來自日本工匠的細緻工藝
近極圈的純淨 ,木匠們的內外兼具手工原木砧板 / 🆕原木刀架
最自然大地氣息的沐浴洗手用品
美食速成班- ”香料科學TASTEOLOGY“ ,闡述美味的新角度 , 甜甜落心田 瓊筵玉液 風味唐漿,已缺貨半年終於來了
<< 漫長的等待 ,心滿意足 ,值得的期盼 >>
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這次團購有新品有新的優惠組合喔:
#新優惠組合: leif人氣商品之一 “洗手禮盒” “單瓶護手霜”,首次有任選兩盒的組合優惠喔!
#新品 :
🆕 #手工原木刀架--兼具外型與實用性, 意外好看的 (MADE IN AUSTRALIA)
🆕#柳刃刀--也就是生魚片刀 (MADE IN JAPAN)
🆕#筋引刀 --更進階版本 ,經典八角形把手,採用頂級水牛角製成,舒適好握,工藝的完美體現 ! (MADE IN JAPAN)
🆕 #食物研磨器 (MADE IN JAPAN)
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新品+補貨 現貨快閃團:9/24-9/28
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除了新品版面上特別分享, 其他補貨商品大家都跟我ㄧ樣熟悉, 補貨再補貨, 就不贅述啦!
歡迎參考更詳細的分享文
這次所有商品的分享文在這兒~
【 近極圈的沈靜與純淨, 廚藝大師與學院的共同選擇 內外兼具的手工原木砧板 】
✔️分享文:https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/350835769
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【 重溫日本刀具極致工藝 ,細心打磨傳承古法的手工鑄刀 MUJUN -MADE IN JAPAN】
【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】
✔️分享文:https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/353395236
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【 切入靈魂的美好 “橫掃市場”且”有嚼勁”的沐浴洗手用品 迅速擠身頂級產品 】~Made in Australia
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【 當料理藝術碰上”香料科學“融合美味與天然極受歡迎的Tasteology闡述美味的新角度 】
【甜甜落心田 風味糖漿純淨的瓊筵玉液 】
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這次的新品
【 近極圈的沈靜與純淨, 廚藝大師與學院的共同選擇 內外兼具的手工原木砧板 】
🆕 意外好用好看的 #手工原木刀架 --主婦的強力推薦
主婦就是愛道具,每天都在用 餐餐都要用的刀具, ㄧ定很多把刀
一個好用適當的刀架也變得很必要
Bigchop原木手工刀架,難得的兼具 #外型 與 #實用性
外型, 可以當做個裝飾品
天然原木色澤,頂端採用侯恩松木偏向淡木頭色,底部採用桃木,棕紅咖啡色,些微對比又協調的搭配
頂部開口放刀,側身簡單整片桃木,遠看像是一整塊品質優良木塊,
相當容易搭配廚房擺設,家裡各個角落擺放上去都不顯得怪,還甚至滿好看的。
實用性
- 兩側無封口設計,可透風,無須擔心刀具濕悶鏽蝕。
- 上方多個開口,可置放數把刀具,甚至全家的刀具都可以放置於上。
加上採用來自澳洲塔斯馬尼亞原木,來自零污染的淨土,使用起來覺得很放心
10年多的主婦生活,從來未入手過刀架.....這是第一個 大力推薦大家手工原木刀架
因為密閉式的刀架設計 不敢想像用過ㄧ段時間後, 刀架裡的真面目
ㄧ個兼具外型和實用性外.....最擔心的那個點 也都完全不用在意了
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【 重溫日本刀具極致工藝 ,細心打磨傳承古法的手工鑄刀 MUJUN -MADE IN JAPAN】
【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】
Made In Japan,日本製,這三個字往往就像是品質的保證
”日本製”固然好,但日本製的產品中,還有一個我個人認為像是寶藏一般的特色,就是”日本傳統工藝”
日本傳統工藝,不但有日本製的優良品質,
更擁有日本當地代代相傳、鮮少外流的技術,
而這日本限定的技術,往往代表另一層次的極致品質 !
傳統手法往往因為費時耗工、傳承不易,很可惜的在逐漸消失、被淡忘中
有鑑於此,一群日本熟稔的藝術家、工匠希望可以持續傳承日本傳統工藝,於是聚集起來,目標就是延續當地最具有代表性的技術,
其中之一,最具有指標性的日本傳統工藝就是:日本刀具!
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--- 古物經典般的刀具 #盒子 ---
延續傳承刀具工藝的精神,
外裝盒的設計也別有用心,
霧面紙質感的盒子,搭配大地色系顏色
有深綠(Santoku三德)、草綠(Nakiri菜刀)、丹紅(Petty水果刀)、墨綠(筋引刀)
此外,外裝盒上白色標示也極富有特色,用毛筆書寫的感受,
加上大大猶如印章般的”漆”字,再次強調刀柄,天然樹漆上色的經典傳承手法。
讓人從觸摸到外盒就開始,就感受到濃濃的日本經典味道
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--- 日本刀具 繁複細膩的功用 化繁為簡的選擇 ---
刀具,除了基本的切菜功能, 細微來看,對於口感、味道更有不可忽視的影響
一般來說,刀具常會分為三大類:中式、西式、日式。
日本刀具,與中式、西式刀具相比,
有個特點,一如日本人凡事細膩無比,這特點也反映在刀具上,分類極為精細,幾乎每種食材都有專門的刀具
不過對主婦來說, 反而最實用的是 把主要功能做個整合的
“ #多功能+#兼具專門功能”的日本刀具 更符合家庭主婦的需求
其中三款極受歡迎的日本刀具,
➰ Santoku (三德包丁):多功能,各種肉類蔬菜
➰ Nakiri:多功能(偏切菜刀),尤其適合蔬果(尤其含有硬殼的)
➰ Petty:多功能(偏水果刀),尤其適合當小把水果刀
雖然都稱為“多功能”,但因為刀設計在形狀、大小、重量都有些不同,
所以還各自有些合適的功能。
MUJUN慎選日本最古老的鑄刀技術:日本兵庫縣鑄刀法,
精心鑄造出的這三款刀:Santoku、Nakiri、Petty
從外觀、手感、鋒利度,各方面都令人驚艷!
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--- 高硬度抗腐蝕 #刀鋒 ---
碳鋼+不鏽鋼材質組成,中和兩者優點而生。
#碳鋼:
提高刀鋒強度,保持鋒利,易研磨有以上優點,但相對不易抗腐蝕,於是加入不鏽鋼
#不鏽鋼:
已鋼材而言,有耐腐蝕性,其餘特性都比碳鋼差 兩者組合恰到好處
**特別注意事項
柳刃(Yanagiba)極度鋒利、硬度高,含碳量也高,是許多專業世界名廚的必備品,
但是相對的,也需要保養,使用後若未擦乾容易生鏽,所以 #務必擦乾保養
這也是為什麼世界名廚都極度重視保養自己的刀具,
魚與熊掌不可兼得,這樣等級的鋒利硬度的刀具,成分上含碳提高,保養是必要的
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--- #刀把-圓弧木製 日本傳統天然漆把手 ---
圓弧木製把手,再經由古法,刷抹上日本天然漆(Urushi),漆樹的汁液生成的天然漆,除了形成一層保護,獨特的色澤更是難得
品項:
三德Santoku、切菜刀Nakira、水果刀Petty、柳刃Yanagiba
水牛角質八角形握把---筋引刀(Sujihiki)
經典八角形把手,採用頂級水牛角製成,舒適好握,工藝的完美體現
為什麼餐廳裡的生魚片特別好吃呢?
原因當然很多,其中之一,可能就是”刀具”的選擇,日本料理師傅,可都是會”切味”的!
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最後再整理ㄧ下 ,這次的現貨快閃團, 新品:
🆕#柳刃刀--也就是生魚片刀
🆕#筋引刀 --更進階版本 ,經典八角形把手,採用頂級水牛角製成,舒適好握,工藝的完美體現 !
🆕#食物研磨器 (和刀具ㄧ樣也是日本製)
【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】
#切味,喜歡這傳神的描繪
源自日本,延伸至形容鋒利流暢的刀具,一刀而下,保留了食材水分與風味,原汁原味,品嚐食物最美的滋味
鋒利刀具切割後,食物光滑圓潤切面,造就舒暢口感,有別於不夠鋒利刀具的拉扯按壓拖鋸,破壞食材,
切割後,可以透過對比放大的照片,看見不鋒利的刀具,會破壞食物分子細胞壁,造成水分汁液流失,食材皺褶萎縮,這其中口感、光澤差異之大,嘗試過後,自然能體會
當然傳神的”切味”,不是隨意就能辦到,
一把鋒利好用的專門日本刀,是基本的配備
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--- 值得建立的日本專門刀 柳刃(魚刀) & 和筋引刀(肉刀) ---
日本刀具的講究,細分,應該是很知名的,
光是切魚的,就有分削骨的、去骨肉的、片魚肉的,不同魚種還有不同專屬的刀,像是專門處理河豚的等等
說真的,家庭主婦我 即便再喜歡這些廚房道具, 分太細我還是不行,但是兩把專門刀是我認為最具有代表性,
使用後差異明顯,對於想進階使用刀具的人來說很合適的,
但是家庭主婦ㄧ定懂...簡單來說CP值很高的兩把:柳刃、筋引刀
🆕★ #柳刃
也就是所謂的生魚片刀,專門用來做刺身的
因為刀形如柳葉,單側開刀(只能右撇子 or 只能左撇子),非常鋒利!
基本上使用是不太需要出太多力,下刀後輕輕拉回即可,刀本身的重量就足以俐落切開魚肉
(主婦補充碎碎念:柳刃主要切生魚片,但不少也可用來切軟嫩的肉)
🆕★#筋引刀
外型有些類似柳刃,但是是雙面開刀(右撇子 or左撇子都能用)
功用上主要是,分離骨肉(將肉從骨頭上剔下)、分離筋和肉、片肉
(主婦補充碎碎念:和筋引主要切肉,但不少也可用來切魚)
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過7,170的網紅收納女王嘉淇老師,也在其Youtube影片中提到,小卻美好的23種小屋空間提案: 用「俯視法」看房子!找出生活風格 打造5~18坪的溫暖系小家 真上から見た 狭くて素敵な部屋カタログ 內容簡介 日本第一找房網站首度出書! 精選23個魅力小屋大公開 獨創「俯視法」視角,由上往下觀察空間 讓平面圖變立體將最在意的元素優先納入空間規劃 被喜愛的事物包...
顏 盼 盼 廚房 在 我是顏莉敏 - 鄉親的大聲公 Facebook 的最佳貼文
莉敏報您知🔈
✨#臺中市沙鹿區明秀公園多功能公園管理中心即將動工!✨
沙鹿區埔子里人口眾多,而我們在地的感情也相當緊密,
但卻總在相聚時刻缺乏場地,這狀況也讓我們埔子里蔡伶青里長長掛心上。
莉敏與 顏寬恒 多年來相當積極為埔子里爭取活動中心,
「明秀公園多功能公園管理中心」終於在 盧秀燕 市長上任後拍板定案!
「明秀公園多功能公園管理中心」預計建築3層樓、約316坪的建築面積,
就蓋在明秀公園的空地,這棟建築將有社區教室、禮堂、親子閱讀區、影音室以及廚房,
如此多功能的場地,將可以滿足在地鄉親朋友們各種活動相聚時刻。
好事多磨,時逢疫情讓這個案子多次流標,才終於在本月以4928萬決標!
得知這個好消息,一定要立刻向各位分享,
莉敏也會緊追台中市府 建設大台中 相關進度,
讓我們一起盼著「明秀公園多功能公園管理中心」竣工後,每一個在這裡相聚的幸福時刻。
顏 盼 盼 廚房 在 仙女懶媽愛轟趴 Facebook 的精選貼文
今天是7/27星期二,終於,終於讓我們給盼到降二級了。
之前大家都在熱烈討論若降級最想到哪裡玩 ? 其實我本宅性堅強之巨蟹座 (誰在乎) ,是沒有說非得要去吃到什麼餐廳或遠程旅遊或是飛去國外,只是胸口雜雜、行氣沒順,外加Ben逼嚇嚇ㄍㄧㄡˋ 。會想說去洗個頭抓個龍、一個人到沒人的小店坐在角落看雜誌喝咖啡、沿著河堤邊走邊吸星冰樂,或是騎著Ubike去巡田水。
但是日頭洽炎炎,外出必備的口罩面罩奶罩又讓人悶熱難耐,還好我有秘密武器 (掀鐵板燒鍋蓋 ) ,超高顏值的隨身行動電扇!外出時趁四下無人之際,把他塞到腋下或上衣裡涼一下,解決腦人的夏日大嬸臭餡味快狠準!一台即免運。
📷 【 iGRASS 復古相機頸掛風扇】白/粉/黑
因我每次嗯嗯都要花上不短的時間(講太細 ),而我家的浴廁都沒有對外窗,整個過程燥熱到汗如雨下 (真的講太細 ),後來我就在馬桶旁擺上一台,還可補足一邊看手機照明不足的問題。因為太素細導致我嗯嗯得時間又拖更長了( 到底誰在乎 )。
• •操作簡單,一鍵搞定。長按變LED照明設計,是風扇也是手電筒,是露營或停電時的小燈塔
• 可掛脖、可站立、可手持
• 三段風速,迷你機身超大風力
• 頂部廣角出風,向上直吹面部,解放雙手
• 內外雙層錯開式安全防護隔柵,不捲髮,使用更安全
• 可調節掛繩,材質柔軟親膚,大人小孩皆適用
🐶 【 iGRASS 多功能迷你頸掛風扇】白/綠/橘
這一台我擺在廚房,邊煮邊吹讓我下廚有比較愉快甘願一些。我也幫小王添了台復古綠,讓他開學帶去學校吹。
一想到九月復課有望我的胸口、行氣、Ben逼就全都順暢起來,久違的揚絲巾、跑海灘。這次我有自備風扇營造巨星感。
• 可掛脖、可站立、可手持
• 三段風速,迷你機身超大風力
• 頂部廣角出風,向上直吹面部,解放雙手
• 內外雙層錯開式安全防護隔柵,不捲髮,使用更安全
• 可調節掛繩,材質柔軟親膚,不論大人小孩,甚至毛小孩皆適用
👶🏻【 iGRASS 多功能BABY頸掛迷你風扇】黃
安全性更強的風道設計,機身僅126g,葉扇隱藏於機身內部,避免baby小手手誤觸的風險。
🎧 【 iGRASS 無葉雙渦輪掛脖風扇】白/粉/綠
• 左右開弓,360度旋轉,三段風速,超大風量
• 軟膠材質,舒適親膚,做運動時佩戴也合適
🛒 選物請見留言~台灣製造一年保固,一台即免運。7/27(二)~8/2(一)#iGRASS
#東京奧運 #舉重女神 #郭婞淳
#台灣就是台灣
我哭到鼻涕牽絲報導
顏 盼 盼 廚房 在 收納女王嘉淇老師 Youtube 的最佳解答
小卻美好的23種小屋空間提案:
用「俯視法」看房子!找出生活風格
打造5~18坪的溫暖系小家
真上から見た 狭くて素敵な部屋カタログ
內容簡介
日本第一找房網站首度出書!
精選23個魅力小屋大公開
獨創「俯視法」視角,由上往下觀察空間
讓平面圖變立體將最在意的元素優先納入空間規劃
被喜愛的事物包圍,就是美好生活
日本AMAZON讀者5顆星好評
最讓人嚮往的23個小而美好的小屋提案
本書利用「俯視法」看房子,突破裝修布置盲點
找到生活重心,不論是購屋小資族或租屋族
都能打造出喜愛的居住風格,學習23種小屋提案
讓家的每個角落都充滿溫度,享受溫暖的生活質感。
◆ 藉由「俯視角度」,找到裝修布置的重點
本書首創從鳥瞰角度規劃空間,能清楚看見整個空間的全貌,運用此方法進行家飾布置、家具擺設、顏色搭配,就能更加明確創造出屬於家的專屬樣貌。
.由上往下看,有助於顏色搭配統合,不會東一塊紅西一塊綠。
.由上往下看,一眼掌握傢俱尺寸,避免大小失序。
.由上往下看,充分配置格局,有效運用空間。
.由上往下看,能找出最順暢的生活動線。
◆適合租屋族&小資族的輕裝修──在有限的空間裡,也能創造出迷人日常
.選擇輕量級的可移動式傢俱,隨心所欲的變化角落風景。
.善用小工具、小技巧的無痕布置法,不著痕跡的為空間妝點美麗。
.統一傢俱傢飾的顏色與素材,讓視覺空間感變大。
◆5~18坪的溫暖小屋提案──坪數不是影響居家品質關鍵,個人選擇&風格才是!
提案一:14坪無隔間大套房,讓視覺空間看起來更大了
喜愛朋友聚會的石井夫婦,刻意將家中打造成開放空間。利用層架隔出「臥室」,另一邊的沙發區就成為招待朋友的小空間。
提案二:將喜愛的露營用品變成裝飾品,享受被心愛小物包圍的美好
喜愛露營的新井先生,在明亮窗邊擺放露營用行軍床,可在此度過悠閒的午睡時光。戶外露營用品不特別隱藏,像展示品一樣刻意展示出來,讓生活被喜歡的物品包圍。
提案三:愛下廚的女主人,讓廚房成為家中的主角
喜愛下廚的楠田小姐家中雖然只有6坪,但仍規劃一個舒適的小廚房,因為這是她療癒心靈的場所。
本書特色
1.不同於傳統的黑白平面圖和水平視線照片,採用俯視攝影照,一眼看懂整體設計和配色。
2.每個小屋佈置的三大特點一一解析,輕鬆掌握重點。
3多種小屋案例,不論單身套房、兩、三人小窩,都可以從本書中找到自己喜歡的風格
美好推薦
「一本可愛又實用的小書。從上空檢視居住空間的點子實在太有趣了!想重整自己小窩的人絕對可以從此書得到許多靈感。」──生活旅遊作家/明太子小姐
「用「俯視」的角度,優化每一個空間,形塑成自己的動線與風格,打造一個說著主人故事的家!」──House123執行長/邱愛莉
「漢娜在翻譯」FB版主──旅日部落客/漢娜
作者介紹
作者簡介
goodroom 找房網站
手機APP下載次數超過50萬次的找房軟體,SNS追蹤數超過24萬人的找房網站。工作人員皆會細心地採訪每間房子,並且志在以房客角度「誠實」刊載優缺點。擁有豐富的室內裝潢照片,方便使用者找房,在在備受好評。本書所介紹的房子,間間皆為goodroom團隊設計及施工,獨創舊屋翻新出租房。網站及手機軟體每天還會發送10件以上的最新物件訊息,並提供大家對生活有助益的專欄。
網址:www.goodrooms.jp
大山 KEN OHYAMA
攝影師/作家。1972年11月3日出生。主要為工廠或住宅區等建築物拍攝照片,並撰文介紹。活躍於出版、廣播、活動主辦等領域中。著有《工場萌え》、《ジャンクション》、《団地の見究》、《ショッピングモールから考える》等多本著作。
twitter:@sohsai/Instagram:@ken_ohyama
譯者簡介
蔡麗蓉
樂在堆疊文字之美,享受譯介語言之趣,盼初心常在,譯作年年增長。
賜教信箱:[email protected]
顏 盼 盼 廚房 在 曼曼職能治療師的育兒紀錄 Youtube 的精選貼文
【木製玩具的重要性】
以感覺統合觀點,木製玩具的『觸感、重量、味道、紋路、溫度』提供孩子不同於其它材質的感覺刺激。透過色彩和工藝設計,讓木製品具有藝術品的質感,喚起孩子操作的興趣&培養美感
#影片中寶皇1y9m
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Mentari致力於生產安全無毒的木製玩具並得到許多國際精品木質玩具大廠的肯定,符合EN71、CSPC和ASTM歐洲和美國玩具安全標準。設廠於印尼、製程一條龍、聘請英國設計師開發玩具、全部自己控管,確保每個木製教具都能有優質品質。使用植物性水染顏料,無毒無害,讓可能會舔咬玩具的寶寶也能盡情玩樂唷!
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曼曼職能治療師曾任職於兒童發展中心並為知名兒童發展促進活動的講師並受邀於各大親子網站擔任駐站專家與作家。與湯姆哥和寶皇藉由插畫、照片、影片、心智圖等,提供最實用的寶寶發展促進活動、寶寶玩具、感覺統合、育兒知識、婦幼用品、生活等小撇步分享,期盼能夠促進家庭教養的親子關係,讓爸媽育兒更簡單。