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說好要分享新食譜的！2021第一發～
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【素食第83道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞乾撈麵粉糕／板面」│亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚干捞面粉糕／板面」│Malaysia Mee Hoon Kueh. Dough-drop Dumplings.
材料:
1.香菇
2.香菇頭
3.紅蘿蔔
4.中筋麵粉
5.莧菜
6.水
7.植物油
8.橄欖油
調味料：
1.醬油
2.黑醬油
3.素蠔油
4.鹽
5.香油
作法:
1.先將香菇、香菇頭、紅蘿蔔、莧菜清洗乾淨。
2.再把香菇、香菇頭切成小條狀，紅蘿蔔切成波浪狀，莧菜挑選好的部分。
3.拿一個器皿，放入中筋麵粉500g，加水200CC攪拌，再揉麵團，揉好的麵團，醒兩小時。
4.鍋中放一點油，把香菇頭炒香。
5.鍋中加水煮滾，將莧菜、紅蘿蔔、香菇燙熟。
6.再煮一鍋熱水，將麵粉糕捏成片狀煮熟。
7.煮好的麵粉糕，加入調味料醬油、黑醬油、素蠔油、香油均勻攪拌，即完成。
【素食第83道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚干捞面粉糕／板面」
材料:
1.香菇
2.香菇头
3.红萝卜
4.中筋面粉
5.苋菜
6.水
7.植物油
8.橄榄油
调味料：
1.酱油
2.黑酱油
3.素蚝油
4.盐
5.香油
作法:
1.先将香菇、香菇头、红萝卜、苋菜清洗干净。
2.再把香菇、香菇头切成小条状，红萝卜切成波浪状，苋菜挑选好的部分。
3.拿一个器皿，放入中筋面粉500g，加水200CC搅拌，再揉面团，揉好的面团，醒两小时。
4.锅中放一点油，把香菇头炒香。
5.锅中加水煮滚，将苋菜、红萝卜、香菇烫熟。
6.再煮一锅热水，将面粉糕捏成片状煮熟。
7.煮好的面粉糕，加入调味料酱油、黑酱油、素蚝油、香油均匀搅拌，即完成。
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【素食第82道】親子烹飪素食蔬食料理「中式香菇燉飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「中式香菇炖饭」
https://youtu.be/83xvc1Qjvv0
【素食第81道】親子烹飪素食蔬食料理「碗粿」│亲子烹饪素食蔬食料理「碗粿」│Savory rice pudding Taiwan Street Food Cooking Taiwanese Wa g
https://youtu.be/s8JFC9LY0XI
【素食第80道】親子烹飪素食蔬食料理「香菇麵線」│亲子烹饪素食蔬食料理「香菇面线」│Mushroom Vermicelli Taiwan Street Food Noodels Taiwanese
https://youtu.be/PcDCrur4B08
【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」│亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」│Fried Bee Hoon
https://youtu.be/24TrME48QpE
【素食第78道】親子烹飪素食蔬食料理「港式蘿蔔糕」│亲子烹饪素食蔬食料理「港式萝卜糕」│Chinese Turnip Cake
https://youtu.be/wqaOItybn9w
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【素食第82道】親子烹飪素食蔬食料理「中式芋頭燉飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「中式芋头炖饭」
材料:
1.乾香菇
2.香菇頭
3.香菇
4.紅蘿蔔
5.乾香菇水
6.芋頭
7.薑
調味料：
1.白胡椒粉
2.高湯
3.植物油
4.鹽
作法:
1.先將乾香菇泡軟切小條，香菇頭、香菇也切小條，紅蘿蔔削皮切絲，芋頭削皮切塊。
2.鍋中熱油，將切塊的芋頭，炸至金黃色。
3.鍋中留一點油，分別放入薑末、乾香菇、香菇頭、紅蘿蔔絲炒香。
4.鍋中食材炒香後，放入10碗乾香菇水煮滾，放入香菇和洗過的米一杯半。
5.再加入調味料高湯、鹽、白胡椒粉均勻攪拌到煮滾，再蓋鍋蓋，小火燜煮半小時。
6.燜煮半小時後，打開鍋蓋，稍微翻一下食材，即完成。
【素食第82道】亲子烹饪素食蔬食料理「中式香菇炖饭」
材料:
1.干香菇
2.香菇头
3.香菇
4.红萝卜
5.干香菇水
6.芋头
7.姜
调味料：
1.白胡椒粉
2.高汤
3.植物油
4.盐
作法:
1.先将干香菇泡软切小条，香菇头、香菇也切小条，红萝卜削皮切丝，芋头削皮切块。
2.锅中热油，将切块的芋头，炸至金黄色。
3.锅中留一点油，分别放入姜末、干香菇、香菇头、红萝卜丝炒香。
4.锅中食材炒香后，放入10碗干香菇水煮滚，放入香菇和洗过的米一杯半。
5.再加入调味料高汤、盐、白胡椒粉均匀搅拌到煮滚，再盖锅盖，小火焖煮半小时。
6.焖煮半小时后，打开锅盖，稍微翻一下食材，即完成。
★芭樂媽其他影片★
【素食第81道】親子烹飪素食蔬食料理「碗粿」│亲子烹饪素食蔬食料理「碗粿」│Savory rice pudding Taiwan Street Food Cooking Taiwanese Wa g
https://youtu.be/s8JFC9LY0XI
【素食第80道】親子烹飪素食蔬食料理「香菇麵線」│亲子烹饪素食蔬食料理「香菇面线」│Mushroom Vermicelli Taiwan Street Food Noodels Taiwanese
https://youtu.be/PcDCrur4B08
【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」│亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」│Fried Bee Hoon
https://youtu.be/24TrME48QpE
【素食第78道】親子烹飪素食蔬食料理「港式蘿蔔糕」│亲子烹饪素食蔬食料理「港式萝卜糕」│Chinese Turnip Cake
https://youtu.be/wqaOItybn9w
【素食第77道】親子烹飪素食蔬食料理「醬燒牛蒡排」│亲子烹饪素食蔬食料理「酱烧牛蒡排」
https://youtu.be/KIYk27Y73N8
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【素食第80道】親子烹飪素食蔬食料理「香菇麵線」│亲子烹饪素食蔬食料理「香菇面线」│Mushroom Vermicelli. Taiwan Street Food Noodels. Taiwanese Mee Sua.
香菇麵線這樣煮, 吃起來好開胃, 一點都不膩!
材料:
1.乾香菇
2.香菇
3.紅蘿蔔
4.黑木耳
5.香菇頭
6.金針菇
7.玉米粉
8.紅麵線
調味料：
1.白胡椒粉
2.鹽
3.植物油
4.醬油
5.高湯
6.乾香菇水
7.黒醋
8.素食沙茶醬
作法:
1.先將香菇、紅蘿蔔、香菇頭、金針菇先清洗乾淨，乾香菇、黑木耳泡水。
2.將香菇、紅蘿蔔、乾香菇、黑木耳、香菇頭切成小條狀，金針菇切成小段。
3.鍋中放入植物油，分別放入乾香菇、紅蘿蔔、香菇、黑木耳、金針菇、香菇頭炒香。
4.再拿一個鍋子，裝滿水後煮滾，將紅麵線過熱水川燙，再撈起來。
5.鍋中炒好的料，放入乾香菇水和五碗水煮滾，然後再放入川燙過的紅麵線，均勻攪拌。
6.煮滾之後放入調味料白胡椒粉、鹽、醬油、高湯、素食沙茶醬、黒醋均勻攪拌。
7.再放入玉米粉水，一邊放玉米水一邊均勻攪拌到煮滾，即完成。
【素食第80道】亲子烹饪素食蔬食料理「香菇面线」
材料:
1.干香菇
2.香菇
3.红萝卜
4.黑木耳
5.香菇头
6.金针菇
7.玉米粉
8.红面线
调味料：
1.白胡椒粉
2.盐
3.植物油
4.酱油
5.高汤
6.干香菇水
7.黒醋
8.素食沙茶酱
作法:
1.先将香菇、红萝卜、香菇头、金针菇先清洗干净，干香菇、黑木耳泡水。
2.将香菇、红萝卜、干香菇、黑木耳、香菇头切成小条状，金针菇切成小段。
3.锅中放入植物油，分别放入干香菇、红萝卜、香菇、黑木耳、金针菇、香菇头炒香。
4.再拿一个锅子，装满水后煮滚，将红面线过热水川烫，再捞起来。
5.锅中炒好的料，放入干香菇水和五碗水煮滚，然后再放入川烫过的红面线，均匀搅拌。
6.煮滚之后放入调味料白胡椒粉、盐、酱油、高汤、素食沙茶酱、黒醋均匀搅拌。
7.再放入玉米粉水，一边放玉米水一边均匀搅拌到煮滚，即完成。
★芭樂媽其他影片★
【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」│亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」│Fried Bee Hoon
https://youtu.be/24TrME48QpE
【素食第78道】親子烹飪素食蔬食料理「港式蘿蔔糕」│亲子烹饪素食蔬食料理「港式萝卜糕」│Chinese Turnip Cake
https://youtu.be/wqaOItybn9w
【素食第77道】親子烹飪素食蔬食料理「醬燒牛蒡排」│亲子烹饪素食蔬食料理「酱烧牛蒡排」
https://youtu.be/KIYk27Y73N8
【素食第76道】親子烹飪素食蔬食料理「素滷味」│【素食第76道】亲子烹饪素食蔬食料理「素卤味」│Vegetarian Braised Dishes
https://youtu.be/SeWqcUuvnlE
【素食第75道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇塔香圓直義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇塔香圆直意大利面」
https://youtu.be/c-LL1rWVelU
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食安先生 嚴選白花椰菜米，富含膳食纖維、維生素C、蘿蔔硫素以及微量礦物質。 利用IQF冷凍工法將營養及口感鎖住，不需解凍即可烹調，省時方便，變化多樣。 一碗花椰菜米 ... ... <看更多>
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食安先生花椰菜米 在 [討論] 想用花椰菜米替換主食- 看板FITNESS 的推薦與評價
最近剛成為減肥新手XD
目前都有固定慢跑 上健身房的習慣
但因為血糖依然比較高的趨勢
主食想從紫米再攝取更少的醣分
一天所需要的澱粉就靠早餐的地瓜
知道最近減醣界還蠻有名的花椰菜米就想試看看
不過爬文大家眾說紛紜@@
或是食譜分享而已
我看比較多推薦以下三種：
食安先生
大成花米廚房
Via Emilia
想請問大家推哪間cp 值高
口感也比較接近白飯的呢？
還是說有人會有調理機自己打的嗎~
大大感謝
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