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非一般盆菜，真係好癲，真係好誇！
可能係我咁大個仔食過最豪華、最好味、
最多料同最抵食嘅盆菜。
佢話就話係6至8人份量，
我哋6個大人加埋6個小朋友，
啱啱好清晒成個盆菜連d鮑汁都撈埋，
全家人都大贊話好好好好好好正！
21款食材：
1斤原隻澳洲龍蝦、秘制鮮鮑魚、原隻花膠筒、
香煎金蠔、原粒鮮帶子、蠔油炆大花菇、
秘制炆鵝掌、茄汁大蝦、白切雞、家鄉炆豬手、
燒鴨、魚蛋、墨丸、發菜、豬皮、蘿蔔、
炸支竹、香炸芋頭、旺菜、蓮藕、西蘭花
佢仲要係無添加味精，所以食完唔會口渴，
同埋係可以食得出樣樣食材都超級新鮮，
夠膽標榜自己每日鮮製盤菜，全港冇幾多間。
最恐怖嘅，你哋估吓幾多錢？
$2488？$2088？$1888？錯晒！
如果你想知，留言「想知」或「想食」啦。
今次係個師傅專登整俾我同屋企人一齊食，
我啱啱同咗佢講，不如限量整多少少，
等多啲人可以試到佢咁勁嘅手勢，
如果反應真係好勁，好多人想試，
我會俾啲留言佢睇，等佢可以做多啲俾大家品嚐。
講真，我一家人做證，真係好好食，冇吹水。
[香港 太古 ] 好耐冇食過 #滷水 啦 😋 呢日屋企人買咗 #滷水鵝 及 #滷水鵝腸 返嚟加料，發覺呢間嘅滷水好好食🤤 原來係喺康怡廣場FRESH超市入面嘅金獅鵝滷水專門店買，專賣滷水鵝，例如原隻大鵝、鵝肝、鵝紅、鵝腎、鵝腸等😝
滷水鵝切得好靚，我特別欣賞滷水汁不油不膩又唔會太鹹，滷汁內嘅八角等香料滲透於鵝肉內，帶有陣陣清香，更加帶出鵝嘅肉味，食完唔會口渴，而且鵝肉採用低溫慢煮，難怪入味之餘，肉質都好嫩滑😉鵝腸份量好足料😋
－－－－
📍金獅鵝滷水專門店
地址: 鰂魚涌康山道1號康怡廣場北座M層Fresh新鮮生活
.
天氣凍最啱就係打邊爐，打邊爐又怎可以少得肉丸呢？身為大埔街坊，識食一定食 #大埔振興肉丸，我極力推介「牛骨濃汁牛丸」，呢個真係冇得輸，係我哋必食之選，佢係特選澳洲牛肉打造🐃，仲加入牛脂粒﹑牛骨湯、牛筋，令口感層次更豐富，咬開勁juicy，仲好濃郁牛肉味，好彈牙㗎，真係食到一粒接一粒🤩。另外，佢哋隻墨魚丸亦值得一試，因為係零添加、零人造色素、零防腐劑，所以好健康，佢亦冇加味精，食完唔會口渴，咬落有粒粒墨魚肉，鮮甜爽口又彈牙，絕對係真材實料，我兩個小朋友都好鍾意食😋。除咗打邊爐之外，我哋有時晏晝簡單煮個烏冬配兩款肉丸加少少菜，都覺得好豐富又滿足😍！小小貼士，肉丸無須解凍，水滾煮８分鐘就食得，快靚正！
而家除咗去大埔振興肉丸老店買到，佢哋喺灣仔、葵芳、將軍澳都有Popup store，各大超市及網店都有得買喇👉 www.beefball.com.hk ！嚟梗冬至同聖誕節相信好大機都留家慶祝， 其實一家人圍喺爐邊，即煮即食暖笠笠🥰，都係一個唔錯嘅選擇❤
#HAHA之家 #濃汁牛丸 #健康肉丸 #爆汁 #振興 #大埔振興 #大埔美食 #火鍋配料 #燒烤必食 #澳洲牛 #零添加肉丸 #健康之選 #牛丸達人 #零添加墨魚丸 #meatball #beefball #hotpot #bbq
上環有很多名店，生記一定榜上有名。除了生記粥店，其實在同一條街，亦有一間同樣掛着「生記」牌頭的米線店「生記鮮魚湯米線」，開了十二年，捧場客不絕。客人陳小姐表示已經光顧了五、六年，除了食物好吃，亦因性價比高，五十多元已有一大碗米線，沒有味精，吃完也不會感到口渴。
生記鮮魚湯米線
地址：上環禧利街10號地下
電話：2541 5099
營業時間：11am-8pm（星期日及公眾假期休息）
人均消費：$51-$100
足本訪問： https://bit.ly/3cj0vBb
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這個人就是Jack，六年前開了一間名為林記懷舊小食的小食檔，主打懷舊糕點、自製齋滷味等，源頭全因一次對話：「開業前，有次跟街邊一位叔叔聊天，都覺得現在的懷舊小食已式微。」
林記懷舊小食
地址：鰂魚涌太古康山道1-2號康怡廣場3樓S3F-A號舖
電話：6223 8518
營業時間：10am-10pm
足本訪問： https://bit.ly/3aEKVyr
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米芝連在1月18日公佈了2021年平價推介，今年有7間新上榜，其中位於天后的八寶清湯腩年前由紅磡搬到天后，雖然同一條街有其他名店對手，但憑住高質騸牯牛同藥膳湯底，今年獲米芝蓮推介。今次我們請來資深中廚、為多間麵店做顧問的吳永皓先到八寶清湯腩試食，然後再到大埔做清湯腩做到聞名但未被推介的群記，看看有米芝蓮推介下，會不會特別好味？
未開始前，吳師傅先說清湯腩的標準。「肉質軟硬程度要好，汁的調較很重要，有時標明用新鮮腩，但做出來卻比雪藏腩差，最主要是汁做得不好。我試食會由平價位置試起，這才見到真功夫。」吳師傅說。我們來到八寶清湯腩，柯打了爽腩麵和最普通的牛腩河，吳師傅先試生麵，並說，「我先試這個旁枝，如果連麵都好，即任何細節都認真；但我敢說我試過的所有牛腩粉麵店，沒有一間的麵是好的。」試食完麵條，他說：「這應該是我試這麼多間店之中，麵做得最好一個。麵彈性很夠，但不是我心目中的，我都做了很多年雲吞麵，這種麵做外賣是很好的。」他再試普通腩，認為肉質硬度是很好的。「我本人不喜歡牛腩切太大件，因為就算更軟腍都好，牛腩都是多纖維的肉，越大件黐牙機會越大。」而他略嫌湯底味道太甜，可能羅漢果較多，稍嫌湯底調味太重。「如果將甜味略為降低會較好，飲肉湯不是喝糖水，始終鹹味偏重會較好，但這個湯不會喝完有口渴感覺。」他最後試爽腩，認為筋位做得很好，有咬口，不會做到很軟感覺。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210121/53ED5OLX4RGNRMOLVO2WDSPDDU/
影片:
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從中醫角度看，口乾可能與腎、胃和肺有關，當中肺陰虛的人更會有少量痰清不完或黏於喉嚨中、易聲沙，而腎陰虛的人士愛凍飲及舌紅。這些都與捱夜、食煎炸、過勞等不良生活 ... ... <看更多>