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🐽天使c9的增肥日記🐽

🥩🥓🍳🍖🍗🍙🍣🍥🧄

中秋追月日
亦係表弟表妹
8歲正日生日🎊

當然要慶祝慶祝🪅

。。。

久違了的日本鐵板燒😍
差不多兩年冇食
好滿足喔🤤

。。。

祝可愛表弟表妹生日快樂🎂
身體健康🥳快高長大
學業進步🎊心想事成
聰明伶俐🥰活潑可愛

#食左三碗沙律🥗

銅鑼灣越開越開多新餐廳,除左好多過江龍之外,亦有好多東南亞菜
今次有朋友介紹,開左一間新既泰式餐廳
咁一於襯有時間就約人食飯
晚市有2或4人餐,價錢平均200蚊一位
湯品2選1,冬蔭海鮮或椰汁雞湯
小食三款選一,酸辣鳳爪或脆炸蝦餅,或青木瓜沙律
主食,海南雞半隻或原隻滷手豬手或青黃咖哩豬雞牛
仲未完,仲要上多碟泰式炒雜菜,仲有2碗油飯,包飲品2杯
未食已經覺得肯定食唔曬,呢個份量根本夠3-4人食...lol
$398咁多野食,最好自備外賣盒,食剩唔好浪費！
最快先上飲品，凍檸茶無乜特別，茶味唔夠濃

再黎就係唔洗煮既海南雞飯,有加熱過

份量超勁,半隻?!雞胸肉厚,皮薄帶脂,但本身雞味淡,浸雞應該無咩落香料,食唔到
但唔算柴皮,合格水準,雞肉厚身啖啖肉,靠個辣汁同黑醬汁提味
再黎兩碗勁大油飯,食得出好乾爽,淡淡油香,薑黃唔會重味

再黎就係炒雜菜
乜都有,大堆頭,連椰菜花都有,估佢唔到
炒出黎幾香口,份量又係勁大碟,食左七成已經投降

再黎就飲湯,冬蔭功湯,足料酸辣,料頭比足,蝦,魷魚,各種香料,飲落味濃刺激開胃
全靠佢解膩將個兩人餐食得七七八八,係好飲既



我忘記左原來仲有個大佬,叫做炸蝦餅~四大件!牛肉咁大球~

炸至脆身黃金色澤,咬開勁彈牙,仲有蝦肉碎,出奇地好食,咁大粒都咁彈牙香脆

最後只食剩2件雞半碗飯,總算無浪費廚房心機
食量細既朋友唔好點2人餐,肯定食唔曬,份量勁多
足料抵食,價錢合理,食物水準中上水平 冷氣夠勁凍

#銅鑼灣 駱克道463-483號 #銅鑼灣廣場 2期6樓
#泰式 #泰國菜 #銅鑼灣美食 #炸蝦餅 #堂食 #外賣

【日式馬鈴薯沙律｜柔軟如絲質感｜細節步驟逐一跟著做】
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這個馬鈴薯沙律在日本飲食中很流行，不但在日式餐廳吃得到，還會偶爾見到這個當作餡料夾在麵包裏。馬鈴薯沙律好像是西方的食物，但在日本飲食中十分常見的關係，好像是一種和洋風的日本食品了。
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別以為沙律就是將所有東西拌在一起便成，要做得好吃當中有很多細節要注意喔。從日本的廚師 @Koh Kentetsu Kitchen 的YouTube學到這個食譜，當中技巧包括：
-馬鈴薯要做到如絲般幼滑，可以在煮馬鈴薯的時候加一點砂糖。
-馬鈴薯煮好後再以小火去掉水份，令馬鈴薯做出來質感完全乾爽。
-洋蔥要切非常幼絲，然後先放到室溫水中浸十分鐘左右，以去除辣味。
-青瓜要軟化完全融入沙律中，要先加一茶匙鹽，待水份完全釋出後，再用手和廚紙完全捏乾水份。
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廚師還用了生雞蛋作醬汁，因為我不太習慣所以跳過了這步，有興趣的朋友也可跟著試試看。
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另外，醬汁方面用到顆粒芥末醬。來自法國的芥末醬分別有第戎芥末醬和顆粒芥末醬兩類，第戎芥末醬質地平滑，顆粒芥末醬則由芥末種子連皮一起磨成，加了顆粒芥末醬的料理令人吃到芥末子的獨特質感。如果找不著顆粒芥末醬也可用其他芥末醬來代替。
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逐一跟著步驟做，再調自己喜歡的味道，定能做出如日本餐廳吃到的味道，希望大家喜歡這個食譜吧。

馬鈴薯沙律
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材料
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馬鈴薯三隻（約320克）
雞蛋兩隻
洋蔥1/4個 （約60克）
青瓜半條
火腿三塊
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煮馬鈴薯用調味料
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白砂糖一茶匙
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馬鈴薯調味
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鹽一茶匙
白醋一茶匙
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醬汁材料
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蛋黃醬兩湯匙
顆粒芥末醬一茶匙
白醋1&1/2茶匙
鹽1/8茶匙
黑胡椒碎少許
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做法
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洋蔥切幼絲，放在室溫水中十分鐘，捏乾水份及用廚房紙抹乾。
火腿（已熟）切小塊。
青瓜切薄片，加一茶匙鹽拌好後放十分鐘，用手捏乾水份及用廚房紙抹乾。
馬鈴薯去皮後切成小塊，放入小鍋內，加入清水直至蓋過馬鈴薯面，開中火，加入白砂糖一茶匙。煮至馬鈴薯熟透，以筷子測試是否容易穿過馬鈴薯中心。關火，倒去水份。
馬鈴薯連鍋子再放在爐上，開小火直至水份完全蒸發。關火。
加入鹽一茶匙及白醋一茶匙。
放入洋蔥絲，拌勻。
雞蛋在底部刺上小洞。在小鍋內燒開水，放進雞蛋並烚至全熟（約八分鐘），盛起放入室溫水中浸一分鐘後剝殼，切碎備用。
將醬汁材料拌勻。
在一個拌碗內，放入馬鈴薯及洋蔥、雞蛋、火腿和青瓜拌勻，最後加入醬汁拌勻便完成馬鈴薯沙律。

要講一間高水準日本風裝修,仲要食物有水準,呢間真係旺角首選,長期爆場
一位難求,唔訂位等好耐先有,想食一定要訂位,謝謝
呢度供應既選擇非常多,有單點,套餐,人多食套餐抵食好多！
講下套餐有咩食先，沙律，前菜，燒蠔，天婦羅，石燒牛扒，鍋物壽喜燒，燒飯團茶漬飯
仲有甜品日本紅豆年糕，酒水另計，但呢度酒又係特色之一，幾十款唔同既日本酒選擇！
單點類：刺身，沙律，日式前菜小吃（和牛他他，炸雞，枝豆等等）
刺身類：　日盛／月盛，空運活魚刺身拚盤／海膽

講返我地食咩先~一人前石板燒 ,分別提供美國安格斯,澳洲M6和牛,日本A5和牛,海鮮盛,或豬肉西冷扒,另加25蚊包沙律,蟹膏飯,湯一碗
我地要左一份250克既$168 安格斯牛扒 ,上既時候已經切好埋
非常方便一件件咁燒,肉質細緻,帶少少脂肪,口感豐富,肉質食落柔嫩,肥美多肉汁,味濃郁
基本上只需要加少許鹽或點少少燒肉汁食已經非常美味,令人垂涎~係好抵食既選擇~
將蟹膏同飯拌勻混埋黎食,加埋牛肉既油香,飯都食多幾口!熱石板食到尾仲係熱既!!
湯同沙律味道唔錯

咁我地另外再叫左2杯特飲同小吃,另外再追加了一個牛肉烏冬
日式炸雞 / 芝麻雞翼 $ 48 +38
青檸SODA /鮮檸檬燒酒SODA $28 +58
和牛鍋燒烏冬麵 $88
呢度食飯你絕對會回想返去日本旅行個感情,好似初戀一樣

炸雞翼,皮炸得香脆金黃,咬開雞翼入面既肉汁仍然非常之多,餐前小吃定伴酒小吃都係一流選擇
香脆滋味,令人停唔到手,直頭好食到想追加

日式炸雞,由於前面雞翼太出色,炸雞反而比下去,皮脆,但肉唔嫩,中間比較乾身,而且細件
相比之下無咩特色~我個人建議要多份芝麻雞翼更好食!!

個檸檬燒酒梳打估佢唔到,先將D檸檬雪成冰,放入杯上,個賣相好浮誇~但我鐘意
燒酒加新鮮酸香清爽既檸檬,加梳打,比起我係日本飲既完全無分別,好大杯好抵飲!!
青檸SODA 抵飲,28蚊一大杯,食咁多咸味重味小吃,解油膩一流,易入口,提神爽快
和牛鍋燒烏冬麵
醬油濃湯,近似壽喜燒湯底,甜甜地有醬油香氣,中間仲有隻半熟蛋,蟹柳,嗚門卷片,和牛片,蔥等
鍋上,食到尾都係熱既,烏冬份量多,吸飽湯料,烏冬係嫩滑中帶少少彈性,一個字正
極速掃清無得剩,和牛片夠曬肥同滑,主食類都幾推薦呢一款

人平均消費$300,記得訂位,推介你飲酒,好多款式,好抵飲
食物水準高,用心,服務好,抵食
旺角彌敦道613號飛達商業中心1樓
1/F, Fee Tat Commercial Centre, 613 Nathan Road, Mong Kok