食漬入口<台中 西區>
#梅漬蕃茄
杯裝100g ɴᴛ.50
袋裝300g ɴᴛ.155
罐裝400g ɴᴛ.220
梅漬蕃茄味道酸甜好吃,梅子的味道非常鮮明,蕃茄口感非常好吃,整體酸甜可口,非常推薦。
#麻辣泡菜 #台式泡菜 #柚香蘿蔔
杯裝100g ɴᴛ.50
袋裝300g ɴᴛ.140
罐裝400g ɴᴛ.200
麻辣泡菜味道酸味十足,搭配辣椒的味道,整體酸辣味到厚重,搭配泡菜脆口的味道,整個味道非常可口。
台式泡菜酸味也是十足,帶有微微的辣味,脆口的口感非常好吃,頗推薦。
柚子的香氣非常鮮明,整體味道酸甜帶鹹,白蘿蔔的口感與纖維,增加許多脆度,讓整個味道十分好吃。
目前店家有在蝦皮拍賣
https://shopee.tw/my273531891
也能夠到他們FB粉專訂購
https://www.facebook.com/taiwanese.pickle/
重點是目前店家優惠,一月全通路購買滿千免運費,喜歡吃醃漬小物的人可以手刀購買喔!!
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📷相機:canon 90D
👁鏡頭:sigma17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
🚘地點:台中市西區英才路534號 台中草悟廣場(B20)
⏰時間:2021.01.16
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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同時也有74部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 台式醃黃瓜、台式泡菜、熱醃櫛瓜 蔬菜箱買回來,用不完放到快壞掉? WFH關在家,餐餐自煮真的累爆,本週跟各位分享的家常漬物,學會後冰箱打開,就有酸甜冰涼的蔬菜佐餐。 除了當作水餃配料,拿來炒肉、拌成沙拉,吃法多多,在熱到沒胃口的夏天裡,格外清爽開胃,也可幫助蔬菜保存。 ...
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食漬入口 在 小桂圓貪吃日記 Facebook 的精選貼文
台中西區🍽泡菜
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#食漬入口
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好吃沒吃到那麼好吃的小菜了!!
而且包裝真的好可愛🥰🥰🥰
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❤️1/31前滿千免運費喔❤️
杯裝 $50
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#柚香蘿蔔
#台式泡菜
#麻辣泡菜
#梅漬蕃茄
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四個口味我最喜歡的就是
梅漬蕃茄🍅!!
很像日式料理會有的小菜
梅子的香甜被蕃茄滿滿的吸附
真的入味又好吃!!
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柚香蘿蔔也超讚
連阿嬤都喜歡💕
還把我的柚香蘿蔔都吃完🤣🤣
濃濃的柚子茶的香味
很有韓式的味道!!
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麻辣泡菜也很不錯
吃一吃就把他加進韓式泡麵裡了
真的很好吃欸!!微微的辣度
脆脆的口感 真的好喜歡🥰🥰
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🏠:勤美富地市場
🌝:🌕🌕🌕🌕🌑
📷:🌕🌕🌕🌕🌑
🔍: @taiwanese_pickle
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食漬入口 在 阿呆旅遊美食日常 Facebook 的精選貼文
#食漬入口 #富地市場
富地市場最近開始人潮漸漸多了
這間食漬入口很特別
是製作台式醃漬食品
使用手作維持住食材的口感
而且送禮自用兩相宜
還不趕快先來吃一份開開胃
110.01.01~01.31網路滿千免運(宅配為罐裝)
現場袋裝及杯裝
當天去買還有賣糖葫蘆唷~~
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📌#台式泡菜
使用新鮮高麗菜搭配紅蘿蔔🥕以水果醋醃漬
清脆爽口的好滋味中帶有淡淡果香
很適合搭配臭豆腐和炸物
要單吃也是非常推薦
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📌#麻辣泡菜
一樣是高麗菜與紅蘿蔔醃漬而成
這杯吃起來帶有香辣口感
很適合冷冷的天單吃這份
整個身體都暖了
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📌#柚香蘿蔔
白蘿蔔與紅蘿蔔一起醃漬
有淡淡柚香酸酸甜甜好涮嘴
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📌#梅漬蕃茄
使用話梅醃漬
整顆蕃茄都吸附了話梅的精華
這杯的話梅味我超喜歡很解膩
梅汁也可以稀釋後飲用唷
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台式泡菜 $50
麻辣泡菜 $50
柚香蘿蔔 $50
梅漬蕃茄 $50
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🚩食漬入口
🏠:台中草悟廣場(富地市場) B20攤
☎️:0976-522571
⏱:平日15:00~21:00
假日14:00~22:00
❌星期二公休
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官方網站:https://www.holkee.com/taiwanesepickles
ig:@taiwanese_pickle
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食漬入口 在 索艾克 Youtube 的最讚貼文
▼文字食譜在下方喔▼
台式醃黃瓜、台式泡菜、熱醃櫛瓜
蔬菜箱買回來,用不完放到快壞掉?
WFH關在家,餐餐自煮真的累爆,本週跟各位分享的家常漬物,學會後冰箱打開,就有酸甜冰涼的蔬菜佐餐。
除了當作水餃配料,拿來炒肉、拌成沙拉,吃法多多,在熱到沒胃口的夏天裡,格外清爽開胃,也可幫助蔬菜保存。
第二炮是酸辣漬物拌麵,是我很常吃的廢午餐,有點韓料感,用簡單醬汁就可調出滿足的一餐!
然後默默地破十萬了嗚嗚嗚
謝謝大家對中年 Youtuber 不離不棄,我們會乖乖地寫食譜,下週會有十萬特輯,拭目以待yo
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台式泡菜
食材
高麗菜 1/2顆,約600g
鹽 1 大匙
白醋 330g
糖 150g
水 180g
豆瓣醬 1大匙
蒜頭 6顆,拍過
辣椒 1/2根,切段拍過
做法
1.高麗菜一葉一葉剝開(剩下的比較好保存),用手撕成入口大小,菜梗另外切塊,分開加入鹽巴溫柔地搓揉一下,菜葉靜置30分鐘,菜梗靜置1小時
2.準備一醬汁鍋,混合白醋、糖、水、豆瓣醬,煮開後放涼備用
3.用飲用水(份量外)沖洗過,洗掉多餘鹽分,試吃一下鹹度,太鹹就再洗一下,擰乾備用
4.高麗菜與蒜頭、辣椒一起放入醃漬用的容器內,倒入冷卻的醃汁,密封冷藏至少一晚即可享用。
#容器乾淨且每次都用乾淨的筷子夾的話 #至少可放一個月喔
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台式醃黃瓜
小黃瓜 2根 約 250g
鹽 ½ 小匙
蒜頭 5顆,拍過
辣椒 1根,切段拍過
白醋 120g
糖 70g
香油 10g
作法
1.小黃瓜切大段後對切,菜刀拍到裂開、變成一半或條狀
2.加鹽抓醃過,靜置15分鐘讓小黃瓜出水
3.用飲用水(份量外)沖洗過,洗掉多餘鹽分,試吃一下鹹度,太鹹就再洗一下,擰乾備用
4.取玻璃容器,混合材料表剩餘的所有材料,攪拌一下讓糖溶解,放入小黃瓜拌勻
#試吃一塊看需不需要調整鹽、糖跟醋
5.密封冷藏30分鐘或一晚讓小黃瓜入味
可冷藏保存至少一週,但是第二天開始顏色就不會綠了
我自己都做少量
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熱醃櫛瓜
櫛瓜 約2條
水 70g
特級橄欖油 150g
白醋 100g
糖 50g
鹽 ½ 小匙
胡椒 適量
大蒜 8 顆,拍過
檸檬 1/2顆,取皮(可省略)
月桂葉 1片(可省略)
1.櫛瓜切成條狀備用
2.將醋汁的所有入鍋,加熱至微滾後轉小火,煮到砂糖融化後熄火
3.趁熱與櫛瓜混合,放到冷卻,試吃一下調整酸、甜、鹹
紅蘿蔔、地瓜、南瓜、馬鈴薯、牛蒡都可以這樣做喔
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第二炮 酸辣漬物拌麵
雞胸肉
麵條
自製漬物
醬油膏
醋或檸檬汁
麻油
白胡椒
蔥碎
做法
1.燒一鍋滾水,加一把鹽後,放入雞胸肉燙熟
#可改成任何你喜歡的肉類
2.雞肉燙熟後取出放涼,同支鍋子加入麵條,依照包裝指示煮到全熟
3.雞肉涼了切片備用
4.麵條煮熟後撈起瀝乾,加入醬油膏、醋、麻油拌勻
5.擺上雞肉和漬物,撒上白胡椒、蔥碎裝飾,完成!
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0:00 開始
2:18 台式泡菜
5:58 醃漬黃瓜
7:53 熱醃櫛瓜
11:42 第二炮-漬物酸辣拌麵
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廚房廢寶索艾克
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
#漬物
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食漬入口 在 Smart Travel Youtube 的精選貼文
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請用片右下角調4K睇片。
報導與本影片無關, 純粹作參考:
https://youtu.be/Ix19NXtdoUw
HK01
40蚊兩罐歐洲鵝肝醬、10蚊三個大杯麵、4蚊一枝日本有氣果汁……以廉價購入高質食品不是夢--只要你不介意它們剛剛過了期。近年不時發生大批過期食物被棄置街頭、市民聞風「搶救」事件,四名大學生去年底創立了過期食物超市,並定期進行「盲測」確保食物質素,吸引了不少中產客光顧,開業四個月已拯救了約1.2萬件「新鮮」過期食品。他們認為不斷有食物遭棄置,主要原因是商戶「估錯數」,入貨過多,最終擺過期。
過了「此日前前最佳」的食品,是否能夠入口?人稱「野人」的環保人士莫皓光,試食數款過期食物,實測「過期味道」好壞參半,他指過期近一年的餅乾已變味,但過期3個月內的杯麵、日本零食、汽水都沒有異樣,「唔覺得有問題,仲食得!」
過期食品唔係低劣食物,其實係型格嘅事,幫埋幫社會同促進環保!
韓駿謙(Terence)-Green Price 綠惜超級市場 創辦人
約700箱剛過最佳食用日期的日版卡樂B薯條,本月初被棄置於屯門一個垃圾站,大批市民到場將薯條「救走」,有人力撐「食得唔好嘥」,但食物安全問題仍令人擔心。其實,每年有近價值1.2億元的過了「此日期前最佳」(Best Before Date)的食物,被埋在堆填區,農曆新年,更多賀年食品遭棄置。
大學生創過期超市 定期盲測保食物質素
四名大學生有感本港棄置食物問題嚴重,反思如何有效源頭減廢,半年前勝出社企比賽,創立過期食物超市Green Price綠惜超級市場,「拯救」僅過最佳食用日期食物;人棄我取,這家超市主要向食品廠、批發及零售商取貨,貨品由貴價鵝肝醬、日本零食、杯麵及乾果都有,當中有2018年才過期的鵝肝醬以40元兩罐出售,遠比零售價每罐48元便宜,是超市內「最新鮮」的筍貨。
貨品必需過期不逾三個月
創辦人之一港大學生韓駿謙(Terence),希望改變市民對「過期」食物的偏見。他們為確保出售的食物質素,會定期進行「盲測」試食,為保安全及品質,食品必需於過了最佳食用日期3個月內出售。他說:「我哋定期試食,先知道品質變咗幾多,有顧客抱住執平野嘅心態搵我哋!」另一創辦人Ben說:「大部人試食後都會買,但好多人唔了解。」
Terence指出,Green Price的實體店位於工廈內,同層有商戶賣生蠔、紅酒及貴價食材,因此吸引不少中產人士到其店選購,另外有不少環保人士響應珍惜食物的慨念,專程到場光顧。
食漬入口 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
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