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連下了兩三天的雨，再不出門補貨，家裡就要斷糧了，台媽只好穿起雨衣，趁著送寶寶上學的空檔去超市補貨。

每個月月初超市都舉辦特賣，不過今天吸引台媽目光的倒不是東西的價格，而是貨架上這款新產品-- #蟋蟀仙貝 ！！

聽說食用昆蟲的營養價值很高，且比起一般肉類，養殖昆蟲所需的資源較少，是一種更環保的蛋白質來源。去年日本無印良品也曾推出一款添加了蟋蟀粉的蟋蟀仙貝，並一度賣到缺貨，今天看到的產品概念相似，應該是想搭上這一陣 #食蟲旋風 吧。

日本本來就有食蟲文化，像是在長野、群馬、山形、宮城等部分地區都有食蟲的飲食習慣，除了名菜いなごの佃煮（佃煮蚱蜢）之外，也會把蜂蛹、石蠅或龍蝨等昆蟲入菜。

此外，從身邊的人來觀察，日本人好像對於新食物的接受度還蠻高的（隊友嗑臭豆腐、大腸麵線時都一臉津津有味）。況且，撇除商品名稱，從這款仙貝外觀看不出有填加昆蟲，上面只有一咪咪不知名的咖啡色粉末勉強能代表蟋蟀們曾經存在過，說不定頗對日本人的胃口（～抖）。

不過環保歸環保，但一想到蟋蟀們萬頭攢動的模樣，台媽便失去把仙貝帶回家的勇氣，只能把它 #默默放回架上。

#我輸給了我自己 #跨不過那條界線 #揮揮衣袖不帶走一隻蟋蟀
_______________

事後我跟隊友說有看到蟋蟀仙貝，他表示：「妳幹嘛不買？！我真想吃吃看！」（整個接受度超高）

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各節重點：
00:00 開頭
02:54 人類祖先很愛吃蟲？
04:11 世界各地美味的昆蟲料理
05:47 為什麼歐美國家的人怕吃蟲？
06:57 吃蟲有什麼好處？ SHARP！
08:02 吃蟲即將成為未來趨勢？
09:28 吃蟲普及化的挑戰
10:59 我們的觀點
11:18 提問
11:34 結尾

【 製作團隊 】

｜企劃：蛋糕說話時屑屑請閉嘴
｜腳本：蛋糕說話時屑屑請閉嘴／羊羊
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：珊珊
｜演出：志祺

——

【 本集參考資料 】

→《可食用昆蟲：食物與飼料保障的未來前景》（Edible Insects: Future Prospects for Food and Feed Security）：https://bit.ly/2KwNitA
→我們該吃蟲嗎？：https://bit.ly/3nvw9il
→以後月底不吃土，吃蟲？——以蟲為食（上）：https://bit.ly/38dQouF
→吃蟲進行式：昆蟲食品的新奇之路——以蟲為食（下）：https://bit.ly/34qwfAm
→Elhassan, M., Wendin, K., Olsson, V., & Langton, M. (2019). Quality aspects of insects as food—Nutritional, sensory, and related concepts. Foods, 8(3), 95.：https://bit.ly/2J0rGFv
→What Do Bugs Taste Like, Anyway?：https://bit.ly/34m2mBg
→I Hate to Break it to You, but You Already Eat Bugs：https://bit.ly/3nvf9ZV
→13 Common Foods That Could Secretly Contain Insects：https://bit.ly/2K5A2MP
→全球瘋食蟲？ 世界的食蟲文化：https://bit.ly/38dyCrA
→為了環境好讓寵物吃蟲吧，雀巢普瑞納推出蟲製寵物食品產品線：https://bit.ly/2KFoj7e
→For Most People, Eating Bugs Is Only Natural：https://on.natgeo.com/3msNO9m
→Rub a Dub Dub, Is It Time to Eat Grubs?：https://bit.ly/2K8NPlM
→全球瘋食蟲？ 世界的食蟲文化584 期：https://bit.ly/3p93U9X
→Why Don’t More Humans Eat Bugs?：https://bit.ly/3mDpulj
→未來食物　多吃蟲，救地球！：https://bit.ly/3nuCIlz
→吃昆蟲救地球？無印良品開賣蟋蟀仙貝 台灣也有3種高營養隱藏版昆蟲美食：https://bit.ly/3nuL0tr
→找回臺灣的食蟲文化：https://bit.ly/38cNF4B
→吃蟲吃出新高度 全球瘋蟲蟲農場：https://bit.ly/3nx1XU7
→聯合國：打擊世界飢荒就從吃蟲做起：https://bit.ly/2Wp7Kiy
→你準備好「吃蟲救地球」了嗎？瑞士昆蟲料理：麵包蟲漢堡排、蟋蟀能量棒⋯⋯挑戰你的味蕾：https://bit.ly/2Wtmopf

【 延伸閱讀 】

→A Meal to Remember: Hunting for Termites in Kenya：
→吃蟲救地球？ 台灣業者養殖食用蟋蟀：https://bit.ly/2LDXn8u


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小丁的蠍子巧克力
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想看我的醜臉大集合嗎？
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台日護照哪裡不一樣？
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