養殖漁業對台灣真的很重要!台灣餐桌上的海鮮,有四成來自養殖漁業,一年產值375億,比遠洋漁業更高,不但餵飽消費者,更撐起漁村重要經濟,然而近年也遇到嚴峻考驗,農委會提出養殖白皮書,預計4年投入87億提升競爭力,然而,2025年政策規劃要有一萬公頃魚塭用來做漁電共生,高達全國魚塭面積的1/4。農委會對養殖漁業的規劃是什麼?
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【養殖漁業白皮書凝聚產官學共識,投入88億經費全面帶動養殖漁業升級】
臺灣的水產養殖年產量30萬公噸左右,年產值約400億元,是我國相當重要的產業,也是國人主要的營養來源之一。目前全球消費者所食用的水產品有一半以上是來自養殖,在2030年預估會有高達60%的佔比,且臺灣更是多樣養殖水產的王國。然而過去養殖產業仍面臨許多重大挑戰,包括基礎生產環境的問題(如供水和排水系統不佳)、疫病的問題、產銷問題等。
為了促進臺灣的養殖漁業全面升級,我們多次邀請學術界、實務界、漁民團體、養殖青年等多位代表召開「養殖漁業整合政策及具體措施規劃座談會」,凝聚各方共識後提出「養殖漁業白皮書」,將透過3項中長程發展計畫的88億來推動「強化聚落整合,完善基礎建設」、「世代轉型,養青培育」、「生產轉型,綠能共構」、「智慧轉型,手指革新運動」、「接軌國際,強化標章驗證制度」、「建立漁產品冷鏈物流體系」等6項具體措施。
這6項具體措施的範圍涵蓋生產端到消費端的全部面向,包含基礎建設、人才培育及產業升級等。在生產環境上,我們會強化養殖供排水設施等各項公共建設,幫助產業穩定發展;在產業輔導上,我們會積極培育青年優秀人才,推動陸上與海上綠能共構模式,並導入智能科技,讓生產、追溯、網路銷售,都能利用手機及電腦一指搞定;在物流行銷上,我們會結合水產品溯源管理與完善的漁產品冷鏈物流體系,全面提升水產品質及產業競爭力。
為了達成上述這些目標,我們會和學術界、青農、漁會、各產業協會及地方政府組成團隊,共同執行上述6項重大措施。在養殖漁業的重要性逐漸提升的國際趨勢下,我們一定會全力協助產業提升競爭力、永續發展,恢復臺灣養殖王國的榮景,並提供消費者所需之營養。
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【自給率超過百分百 養殖漁業再進化】
全國糧食自給率偏低,只有3成多,唯獨養殖漁業自給率高達125%,漁業署統計,近年我國水產養殖產量維持29萬公噸左右,年產值約400億元,8成供應內需市場,養殖漁業對我國糧食安全貢獻不少。
去年起,受COVID-19疫情影響,產銷通路及消費型態都因此發生改變,農委會邀集產官學研代表開會,討論國內養殖漁業的升級與轉型,凝聚共識並提出6項具體措施;配合國土計畫,養殖漁業生產專區也會從51處提高至60處,且有陸域養殖面積調整,海域箱網養殖面積擴大等變化。
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