【Podcast:你不可不知的蚵仔秘辛】蚵仔煎、蚵仔麵線和蚵嗲都好好吃,台灣人一年要吃掉幾萬公噸的蚵仔,可是,你跟蚵仔熟嗎?
蚵仔跟生蠔是不是一家人?為什麼市面上的蚵仔通通號稱來自「東石」?蚵仔都怎麼養?蚵仔真的能壯陽?蚵殼還能救地球是真的嗎?越南蚵仔混充在國產蚵仔中,要怎麼解決?水產專家分享半生研究精華,在地記者深入產地調查,從蚵仔本尊到蚵仔產業,一次說給您聽!
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養蚵仔 在 台灣旅行小幫手 Facebook 的精選貼文
【北投市場 營養蚵仔】
在 #北投市場美食 一級戰區
許多美食都被報導過
而這家 #營養蚵仔 則是隱藏版中的隱藏版
位於二樓,是一家蚵仔專賣料理🤤
攤子上擺放著生蚵仔,看起來相當新鮮可口呢
👍蚵仔麵
採用Q彈的 #油麵,吸飽了高湯精華
蚵仔事先沾了太白粉再下去川燙
讓蚵仔不會縮水,顆顆 #碩大飽滿
調味的口味非常好,滿滿古早味💓
👍乾蚵
飽滿多汁的 #蚵仔,吃起來新鮮肥美💯
搭配店家的獨門醬汁,適時去掉多餘的腥味
鹹香的 #醬汁 卻不會搶掉蚵仔的鮮味
搭配九層塔及薑絲一起吃真是一絕🔥
📍 地址:台北市北投區新市街30號
⏰ 營業時間: 08:00–14:30
養蚵仔 在 台灣旅行小幫手 Facebook 的最佳貼文
【2021北投市場美食推薦》不只矮仔財滷肉飯!這5家傳奇老店才是在地人心中的口袋名單!】
說到北投大家一定會想到泡溫泉!在陽明山腳下的北投區不只有溫泉、美景,更有許多在地美食!北投市場內隱藏著許多老北投人才知道的美味小吃,不只矮仔財滷肉飯,北投市場必吃美食一次報你知!
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【 營養蚵仔】
尚青的海味最對味🔥
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【 小籠包 】
在地飄香一甲子的美味👍
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一開門就秒殺的傳奇臭豆腐😍
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【 高記茶莊】
在地人才知道的古早味茶飲!
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養蚵仔 在 愛玩客 iWalker Youtube 的最讚貼文
☆百年-北投市場
營養蚵仔
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養蚵仔 在 大飽礁水世界 Youtube 的最讚貼文
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養蚵仔 在 養蚵世家 的推薦與評價
養蚵 世家, Tainan, Taiwan. 1874 likes · 5 talking about this · 4368 were here. 家族好幾代下來都是養蚵人家,後來衍生蚵仔熟食、蚵仔批發。 蚵子是自家所養的所以 ... ... <看更多>