根據台灣的長輩們交代,要好好犒賞幾個月獨立生活的美男,所以今天我們再次造訪已經在日本夯有一陣子的連鎖吃到飽 #燒肉KING 。
上一次去它給我的感覺是:雖然CP值很高(都是肉),但環境衛生不是很好,感覺為了提高翻桌率,隨便清潔而已,尤其在當時新冠肺炎剛爆發,感覺有點可怕。
這次要去時也是猶豫了滿久,想說再給它一次機會看看,加上日本從去年開始推出 #GoToEat 餐飲補助政策,一次都還沒使用過,就一起去體驗看看嘍!
燒肉KING它們家入門的選擇是「King Course」這個套餐基本上已經可以吃的很滿足,也可單點或是中午時段也有更低價的套餐選擇;
這次想說直上「Premium Course」價錢最高的選項,看看差異在哪裡?
結論來說,我覺得「Premium Course」好像很可以耶!👍👍👍
除了能吃到比「King Course」更好的肉質,不知道是剛好有活動還是原本就這樣?原先飲料喝到飽得另外加錢的,「Premium Course」有包含在內!
也就是說以價差來說,這兩個方案不會差太多,又能吃到更多樣、品質更好的食物!
而且這次去感覺衛生問題有稍微改善,也或許是因為我們今天被安排在6人座,空間比較寬敞,油漬比較不會噴太遠的關係?
之前整個點餐平板還有未使用的替換碗盤上,都濺滿了烤肉所噴出的油漬😔😔😔
不過兩次吃的感覺,都覺得因為它們家很多都是醃製過的肉,吃到後來「非。常。膩」!
這次已經有避開,點了一些只用鹽調味的肉類,但日式調味吃到後來還是「又鹹又膩」,需要跟一些綠色的蔬菜類搭配吃比較好🥒🥬🥗
美男是覺得他還是比較愛韓國燒肉,我個人是日本跟韓國都很可以啦(貪吃鬼~~~😝😋)
這家真的比較適合「肉食族」去吃🥩🍗🥘🍖🍤
之前也有認真用影片紀錄下來,有興趣的朋友也可以觀看會動的版本(笑),上次介紹的應該更詳細🥰🥰🥰
→https://youtu.be/0rJ-Q55whIM
#關於GoToEat政策
#之後再為大家介紹
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【疫情之中的餐飲血淚悲歌】全倒一命、操錢部屬,全台灣的餐飲業者都很辛苦,都在撐著,今年2月開始,是苦撐著,5月三級警戒後是死撐著…ft. 川巴子創始人 張永華
餐飲資訊:川巴子火鍋樓
地址:台北市中山區松江路301號(捷運行天宮站3號出口右轉,步行3分鐘)
電話:02 2516 8550
在疫情之中,餐飲業要如何求生呢?以下這篇文章來自 #川巴子創始人張永華 老闆…
全倒一命
操錢部屬
這是一年多來
最朗朗上口的兩句話
我是一個小小的餐飲業者,我從來沒有在任何社群平台發言過,
今天有所感觸而發
請各位見諒
從去年2月疫情開始
我想全台灣的餐飲業者都很辛苦,都在撐著,
今年2月開始,是苦撐著,5月三級警戒後是死撐著
但有誰替餐飲業發過聲嗎?
餐飲業好像變成了疫情的傳染源
唯恐閉而遠之
餐飲業做不下去,
連鎖帶的反應鏈,
誰去深思過?
8月雙北市比其他縣市晚一星期開放內用,我們只能將成堆的冷藏,冷凍冰箱食材情空當垃圾丟,當我打電話給收垃圾業者時,含瑄問侯了幾句,
聽到的是讓人辛酸的,可能很多人不知道,餐飲業的垃圾都是民間業者在收的,這些每天開著車,日夜顛倒,在又臭,又累,又熱的半夜,一晚上要跑幾十個點收垃圾,開開停停,上上下下,收完後要開到焚化爐廠,排隊稱重頃倒後,才能拖著沉重的身體
在天色已亮後才能回到家,
年輕人不願做,知識份子不願做,因為這份工作是全社會最基層,最勞累的,大部份是已經找不到工作的人去做,任勞任累
但他們在這次疫情下都失業了,
我的收垃圾業者告訴我,原本20台車在收,因禁止內用後只剩3台車在跑,17位司機失業了,有的還有個人因素沒法保勞保的
連什麼補助都領不到,情何以堪
政府説,不能內用改外帶,一天做幾個便當可以撐一間店嗎?
改做外帶,垃圾量也不多,就買個環保袋自己丟吧!
所有餐飲業者大概都差不多,食物成本最少要抓35%~40%
做便當成本可能都要50%
現在外送平台最大的兩間
抽成35%,還要業者開發票給消費者
又是5%
光食物成本+稅金+抽成,最少75%
那25%夠付房租,夠付人工,水電,瓦斯嗎?
但不和平台和作,
又怎麼辦?
只能說有的就開始省成本,少給,質量差,省著點
我不想形容這平台業者是發國難財,但事實呢?政府有從餐飲業者的角度看到困境和難處而
替我們發發聲協調過平台業者嗎?
大家共體時艱
餐飲業者倒了撐不下去,牽連到供應商,環環相扣,
原本人與人之間的信任沒有了
更慘的是那些滿懷理想,抱負投入餐飲業者,生不逢時
可能在去年看疫情到末段而開業的,
可能自己辛苦存點錢,可能家裡資助,可能去借來的,他們只想圓自己一個夢想,但面臨的是場惡夢,有餐飲業者撐不住自殺的,新聞媒體輕輕帶過,可能大部份人都不知道有這事情,
餐飲業者最大的不公就是每兩個月的申報營業稅,因為進項不可能充抵銷項,我們買菜,買肉拿不到發票,因為都是免開發票開收據的,人事成本,勞健保費,都只能在每年的5月申報整年營所稅時才能報,即使我們每個月虧幾十萬,但還是要繳營業稅
我時常和年輕朋友説,要投入餐飲業要想清楚,那是條不歸路,要虧300萬只要短短3個月
現在餐飲的週期就是這麼短,
但要賺300萬可能要花一輩子時間還要看機緣,
三級警戒後
政府對外的所有宣傳是勞工一次性補貼4萬,簡單的宣傳帶來多少勞資糾紛,這補貼4萬是給強制停業的,
非強迫停業是3萬
而且是5,6,7月各一萬,業者呢?
只有投保一位勞工補助一萬
例如我有6位員工投保,員工一人3萬,業者只有6萬,試問夠補貼一個月的房租嗎?
最幸運的是有個菩薩心的房東願共體時艱,次幸運的是減免幾成,大部份是減個一,兩萬
飯店業者呢?
看到的新聞都是某某老字號飯店停業
某某六星級飯店住房率不到10%,,,
有誰想過那只有10%住房率的業者先裁員誰嗎?
是房務的清潔工,是洗衣部的洗衣工
無房間可清,無床單可洗,大堂的經理,接待那些是門面,必須要留著,有些還可能有合約保障呢!
上至六星級飯店
下至背包客旅店
我們微不足道的
每個月煩惱的是幾十萬的虧損
那些大型的煩惱的是幾千萬的虧損
所以我想説的只是一個事實
全倒一命
操錢部屬
都在操勞煩惱錢從那來,怎麼撐下去不倒
去年疫情開始
還開放內用
沒什麼設限
政府有什麼A,B,C型
抒困貸款,真想調查看看有誰知道這事?有誰去年貸到了?
今年2月防疫破口
一發不可收拾
4月有親戚在銀行上班才提醒可以去貸,提供了兩年的401表還要跟今年比較,所有文件交了,苦等兩個月,到6月才告知,
(你們現在停業中無法核准,等開始營業後再提交)
我提交時還沒有三級警戒沒有禁止內用,我算幸運還碰上願支持我的銀行
感謝他們
但像我幸運的
全台灣各行各業為錢煩惱的有幾個?
八大行業不是都是牛鬼蛇神
不是瘟神
絕大部份是合法業者
要養活多少家庭
還很多是逼不得已
現在疫情盡頭遙遙無期
百業消條
何止百業,千業
去年政府發了一人拿1000換3000的消費卷
都會區的餐飲業者,飯店業者
想破頭的促銷,打折
有用嗎?
只帶動了上山下海
從東海岸到西海岸到最南的懇丁
台灣的中央山脈
人氣紫爆,塞車塞爆
消費卷年輕人,不不能繳房租
不能繳學貸,不能繳手機費,不能加油,不能買買便當,不能買個飲料
,我就讓需要用錢而領了消費卷的工讀生甚至他的同學們來跟我換現金
今年又要再玩一次去年的遊戲
現在已經是中秋連四天假最後一天的深夜了,這四天
台北市仿如空城
靜到讓人腦子都空了,
我是一個小小人物
我沒有任何顏色背景,我每個顏色都有好朋友,我只求平平安安的生活
這篇文很長,花了我快四小時按完
如果願意幫餐飲業者,飯店業者,八大行業,百業,千業在艱苦的撐著還沒有倒下的我們
幫我們發發聲
轉傳一下
感謝大家
打擾了
#疫情
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餐飲補助 在 陳泰源-房仲/主持人/歌手/作家/演講師 Youtube 的精選貼文
210909超級研究事 Delta肆虐全台經濟剉哩等!藝人餐飲副業慘!鬧區商圈熄燈號!
超視原影→https://youtu.be/B0Nkq0sxL3k
主持人-徐俊相、黃文華
來賓-媒體人狄志為、王尚智、胸腔內科醫師何建輝、外拍女模汶汶、東龍不動產資深經理陳泰源……↓
餐飲大亨納豆經營的餐飲副業陸續收攤、溫昇豪的餐酒館也收了、心湄姊的川菜館也停了。
飯店業的股王晶華酒店,你意想不到的飯店求生術。
小店家如何求生?夜市賣飲料+炸物+自己外送、擺地攤加賣調理包、從精華商圈退至社區型店面承租,店面改住店,隔出一雅房省房租。
診所打疫苗獲得政府補助,但其實多數診所營業額不到50萬,把相關成本扣掉之後,絕對倒賠。復健科醫師也很慘,一個月收入正常有300~400萬,5月時業績只掉到剩下一成。
之前疫情,外拍瞬間零收入,陸續解封後,報復性拍照,收入比平常增加五成!
疫情之下逆勢崛起,寵物用品、美容、醫院、寄宿,士林夜市星巴克熄燈號,後來承租的是金吉利寵物用品店;信義計畫區旁忠孝東路五段也是寵物用品店承租,兩個店面打通承租月租金18萬元。
還有一個是線上拜拜,因為不能群聚,所以有數位法會,網路線上點燈系統,直播給信徒看,異常興盛!
陳泰源YT→https://youtu.be/WLdFim_QBvE
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