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又到了一個月一次的談心時間
這集不講香料也不講應用
好奇新系列會收錄哪些東西？
想了解香料竄味或受潮怎麼辦？
或是想知道 Rex 最近在忙什麼？
想問什麼就在留言前加上 #欸Rex
讓我們能直球對決你的疑問😎
想知道什麼都來留言吧！
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上一集說好的福利
味旅新品【墨西哥香辣粉】大放送
🀄️獎名單已經公布在置頂留言🆙
快來看看有沒有你吧😉
#味旅｜#spicesjourney
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#欸Rex
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#香料竄味
#質感生活可以很簡單
✨先說今天文末有分享抽獎活動✨
對我來說，設計跟料理都是提升生活質感密不可分的要素之一。
但是大家應該想不到，在料理上啟蒙我的人，竟然是大學念設計系時候的一位學長！
念設計系的常態就是在工作室熬夜做設計。從新生始業開始就沒日沒夜。菜鳥一隻，吃也亂吃，住也沒什麼品質可言。
有天學長來宿舍，提議教我做一道 Pasta carbonara 培根奶油蛋汁麵！
於是在我簡陋的雅房裡，只能席地而煮的克難條件下，就著一咖單口電磁爐，一口平底鍋跟一口電鍋的內鍋(不是電鍋喔，就只有內鍋)，他竟然變出了一道培根奶油蛋汁麵！！！
這個經驗大大改變了我的三觀！🤯
學長說：
⌜會做設計就要懂得生活，要懂得生活就要懂得吃。⌟😎
後來，這道培根蛋汁麵，在我不同的人生階段中，陸續在我遇到不同的人，以不同的姿態出現過。
有的用洋蔥爆香，有的堅持只有蒜頭；有的用煙燻培根，有的用鹽加黑胡椒醃五花肉；有加鮮奶油的，有直接用鮮奶收汁的；有純蛋黃的，有蛋白對蛋黃的…
不過最令人產生記憶點的，從來不是奶油，不是蛋或培根，而是那一大把新鮮研磨的黑胡椒，纏繞住其他食材後那股撲鼻的香氣！🤤
一天的疲勞轟炸後，沉澱到最原本的自己🧘♀
在廚房這個總是讓我感到放鬆的角落，只想和自己來個細膩相處的料理食光。這種時候，記憶點裡那種新鮮研磨的黑胡椒香，就是我最想追求的純粹感動！
這種感動，我最近再次從 #美膳雅充電式電動香料研磨機 身上重溫了！💓
之前才在跟我住台中的義大利朋友討論說，在台灣不知道是不是因為環境潮濕，研磨黑胡椒好像都變得很難磨，氣味也有影響。
一般市售磨好的香料香味分子容易隨時間散掉，加上如果保存容器不佳，香料本身跟空氣接觸也會不斷氧化，放越久香氣越不明顯。
用這款研磨器因為是一次性研磨，最能帶出香料的新鮮香氣。不但香氣不打折，瓶口處有可調整顆粒大小的設計，研磨出的顆粒大小更細緻更平均！不會有那種怎麼磨都好像只磨到殼的感覺！👍👍👍
它是採用無線充電的，一鍵啟動研磨，每次充完電可研磨20分鐘。到哪裡都可以用！
不論是帶出門露營野炊，從廚房到餐桌，或是烤肉、野餐…，機動性超強，便利性加倍！
露營不就是要比配備？(誤)
帶這支出去整個專業度再升級！😆
不鏽鋼瓶身，造型美觀，好拿好清潔，透明盒身方便辨識內容物，陶瓷工藝的研磨盒，避免香料受潮，不易滋生細菌，衛生健康。
研磨器附有一個蓋子，其實是貼心的量杯設計，可以輕易研磨一茶匙的分量，方便搭配食譜來應用！
不需要大師級廚藝，只要有令人感到愉悅的料理工具，往往就能把料理魂熊熊燃起！🔥🔥🔥
做自己的私廚，為自己的身心豐盛調味！🥰
相信有在關注我的粉專的許多粉絲都跟我一樣，對產品品質及外觀很要求！
有時候功能喜歡的東西外觀可能差強人意；或是外觀討喜但是功能卻有點不足…身為設計師的習慣，機能與美缺一不可！只要有點不滿意就一點都不妥協！
就是那麼欣賞美膳雅經典不鏽鋼的品牌特色，造型美觀又不花俏突兀，功能細膩恰如其分，扮演好自己的角色，把料理的舞台全部都留給我們！9L氣炸烤箱和電動研磨機同時擺上檯面，廚房增添食尚味，料理更有fu喔~ 推薦給大家！
📣美膳雅電動研磨機這裡買：https://reurl.cc/9ZLMq8
對了對了！媽咪拜團隊特地跟廠商拗到一台美膳雅萃取壺，台客媽今天就要藉這篇貼文，拿出來給我們粉專的忠實粒粉們抽獎！
美膳雅萃取壺也是台客媽覺得超棒的另一個廚房好物之一。
回顧影片：https://fb.watch/4wejeTnkQv/
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👋揮手並留言【忠實粒粉抵加！我想抽美膳雅萃取壺！選我選我！】
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4/14將抽出一位幸運粒粉，送您一台美膳雅萃取壺。
#欲參加活動的朋友請詳閱下文-
抽獎部分因贈品市價超過NT1,000，需依照國稅局規定進行申報。中獎者領獎時必須提供身分證正反影本並填寫領據，方能予以兌獎。祝幸運中獎喔！。
又到了一個月一次的談心時間，這集不講香料也不講應用，要坐下來跟你們好好聊聊關於味旅的一些大小事，如果以後你們有什麼想要問的，只要在留言前加上 #欸Rex ，我們會收集所有的疑問，讓 Rex 直接錄一集來回答唷💕
0:00 預告
0:09 正片開始
0:14 #欸Rex 這系列怎麼玩？
0:33 #欸Rex 新系列要取代香料QA？
1:47 #欸Rex 有沒有調香入門的講解？
2:45 #欸Rex 中藥怎麼保存？
3:51 #欸Rex 香料受潮怎麼辦？
4:27 #欸Rex 香料竄味有救嗎？
5:22 #欸Rex 有打算出香料訂閱制嗎？
6:27 #欸Rex 味旅之後會有實體通路嗎？
7:09 #欸Rex 你有在做香料代購嗎？
7:54 #欸Rex 你最近在忙什麼？
#欸Rex #香料受潮 #香料竄味
關於品牌、關於 Rex 或是關於香料
只要你想問的都歡迎在下方留言
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後續還會有更多相關香料的影片
我們下個影片見！
⭐味旅官網：https://www.spicesjourney.com/
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香料受潮 在 [問題] 小罐粉料調味品易受潮困擾- 看板cookclub 的推薦與評價
家裡的粉料調味品如白胡椒粉等
一般都是買小罐瓶裝那種（小X坊）
但小家庭用量不大
常常要用時都已受潮結塊
請問大家有什麼方法可以避免受潮呢？
放冰箱是不是會更容易受潮呢？
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