🌿𝘋𝘢𝘳𝘦 𝘛𝘰 𝘉𝘦 𝘋𝘪𝘧𝘧𝘦𝘳𝘦𝘯𝘵✨
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九龍香格里拉酒店下午茶最吸引我的地方
就是鳥籠吊架會綁上美美的鮮花
看著就心情好☺️
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最近酒店推出和Crabtree & Evelyn合作的
‘Dare To Be Different’ 下午茶
鹹點和甜點的食材配搭都很特別
某些味道吃落有驚喜亦有驚奇
其中一款蘋果甜品帶少少薑味
不喜歡吃薑的我竟然覺得挺好吃
這裡的鬆餅亦不錯
而且隨下午茶附送手霜、香水版及優惠卡
和好友拍拍照,嘆嘆茶不錯啊
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🌿‘𝘋𝘢𝘳𝘦 𝘛𝘰 𝘉𝘦 𝘋𝘪𝘧𝘧𝘦𝘳𝘦𝘯𝘵’ Afternoon Tea
兩位HK$638元,包兩杯茶或咖啡
🔸鹹點
香茅椰子雞卷
鴨肝配薑及杞子醬
茉莉花茶味鮮蝦配車厘茄及水牛芝士
香辣帶子他他配薑和佛手柑醬
🔸甜點
玫瑰荔枝忌廉配朱古力酥餅及紅桑梅醬
檸檬草奶凍酥餅配芒果慕斯及香橙啫喱
蘋果薑味慕斯配蘋果和佛手柑蛋糕
雲呢拿玫瑰味馬卡龍配紅桑梅及玫瑰花
精選時令水果
英式鬆餅配自家製果醬及忌廉
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📍 九龍香格里拉酒店
。 尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店大堂
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謝謝你看到這裡🥰
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Kowloon Shangri-La, Hong Kong Crabtree & Evelyn Crabtree & Evelyn
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香格里拉酒店尖沙咀 在 香港人.遊香港 hkppltravel Facebook 的精選貼文
酒店下午茶:【扮靚主題!Darphin×香格里拉下午茶!送法國貴婦級護膚品套裝!】
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九龍香格里拉大酒店 KOWLOON SHANGRI-LA
地址 香港九龍尖沙咀東麼地道64號
電話號碼 (852) 2721 2111
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唯一誠意推薦既曲奇,蝴蝶酥餅食專門店
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前文華東方酒店、半島酒店西餅總廚合力打製造殿堂級曲奇蝴蝶酥,不加入梳打粉防腐劑製作,頂級技術只為有要求的您。
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前文華東方酒店、半島酒店及九龍香格里拉酒店西餅總廚每天以優質食材,親自人手製造,獨有傳統酒店技術,不加入梳打粉來做到鬆脆效果,每口都是幾位主廚超過五十年的經驗。
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半島酒店一直是香港甚至世界各地人心中是最典雅和最具英式貴族的氣質的六星級酒店。
看到2015年8月18日香港蘋果日報報導後,當然問問金子全師傅在半島酒店時期的工作點滴,金師傅由1963年加入半島酒店集團,當時西餅總廚都是洋人擔任,及後金師傅以華人身份成為酒店開業以來的第一位西餅總廚。在二十年的歲月中,他說服務過的名人實在太多了,很多中外明星名人,會到半島酒店吃飯、High Tea,嘆茶和品嚐甜點。師傅說每日都好像影展中,又像是股票交易所,在報章上看到的名人,大部份都能在半島酒店遇見,縱使你不認識的,都是大有來頭,能在半島酒店工作,是師傅一生的榮耀。
金師傅說最初期他造的朱古力蛋糕是淡一味,因為邵逸夫爵士的意見,從那時開始半島的朱古力蛋糕就變得香濃了。
最難忘是英女皇1975年訪港入住半島酒店,當時金師傅製作英式曲奇,杏仁條給女皇及皇室成員品嚐,女皇試後著侍從到餅房找金師傅傳遞讚賞,女皇的親民作風,亦讓師傅畢生難忘。
亦因為師傅的一開始的服務對象是名人,所以要做到一絲不苟才能付合他們的要求,亦要顧及他們的健康,所以只採用最好的材料。問師傅會不會很大壓力? 師傅說一點不會,每日製造自己喜歡吃的甜點,用心做就可以了,師傅說看到他們的食吃美味甜點的滿足的表情,就是工作最大的動力。
師傅在酒店工作了五十多年,直到現在都是以此專業態度,和敬業樂業的精神,去製造優雅的曲奇、蝴蝶酥和杏仁條去感謝一直欣賞金師傅和黃師傅的手藝的客人。 有機會要問問黃師傅在香港文華東方酒店的的工作點滴。
香格里拉酒店尖沙咀 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的精選貼文
JW Marriott, The lounge 自助餐
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