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七月係我同大女嘅生日月🎂，
之前一直提議佢不如生日約幾個同學staycation啦，
幾個女仔一齊玩一晚通頂啦～
點知，佢居然話想family staycation。。。
屋企人over朋友仔，太感人了嗎。。。
🥺🥺🥺
我地揀咗港島香格里拉酒店～
因為佢交通方便，嘢又好食，設施又正之餘～
仲要堅有放假feel啊～～
🥰🥰🥰
兩日一夜之旅，除咗食就係玩～
游水啦、gym啦、gymnastics啦～
係呀😆係gymnastics呀～～
小朋友gymnastics class，畀兩個大朋友亂入～
又好彩遇著到又靚又細心老師私人醒佢地小小技巧喎😆
不過聽講gymnastics class成三粒鐘！
好令我羡慕🥺
有啲乜比可以放假之餘扔低啲細蚊三粒鐘咁正丫😮💨
這些機會不屬於我囉～
😑😑😑
分享少少相片，紀念快樂的放假時光～
😌😌😌
#自助晚餐我飽到第二朝
#點解另外兩個咁好胃口
#仍然可以繼續食個唔停
#大女表示減肥美食無緣
#唔打緊陪阿媽gym個夠
#再去游個靚水當旅行咗
Island Shangri-La, Hong Kong
#宅在家2個月！我不敢相信我從5/14～今天7/14只有外出買吃的！忍了兩個月決定今晚來點...好吃的～（真是愛吃😅）
第一張照片是去年在《台北遠東香格里拉》慶生！昨天一看到飯店推出《安心解鴨住房專案》決定外帶飯店超人氣的《香宮烤鴨三吃》，有片皮鴨配捲餅、蹄香生菜片鴨鬆、時菜豆腐鴨湯，另外還有黑松露海鮮蛋白炒飯、季節鮮炒食蔬，五道菜的份量很適合四人小家庭享用。
除了烤鴨、還點了「黑松露海鮮蛋白炒飯」，黑松露特殊的香氣撲鼻，而且每一口都吃得到海鮮，還有切碎的甜豆和蔥花增加口感與提味，米飯也炒得粒粒分明、恰到好處！
除了外帶外送，台北遠東香格里拉特別於7月13至15日推出限時三天快閃優惠「香格里拉安心解鴨住房專案」， 7月31日前兩人同行入住尊榮客房5,288元起 (原價13,326元)，享免費升等至台北101景觀尊榮客房、客房內享用超人氣香宮烤鴨三吃、再享價值3,000元飯店餐飲住宿抵用券等超值好禮！
如果想 #微解封 住飯店、吃烤鴨，可以把握這次限時閃購優惠喔！飯店嚴格執行防疫措施，讓大家安心宅度假吃烤鴨，101景觀客房、變身你的私人用餐包廂！
詳情請洽 (02) 2376-3266
外帶自取菜單👉
https://lihi1.com/PddUV
#防疫便當食記
經過這一週以來的防疫便當食記，已經開始有粉絲會私訊我說 「不知道要吃什麼的時候，會想來你粉絲頁找靈感耶！」
當然囉～甘小姐的美食觸角深耕台南，她的推薦絕對可以信賴的。
不過，如果吃到覺得失望的，我們依然也會如實反映出來，讓大家在選擇的時候，可以有多一個參考喔！
以下為甘小姐的分享❤️
=========
台南遠東香格里拉酒店：
上一篇食記提到打電話到2家店都訂不到便當，香格里拉是其中一家，我心想生意這麼好應該很好吃吧！所以隔天中午立刻買來吃。
✔️購買商品：
泰式打拋豬餐盒
✔️優點：
離辦公室近，主菜分量多
✔️缺點：
還蠻讓人失望的一個便當，口味一般。價格是星級飯店的價格，與便當內容物不成正比。因為只買了一個便當沒買其他的菜，不知道其他的品項會不會好一些。
香格里拉的餐點還蠻多樣化的
如果有吃到他們不錯的外帶餐點
也歡迎留言貼照片提供大家參考喔！
菜單請直接參考以下網址～
http://www.sltn.tw/adv/02.PDF?fbclid=IwAR2iPqR79prUaD-yexIVby8ljV2Jat_uK5EVnLkppier14fR0JU8IplRFH4
#日语初级学习 #NihonGO 日语学些什么
日语初级第三堂课内容分享 ｜Lesson 4
0:00 hajimemasho
0:19 分享考试内容
0:45 学习方向问法これ，それ ，あれ kore, sore, are
1:33 学习生字
3:20 学习解释一件物品/问对方拿着什么东西
4:14 学习用2件物品来发问问题
5:19 学习数字 100 到9000
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#这集学习内容
我手中的东西，这个
これ kore
你手中的东西，那个
それ sore
其他地方的东西，那个
あれ are
ほん 书 hon
じしょ 字典 jisho
ざっし 杂志 zasshi
しんぶん 新闻报纸 shinbun
ノート 记事本 noto
てちょう 私人行程本子 techo
めいし 名片 meishi
カード 卡片 kato
えんぴつ 铅笔 enpitsu
ボールペン 圆珠笔 borupen
しゃぷぺんしる 自动铅笔 shapu pun shiru
かぎ 钥匙 kagi
とけい 时钟/手表 tokei
かさ 雨伞 kasa
かばん 书包 kaban
ＣＤ 唱片碟
テレビ 电视 terebi
ラジオ 收音机 rajio
カメラ 相机 kamera
コンピューター 电脑 kon pyuta
くるま 汽车 kuruma
つくえ 桌子 tsukue
いす 椅子 isu
チョコレート 巧克力 Chokorēto
コーヒー 咖啡 kohii
おみやげ 手信、礼物 omiyage
えご 英语 ego
にほんご 日语 nohingo
比如说这是一个包包
これはかばんです
kore wa kaban desu
这是什么？（对方手上的东西）
それはなんですか
sore wa nan desuka
这是什么品牌的手机
それはなんの携帯電話ですか
sore wa nan no
geitai denwa desuka
这是iphone 手机
これはあいぽんの携帯電話です
sore wa ipon no geitai denwa desu
这是三星手机
これはさんそんの携帯電話です
sore wa sansun no geitai denwa desu
这是1 还是9
これはいちですか１，きゅうですか。
kore wa ichi desuka, kyu desuka
回答会是：
いちです/きゅうです
ichi desu/ kyu desu
这是咖啡还是果汁
これはコーヒーですか、ジュースですか。
kore wa kohii desuka, jusu desuka.
回答方式：
コーヒーです/ジュースです
kohi desu/ jusu desu
是咖啡/是果汁
Shuji 数字
ひゃく 100 hyaku
にひゃく 200 ni hyaku
さんびゃく 300 san byaku
よんひゃく 400 yon hyaku
ごひゃく 500 go hyaku
ろっぴゃく 600 roppyaku
ななひゃく 700 nana hyaku
はっぴゃく 800 hap pyaku
きゅうひゃく 900 kyu hyaku
せん 1000 sen
にせん 2000 ni sen
さんぜん 3000 san zen
よんせん 4000 yon sen
ごせん 5000 go sen
ろくせん 6000 riku sen
ななせん 7000 nana sen
はっせん 8000 has sen
きゅうせん 9000 kyu sen
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みなさん こにちは最近童心妈妈和童心爸爸开始学日语了，很高兴！因为我们都很喜欢日本的文化，每次去旅行都只想去日本！现在我们有时间，便想把日语学好！视频中，我只是分享我学过的日语内容，并不是教学视频哦！我还没有厉害到可以教学? 现在学者的是初级日语，如果你也有学日语的想法，这个视频可以让你知道学些什么！一起加油！以后每一堂课我都会记录分享！谢谢！
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欢迎您来到童心的频道????
Oliviababylove 童心看世界，是孩子的名字，
她的英文名字是Olivia，中文名是童心，
所以就有了童心看世界这个名称哦！
我们是童心的爸爸妈妈，目前住马来西亚，
很喜欢带童心去旅行，最喜欢的国家是日本。
这个频道除了分享亲子游记，日常活动，
接下来还会分享我们如何准备孩子的未来生活。
首先我们决定一起学日语，好兴奋！?
到底学日语跟童心的未来有什么关联？
有的有的，等我们学业有成了再分享我们的计划吧！
希望你会喜欢我们的频道，订阅我们给我们一个支持?
我们会努力做很多很好的游记，资讯给大家。
万分感激！
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我们开始学日语啦！?? わたし たち の 日本語
https://youtu.be/_GOcX7G-aW0
我们的日本大昄冬天之旅 2019 December
✈️??❄️
Day 1 – KL Sentral check in 行李去机场 – 飞Kansai – 介绍Airbnb 住宿 21/12/19
Vlog：https://youtu.be/Za_4SfZ1V78
Day 2 Osaka 日本大坂亲子游Vlog- Tenoji Zoo 天王寺动物园 Sakuya lumina
Vlog: https://youtu.be/hIulZJk9GtE
Day 3 奈良和服体验 喂灵鹿吃饼 Nara Park in Winter 23/12/2019
Vlog: https://youtu.be/ggqmxBJaq6I
Day 4 & 5 Osaka 日本大坂亲子游Vlog – 环球影城 1.5日票 – USJ Japan 24 & 25 /12/2019
Vlog 1 : https://youtu.be/Rcfqi2I_6hM
Vlog 2 : https://youtu.be/tU19Q6xx66Y
Day 6 大昄亲子游 Vlog -Osaka 海游馆 Kaiyukan – Tempozan Anipa 迷你动物园 – Sylvania cafe 探访森林家族 26/12/2019
Vlog: https://youtu.be/BimORgET5xM
Day 7 童心看世界 – 大昄亲子游 Vlog – Osaka – 神户面包超人博物馆 Kobe Anpanman Museum 27/12/2019
Vlog: https://youtu.be/kokmSPtQzHo
Day 7 童心看世界 – 大昄亲子游 Vlog – Kobe – 这一餐吃得很豪华17千日元的神户和肉很好吃！念念不忘的味道 Grill De Kobe 庆祝9周年结婚纪念 27/12/2019
Vlog: https://youtu.be/8ldgT-7Fyd8
Day 8 – 大昄亲子游 Vlog 神户 Kobe Rokkosan Pasture 六甲山牧場 – 超美的风景和可爱的绵羊 – 近距离接触绵羊 – 爱上这个地方
Vlog: https://youtu.be/uY39Xq4Lvak
Day 9 – 大昄亲子游 Vlog – Spa World 适泊温泉大世界 – 世界最大温泉
Vlog: https://youtu.be/uVvMdkZUFKQ
Day 10– 大昄亲子游 Vlog – 京都 Kyoto
Vlog: https://youtu.be/VctpI5JmDKs
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马来西亚游记：
【Genting Highland 云顶高原】上云顶吹吹风，体验云顶最贵的五星级酒店 Crockfords Hotel 康樂福酒店 Day 1
https://youtu.be/XgvXJnGC8L8
【Genting Highland 云顶高原】早上被美丽的景色唤醒，你一定要体验 Crockfords Hotel 康樂福酒店 Day 2
https://youtu.be/xVBiVeBThn0
【吉隆坡游记】 香格里拉也可以很好玩！儿童活动免费参加 Family Suite in Shangri-la Hotel KL
https://youtu.be/gRkxidWVfpQ
【吉隆坡游记】五星级酒店，没想到这么好好玩！好想再去！【最适合亲子游的酒店】 Intercontinental Hotel Executive Suite
https://youtu.be/49_BAxoCN74
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谢谢你
????? ???
ありがとうございました
감사합니다
✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿
/\~~~~~~~~~~~~~\ ▓ ^*^ ☆ $$ .☆
./ \~~~▓~ ~~~~\ ◆ 圣诞 .快乐 * $◢◣$ *
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..▎[] ▎田 田 ▎ ¦┃◆ . * $◢■■◣$ *
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＃ ■■■■■■■■■■〓▄▃▂▁愿你圣诞快乐｝｝¦¦｝｝
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#平買貴用 #屯門 #12元店 #兆禧新店 #Aeon #aeon必買香港 #必買推介 #屯門 #幻愛 #屯門美食 #屯門碼頭 #必買推介 #兆禧新店#livingplazabyaeoN #屯門之友 #屯門兆禧苑商場 #兆禧苑 #staycation
【屯門】【創業故事】|兆禧食坊|抵食多選擇必食推介+Aeon Living Plaza
Hello大家好 ，我叫阿Tsar,
上一集我介紹了屯門最近新裝修的兆禧食坊，裏面的Aeon Living Plaza
你們似乎都好鍾意看我介紹這些生活家品
遲些讓我介紹多點吧, 今集就帶大家去看這條新食街
最近大家都有提及幻愛這套電影
兆禧食坊就正正是幻愛電影裏面其中一個場景屯門碼頭附近
所以大家如果有機會來到屯門碼頭打卡
一定不可以錯過這個新的美食街，兆禧食坊
裏面有十幾間食店， 店舖營業到凌晨12點
除了好多小食之外 ，價錢亦相當便宜
最重要是好好味，影片不是廣告，全部都是自費和真心推介
當中我會重點推介三間我食過的店舖
亦跟裏面小店的老闆傾談
向他們請教一些創業故事，Are u ready?
第一間要介紹給大家呢，就叫做日本驛和食
這裏有好多食物一流，皆因老板並非普通一個屋邨小店的廚師
我直情覺得他是隱世街坊廚神， 不如讓你聽聽他的創業故事吧
聽講你在逆市創業喎 ，不如跟大家講下你的奮鬥故事吧
疫情期間, 我覺得出面市道比較差, 如果去打工
分分鐘會有給人炒的機會，所以我就思考長遠些
當時我已經跟了兩位日本大師學廚,
他們都在兩間香港的大酒店工作
他們在中環開了一間高級日本料理，我就負責日本和食部分
他們都是很有經驗的名師，曾經拿了米芝蓮餐廳獎項
我見到他們在日本也有攞獎，因為他們真的很有料子
所以我就好勤力好勤力跟他們學習，得到他們兩位師父讚賞
你在這個行業工作多少年呢？差不多20年了
一直都有跟不同的日本人學師，隨後亦得到很多食客的讚賞
客人鼓勵自己開舖， 好想吃我的手藝
所以就一直策劃，之前開過兩間，但因為太貴租
直至遇到這個地方，主力做和食，沒有刺身和壽司
為何只做和食呢？因為我想親力親為做食物
就可以確保食物的質素和品質，亦可以用平民的價錢
提供給食客，可以品嘗到日本地道的風味
店內所有醬汁都是自己調配，”
聽完阿水哥講之後, 我起初order店裏面的食物
是用一般食客的心態去試下啦，
問他鎮店之寶是什麼， 他介紹了一個牛肉香味燒溫泉蛋飯
當我付了錢43hkd, 坐在店舖前面有幾張凳，付完錢
驚喜就嚟啦，首先43hkd一個和食便當,
我沒想過原來有包括味噌鮮菇素菜湯的,
價錢實在是超平，當我打開個蓋
我品嚐第一口湯，驚喜更甚，湯好鮮甜
好有鮮菇鮮甜味，我夠膽說，如果這個價錢，
就算在日本都未必飲到那麼鮮甜的湯, 你看著我付錢吧
我不會為了幾十hkd幫人賣廣告㗎，是真心話來的
不愧水哥曾經在米芝蓮日本餐廳做過
讓我試試個飯先，你見到牛肉好juicy
望落去亦都肥瘦均勻， 食落口好有牛味
原來他們是用新鮮牛肉、再加一些新鮮的洋蔥去炒
洋蔥都是甜甜的，再加上紅色這個是日本福神漬
將它砌得好靚 ，除了令到食物賣相upgrade了之外
福神漬的酸酸甜甜，可以中和牛肉的肥膩, 簡直一絕配
篤穿的溫泉蛋，那種流心混合那好有米香的珍珠米飯
這個菜如果在中環一間普通餐廳吃，沒150hkd你都吃不到
我回家上網搜查資料，原來水哥兩位日本師傅
就是鼎鼎大名佐藤先生及竹内先生，
他們是香格里拉酒店總廚及大廚日本名師
其中一位鼓勵他自己開舖的客人就是唐英年先生
43hkd食到大酒店師傅的手藝，不用説都知是物超所值啦
有麝自然香 ，你看看那些街坊都排曬長龍呀
還要店舖裏面的食物，全部都是即叫即整嘅
確保出來食物的水準是非常之高超
老實說，我現在剪緊片，都好懷念他的食物手藝
真的好好食，另外又有這個叉燒溫泉蛋黑松露飯
我不知你們隔住個mon，聞不聞到那個黑松露味呀？
我就聞到啦，超香呀！
咖哩豬扒飯，出面脆，入邊還好juicy，切落去sok sok聲
他們的咖哩汁是分開上 ，所以如果你外賣
不會驚汁令到個豬扒淋了, 雖然可能有些人覺得不是那麼環保
又要用多個盒, 但這就是水哥對食物的要求
希望你打包回到家, 食物質素仍能保持得那麼好
咖哩豬扒飯，都是送鮮菇味噌湯，46hkd
做個鰻魚飯，都是自己加了心機炙燒過的
另外有火炙鰻魚玉子熱狗32hkd，超級抵食
咖哩牛肋肉飯 、店舖裏面所有都是水哥秘製醬汁
所以經他調配的咖哩是會比較甜甜地 ，
太不辣, 連小朋友都食得㗎
再來過日式芝士年糕，外脆內軟
成間舖頭的食物最平有13hkd去到最貴50hkd(6/9/2020)
就可以享用到曾經在米芝蓮大酒店餐廳做過水哥的手藝
我真是無話可說，物超所值！
這條街有另一間又是好好食的，叫做「小英滷肉」
這裏最出名就是肥而不膩風味的鹽酥排骨肉燥飯，
排骨經過秘製的醃法 ，不含味精， 外皮金黄酥脆，
肉質鮮嫩濃郁, 燥肉具有彈性，能夠釋放出膠質
肉汁能夠融入米飯中，香味四溢、齒頰留香
還有這個蔥油拌麵, 不要輕看它樣子平平無奇
其實下了好多心機苦功去煮的， 採用了古法低溫慢火煉製的蔥油
視覺上呈現金黃色澤，濃郁的蔥香，口味素雅樸實，
麵條吃起來超有彈性，另外他們的肉燥飯亦都是水準一流
店裏面是台灣滷水汁，亦是店舖的靈魂之一
台灣有所謂一滷入魂, 你就是必須要知道熬出來的學問
能夠做出那麼優秀的食物，並非偶然
我跟老闆小英傾談過，言語間得知她跟店裏其中兩位員工
以前曾經幫小英打工有20年之長，小英其實已經退休了
退休的生活百無聊賴，小英突然喜歡了研究美食
小英不時煮給她的家人和員工品嚐
當中小英就研究到台灣滷肉美食,
剛剛男員工又好鍾意去台灣旅行，嘗盡好多台灣嘅美食,
所有吃過小英煮的台灣滷肉飯，親戚朋友都讚不絕口
之後這兩位舊員工就一齊幫阿小英一起去研究 ，
直到他們覺得好食到有信心做生意去賺錢
最終就在今年6月在兆禧食坊成立了這間小店小英滷肉
當日我在小英店舖跟她傾談，人客的order絡繹不絕
有些是前來店鋪外賣 ，有些是經過foodpanda、 Uber eats
等等的apps去落order， 除了我試過這間店舖的美食之外
另外一樣令我好驚喜的, 就是見到三個人好合拍
試想想，天下間得一知己死而無憾
但是你找到兩位舊員工跟你赴湯蹈火
我見到他們三人並不似僱主關係， 直情好像一家人
大家好像兄弟姊妹一樣那麼親切和合拍
這個除了是緣份之外 ，我相信都是跟阿小英待人處世有關
其實早在我未行到去她店鋪之前,
遠遠已經見到這位女士好親切的笑容對待她的顧客
之後我跟小英傾計時，我將我所見到的事告訴她
她解釋， 因為這裏做街坊生意 ，大家好像一家人
之後我再見到她跟兩位夥記的相處，
我更加深信小英的待人處世是好值得人尊敬
畢竟她的夥記跟她相處了20年 ，今時今日仍然能夠維持一種互勵互勉
你見我現在就稱呼兩位是她的夥記，其實在小英口中兩位是同事
足見得這位老板的胸襟和謙卑，待人誠懇
由小英的創業故事得知，在她身上發生的天時、地利、人和
並非一朝一夕發生的，
我希望這條影片向這三位真誠努力不懈的香港人致敬
祝你們三位心想事成、分店越開越多。
大家食完飯想滋潤一下，就要來這間甜點糖水坊
我一向好少食甜的，我在吃甜方面是非常之厭尖
但見到這家店鋪的相片吸引到我
這個叫幸福八寶，裏面有四色芋圓、小丸子、紅豆
蘆薈、椰果、椰汁西米、爆爆珠、仙草涼粉
呢碗糖水嘅顏值相當高，淨係見到色彩繽紛已經令人有一種興奮嘅感覺
芋圓咬落去好煙韌，爆爆珠粒粒咬落去酸酸甜甜好開胃
唔會因為我頭先食飽飯而飽飽濟濟
椰汁西米非常之清熱，涼粉非常之爽滑、紅豆煲得夠淋軟
這個簡直是一個Q彈甜美有顏值,好內涵的糖水
夠足料, 吃完有一種好幸福好圓滿的感覺
亦推介這個店舖的珍珠仙芒果紫米露
賣相非常之吸引，芒果超級新鮮
食落去好爽甜冇渣滑溜，紫米露香甜軟糯
Q彈香濃西米露，甜度剛剛好, 芒果甜味已經能夠帶出整碗糖水的鮮甜
夠自然, 夠清新, 勁好味
這位就是糖水店幸福圓圓潤的老闆,畢竟食物出自幸福人的手中
見她的笑容倍覺糖水特別甜，
兆禧食坊當然不止這三間店舖啦，
下次我再去的時候，除了會探望這三位用心調制食物的老闆之外
希望有機會可以試試其他店舖
疫症好快就會過去, 香港有好多默默耕耘做得好出色的小店
我希望在這個經濟環境咁差的日子
將你們介紹給大家，
我知道這個時間做小生意的，
經營是有相當壓力，但不要緊
只要大家繼續用心去製作每一道食物
總會有人欣賞，
最重要保持住這個兆禧食坊的主題
保持住笑嘻嘻的心情，面對每一天
日子一定會覺得越來越好
大家看完影片, 記得幫我用whatsapp和facebook分享出去
留個表情符號以示支持, 下一集我會有更多好的介紹給大家
雖然去不到旅行, 但其實香港都有好多人和事值得我們去深入了解
發掘他們的優點, 就像如果不是幻愛這套電影
我們都不知道原來屯門是那麼美的, 你們看過電影幻愛未呀?!
前回のエピソードでは、イオンリビングプラザ内のトゥンムンに新しく改装されたシウヘイフードスクエアを紹介しました
皆さん、私がこれらの家庭用品を紹介するのを見てみたいです
後でもっと紹介しましょう。このエピソードでは、この新しいフードストリートを見ていきます。
最近、誰もが映画「ファンタジーラブ」について言及しています
Zhaoxi Food Squareは、ファンタジー映画のTuen Mun桟橋近くのシーンの1つです
なので、みんながトゥンムンフェリーにチェックインする機会があれば
この新しいフードストリート、Zhaoxi Food Squareを見逃してはなりません。
中には十数軒のレストランがあり、朝12時まで営業しています
たくさんのおやつに加えて、価格もかなり安いです
動画を宣伝するのではなく、すべて自己資金で心からお勧めします
中でも食べたお店を3つ紹介します
店内のオーナーにも相談しました
それらにいくつかの起業家の話を聞いてください、あなたは準備ができていますか？
成為這個頻道的會員並獲得獎勵：
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join
請用片右下角調4K睇片。
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【屯門】【創業故事】|兆禧食坊|抵食多選擇必食推介+Aeon Living Plaza
Hello大家好 ，我叫阿Tsar,
上一集我介紹了屯門最近新裝修的兆禧食坊，裏面的Aeon Living Plaza
你們似乎都好鍾意看我介紹這些生活家品
遲些讓我介紹多點吧, 今集就帶大家去看這條新食街
最近大家都有提及幻愛這套電影
兆禧食坊就正正是幻愛電影裏面其中一個場景屯門碼頭附近
所以大家如果有機會來到屯門碼頭打卡
一定不可以錯過這個新的美食街，兆禧食坊
裏面有十幾間食店， 店舖營業到凌晨12點
除了好多小食之外 ，價錢亦相當便宜
最重要是好好味，影片不是廣告，全部都是自費和真心推介
當中我會重點推介三間我食過的店舖
亦跟裏面小店的老闆傾談
向他們請教一些創業故事，Are u ready?
第一間要介紹給大家呢，就叫做日本驛和食
這裏有好多食物一流，皆因老板並非普通一個屋邨小店的廚師
我直情覺得他是隱世街坊廚神， 不如讓你聽聽他的創業故事吧
聽講你在逆市創業喎 ，不如跟大家講下你的奮鬥故事吧
疫情期間, 我覺得出面市道比較差, 如果去打工
分分鐘會有給人炒的機會，所以我就思考長遠些
當時我已經跟了兩位日本大師學廚,
他們都在兩間香港的大酒店工作
他們在中環開了一間高級日本料理，我就負責日本和食部分
他們都是很有經驗的名師，曾經拿了米芝蓮餐廳獎項
我見到他們在日本也有攞獎，因為他們真的很有料子
所以我就好勤力好勤力跟他們學習，得到他們兩位師父讚賞
你在這個行業工作多少年呢？差不多20年了
一直都有跟不同的日本人學師，隨後亦得到很多食客的讚賞
客人鼓勵自己開舖， 好想吃我的手藝
所以就一直策劃，之前開過兩間，但因為太貴租
直至遇到這個地方，主力做和食，沒有刺身和壽司
為何只做和食呢？因為我想親力親為做食物
就可以確保食物的質素和品質，亦可以用平民的價錢
提供給食客，可以品嘗到日本地道的風味
店內所有醬汁都是自己調配，”
聽完阿水哥講之後, 我起初order店裏面的食物
是用一般食客的心態去試下啦，
問他鎮店之寶是什麼， 他介紹了一個牛肉香味燒溫泉蛋飯
當我付了錢43hkd, 坐在店舖前面有幾張凳，付完錢
驚喜就嚟啦，首先43hkd一個和食便當,
我沒想過原來有包括味噌鮮菇素菜湯的,
價錢實在是超平，當我打開個蓋
我品嚐第一口湯，驚喜更甚，湯好鮮甜
好有鮮菇鮮甜味，我夠膽說，如果這個價錢，
就算在日本都未必飲到那麼鮮甜的湯, 你看著我付錢吧
我不會為了幾十hkd幫人賣廣告㗎，是真心話來的
不愧水哥曾經在米芝蓮日本餐廳做過
讓我試試個飯先，你見到牛肉好juicy
望落去亦都肥瘦均勻， 食落口好有牛味
原來他們是用新鮮牛肉、再加一些新鮮的洋蔥去炒
洋蔥都是甜甜的，再加上紅色這個是日本福神漬
將它砌得好靚 ，除了令到食物賣相upgrade了之外
福神漬的酸酸甜甜，可以中和牛肉的肥膩, 簡直一絕配
篤穿的溫泉蛋，那種流心混合那好有米香的珍珠米飯
這個菜如果在中環一間普通餐廳吃，沒150hkd你都吃不到
我回家上網搜查資料，原來水哥兩位日本師傅
就是鼎鼎大名佐藤先生及竹内先生，
他們是香格里拉酒店總廚及大廚日本名師
其中一位鼓勵他自己開舖的客人就是唐英年先生
43hkd食到大酒店師傅的手藝，不用説都知是物超所值啦
有麝自然香 ，你看看那些街坊都排曬長龍呀
還要店舖裏面的食物，全部都是即叫即整嘅
確保出來食物的水準是非常之高超
老實說，我現在剪緊片，都好懷念他的食物手藝
真的好好食，另外又有這個叉燒溫泉蛋黑松露飯
我不知你們隔住個mon，聞不聞到那個黑松露味呀？
我就聞到啦，超香呀！
咖哩豬扒飯，出面脆，入邊還好juicy，切落去sok sok聲
他們的咖哩汁是分開上 ，所以如果你外賣
不會驚汁令到個豬扒淋了, 雖然可能有些人覺得不是那麼環保
又要用多個盒, 但這就是水哥對食物的要求
希望你打包回到家, 食物質素仍能保持得那麼好
咖哩豬扒飯，都是送鮮菇味噌湯，46hkd
做個鰻魚飯，都是自己加了心機炙燒過的
另外有火炙鰻魚玉子熱狗32hkd，超級抵食
咖哩牛肋肉飯 、店舖裏面所有都是水哥秘製醬汁
所以經他調配的咖哩是會比較甜甜地 ，
太不辣, 連小朋友都食得㗎
再來過日式芝士年糕，外脆內軟
成間舖頭的食物最平有13hkd去到最貴50hkd(6/9/2020)
就可以享用到曾經在米芝蓮大酒店餐廳做過水哥的手藝
我真是無話可說，物超所值！
這條街有另一間又是好好食的，叫做「小英滷肉」
這裏最出名就是肥而不膩風味的鹽酥排骨肉燥飯，
排骨經過秘製的醃法 ，不含味精， 外皮金黄酥脆，
肉質鮮嫩濃郁, 燥肉具有彈性，能夠釋放出膠質
肉汁能夠融入米飯中，香味四溢、齒頰留香
還有這個蔥油拌麵, 不要輕看它樣子平平無奇
其實下了好多心機苦功去煮的， 採用了古法低溫慢火煉製的蔥油
視覺上呈現金黃色澤，濃郁的蔥香，口味素雅樸實，
麵條吃起來超有彈性，另外他們的肉燥飯亦都是水準一流
店裏面是台灣滷水汁，亦是店舖的靈魂之一
台灣有所謂一滷入魂, 你就是必須要知道熬出來的學問
能夠做出那麼優秀的食物，並非偶然
我跟老闆小英傾談過，言語間得知她跟店裏其中兩位員工
以前曾經幫小英打工有20年之長，小英其實已經退休了
退休的生活百無聊賴，小英突然喜歡了研究美食
小英不時煮給她的家人和員工品嚐
當中小英就研究到台灣滷肉美食,
剛剛男員工又好鍾意去台灣旅行，嘗盡好多台灣嘅美食,
所有吃過小英煮的台灣滷肉飯，親戚朋友都讚不絕口
之後這兩位舊員工就一齊幫阿小英一起去研究 ，
直到他們覺得好食到有信心做生意去賺錢
最終就在今年6月在兆禧食坊成立了這間小店小英滷肉
當日我在小英店舖跟她傾談，人客的order絡繹不絕
有些是前來店鋪外賣 ，有些是經過foodpanda、 Uber eats
等等的apps去落order， 除了我試過這間店舖的美食之外
另外一樣令我好驚喜的, 就是見到三個人好合拍
試想想，天下間得一知己死而無憾
但是你找到兩位舊員工跟你赴湯蹈火
我見到他們三人並不似僱主關係， 直情好像一家人
大家好像兄弟姊妹一樣那麼親切和合拍
這個除了是緣份之外 ，我相信都是跟阿小英待人處世有關
其實早在我未行到去她店鋪之前,
遠遠已經見到這位女士好親切的笑容對待她的顧客
之後我跟小英傾計時，我將我所見到的事告訴她
她解釋， 因為這裏做街坊生意 ，大家好像一家人
之後我再見到她跟兩位夥記的相處，
我更加深信小英的待人處世是好值得人尊敬
畢竟她的夥記跟她相處了20年 ，今時今日仍然能夠維持一種互勵互勉
你見我現在就稱呼兩位是她的夥記，其實在小英口中兩位是同事
足見得這位老板的胸襟和謙卑，待人誠懇
由小英的創業故事得知，在她身上發生的天時、地利、人和
並非一朝一夕發生的，
我希望這條影片向這三位真誠努力不懈的香港人致敬
祝你們三位心想事成、分店越開越多。
大家食完飯想滋潤一下，就要來這間甜點糖水坊
我一向好少食甜的，我在吃甜方面是非常之厭尖
但見到這家店鋪的相片吸引到我
這個叫幸福八寶，裏面有四色芋圓、小丸子、紅豆
蘆薈、椰果、椰汁西米、爆爆珠、仙草涼粉
呢碗糖水嘅顏值相當高，淨係見到色彩繽紛已經令人有一種興奮嘅感覺
芋圓咬落去好煙韌，爆爆珠粒粒咬落去酸酸甜甜好開胃
唔會因為我頭先食飽飯而飽飽濟濟
椰汁西米非常之清熱，涼粉非常之爽滑、紅豆煲得夠淋軟
這個簡直是一個Q彈甜美有顏值,好內涵的糖水
夠足料, 吃完有一種好幸福好圓滿的感覺
亦推介這個店舖的珍珠仙芒果紫米露
賣相非常之吸引，芒果超級新鮮
食落去好爽甜冇渣滑溜，紫米露香甜軟糯
Q彈香濃西米露，甜度剛剛好, 芒果甜味已經能夠帶出整碗糖水的鮮甜
夠自然, 夠清新, 勁好味
這位就是糖水店幸福圓圓潤的老闆,畢竟食物出自幸福人的手中
見她的笑容倍覺糖水特別甜，
兆禧食坊當然不止這三間店舖啦，
下次我再去的時候，除了會探望這三位用心調制食物的老闆之外
希望有機會可以試試其他店舖
疫症好快就會過去, 香港有好多默默耕耘做得好出色的小店
我希望在這個經濟環境咁差的日子
將你們介紹給大家，
我知道這個時間做小生意的，
經營是有相當壓力，但不要緊
只要大家繼續用心去製作每一道食物
總會有人欣賞，
最重要保持住這個兆禧食坊的主題
保持住笑嘻嘻的心情，面對每一天
日子一定會覺得越來越好
大家看完影片, 記得幫我用whatsapp和facebook分享出去
留個表情符號以示支持, 下一集我會有更多好的介紹給大家
雖然去不到旅行, 但其實香港都有好多人和事值得我們去深入了解
發掘他們的優點, 就像如果不是幻愛這套電影
我們都不知道原來屯門是那麼美的, 你們看過電影幻愛未呀?!
前回のエピソードでは、イオンリビングプラザ内のトゥンムンに新しく改装されたシウヘイフードスクエアを紹介しました
皆さん、私がこれらの家庭用品を紹介するのを見てみたいです
後でもっと紹介しましょう。このエピソードでは、この新しいフードストリートを見ていきます。
最近、誰もが映画「ファンタジーラブ」について言及しています
Zhaoxi Food Squareは、ファンタジー映画のTuen Mun桟橋近くのシーンの1つです
なので、みんながトゥンムンフェリーにチェックインする機会があれば
この新しいフードストリート、Zhaoxi Food Squareを見逃してはなりません。
中には十数軒のレストランがあり、朝12時まで営業しています
たくさんのおやつに加えて、価格もかなり安いです
動画を宣伝するのではなく、すべて自己資金で心からお勧めします
中でも食べたお店を3つ紹介します
店内のオーナーにも相談しました
それらにいくつかの起業家の話を聞いてください、あなたは準備ができていますか？
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