2/6 17:57【除咗水同蔬菜】香港一早糧食獨立咗啦！
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香港的鮮活糧食主要靠外國進口，有傳言指出中國是最大進口國，新鮮豬肉、牛肉、蔬菜等食物，9成靠北方供提香港。如果中國一旦「斷水斷糧」，香港人便會「沒有東西吃」、「隨時得死」……但記者翻查近年政府的香港商品貿易進口數據，以及漁護署的鮮活食品統計數據，發現實況和想像大相逕庭。
真相一 無大陸 無雞肉吃？雞肉方面，其實現在香港街市出售的活雞，百分百是出自香港本地雞場。據香港漁農自然護理署「主要鮮活食品供應參考數字」，截至今年九月，香港本地農場平均每日供應近萬隻活雞。內地的進口活雞供應量，隨著2014 年時於貨源中發現禽流感而減少，政府自2016 年起亦沒有再進口中國活雞。若以雞、鴨、鵝等家禽的進口數字統計，中國只佔整體進口家禽總數的19%，其活家禽只佔0.03%；而美國和巴西才是最大進口國，兩國供應的冰鮮家禽共佔總數的7成。
真相二 無大陸 無豬肉吃？豬肉方面，據漁護署數字，今年9月平均每日會從中國進口近1700隻活豬，佔市場9成，而本地也會供應近180隻活豬，佔1成。但把活豬、豬肉、豬內臟、火腿、五花腩等細項都加起來，中國供港新鮮豬肉佔14%，只佔整體供港豬肉約22%；而其次是美國佔16%。若只計豬排中國進口量只佔13%，而巴西佔27%，是其2倍。
真相三 無大陸 無牛肉吃？香港所有活牛均由中國進口，今年9月平均每日會從內地進口近56隻活牛。但在活牛、牛肉、牛內臟等總和之中，中國供港新鮮牛肉只佔1.4%，整體供港牛肉只佔約2.3%；而佔整體進口量最多的是巴西，佔50%；其次是美國，佔21%。另一方面，港人吃火鍋最愛的肥牛、牛排等急凍或冷藏牛肉，6成由巴西進口。
真相四 有大陸米= 有飯吃？ 根據工業貿易署的食用米進口資料，截至2019年7月31日，約52.9%食用米來自泰國，29.3%來自越南，其次才是中國，佔7.7%，不足1成。而其他國家包括美國、澳洲、柬埔寨等地的食用米加起來亦佔有1成。
真相五 水果由大陸進口？ 香港進口的水果中，中國、美國、南非各佔總進口量超過1成，分別佔約14%、12%和10%。而進口得最多的水果是柳橙，約佔總進口量2成，由美國進口的佔多數。而香蕉多數由菲律賓進口，約佔9成，中國只佔1%。
真相六 街市9 成賣大陸菜？ 香港的進口蔬菜中，有近9成來自中國。但翻查資料，1985年時，香港的「新鮮蔬菜供應自給率」達30%，證明本地不是沒有能力「自己蔬菜自己種」，而是政府強調本地生產的食物「旨在補充不足，而非用來與市場的主要供應來源地競爭」、「著重於出產高價及新鮮的食物」，沒有制定自給率目標等相關政策支持本地農業。雖然如此，據2018年《香港便覽》，本地生產的蔬菜可供應需求量的 2%，比起2016年1.7%有所上升。(香港《蘋果動新聞》/提供)
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