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關於 香港淮揚菜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在香港淮揚菜這個產品中，有36篇Facebook貼文，粉絲數超過441的網紅HK FOODIE ● ANNIE CHAN，也在其Facebook貼文中提到， 由日本人主理既👉牡蠣小屋，主打多款不同日本生蠔🐚 以高質食材見稱🤩 蠔食既我一知道即刻去咗食😋 一出門就見到冰陣上面擺左多款新鮮吸睛海產，未食已經心心眼咗😍 · 店內環境以木為主，間隔開揚鮮明，好有日本feel😻 店內設有3張四人榻榻米枱，彷彿置身日本咁🤩 加上周圍食客9成都係日本人，被日語既氛圍...
　同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，廣東點心款式繁多，蝦餃稱皇的話，亦只有燒賣敢稱后。燒賣是一種古老的食物。元代時，中國北方已經出現一種以薄皮包裹豬肉的食物，叫做「稍麥」，形態及做法跟今天吃到的燒賣非常接近。明代的《金瓶梅詞話》有對燒賣的紀錄：「那應伯爵、謝希大、祝日念、韓道國每人青花白地吃一大深碗八寶攢湯 ，三個大包子。還零四個桃花...

香港淮揚菜 在 HK FOODIE ● ANNIE CHAN Facebook 的精選貼文

HK FOODIE ● ANNIE CHAN By HK FOODIE ● ANNIE CHAN

2021-09-02 20:42:19 有 1 人按讚
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由日本人主理既👉牡蠣小屋，主打多款不同日本生蠔🐚 以高質食材見稱🤩 蠔食既我一知道即刻去咗食😋 一出門就見到冰陣上面擺左多款新鮮吸睛海產，未食已經心心眼咗😍
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店內環境以木為主，間隔開揚鮮明，好有日本feel😻 店內設有3張四人榻榻米枱，彷彿置身日本咁🤩 加上周圍食客9成都係日本人，被日語既氛圍充斥著每一處空氣⛩
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🐚鐵盒燒生蠔 HKD$220/半打
見到基本上每枱都會叫😻鐵盒燒生蠔! 店員會先端上已預先放入生蠔的鐵盒，加入清酒🍶再烤焗14分鐘，中間已經聞到好香😍 計時器響起後會由日本師傅帶上手套，以純熟極速手法開蠔😚 睇住師傅開蠔都係一件嚐心樂事☺ 每隻蠔燒熟後仍然保持肥美飽滿😻 估唔到仲keep到咁大隻精脹卜卜! 味道鮮甜豐盈，帶點海水既鹹味，唔洗落任何調味已經好夠味好鮮甜💕 不愧係招牌之一，一定要點呀！
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🥘蠔土手味噌鍋 2人份 HKD$280
賣相估不到的吸引😍 味噌圍住煲邊都係第一次見，好處係可以自行調配味噌份量，好有心思👍 2人鍋份量會有6隻生蠔，生蠔同樣肥嘟嘟🤩 成個鍋份量好多，裡面既雜菜鮮甜可口，浸住味噌湯味道更見豐盈😋
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🐟Kagura彩虹魚生飯 HKD$198
好靚😻 魚生用玻璃樽裝住，好吸引眼球👀 魚生配料好豐富，有海膽、三文魚子、飛魚子、油甘魚、白飯魚、吞拿魚、蠔、山芋蓉、海草莖等，一層一層好繽紛，層層分明唔捨得倒佢落飯度😆 倒落飯後彩虹雜錦魚生飯即成🤩 最特別嘅非山芋蓉莫屬😋 即是淮山磨成既白色芋泥，口感質地粘粘糯綿，滑潺潺但來點甘甜😄 魚生飯唔需要加鼓油已經夠味，個人很喜歡😋
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🍝牡蠔忌簾意粉 HKD$118
肥美既生蠔喺意粉面頭已經加哂分💯 忌簾汁佈滿每條意粉🤩 忌簾醬汁好creamy且充滿奶油香氣😋 但又唔會感覺滯膩，加上意粉口感韌得來富有彈性，高質呢👍
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🍣拖羅葱花卷 HKD$87
拖羅蓉🐟軟香綿密，六小件好快俾我食哂😄😋
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📍牡蠣小屋
銅鑼灣駱克道459-461號The L.Square10樓
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HK FOODIE ● ANNIE CHAN

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香港淮揚菜 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最佳解答

PassionTimes 熱血時報 By PassionTimes 熱血時報

2021-08-25 18:00:17 有 6 人按讚
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【好人經濟限時優惠預告】

聽日好人經濟嘅限時優惠包括：Fischen嘅食產、Pinewood Wine嘅酒精飲品套裝、鴻陞泰國菜嘅餐劵 及 Shing Sky嘅冷凍食品套裝。

聽日(26/8)中午十二點至兩點，記得留意【好人經濟】
※產品介紹請參閱附加圖片
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Zeiton好人經濟專頁：https://bit.ly/3iLI9tP
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Fischen

1.
寶湖廚莊即食餸菜包 - 自選口味3包裝

三包可任意選擇以下兩款口味：
法式羊肚菌雞槌 300g
泰式青咖哩雞翼 350g

【法式羊肚菌雞槌】
雞鎚以鮮忌廉、羊肚菌一同慢煮，温度控制下醞釀出細嫩口彈牙的口感，熄火前淋酒提香，一道法式名菜在家上桌。

【泰式青咖哩雞翼】
青咖喱、泰式羅勒、檸檬葉混合，天然的香料讓多餘的調味黯然退場，醃製過的雞件配上白飯或酥油薄餅同樣惹味。

熱血Marketplace價：$237
限時優惠價：$223

2.
寶湖廚莊 - 皇牌系列

套裝包括：
杏汁白肺湯 500g
螺頭花膠燉竹絲雞湯 500g
胡椒豬肚湯 500g
粉葛鯪魚湯 500g
獨子黑蒜螺片湯 500g
古法雙冬羊腩煲 1KG

【杏汁白肺湯】
優質南北杏以人手即磨的方式製作滋潤杏汁，口感香濃幼滑；再代為處理繁複的洗豬肺步驟，以形補形養肺氣，加上滋潤美肌，特別適合秋冬飲用。
成份：南杏汁(水、南杏)、豬肺、豬𦟌、紅蘿蔔、雞腳、銀杏、南杏、薑、鹽

【螺頭花膠燉竹絲雞湯】
將珍貴的竹絲雞肉及花膠一同長時間燉煮，再加入淮山、響螺頭等天然食材提味，充分釋放多種營養至湯水中，味道鮮甜，特別適合女士們飲用。
成份：
水、竹絲雞、豬𦟌、桃膠、南棗、螺頭、元肉、淮山、薑、鹽

【胡椒豬肚湯】
經典的潮洲老火湯，豬肚經過繁複的清洗及汆水步驟，醃製後再以酸菜及白胡椒等熬製出具養生功效的湯水，辣度易於接受，特別適合胃寒人士。
春日健脾暖胃、冬季驅風散寒、溫中補虛、助消化。
成份: 水、豬肚、豬展、鹹菜 [芥菜、鹽、水] 、黃豆、胡椒、薑、鹽

【粉葛鯪魚湯】
以分量十足的廣東粉葛、消腫去水的赤小豆以及鯪魚為主湯料，為廣東有名的袪濕湯，去水腫同時降骨火，四季皆宜。特別適合炎炎夏日和經常捱夜人士。
成份: 魚湯(水、鰂魚、鯪魚)、豬展、粉葛、赤小豆、紅豆、扁豆、陳皮、薑、鹽

【獨子黑蒜螺片湯】
以潮流養生食品——黑蒜，與爽口響螺頭、豬𦟌、雞肉及雞腳等一同熬湯，烹調出滿室的濃郁鮮味之餘，多飲更有驅寒、抗氧化的功效。
黑蒜有助降血脂、降血壓、降血糖、抗衰老、健腦益智、補腎
成份: 水、豬展、雞肉、黑蒜、雞腳、螺片、薑、鹽

【古法雙冬羊腩煲】
以傳統古法醃制的羊腩，加入馬蹄、冬菇、枝竹等經典配料，在寒風凜凜的夜晚享受家人朋友熱鬧相聚的暖意。
成份：羊腩 、調味汁 (水、腐乳、蠔油、冰糖、雞粉、南乳醬)、冬菇、枝竹、冬筍、馬蹄、薑

熱血Marketplace價：$623
限時優惠價：$538

3.
寶湖廚莊 - 滋潤養生系列

套裝包括：
螺頭花膠燉竹絲雞湯 500g
獨子黑蒜螺片湯 500g
海底椰孢子蟲草花燉乳鴿湯 500g
茶樹菇姬松茸羊肚菌湯 500g
法式羊肚菌鷄槌 300g

【螺頭花膠燉竹絲雞湯】
將珍貴的竹絲雞肉及花膠一同長時間燉煮，再加入淮山、響螺頭等天然食材提味，充分釋放多種營養至湯水中，味道鮮甜，特別適合女士們飲用。
成份：
水、竹絲雞、豬𦟌、桃膠、南棗、螺頭、元肉、淮山、薑、鹽

【獨子黑蒜螺片湯】
以潮流養生食品——黑蒜，與爽口響螺頭、豬𦟌、雞肉及雞腳等一同熬湯，烹調出滿室的濃郁鮮味之餘，多飲更有驅寒、抗氧化的功效。
黑蒜有助降血脂、降血壓、降血糖、抗衰老、健腦益智、補腎
成份: 水、豬展、雞肉、黑蒜、雞腳、螺片、薑、鹽

【海底椰孢子蟲草花燉乳鴿湯】
嚴選名貴的孢子蟲草花，有效提升身體免疫力；配合海底椰及蜜棗同燉乳鴿，滋陰潤燥，令人垂涎三尺。
海底椰滋陰潤肺止咳，蟲草花調節機能、促進血液循環及提升呼吸道抵抗力
成份: 水、豬展、乳鴿、海底椰、孢子蟲草花、蜜棗、瑤柱、薑、鹽

【茶樹菇姬松茸羊肚菌湯】
將茶樹菇、姬松茸、羊肚菌、木耳及黃耳五種菇菌類作為主材料，有效促進脂肪代謝，提高免疫力甚至防癌，適合任何體質包括素食者品嚐。

【法式羊肚菌鷄槌】
雞鎚以鮮忌廉、羊肚菌一同慢煮，温度控制下醞釀出細嫩口彈牙的口感，熄火前淋酒提香，一道法式名菜在家上桌。

熱血Marketplace價：$395
限時優惠價：$342

4.
寶湖廚莊 - 惹味系列

套裝包括：
胡椒豬肚湯 500g
粉葛鯪魚湯 500g
杏汁白肺湯 500g
日月魚陳腎節瓜燉豬展湯 500g
泰式青咖哩雞翼 350g

【胡椒豬肚湯】
經典的潮洲老火湯，豬肚經過繁複的清洗及汆水步驟，醃製後再以酸菜及白胡椒等熬製出具養生功效的湯水，辣度易於接受，特別適合胃寒人士。
春日健脾暖胃、冬季驅風散寒、溫中補虛、助消化。
成份: 水、豬肚、豬展、鹹菜 [芥菜、鹽、水] 、黃豆、胡椒、薑、鹽

【粉葛鯪魚湯】
以分量十足的廣東粉葛、消腫去水的赤小豆以及鯪魚為主湯料，為廣東有名的袪濕湯，去水腫同時降骨火，四季皆宜。特別適合炎炎夏日和經常捱夜人士。
成份: 魚湯(水、鰂魚、鯪魚)、豬展、粉葛、赤小豆、紅豆、扁豆、陳皮、薑、鹽

【杏汁白肺湯】
優質南北杏以人手即磨的方式製作滋潤杏汁，口感香濃幼滑；再代為處理繁複的洗豬肺步驟，以形補形養肺氣，加上滋潤美肌，特別適合秋冬飲用。
成份：南杏汁(水、南杏)、豬肺、豬𦟌、紅蘿蔔、雞腳、銀杏、南杏、薑、鹽

【日月魚陳腎節瓜燉豬展湯】
日月魚又稱明目魚，顧名思義可護眼明目，因本身含有豐富的蛋白質及鐵質，營養精華在熬煮過程中滲入湯水，濃縮成鮮甜的啖啖滋味，配合節瓜更能消除夏日暑氣。
成份：水、節瓜、豬𦟌、淮山、雪耳、陳腎、日月魚、蟲草花、薑、鹽

【泰式青咖哩雞翼】
青咖喱、泰式羅勒、檸檬葉混合，天然的香料讓多餘的調味黯然退場，醃製過的雞件配上白飯或酥油薄餅同樣惹味。

熱血Marketplace價：$395
限時優惠價：$342

5.
寶湖廚莊 即食養生燉湯 四包裝（自選雙併）

套裝包括：
寶湖廚莊 即食養生燉湯 500g 四包

兩款口味可選(九選二)：
粉葛鯪魚湯 500g 兩包
胡椒豬肚湯 500g 兩包
杏汁白肺湯 500g 兩包
獨子黑蒜螺片湯 500g 兩包
椰子燉竹絲雞湯 500g 兩包
花膠燉竹絲雞湯 500g 兩包
茶樹菇姬松茸羊肚菌素湯 500g 兩包
日月魚陳腎節瓜燉豬展湯 500g 兩包
海底椰孢子蟲草花燉乳鴿湯 500g 兩包

熱血Marketplace價：$316
限時優惠價：$272

6.
古法雙冬羊腩煲 1kg

以傳統古法醃制的羊腩，加入馬蹄、冬菇、枝竹等經典配料，在寒風凜凜的夜晚享受家人朋友熱鬧相聚的暖意。

成份：羊腩 、調味汁 (水、腐乳、蠔油、冰糖、雞粉、南乳醬)、冬菇、枝竹、冬筍、馬蹄、薑

淨重：1000克

產地：香港

熱血Marketplace價：$228
限時優惠價：$198

7.
寶湖廚莊 即食養生燉湯 兩包 併 古法雙冬羊腩煲

套裝包括：
寶湖廚莊 即食養生燉湯 500g 兩包
古法雙冬羊腩煲 1kg

寶湖廚莊 即食養生燉湯 口味可選(九選一)：
粉葛鯪魚湯 500g 兩包
胡椒豬肚湯 500g 兩包
杏汁白肺湯 500g 兩包
獨子黑蒜螺片湯 500g 兩包
椰子燉竹絲雞湯 500g 兩包
花膠燉竹絲雞湯 500g 兩包
茶樹菇姬松茸羊肚菌素湯 500g 兩包
日月魚陳腎節瓜燉豬展湯 500g 兩包
海底椰孢子蟲草花燉乳鴿湯 500g 兩包

熱血Marketplace價：$386
限時優惠價：$328

8.
法國AOP牛油牛角包 10件/20件 裝

套裝可選：
法國AOP牛油牛角包 10件裝 或；
法國AOP牛油牛角包 20件裝

熱血Marketplace價：$200 / $340
限時優惠價：$180 / $300

9.
番茄扭紋酥 10件/15件 裝

加入番茄、艾曼達芝士、蘑菇、黑橄欖油及亞麻籽製成的扭紋酥。

套裝可選 10件 或 15件 裝

熱血Marketplace價：$200 / $285
限時優惠價：$188 / $255

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Pinewood Wine

1.
經濟又得體客艙

套裝包括：
Doudet Naudin - Sparkling Chardonnay Brut
杜得‧諾丁 莎當妮 有氣白酒 750ml x1

Doudet Naudin - Gamay Vin de France 2020
杜得‧諾丁 嘉美 紅酒 2020 750ml x1

產地：法國

熱血Marketplace價：$531
限時優惠價：$488

於8月13日直銷時段內凡購買此套裝均送CA N'ESTRUC blanc 2018 750ml一枝。

2.
出差要搭商務艙

套裝包括：
Chateau Senejac, Haut-Medoc
法國皇冠酒莊上梅多克 2009 RP93 750ml x1

Charles Baur Pinot Gris Organic
法國查理斯布爾酒莊 灰皮諾 有機白酒 2018 750ml x1

熱血Marketplace價：$718
限時優惠價：$668

於8月13日直銷時段內凡購買此套裝均送CA N'ESTRUC blanc 2018 750ml一枝。

3.
一生人要搭一次頭等艙

套裝包括：
Chapuy Brut Tradition
法國查普王傳統香檳 750ml x1

Echo de Lynch Bages, Pauillac 5eme Cru 2nd Wine, 2016 RP90
法國靚茨伯副牌2016 RP90 750ml x1

Doudet Naudin - Montagny 1er Cru Blanc
杜得‧諾丁 蒙塔尼一級葡萄園 白酒2016 750ml x1

熱血Marketplace價：$1230
限時優惠價：$1128

於8月13日直銷時段內凡購買此套裝均送CA N'ESTRUC blanc 2018 750ml一枝。

4.
披著威士忌的Gin

※包括：
Broken Heart Barrel Aged Gin 撕心氈酒 橡木氈酒 (500ml) x1
Scottish Raspberry Tonic Water 手工天然紅桑子湯力水 (200ml) x3
Mint & Cucumber Tonic Water 手工天然薄荷青瓜湯力水 (200ml) x3

熱血Marketplace價：$750
限時優惠價：$698

5.
紫蘿蘭泡泡聯想曲

套裝包括：
- Broken Heart Gin 經典氈酒 700ml x1

- Walter Gregor's Original Tonic Water 經典湯力水 200ml x3

- Walter Gregor's Apple & Cinnamon Tonic Water 蘋果肉桂湯力水 200ml x3

熱血Marketplace價︰$750
限時優惠價︰$698

6.
La Locomotora Reserva Limitada 2014 葡萄列車 珍藏 紅酒 3支

套裝包括：
La Locomotora Reserva Limitada 2014 葡萄列車 珍藏 紅酒 3支

熱血 Marketplace 價: $948
限時優惠價：$888

7.
萄萄列車窖藏 3支

※包括：
La Locomotora Gran Reserva 2010
葡萄列車 特級窖藏 紅酒 2010 (750ml) x3

熱血Marketplace︰$1464
限時優惠價︰$1418
8.
L’Equilibrista 2015, RP 91 平衡之最 紅酒 3支

套裝包括：
L’Equilibrista 2015, RP 91 平衡之最 紅酒 3支

熱血 Marketplace 價: $954
限時優惠價: $799

9.
好人一生平安之金龍船木箱六支裝

套裝包括：
Grand Reyne 2018 (OWC) x6
法國・波爾多金龍船 紅酒 2018 6支

*連木箱一個

熱血Marketplace價︰$1308
限時優惠價︰$1088

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鴻陞泰國菜

1 青咖喱泰式1人餐 (1A)

套餐包括：
- 泰式炸蝦餅
- 飛天通菜
- 泰式青咖哩(豬)
- 薄餅
- 指定沙冰一杯
送: 泰式炸蝦片

熱血Marketplace價: $268
限時優惠價: $238


2 炒金邊粉豪華1人餐 (1B)

套餐包括：
－泰北醃辣牛肉沙律
－沙爹串燒 x 3串
－生菜包（豬）
－泰式炒金邊粉
－指定沙冰一杯
送: 泰式炸蝦片

熱血Marketplace價: $270
限時優惠價: $248

3 菠蘿炒飯1人餐 (1C)

套餐包括：
小食︰燒豬頸肉（半份）
主菜︰菠蘿炒飯
飲品︰指定飲品1杯
送蝦片

熱血Marketplace價: $150
限時優惠價: $138
4 炒金邊粉1人餐 (1D)

小食︰串燒2串
主食︰泰式炒金邊粉
飲品︰指定飲品1杯
送蝦片

熱血Marketplace價: $150
限時優惠價: $138


5 烤魷魚 蝦餅 泰式2人餐 (2A)

套餐包括：
－木瓜沙律
－泰式炸蝦餅
－烤魷魚
－泰式燒雞（半隻）
－泰式炒椰菜苗
－白飯2碗
送：泰式炸蝦片

熱血Marketplace價: $390
限時優惠價: $349

6 魚露浸雞 串燒 泰式2人餐 (2B)

套餐包括：
－泰北醃辣牛肉沙律
－沙爹串燒 x 6串
－魚露浸雞 (半隻)
－馬拉盞炒通菜
－泰式蝦醬炒飯
送: 泰式炸蝦片

熱血Marketplace價: $405
限時優惠價: $380


7 燒雞2人餐 (2C)

套餐包括：
小食︰泰式生菜包(正常份量)
主菜︰泰式燒雞半隻，蒜蓉包1份
湯︰冬蔭功(正常份量)
送蝦片

熱血Marketplace價: $338
限時優惠價: $298


8 青咖哩2人餐 (2D)

套餐包括：
小食︰泰式炸蝦餅(正常份量)
主菜︰青咖哩(豬)，油酥餅1份，白飯1碗
湯︰椰汁雞湯(正常份量)
送蝦片

熱血Marketplace價: $338
限時優惠價: $298

9 滋味泰式四人餐

套餐包括：
－泰式炸蝦餅
－木瓜沙律
－原條泰式燒魚，配烏頭／側魚 (二選一)
－酸辣去骨鳳爪
－飛天通菜
－泰式黃咖哩，配豬／牛／雞 (三選一)
－蒜蓉包

熱血Marketplace價: $538
限時優惠價: $398

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Shing Sky

1.
DOUX 無激素麥樂雞 併 日東唐揚炸雞 套裝

套裝包括：
法國DOUX 無激素麥樂雞 400g
日東 唐揚炸雞 1KG

熱血Marketplace價：$162
限時優惠價：$148

2.
DOUX 無激素麥樂雞 阿哈一口炸豬扒 併 日本雜錦香腸 套裝

套裝包括：
法國DOUX 無激素麥樂雞 400g
韓國阿哈一口炸豬扒
日本 雜錦香腸 (5本入) 125克 (香草, 咖哩, 西班牙, 黑椒, 粗粒香腸味) x1

熱血Marketplace價：$158
限時優惠價：$138

3.
Delifrance芒果千層蛋糕 一盒裝(10-12人用)

套裝包括：
Delifrance芒果千層蛋糕 x1 (10-12人用)

熱血Marketplace價：$155
限時優惠價：$138

4.
CP雞軟骨 併 日式雜錦香腸 套裝

套裝包括：
CP雞軟骨 1kg x1
日本 雜錦香腸 (5本入) 125克 (香草, 咖哩, 西班牙, 黑椒, 粗粒香腸味) x1

熱血Marketplace價：$158
限時優惠價：$146

5.
無骨炸雞 水牛芝士條 併 一口炸豬扒 套裝

套裝包括：
韓國OUR HOME 拉絲水牛芝士條 300g
韓國 Ourhome 韓式辣味無骨炸雞 500g
韓國阿哈一口炸豬扒 320g

熱血Marketplace價：$162
限時優惠價：$152

6.
豆腐素餃子 水牛芝士條 併 韓式辣無骨炸雞

套裝包括：
韓國OUR HOME 拉絲水牛芝士條300g
韓國 Ourhome 韓式辣味無骨炸雞 500g
韓國啊哈豆腐素食餃子 450g

熱血Marketplace價：$162
限時優惠價：$152

7.
韓式雙併餃子 併 火腿芝士吐司 套裝

套裝包括：
韓國啊哈豆腐素食餃子 450g
麻浦泡菜餃子300g
韓國火腿芝士吐司140g

熱血Marketplace價：$118
限時優惠價：$104

8.
韓國吐司雙併裝 四包裝

套裝包括：
韓國蜜糖牛油吐司 190g x2
韓國火腿芝士吐司140g x2

熱血Marketplace價：$118
限時優惠價：$104

9.
Dolceria心太軟 併 日式軟心撻雙併裝 (芝士味 + 朱古力味)

套裝包括：
Domremy TOKYO 日本芝士軟心撻 兩件裝
Domremy TOKYO 日本朱古力軟心撻 兩件裝
意大利Dolceria心太軟 兩盒

熱血Marketplace價︰$200
限時優惠價：$180

10.
DOUX 無激素麥樂雞 併 CP雞軟骨 套裝

套裝包括：
法國DOUX 無激素麥樂雞 400g
CP雞軟骨 1kg x1

熱血Marketplace價：$168
限時優惠價：$152

11.
日東唐揚炸雞 併 CP雞軟骨 套裝

套裝包括：
日東 唐揚炸雞 1KG
CP雞軟骨 1kg x1

熱血Marketplace價：$228
限時優惠價：$208

Tags:
PassionTimes 熱血時報

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熱血時報，熱血時代 熱血時報 Passiontimes.hk，是一個多媒體平台，報紙、網台、社會行動，全方位結合。 我們辦媒體，不單為了讓自己可以發聲，也希望為更多不同聲音爭取更廣闊的發聲空間。 曾幾何時，主流傳媒是我們信賴的第四權力；曾幾何時，言論自由是讓我們感到自豪的香港價值。 然而，一切已成為過去式。 在這個赤化的年代，洗腦的年代，資訊泛濫，卻偏偏充斥著謊言與詭辯，我們迷失在詐騙的謊言羅網之中。 要衝破這個謊言的羅網，我們需要一把熱血之劍！ 做人，最緊要正直，做媒體，也是同樣道理。 正直，就是《熱血時報》的宗旨。 讓我們用正直衝破羅網，迎接一個熱血時代。 Twitter : https://twitter.com/Passiontimes Livestream: http://new.livestream.com/pt/events/1857932 YouTube: https://www.youtube.com/user/PassionTimesify instagram https://www.instagram.com/passiontimes/
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香港淮揚菜 在 BeautySearch Facebook 的最讚貼文

BeautySearch By BeautySearch

2021-08-14 23:26:12 有 31 人按讚
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作為港女界的饞嘴代表，BeautySearch 十分喜歡 Afternoon Tea，打卡配美食，真係相當吸引。不過，今次是我第一次品嘗中式下午茶，《十里洋場》淮揚下午茶，感覺真的大不同！

採用巨型的蒸籠擺盤，內裡放滿精緻的迷你蒸籠，還相當雅致。

最吸引眼球的，莫過於置於中央的脆皮煙燻BB鴿，環繞在旁的，是十里洋場各式淮揚小品 - 女兒紅醉雞、水晶肴肉、麻辣順風、三色醃蘿蔔、四喜烤麩、黑松露珍珠燻溏心蛋。

另一籠是熱烘烘的點心上場，當中包括薺菜鮮蝦餃、鮑魚火腿酥、炸芝麻湯圓，還有新添項目橙酒桂花拉糕。

下午茶的另一亮點是兩款時令主食：酸辣湯雲吞及蟹皇大湯包，食客每人可自選其中一款主食，BeautySearch 特別喜歡以小飲管吸吮蟹黃大湯包，吃完，保證肚子即時填飽。

另配兩款滋潤特飲，可選楊枝甘露、菊花蜜桃柚子蜜、紅棗圓肉杞子茶或麥米薏米檸檬水。

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十里洋場「盛夏淮揚下午茶套餐」$3️⃣3️⃣8️⃣* (兩位用)
供應日期：由7月26日開始
供應時間：每日下午3時至5時 (最後點菜時間：下午4時30分)

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📍 十里洋場
銅鑼灣恩平道28號利園二期1樓101號舖
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十里洋場 10 Shanghai
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香港淮揚菜 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文

飲食男女 By 飲食男女

2020-09-01 17:15:01 有 95,235 人看過 有 1,098 人喜歡
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廣東點心款式繁多，蝦餃稱皇的話，亦只有燒賣敢稱后。燒賣是一種古老的食物。元代時，中國北方已經出現一種以薄皮包裹豬肉的食物，叫做「稍麥」，形態及做法跟今天吃到的燒賣非常接近。明代的《金瓶梅詞話》有對燒賣的紀錄：「那應伯爵、謝希大、祝日念、韓道國每人青花白地吃一大深碗八寶攢湯 ，三個大包子。還零四個桃花燒賣 ，只留了一個包兒壓碟兒。左右收下湯碗去，斟上酒來飲酒。」因為稍麥外形跟豎起的頭髮十分相像，又有「鬼蓬頭」之名，清代的《揚州畫舫錄》就有如此一節的描述：「二梅軒以灌湯包子得名，雨蓮以春餅得名，文杏園以稍麥得名，謂之鬼蓬頭，品陸軒以淮餃得名，小方壺以菜餃得名，各極其盛。」......


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香港淮揚菜 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文

飲食男女 By 飲食男女

2020-07-10 13:00:10 有 2,791 人看過 有 34 人喜歡
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足本訪問： https://bit.ly/2ABdE9f

近月因為疫情關係，不少餐廳都以抗疫價吸客。銅鑼灣以淮揚菜馳名的十里洋場，最近亦因應市況，推出「龍皇珍饈百味套餐」，海鮮含有豐富的營養價值，加上脂肪含量較低，再配上不同的珍貴海味滋陰進補，提高抵抗力，看來這只是巧立名目，然而論套餐的性價比，可說頗高。原價$498的套餐，只要登記成為會員，即可以會員價$349食到。



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香港淮揚菜 在 果籽 Youtube 的最佳貼文

果籽 By 果籽

2020-06-17 14:37:32 有 348,548 人看過 有 1,722 人喜歡
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淮揚菜首重刀工精細，是中國八大菜系之首。擅長煮淮揚菜、來自揚州的十里洋場行政總廚陳曉鶴，被譽為揚州刀神，揸刀廿多年，刀法勁到在國內為首長級官員煮淮揚宴。淮揚菜代表之一的蓑衣黃瓜，一塊青瓜至少18片，厚薄、長短都是很有層次感；東坡千層寶塔，將豬肉一刀切下去18層而不能斷，切出來的厚薄度像火柴棒般，砌成像金字塔般形狀。為了認證陳師傅是高手之中的高手，我們找來另一個高手，揸刀40年、劏豬無數的豬肉界男神偉哥，來挑戰這3個難度最高的菜式。

《果籽》栽種品味，一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/

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《果籽》 點籽．好生活 《果籽》關心你生活，讓你每天過好日子。「健康蘋台」讓瘟疫與你保持距離，「籽想旅行」讓眼睛不用自我隔離，「動物蘋台」讓你做個盡責奴才，還有「Gadget Guy」讓你足不出戶也能緊貼科技世界。無間斷為你送上實用資訊，於令人侷促不安的氣氛下，為你尋找喘息空間，抗疫路上和你一同呼吸自由空氣。
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淮揚菜 是指流行於江蘇省中部淮安、揚州、鎮江及其附近地域的菜餚，是江蘇菜系的代表性風味。淮揚菜注重刀工，刀法細膩，口味清淡，主要菜品有紅燒獅子頭、軟兜長魚、平 ...

#58. 淮扬菜菜谱大全 - 美食天下

淮扬菜 的家常做法图片大全,淮扬菜怎么做好吃,家常淮扬菜的最简单制作方法等菜谱相关信息,让初学者也能烹饪出好味道。

#59. 大都準揚大都淮揚 - GQUHM

創意淮揚菜色香味俱全香港淮揚菜餐廳不多，我最常臨是坐落灣仔萬麗海景酒店隔鄰的食府大都淮揚，該店屬鴻星酒家集團旗下，該集團位於尖沙咀K11購物藝術館的大都烤鴨 ...

#60. 中菜慶節

香港 土生土長的中法混血兒，是本港人氣YouTuber及ViuTV節目主持人。曾主持真人騷《挑機》，目標是成為專業的主持及演員。 J LOU對精緻造型的淮揚菜讚不絕口，更即時 ...

#61. 陳嘉華: 十里洋場| 七月時節淮揚菜 - MSN

由Capital HK 提供. 七月天氣悶熱，適宜選擇清鮮平和的菜式。因此今月家庭聚餐，我特意挑選了淮揚菜與爸媽共嚐。 © 由Capital HK 提供.

#62. 口述：在淮安，我教人做淮揚菜 - 每日頭條

我叫張勝來，1974年出生在江蘇淮安。我的職業也和美食有關係:有時候，別人喊我張大廚，也有時候，別人喊我張老師。

#63. 淮揚菜@ 台南與高雄美食 - 隨意窩

台南美食，台南小吃，高雄美食，高雄美食餐廳推薦、高雄美食部落格、高雄一日遊‧ @ genghsingchen.

#64. 名扬天下/淮扬菜鼻祖淮安膺世界美食之都 - 大公网

图：淮安名菜一览. 联合国教科文组织8日宣布，中国淮扬菜的主要发源地、传承地之一─江苏淮安入选“世界美食之都”，成为继成都、顺德、澳门、扬州 ...

#65. 「南北通吃」的美食之都 - 思考香港

發源於淮安、揚州的淮揚菜，是中國傳統四大菜系之一。 淮安有着獨特的地理位置，這個400多萬人口的城市，座落在淮河與京杭大運河的交匯點上，被稱為 ...

#66. 舌尖上的淮揚菜豐富台中人味蕾 - 台灣中評網

中評鏡頭：舌尖上的淮揚菜豐富台中人味蕾. http://www. ... 淮揚名菜蟹粉扒蒲菜，蒲菜是淮安特產，又稱為抗金菜，具有歷史典故。(中評社林谷隆攝) ...

#67. 1957 & Co.

餐飲禮券將於換領盆菜時領取。 另外，追加十景生炒糯米飯只須HK$138乙份。 新春淮揚豐味盆菜及十景生炒 ...

#68. 【南京三民站】冶春茶社-來自揚州的正統淮揚菜 - 侯升偉/ 阿偉 ...

2018台北米其林之米其林餐盤名店 先聲明一下：「冶春茶社」不是那種喝茶配小點心的”茶社”. 它是一間來自對岸揚州市，賣正宗淮揚料理的餐廳.

#69. What's New 精雕細琢烤鴨店大都淮揚地址：香港灣仔港灣道1號 ...

另有近四十款講究刀功的淮揚菜，味道清淡細膩，賣相精細講究，像把白蘿蔔薄片砌成菊花的一支獨秀。還有三十多道點心、甜品也是如此，蝦餃彷彿剛從水墨畫游 ...

#70. 香港东来顺的淮扬菜 - 网易

香港 东来顺的淮扬菜 ... 鹤湖蟹影。 位于尖沙咀的帝苑酒店，这里的东来顺餐厅非常特别，餐厅以主打淮扬菜，同时亦以涮羊肉闻名。2018年也是米其林推介餐厅。

#71. 淮揚菜大演刀工- 專欄 - 東周刊

看着面前這盅「文思豆腐」，不禁暗暗歎服。過去在香港和內地當然見識過在豆腐上做工夫的湯羹，例如把豆腐剁成小菊花，甚至把豆腐切成絲，但能像眼前這 ...

#72. 淮扬菜有什么特点？ - 知乎

在梳理淮扬菜的特点之前，让我们先来明确一下什么是淮扬菜。 淮扬菜作为一个大菜系，与鲁菜、川菜、粤菜并称中国四大菜系。与众不同的是，唯独淮扬菜没有直接用所在 ...

#73. 本色淮揚菜－台南香格里拉遠東大飯店「醉月樓」餐廳 ...

淮揚 菜系是中國淮安、揚州、鎮江三地風味菜的總稱，興於隋唐，盛於明清時代，江南的稅賦和鹽主要在揚州裝船、然後北運京城，這使得揚州和淮安在很長一段時間內、成為商賈 ...

#74. 台中著名淮揚菜~沁園春- 放假去邊- 台灣篇

台中著名淮揚菜~沁園春– [放假去邊– 台灣篇] ... 【超多優惠】香港吃喝玩樂折扣 ... 地道的蘇揚點心，江南小吃流傳於台灣，如果你喜愛中國菜，定必會喜歡江浙菜，餐廳 ...

#75. 鄉愁電商化時代的美食之路 - FT中文網

粵菜伴隨著南洋華僑在上海灘開辦新式百貨公司而大行其道，各路避難的舊式軍閥以及躲在租界裡面的寓公又成為了川揚幫的幕後推手，川菜以及淮揚菜在上海 ...

#76. 八大菜系中的代表菜式，你吃過哪些呢？全吃過的應該都是大佬

最初只有四大菜系：魯菜、蘇菜、粵菜、川菜，到了後來才最終形成八大菜系： ... 重視調湯，保存菜品的原汁，以金陵菜、 淮揚菜、蘇錫菜和徐海菜組成。

#77. 台北『淮揚菜』| 精選TOP 15間熱門店家 - 愛食記

台北淮揚菜推薦，台北淮揚菜的最新食記、評價與網友經驗分享： 郁坊小館, 銀翼餐廳, 上海極品軒.

#78. J酒店上海中心天之錦餐廳打破吉尼斯世界紀錄™ | BusinessFocus

餐廳西餐主理人鄭曉峰先生來自中國香港，曾在米其林餐廳任職，擁有豐富 ... 同時餐廳特邀精研本幫菜和淮揚菜二十餘年的蔡鵬飛師傅擔任天之錦餐廳江南 ...

#79. 《远方的家》 20220222 大好河山辽宁：绚丽多彩魅力海岸

本期节目主要内容： 辽宁省横跨黄、渤两海，沿海地市自东向西包括丹东市、大连市、营口市、盘锦市，锦州市和葫芦岛市，大陆海岸线东起鸭绿江口， ...

#80. 北京最佳餐厅名单揭晓！再也不愁明天吃什么

餐厅位于北京香港马会会所，全新设计的内部装饰尊御典雅，提供格调独特的 ... 们提供地道的广式点心，更推出源于淮河与长江下游地区的精致淮扬菜式。

#81. 淮揚名菜 - 710amb

淮扬菜 是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。 ... 淮揚菜在內地享負盛名，在香港倒常被當作上海菜，人類學家張展鴻留意到這個現象，鑽出一個 ...

#82. 江苏啊，过分了，简直太过分了 - 新闻时间

淮安一看，风头不对啊。 作为一个淮扬菜文化中心，我岂能甘居人后。 牛排狮子头，上！ 软兜长鱼，上！ 蒲菜，上！ 红烧鹅掌，上！ 小龙虾，上！

#83. 台．北．新．餐．廳－淮揚菜名店復活冶春茶社插旗台北大直

歷史逾百年、且被中國烹飪協會受予「中華餐飲名店」榮銜的著名淮揚菜餐廳〈冶春茶社〉在台「復活」了！因京華城改建而暫時淡出市場的〈冶春茶社〉， ...

#84. 机器人也要面子！北京街头两辆无人售卖车运营时吵架 - CHINAZ

普渡机器人“欢乐送”入驻小厨娘淮扬菜 ... 欢乐送”，也自然地融入小厨娘江南美食氛围中，配合工作人员一起，秩序井然地为顾客配送各式各样的淮阳风味.

#85. 四心向新|全南京向东看，一座滨江新城正强势崛起！ - 网易房产

其发展体现了港产城融合的新模式，未来，龙潭新城将成为宁镇扬同城化的核心区和国际性的智慧、 ... 在南京排队排到腿软的淮扬菜来北京啦～味道很正呀.

#86. 陳家廚坊：最愛香港菜2 - 第 2 卷 - 第 9 頁 - Google 圖書結果

吸收淮揚京川味道除了廣東對香港菜的影響外,我們必須談及的是香港的「外省菜」,由上世紀三四十年代,江浙商家把生意南遷至香港,帶來了大量的淮揚菜家廚,為香港引入了高 ...

#87. 陳家廚坊：最愛香港菜 1 - 第 1 卷 - 第 9 頁 - Google 圖書結果

除了廣東對香港菜的影響外,我們必須談及的是香港的「外省菜」,由上世紀三四十年代,江浙商家把生意南遷至香港,帶來了大量的淮揚菜家廚,為香港引入了高水準的江浙淮揚菜 ...

#88. 淮揚名菜

淮揚 名菜. 淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为 ...

#89. 在家做江浙菜 - Google 圖書結果

而淮揚菜是江蘇葉系中重要的一部份,所謂淮揚,現在一般指的是以揚州市為中心, ... 喜愛的菜式,其中大部份是粵菜,包括廣州、順德、客家、潮州、香港水上人和我們陳家宴客 ...

#90. （江獻珠人氣系列）珠璣小館：中國點心1 - Google 圖書結果

日、淮揚點心這一系包括上海、揚州(古稱淮揚)、蕉宋少卜|及杭州‵ | —帶的黑占心'如此區分'全為方便而已。在香港這類的菜館,都自稱專賣淮揚菜點,其實要分清界限, ...

#91. 香港澳門攻略完全制霸2019 - 第 72 頁 - Google 圖書結果

滬江雖屬香港老字號的餐廳,跟著潮流也推出「今日上海、上海動感」的新飲食觀念。主廚將傳統滬、蘇、 II 鴻星海鮮酒家杭、川揚、淮揚菜以煎、爛、燉、熱等作小別冊P ...

#92. 紅樓宴有地方嘗了！淮揚菜名店〈冶春茶社〉復活 - 工商時報

歷史逾百年、且被中國烹飪協會受予「中華餐飲名店」榮銜的著名淮揚菜餐廳〈冶春茶社〉在台「復活」了！因京華城改建而暫時淡出市場的〈冶春茶社〉， ...

#93. 万泉春酒业荞麦玉米高粱大米小麦- 供求信息 - 松际农网

主营：中甘甘蓝-铁头包菜-北京三号白菜-秋绿60-黄心白菜-荷兰土豆-早大白 ... 淮扬式炒炉(2008-12-22 10:00) · 保健茶绞股蓝茶(2008-03-31 13:00) ...

#94. 【吃．故事】你知道出名的銀翼餐廳賣的「川揚菜」其實只存在 ...

這兩個地方在地理位置上相差十萬八千里，在菜色上一個是嗜辣的川菜，一個是以细腻清淡見長的淮揚菜，這兩個完全不相干的菜系為什麼會在台灣混生成了 ...

#95. 淮扬菜(中国传统四大菜系之一)_搜狗百科 - Sogou Baike

淮扬菜 是中国传统四大菜系之一，苏菜的四大代表菜之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑， ...

#96. 淮揚菜教父“周曉燕”邀您共赴一場“國宴級”的淮揚「船宴」

澳門盛夏，荷香滿城「淮揚菜教父」周曉燕親自操刀邀您在澳門搖櫓起航，泛舟荷塘共赴一場“國宴級”的淮揚「船宴」！

#97. 淮扬菜是哪个地方的菜 - 匠子生活

淮扬 菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅，尤其是“和、精、清、新”的独特理念。 淮扬菜十分讲究 ...