今次食嘅餐廳係位於銅鑼灣嘅<柞木炭家>。這間是全港首間以炸木炭韓式燒烤嘅餐廳,呢一點係吸引我來呢度嘅原因。
🥢免費前菜:
👍生醃魷魚: 我有時會特登去韓式超市買生淹八爪魚同魷魚,估唔到呢度前菜都有得食,真係要俾個like佢了👍。味道方面, 魷魚辣度適中,口感好煙韌。
👍泡菜: 酸辣程度啱啱好,亦唔會過鹹,正宗的味道。
🥢小食:
👍擔擔味噌茄子: 茄子係啱啱熟嘅程度,咬落去好爽口,配埋個微辣擔擔味噌醬真係好開胃。
👍壽喜燒和牛西冷: 西冷嘅油花好靚好平均,全程都係會有店員幫你燒, 保證生熟程度啱啱好!
味道方面,西冷嘅肉味好濃郁,連埋生蛋黃口感好嫩滑。
👌慶州極上黑毛豬梅肉: 個肉味好濃完全冇豬肉嘅騷味,因為佢係梅頭肉嘅部分,所以豬肉都好腍。
👌和牛牛肋肉: 牛肉有醃製過,食落有好傳統嘅韓式鹹甜風味,牛肋肉嘅肉質比較厚,呢個我建議燒熟啲會好食啲,全熟嘅情況之下,將肉汁鎖曬喺入面,咬落去個肉都會嫩D,味道都比較濃。
👍👍濟洲活鰻魚: 今餐叫咗幾款燒肉裏面最鍾意食嘅,鰻魚好新鮮,份量都好大件啊! 在場都會有店員即場幫你燒。
味道方面真係好鮮甜啊,而且鰻魚去咗骨,啖啖肉,鰻魚嘅表皮燒得脆波波,外脆內軟,呢個真係食到停唔到口啊!
👍和牛三文治: 這個真係不得了啊,首先麵包係烘過,表面係脆嘅,而入面都搽左啲芥末醬提昇和牛嘅鮮味,而和牛就係厚切嘅,和牛表層輕輕煎熟,中間呈粉紅色,牛肉嘅油脂都好豐富。咬落好鬆軟,牛味都好濃。
🥢飲品方面:
👌杯荔枝梳打,這個無什麼特別。
👍季節限定蜜瓜沙冰,當時店員同我講呢個蜜瓜沙冰係即叫即整,但我估唔到佢竟然俾咗成個蜜瓜我😍,個蜜瓜真係超大個,蜜瓜肉都好甜,分量情侶可以叫呢個一齊share飲都仲得。
總括嚟講,我覺得呢間餐廳食物質素一流,由前菜到主菜都充滿驚喜。唯一要改善的地方是餐廳樓面的清潔,地板有點癡立立。餐廳環境都好有情調同埋坐得好舒服。店員服務都好友善。如果大家都想試下正宗嘅韓式炭燒,不妨試下呢間啦!😉
味道:⭐⭐⭐⭐⭐
環境:⭐⭐⭐⭐
衛生:⭐⭐⭐
服務: ⭐⭐⭐⭐
抵食:⭐⭐⭐⭐
(5星最高)
💡Coming Soon 實況影片---> YouTube: April Lai
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過8,610的網紅stayreview Dade,也在其Youtube影片中提到,#Vlogmas2020 #stayreviewvlogmas 如果想睇返Vlogmas Ep.1-4可以去我IGTV hehe 麻煩大家比下意見leggings出踩腳定唔踩腳好呢? 同埋記得今個月有野想買去DFS買拎埋FREE GIFT BAG呀! 唔知vlogmas既info box打咩好tim...
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好耐無去韓國食韓牛😫
最近搵到間超高質既韓燒,
就係柞木炭家。
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燒肉的肉質真心唔錯,
拍得住係韓國日本既燒肉店,
極力推薦大家食:
❣️ #極上黑毛豬肩肉
極上黑毛豬肩肉係預先醃制左,
醃料味道唔會蓋住豬味,
包住生菜解膩又好食。
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❣️ #柞木甕醃牛肋骨
銅鑼灣限定⁉️牛肋骨預先醃製,
肉質鮮嫩醬汁甜甜地,好食。
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❣️ #最上等牛小排
無經醃製既牛小排,油脂分佈好平均,
脂香肉嫩牛味濃郁。
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除咗有高質韓牛燒肉外,
仲有 #牛柳三文治🤤
麵包夾住脆炸後👉🏻A4和牛中肉質最嫩既牛柳,
入口麵包酥脆,滿滿既牛柳肉汁溢出,
令人回味無窮。
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🎉銅鑼灣店新開優惠,
加$88食到牛柳三文治🤤真心抵!
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柞木炭家The Charcoal Room #hkfoodie #香港韓燒推薦 #高質韓燒
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終於食到之前大排長龍既喜來稀肉..香港韓燒店都已經食到濫濫地, 不過食過喜來稀肉就當Mission Completed啦!! BTW, thanks for U Blog sharing!!
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|爐邊蛋韓燒盤—韓燒達人實試韓國爐邊蛋燒肉盤 售價$238電磁爐GAS爐通用
最近有韓燒盤加入流行的爐邊蛋坑位,可直接放在電磁爐、瓦斯爐上使用,鋁合金材質、易潔塗層及側排油設計,重點是售價只是$238。有這個圓形薄烘蛋韓燒盤,就可於家中食燒肉、爐邊蛋。
今次找來香港的韓燒熱店熨烤達人的老闆馬仔出手實試,直徑大約41cm的韓燒盤放上電磁爐,以1600w燒烤火力開啟3分半鐘,板中心的溫度已達300°C,與熨烤達人店內的韓燒盤溫度相若,板邊的溫度也超過100°C,比店內的韓燒盤邊還高出50°C。
影片:
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果籽 :http://as.appledaily.com
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健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#韓燒 #韓國爐邊蛋 #韓燒盤 #電磁爐 #熨烤達人 #果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
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家居燒肉實試無煙燒肉機 吸油煙設計大減燒肉味
在家吃韓燒烤肉,最怕是久久不能散去的油煙味,最近在網上有款聲稱無煙的國產烤肉機,千餘元一台,所謂「無煙」的吸油煙設計可行嗎?這款「生活元素無煙燒烤爐」的兩側也有吸風口,配合底下的風機可以吸走油煙;烤盤有導油孔和坑紋,幫助油份排走,而且底部也有膠盤儲存油份。
用法與一般的燒烤爐一樣簡單,只要先注水到最底的膠盤,再安裝油盤、鋁盤、主機、有孔烤盤,接着便可利用旁邊的控制台操作。基本上,它只有4個輕觸式按鍵,1個電源開關掣、兩個溫度調節掣和一個抽風扇掣;發熱溫度由100°C至260°C,共有6檔溫度選擇;旁邊的小螢幕會顯示它的加熱狀況,顯示溫度改變。
影片:
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香港韓燒 在 #香港韓燒 – Explorar | Facebook 的推薦與評價
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