Search
🦐 #活龍蝦處理＋#龍蝦奶油濃湯＋#香煎奶油龍蝦 #食譜 🦐
活龍蝦該怎麼處理？深呼吸～一起來處理活龍蝦吧！一隻龍蝦做成兩道西式料理食譜：龍蝦奶油濃湯＋香煎奶油龍蝦，一點肉都不浪費！
💚完整食譜▶️ https://ladymoko.com/lobster-recipes/
非常好吃又高級，連龍蝦殼都可以好好利用，熬出一鍋龍蝦高湯，真是太享受了，在家裡就可以品嚐米其林餐廳般的高級料理，推薦這兩個食譜給大家！
#毛毛料理 #毛毛食譜 #宅在家不無聊
*#香煎奶油龍蝦*
很夢幻……很難形容的美味 用簡單的煮法, 就可以有美味矜貴的西餐~
宅家也能吃到餐廳的feel~
❤龍蝦身特價350元/隻 <<<<http://ez2o.com/88pSa
❤規格 : 180g±10%/隻
❤產地 : 尼加拉瓜
❤保存期限 : 請置於-18℃冷凍保存
...............................................................
❤官網或APP下單可以直接刷卡免手續費❤️❤️❤️
➡官網 http://www.i3fish.com.tw
➡App http://ez2o.com/0HD7a
➡官方LINE(私訊) ➡https://line.me/R/ti/p/%40epx0598g
➡粉絲團最新動態➡https://ez2o.com/1HDdX
在冰島前前後後加起來也有五年了，以前從來沒有想過要在家裡放聖誕樹，是直到這次老公提出了想法，我們才在一個特別的機緣下，前往森林親自砍下一顆松樹帶回家佈置。
十二月是冰島最黑暗的月份，日照時間只有四小時，但十二月對於冰島人而言，並不是伸手不見五指的漫長黑夜，而是溫暖、歡樂、雀躍及幸福的。迫不及待的冰島人，從十月份開始就陸續為聖誕節的到來暖身，聖誕布置是冰島家庭中每年最興奮的時刻，全家人一起用創意，把聖誕節的氣息帶回家，沉浸在歡慶的氣氛中，準備迎接新的一年。
除了室內擺設外，冰島傳統的窗前點燈布置也是每家每戶不可少的。有趣的是，就連墓園在聖誕節期間也會特別點燈妝點一番。這些閃亮亮的燈飾，不僅照亮了冰島漫漫長夜，也向每個人傳遞濃濃的溫暖與幸福感。
這次聖誕節因為疫情的關係，取消了原本的家族晚宴，改成老公跟我窩在家裡簡單慶祝。以往在家宴都會吃到婆婆料理的聖誕餐點，像是煙燻羊肉、雷鳥肉、煙燻豬肉等等，今年則是自己煮了一桌完全跳 tone 的另類聖誕餐：炙烤白花椰菜濃湯、奶油香蒜佐西洋芹小龍蝦、香煎綠蘆筍、Skyr 野莓聖代，也第一次自己親手製作了冰島傳統的聖誕薄餅。
2020年的一場全球災難，打破了許多人原本的生活模樣，但也因為如此，讓我有多餘的時間與動力來學習與嘗試許多新鮮的事物。2021年，願每個人都能持續把自己活成最美麗的模樣！
＿
Time Stamps
00:00 片頭
00:35 到森林砍聖誕樹
03:33 佈置聖誕樹
06:08 窗台換耶誕裝
08:38 製作冰島聖誕薄餅
14:44 冰島街頭聖誕氛圍
16:10 包裝禮物
17:14 平安夜這天
22:20 白雪覆蓋的首都
23:32 聖誕禮物開箱
＿
想更瞭解冰島嗎？
來 UNLOCK ICELAND 島語覓密的官網逛逛，或是買一本書細細閱讀哦！
官網 → https://unlock-iceland.com/
Facebook 粉絲團 → https://www.facebook.com/unlockiceland/
文字出版 《曬冰島 UNLOCK ICELAND》 → https://unlock-iceland.com/my-book/
＿
♦ 使用相機 : Fujifilm XT3
♦ 編輯軟體 : Abode Premiere Pro 2020
♦ 背景音樂（影片出現先後順序） : These Moments by Ben Winwood / Ensamheten by Beneath the Mountain / Window by Phury / Early Morning by Phury / Toy Symphony by Nir Maimon / Lullabye by Phury / Godnattsaga by Beneath the Mountain / A Sophisticated Place by John Van Houdt / Oxygen Short Version by Swirling Ship / Learn How to Walk by Ziv Grinberg / Flowing by Borrtex
#冰島 #Iceland
最近疫情令出外用餐機會大減
同大家分享一下食過咩餐又幾好食介紹比你
聖誕節前後點都要搵食,西餐呢間唔錯
午市餐抵食!!仲可以試埋佢獨家流心牛角包
當係全日早餐類型CAFE都得,仲有靚咖啡飲
LUNCH 餐牌,有四種前菜選,法式龍蝦湯牛角
冬季限定,燒紫薯沙律,烤南瓜薑奶油湯
選了龍蝦湯牛角和加錢配日本蟹膏·流心牛角包
最有趣既地方係,佢外層係完全酥脆
中間落刀切開好似溫泉咁湧出黎
影相打卡,相機食先岩曬
當然佢唔止好睇,味道亦都相當唔錯
牛角包身酥脆,中間部份吸滿鮮味龍蝦湯
如可以加少少蝦肉味道會更佳
金黃色既龍蝦湯,用麵包沾湯食法獨特
冬季限定口味
日本蟹膏·流心牛角包
估佢唔到連蟹膏都可以放入牛角包
創意認真夠曬,呢款就唔係湯黎既
餡料係少少液化狀態既濃郁蟹膏
濃郁鮮味之餘帶點咸香蟹籽,有少許日式風味
慢煮安格斯牛扒低脂高蛋白營養餐
少油,高蛋白健康全日版早餐
牛扒用上慢煮,上菜前再煎香
入口肉味濃郁之餘,牛肉既油香同肉汁仍然保留
牛肉中間呈粉嫩,味道稍稍淡了些,加少少黑椒味道會更豐富同美味
另配上一隻看似近乎無用油煎既蛋
蛋中間仍然係半生熟既,可以同沙律一齊食
伴碟大約一半係沙律菜,一半係煎蛋同牛肉
好岩健身或追求味道但又要有營養既朋友食
香煎西班牙黑毛豬腩配芥末籽燒汁及奶油南瓜蓉
豬腩煎至微微帶焦香,層層分明,一層肥一層肉
個豬皮非常脆口,肉質細緻有彈性,入口甘香肥美
配上特製既芥末籽燒汁味道非常夾
仲有奶油南瓜蓉 食入口慢慢有南瓜既香同自然甜味散出黎,整個配搭係非常好味
海鹽焦糖咖啡流心牛角包
灑上滿滿既咖啡粉,入味微甘少少苦澀
中間係海鹽焦糖流心餡
充滿咖啡香氣,同流心湯味道與別不同
牛角包有一鹹一甜好滿足
白松露雪糕配風乾草莓
灑滿開心果仁碎配上風乾草莓
食入口第一時間先聞到白松露既香氣
慢慢係口腔中溶化,味道更濃更突出
配上草莓令到整體味道更豐富
呢個甜品高貴優雅之餘影相仲好靚
最後結尾飲返2杯餐飲
玫瑰鮮奶咖啡 /有氣蜜桃提子汁
用上鮮奶製作,入口細滑,泡沫夠幼,帶淡淡花香
果汁清爽解膩
中環善慶街9號地舖
G/F, 9 Shin Hing Street, Central
港鐵上環站 A2 出口, 步行約6分鐘
開飯介紹
小店以慢煮為概念，少調味少油，保留食材原汁原味，將食物天然味道呈現。招牌菜包括真空慢煮牛頰肉、西班牙黑毛豬及慢煮三文魚配冬蔭清湯，另外自家製龍蝦湯流心牛角包亦很受歡近。
#水姑娘
👍歡迎訂閱!! 🔔🔔按下小鈴鐺，就可以一有新影片就搶先看！
[澳洲天鵝龍蝦-水姑娘] 來開吃播囉~模仿小文哥吃吃吃
來自西澳的水姑娘龍蝦,通體火紅肥美飽滿的肉質深受大家喜愛,更是澳洲出產量最大的紅蝦品種之一... 蝦身肉質細嫩滑脆有彈性簡單的清蒸、焗烤、鍋物料理
紫楓FB專頁: https://www.facebook.com/tbpfs2/
紫楓blog: https://tbpfs1.blogspot.com/
斗內專線: https://pse.is/KUYMP
宅學藝#初藝教室# 龍蝦 在家吃【#初藝教室x 值日Chef 歡歡】 有了#初多多海鮮市集， 龍蝦 真的可以在家吃，不用跑餐廳（現在也還沒完全恢復），其實， ... ... <看更多>
超奢華食材「藍 龍蝦 」料理！ 奶油 煎 龍蝦 ＆ 龍蝦 濃湯｜克里斯丁上菜Feat. 廚師阿文. 133K views · 3 years ago ...more ... ... <看更多>
香煎奶油龍蝦 在 [食譜] 蒜香奶油龍蝦- 看板cookclub 的推薦與評價
朋友送了三隻波龍，第一次煮，
原PO不是廚師也不是餐飲科，只是愛吃，
有煮的不好的地方還請多多指教。
準備器具與用物：
1.龍蝦
2.蒜末
3.奶油
4.平底鍋或炒菜鍋
5.烤箱
6.鹽
步驟：
1.龍蝦洗淨後，以刀從中稍剖開。螯的部分也要拍裂蝦殼。
(我只有稍剖開，沒有完全剖半)
2.烤箱250度打開預熱
3.平底鍋放入奶油與蒜末、鹽，小火快速翻炒至金黃色，炒好拿起備用。
(我家的奶油是無鹽奶油，需額外加鹽，如果有含鹽的奶油要小心勿過鹹)
4.平底鍋(不沾鍋)直接文火煎龍蝦的四個面(左右、上下)
直至上色、半熟或七分熟後拿起。
5.將炒好的奶油蒜末、一點點的奶油塞入龍蝦剖半的刀縫，
置入烤箱中烤至全熟。
(220度大概烤5-10分鐘就差不多了，過程中要一直看，怕太熟老掉)
P.s個人不愛煮味磳龍蝦，所以沒用煮湯的方式料理，
加上海鮮的東西實在很怕吃到不熟的，
所以烤箱的溫度設定高溫且一定要烤到熟才敢吃...
---
煮東西最幸福的，就是可以看到吃的人滿足的表情呀～
---
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.56.139.91
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1438571859.A.637.html
... <看更多>