【那些年我們一起吃的埔里美食/小吃】
前陣子看見有人在分享大學時期的美食,讓我墜入回憶裡⋯
大學雙主修+教育學程+碩士,讓我在埔里生活了整整7年(2004-2011),當然吃遍了大街小巷,有些是特別懷念的,有些是有回憶的,有些是有故事的⋯
有沒有埔里人一起來回味一下,那些年我們一起吃的埔里美食/小吃~
👍老鄉牛肉麵的嗆鍋麵:這是我大學研究所時期,只要生病身體不舒服,就會特別想吃這間的「嗆鍋麵」,老闆看起來很兇,所以我就只有生病的時候會買這個麵來吃😂
👍愛娣越南河粉:這間我就不多說了,最愛他的牛肉河粉,加很多檸檬和蒜頭2片乾辣椒,每次回台灣必回去吃,也帶了蘿蔔和蘿蔔絲吃了幾次!老闆娘很兇,我常邊吃河粉邊聽她罵兒子😂
👍大城黑糖饅頭:這號稱比臉大的黑糖大饅頭,吃起來黑糖香濃口感紮實Q,在那個窮學生的年代,我們都會還沒開門就去排隊,買很多回來,一個切四等份冰冷凍,每天早上蒸一下當早餐!
👍炎術冬瓜茶:我喝的年代,他還在菜市場裡的小店面,透明的珍珠好好吃,我最喜歡冬瓜綠茶加珍珠!
👍李仔哥控肉飯的腳庫飯:這個要點隱藏菜單腳庫飯!
👍阿菊肉圓:吃完肉圓要記得加清湯~
👍博多豚骨拉麵:每次都選擇困難,每樣都想點~
👍小上海小籠包:這個真的好想念,但很常撲空!
👍羅春捲:現在好像沒開了,以前好喜歡看著老闆包春捲,邊吃春捲再配上附贈的清湯!
👍9張桌子義大利麵:幾乎每種口味都好吃,我最喜歡青醬系列!
👍阿平/阿龍快炒:大五研所時期比較沒那麼窮的時候,才比較可以吃快炒!最喜歡椒鹽龍珠和炸蚵仔~
👍佳欣麵店的餃王:超級特別的,也是會想念的味道~
👍山/雞肉飯:研究所時期很常訂他們的雞肉飯便當,半熟蛋超級銷魂!
👍葉師傅滷味:大學時期的晚餐/宵夜
👍亞標牛肉麵:在那個窮學生的年代,我喜歡點牛肉湯麵+麵,還有水餃~
👍你我他晚點的臭豆腐:這比較像是大一宵夜的回憶~
👍鄭師傅燒臘:最喜歡油雞飯
👍蘇媽媽湯圓:喜歡滷豆腐和甜湯圓~
👍昀廷園複合式餐飲:大學聚餐時的回憶
👍埔里酒廠香腸:有事沒事就去買個烤香腸、酒粕面膜、冰棒~
👍星期五夜市雅竹牛排的鐵板麵
👍詹媽媽炸雞:當時雞翅10元超愛買
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《寵物溝通 No.1960》
🏠 上次沒回家一天是去哪裡了?
🐶 找老朋友,我去看看他,一隻貓
🏠 我們大家找好久,怕你有危險,是橘色那隻嗎?很常來的那隻?
🐶 不是,還有隻小的,全身斑紋很淺
🏠 那你那天為什麼不回家?有受傷嗎?
🐶 我也沒外宿過,學人家做點什麼而已
🏠 以後出去的話記得回家喔!不然大家會很擔心你
🐶 你們都把我當小孩子一樣
🏠 那妳喜歡外宿嗎~
🐶 外頭人很多走來走去,感覺挺有趣,有時去街頭走走還不錯
🏠 那你為什麼喜歡追車追機車?
🐶 我游手好閒
🏠 如果你不追車不追人,就可以不用關妳,你可以不要追車追人嗎?
🐶 那有什麼有趣的事可以做呢
🏠 就可以放妳出去晃晃啊~ 因為都會有別人來抗議,說被你嚇到,只好把你關起來
🐶 抓壁虎嗎
🏠 你喜歡抓壁虎也可以~ 因為你追人追車,我們會有麻煩
🐶 我感覺不舒服就去追人追車,因為大家忽略我啊,不帶我出去,看著很無聊
🏠 那你平常為什麼一直抓癢? 我有叫爸爸媽媽多帶你散步,但你散步都會一直暴衝,他們覺得很累
🐶 我耳朵特別容易不舒服
🏠 是因為被蟲咬嗎?
🐶 我也搞不清楚,老覺得身上好像有蟲
🏠 那要我帶你去給醫生檢查嗎?
🐶 我想出去玩,先玩再說
🏠 你想去哪裡玩? 我帶你去玩~
🐶 水邊玩水
🏠 但你不是不喜歡水? 我看你都不喜歡洗澡
🐶 水是玩的,看著等著都舒服,還想去路邊看野狗
🏠 那你最喜歡吃什麼?
🐶 豬肉
🏠 喜歡吃香腸嗎?
🐶好,肉塊都喜歡,排骨
🏠 那你有什麼想跟我們說的話嗎?
🐶 我沒有很愛這個家,大家都不大尊重我,想著就難過,本來好好的,就一定要我跟著,要我走這走那,看這看那,想想都好累,同一條路有這麼難走嗎?一定要照規定
🏠 我們大家都很愛你,因為怕你去追車追人
🐶 還有對我說話也大小聲,沒把我放眼裡,大家碰我的時間也很少,對我愛理不理的,我平常也是很辛苦的,都沒感受到我的用心
🏠 因為爸爸媽媽上班很忙,我有時間也會去找你,出去也會想到你,一直想買東西給你,抱歉讓你不開心,但我還是想跟你說我們很愛你的
🐶 我盡量不想那些並不是因為我覺得不重要,而是你們沒有看重,我會孤單,想找朋友,想看看有沒有我不知道可以去玩的
🏠 那我散步的時候放開你,讓你自由自在地走 但你不要去追車追人可以嗎
🐶 沒有人想追人追車,那只是一種休閒運動,我感覺不舒服了就想做這件事情,因為我希望可以玩
🏠 然後我今天是想跟你說,我之後要離開你很久,另外一個哥哥也是,但我只要回來會去找你的,我要去另外一個國家,會有很長時間不能去找你
🐶 唉⋯都是這樣的,人類,我要是能出去就好了
🏠 很抱歉讓你這麼不開心
🐶 想想也是誰能理解我呢,我待在這裡這麼久了,也沒人來我我怎麼想的
🏠 你有感受到我很愛你嗎?我很常想把你帶回家
🐶 我沒有覺得,你還是先安身立命
🏠 我很常去看你啊,那你希望我們多讓你出去 多陪你是嗎?
🐶 這至少是基本的
🏠 謝謝你跟我說你心裡的感受,我會跟家裡的說,讓你開心一點
🐶 吃東西的時候,能多點零食嗎?
🏠 這是我們第一次從小養一隻狗狗,有很多的地方要學習,好啊最喜歡吃哪個零食
🐶 滷肉塊,越軟越好
🏠 那你在家最喜歡誰? 好,我在跟爸爸說~
🐶 我自己吧~漸漸的只剩下我自己
🏠 你跟那隻橘貓是好朋友嗎?
🐶 夥伴啊,他平常又沒有空閒偶爾來找我玩,偶爾聽他說說心裡話,我就聽他說,久而久之就熟門熟路想到什麼就來講
🏠 那妳喜歡我們找朋友來家裡嗎?很開心你有朋友
🐶 還好吧,沒什麼喜歡和不喜歡,都是人
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💁🏻♀️ 不知道你有沒有跟我出現過一樣的情況,忙到沒時間買東西,打開冰箱都是孤零零的食材😂
今天要煮料理時,才發現冰箱肉類只剩香腸⋯難道除了油煎、烤熟、炒飯跟氣炸,沒有別的吃法嗎?🤔
👉🏻 想吃得健康一點,就決定跟芥蘭菜花、美白菇一起快炒囉!
👩🏻🍳作法非常簡單喔!
——— 食材 ———
一條你喜歡的香腸
蒜末
芥蘭花
美白菇
——— 做法 ———
1、把一條香腸解凍,從腸衣擠出備用。
2、鍋內用少量油炒香香腸肉、蒜末。
3、加入美白菇與芥蘭花一同拌炒,如果香腸本身鹹度夠就不用加鹽巴喔!
🔜 我是一個愛吃愛寫文章的護理師,投入餐飲產業至今約15年的時間,著迷於美食、鍾情於料理,對於食物有異常執著的熱情與理念🤗
💁🏻♀️我是料理女王,一個在餐飲路上築夢的女子
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