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🌟本季限定菜色 ＃泰式料理【香茅檸檬雞胸】
泰國炎熱潮濕的氣候，影響了當地人飲食習慣。香茅，具有減輕胃痛、高血壓、抽搐、嘔吐、咳嗽、風濕、疲憊等多重功效，在炎熱的泰國常將香茅加入至料理當中，用以解決當地的瘴氣帶給身體的影響。
為了可以找出最道地的泰國風味，這道菜我們研究了近一個月的時間。
將濕醃的軟嫩雞胸，淋上由香茅、檸檬葉、檸檬汁、辣椒、大蒜、香菜、橄欖油、魚露等多種天然原料混合製成的香茅醬汁，讓你再炎熱的天氣也食慾大開！
＃香茅檸檬雞胸 ＃泰式料理 ＃限定菜色
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這季推出的限定泰式料理，大家吃得開心嗎？😝
秋老虎的炎熱天氣還是讓人提不起食慾😔
我們這個季節的菜單
透過天然的香料刺激舌尖，讓大家味蕾大開，重點是，還是幫大家守住減醣的底線喔，減醣正常餐 低醣纖纖餐 增肌增量餐，依您的需求客製調整份量，千萬不要放過我們廚房‼ line集點送餐持續進行中‼
#減醣餐盒 ＃泰式料理 ＃限定菜色！
🌟【香茅檸檬雞胸】
香茅的獨特香氣，讓平常平淡無味的雞胸提高至全新的層次。
🌟【泰式鮮蔬黃咖哩】（蛋奶素）
針對素食顧客特別推出，讓你透過蔬菜以及板豆腐也可以品嘗道地的泰式料理。
🌟【香料香炒打拋豬】
擺脫以往打拋豬太過油膩、口味過重、添加物太多的問題，讓你清爽不忌口也可以吃得很開心。
🌟【香烤酸辣鯖魚】
使用台灣海漁基金會的台灣近海鯖魚，並採用主廚調配的酸辣醬汁，帶出鯖魚的鮮甜海味。
🌟【三味椒麻烤雞腿】
有別於以往製作方式，採用慢烤的方式烹飪，讓你滿足口慾的同時還可以維持身體健康。
🌟【瑪莎曼牛腱紅咖哩】
將紅咖哩跟牛腱一同燉煮，讓牛腱比較具有嚼勁的部位也可以入口即化，軟嫩適中。
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一起來瞧瞧我用 【台灣G霸綜合即食雞胸肉】變化出的五款菜色，
是讓脂肪變低調、讓種類不單調的喔 ^^
#蔥香雞胸肉搭綠蘆筍排餐
#川辣雞胸肉搭小黃瓜絲沙拉
#原味雞胸肉搭蒜炒雪白菇
#黑胡椒雞胸肉搭小7生菜沙拉盒
#香茅檸檬雞胸肉搭泰式海鮮沙拉
http://elijah888.pixnet.net/blog/post/44481688
工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
節瓜鮮菇炒粉絲
https://bit.ly/3cYHYvi
材料：
節瓜1個
鮮冬菇4隻
粉絲1包
薑 30克
蒜頭2瓣
蠔油2湯匙
糖1/2湯匙
生抽1湯匙
麻油1茶匙
水3湯匙
生粉1茶匙
米糠油 2湯匙
泰式椰香浸雞胸
https://bit.ly/3aMXGac
材料：
雞胸1件
椰奶1杯
香茅2支
檸檬葉3片
青檸1/2個
鹽1茶匙
胡椒粉1茶匙
香煎楓糖漿三文魚
https://bit.ly/2OjJsG1
材料：
三文魚2件
楓糖漿1湯匙
百里香 30克
蒜頭2瓣
青檸1/2個
魚露1茶匙
鹽1茶匙
胡椒粉1茶匙
米糠油 2湯匙
木瓜魚翅骨瑤柱湯
https://bit.ly/2OrEg3b
材料：
木瓜1個
雞1/2隻
無花果2粒
魚翅骨 150克
瑤柱8粒
薑 30克
紹興酒1湯匙
鹽 適量
足本食譜： https://bit.ly/3rAbmMr
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00:00 開始
00:01 多款已經煮好嘅菜式食譜
00:33 全港至平
00:45 整熱即食的雞汁花膠炆冬菇
01:21 Cash整蠱作怪
01:36 香港新網購”拾平Shoping” $99專區
01:49 拾平英文名SHOPING, 少了個P字?
02:08 上拾平Shoping, 享受什麼優質生活？
02:21 Cash要借歪, Youtube鐵粉Bonnie Chan出場
02:31 Bonnie 出色家常菜
02:39 香港品牌
02:43 什麼叫拾平
02:50 第一必買, 佳‧鮮雞汁花膠炆冬菇，煮法及味道
03:47 一個人食分幾餐煮麵食, 更加抵食
04:11 雞汁花膠炆冬菇有幾好?
04:23 Cash唔知醜
04:30 第二必買，峇峇娘惹喇沙即煮醬料
04:31 峇峇娘惹喇沙麵
04:50 份量及煮法
05:10 買配料價錢
05:32 Cash發神經
05:39 醬料烹調方法
05:59 湯料製成品
06:16 醬料香味濃郁
06:49 峇峇娘惹喇沙即煮醬料有幾好食抵食
06:59 第三必買，綿香沙爹醬串燒
07:12 綿香沙嗲醬有幾巴閉
07:31 綿香沙嗲醬可以點食
07:47 點解喺超市買唔到綿香沙嗲醬
08:19 氣炸鍋串燒
08:22 綿香沙嗲醬有幾好食
08:31 丹尼廚房
08:35 丹尼廚房餸包新組合
09:01 泰式金不換香茅肉碎
09:02 煎燶邊蛋
09:14 煮法
09:27 點食最好味
09:50 丹尼廚房餸菜多
09:58 第五必買，佳‧鮮 | 慢煮雞胸
10:06 慢煮雞肉份量
10:11 慢煮雞胸肉食法
10:21 沙律配料
10:55 沙律醬
11:08 Cash 走夾唔抖
11:10 第六必買, 麥美家 | 鮑魚蝦子麵
11:18 麥美家 | 鮑魚蝦子麵煮法和特色
11:30 麥美家 | 鮑魚蝦子麵味道
11:45 第七必買, 品素的羽衣甘藍素肉餃
11:50 何謂新豬肉
11:56 羽衣甘藍營養和功效
12:30 另一種口味,就是黃金南瓜甜煎餃
12:37 氣炸鍋煮法, 可以避免太乾
13:10 寸嘴Cash
13:22 第八必買, 香記加啡Cold brew & 掛耳奶茶
14:04 港式西冷紅茶掛耳濾包
14:57 第九必買, 佩夫人草本潤喉糖柑桔檸檬味
15:32 草本潤喉糖川貝枇杷味,
15:49 珮夫人就有這歌鼻爽貼
16:40 草本清熱潤
17:02 第十必買, 添寶方
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直播！小胖廚教你做，夏天清爽又低脂的雞肉豆腐漢堡排
算了啦減肥什麼的，我就吃全型食物，少吃加工品跟油炸，健健康康長大就好。
材料 2人份
漢堡排
豆腐 3大匙
雞胸絞肉 300g
鹽 1小撮
醬油 1大匙
豆腐 2大匙
蒜碎 2大匙，或改成1大匙的蒜粉
白胡椒 少許
泰式香茅醬
洋蔥 3大匙，切碎
辣椒 1/2根，切碎
香茅 5根，取底部紫色部分切碎
魚露 約1大匙
醬油 1/2大匙
檸檬汁 約1/2顆
水 少許
蜂蜜 適量，可改用糖，入鍋後加熱一點煮到融化
其他
生菜 數片
番茄 數片
酪梨 切片
希臘優格 2大匙
我還另外做了醬油炒菇，讓口感豐富點
把菇炒上色後，加適量醬油調味即可
作法
3:50
材料看似很多，但作法很簡單。將豆腐捏碎，放在濾網或濾布上擰乾。
19:04
混合漢堡排的所有材料拌勻。
29:40
製作香茅醬，下油熱鍋用中火炒軟洋蔥，加入辣椒和香茅迅速炒香，加入魚露、醬油、檸檬汁和一點水幫助煮軟，煮滾熄火，視個人甜度加入蜂蜜拌勻。
37:40
下油熱一平底不沾鍋，用中火將漢堡排煎到上色，翻面也煎上色後把火轉小，煎到熟透後取出。
48:00
組合漢堡，用生菜包住番茄、酪梨、漢堡肉和任意蔬菜，淋上希臘優格，再淋上香茅醬即可。
*多的香茅醬，拿來拌燙青菜或麵條都很好吃喔
廚房廢寶索艾克
YT 頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
香茅檸檬雞胸 在 香茅雞扒Lemongrass Chicken Fillet02 | Recipes, Dinner, Food 的推薦與評價
Apr 3, 2013 - 香茅是越南菜常用的香料之一。它的天然香氣仿似檸檬，與豬扒（豬排） 或雞扒（雞排）非常配合。令肉類吃起來不覺膩。在澳洲買香茅非常方便， ... ... <看更多>