香茅煎雞翼 當中醃肉技巧
可以油炸, 用焗爐,氣炸鍋
Youtube職人吹水影片分享👇https://youtu.be/ygkLB2_P-EY
#職人吹水香茅豬扒
#星星師傅
Singsing Kitchen
香茅 醃肉 在 Facebook 的精選貼文
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過22萬的網紅Jeffrey Fok霍哥哥，也在其Youtube影片中提到，這一集，我又搵左Lok B去食肥珊 之後返公司煎豬頸肉 好多熱心觀眾竟然話我上次介紹既天上野生鐵皇黏鑊 今集就同大家講下小小煎野心得 ——————————————————————— Follow埋我其他野啦： IG：Jeffreyfok_224 FB： Jeffrey Fok 霍哥哥 ●工作...
「香茅 醃肉」的推薦目錄：
- 關於香茅 醃肉 在 Facebook 的精選貼文
- 關於香茅 醃肉 在 詰雅花卉農園 Facebook 的精選貼文
- 關於香茅 醃肉 在 靚煮婦 Facebook 的最讚貼文
- 關於香茅 醃肉 在 Jeffrey Fok霍哥哥 Youtube 的最佳貼文
- 關於香茅 醃肉 在 木瓜廚房 Youtube 的精選貼文
- 關於香茅 醃肉 在 美味生活HowLiving Youtube 的精選貼文
- 關於香茅 醃肉 在 〈 職人吹水〉 香茅豬扒lemongrass pork chop - Pinterest 的評價
- 關於香茅 醃肉 在 香茅乾料理在PTT/mobile01評價與討論 - 手搖飲社群資訊站 的評價
- 關於香茅 醃肉 在 香茅乾料理在PTT/mobile01評價與討論 - 手搖飲社群資訊站 的評價
香茅 醃肉 在 詰雅花卉農園 Facebook 的精選貼文
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香茅 醃肉 在 靚煮婦 Facebook 的最讚貼文
三仔乸食飯，五分鐘被掃左超過一半、十五分鐘被掃到照鏡。有冇太快呢？
#靚煮婦 #prettymom
#是日醃肉日 #一次過醃5斤肉 #三種味
#邊食邊叫好味 #不停大讚媽媽煮的太好味
#阿媽最後只吃到三舊肉一小角魚
#蜜糖氣炸香茅豬頸肉
#蕃茄唐芹煮煎三文魚
#薑片炒芥蘭苗 #三個食大半斤菜
香茅 醃肉 在 Jeffrey Fok霍哥哥 Youtube 的最佳貼文
這一集，我又搵左Lok B去食肥珊
之後返公司煎豬頸肉
好多熱心觀眾竟然話我上次介紹既天上野生鐵皇黏鑊
今集就同大家講下小小煎野心得
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Follow埋我其他野啦：
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●工作合作請聯繫: artistes@weilamanner.com
天上野fb:
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肥珊：
地址： 綠洲第二座地下G鋪, 青洲上街澳門
冬陰功豬頸肉：
材料：
豬頸肉 x2塊
醃料:
冬陰功醬 x2湯匙
乾蔥 x一個 魚露 x3湯匙
水或椰醬 x3湯匙 辣椒 x3條
青檸 x1個 檸檬葉 x3~5塊
香茅 x1支 油 x少許
煮法: (唔好跟我條片)
1. 所有醃料到入攪拌機打爛佢
2. 醃肉15~30分鐘
3. 煎熟佢
4. 食
香茅 醃肉 在 木瓜廚房 Youtube 的精選貼文
https://www.facebook.com/papaya.kitchen/
#簡易食譜 #滋味料理
泰式酸辣雞翼尖：
大家還記得我之前分享的泰式萬用酸辣汁食譜嗎？萬用?當然就是能加入大部份的泰式菜色裡面了?沾生蝦刺身、或是醃肉涼拌都可以?
早前我和朋友的燒烤派對上，我分享了這道涼拌小吃，酸酸辣辣好過癮，十分刺激味蕾，一定要喝支大啤酒? 做法雖然簡單，但有一點是要注意的....就是一定要能忍耐，我也知道味道香濃撲鼻，還未吃口水已流? 但也不能偷吃啊?
一定要放進冰箱，有足夠的醃浸才美味，同時外皮爽脆，晚上做好，翌日就能吃了，忍耐一晚就可以了?
【泰式萬用酸辣汁】食譜：http://bit.ly/2mj4Yx7
材料：
雞翼尖 1磅 (約450克)
芫荽 2棵
薑 半碗
白醋 1湯匙
汁料：
青檸 4個
香茅 1支
辣椒 5隻
檸檬葉 4片
乾蔥 2粒
蒜頭 8粒
椰糖 2茶匙
魚露 1湯匙
羅望子醬(可省略) 2茶匙
1. 青檸搾汁；香茅除去外皮，切掉根部，拍鬆底部會較好切，切件；檸檬葉撕掉中間的梗；芫荽將根部切起，芫荽葉切碎
2. 所有汁料放入攪拌器攪碎
3. 水滾放入雞翼尖，加入白醋，能除去雪藏味(或用酒類代替)，煮3分鐘，沖洗乾淨
4. 煲新水，加入已搾汁的青檸殼和薑，水滾後，將雞翼尖加入煮10分鐘
5. 雞翼尖沖水，待涼，再用飲用的開水沖洗乾淨
6. 汁料、芫荽碎和雞翼尖拌均，放入冰箱冷藏一晚，待至入味即可?
**羅望子醬能提升酸味，亦可以直接以青檸汁代替，增加青檸分量就是了
**椰糖可用砂糖代替
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泰式青木瓜沙律：https://goo.gl/gpE6gA
蓮霧酸辣沙律：https://goo.gl/zatqmc
泰式炒蜆：https://goo.gl/Lyw4iF
酸辣牛栢葉沙律：https://goo.gl/x2UPF6
泰式魷魚沙律： https://goo.gl/zq4QM1
泰式帶子刺身：https://goo.gl/9CGCpz
潮式凍烏頭 配 泰式酸辣汁：https://goo.gl/TXejKp
泰式肉碎生菜包：https://goo.gl/WfyboS
冬蔭功：https://goo.gl/uCQiWc
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香茅 醃肉 在 美味生活HowLiving Youtube 的精選貼文
星廚來上菜，料理超有愛！
大家還記得《美味星廚生死鬥》12強淘汰賽裡，人氣居高不下的陽光主廚歐家瑋老師嗎？雖然在六強晉三強時止步！但卻榮獲星廚人氣王，今天他將強勢回歸《星廚來上菜》踢館馬育澤，他們將進行一場料理殊死戰：決戰豬五花肉！誓言要將最容易取得的平民食材豬五花肉，變身星級西式料理，完全翻轉三層肉總是控肉、紅燒肉！還在用醬油醃豬五花肉就OUT囉！豬五花肉完美醃料、醬汁與超搭配菜即將美味大公開！
#豬五花肉#三層肉 #完美醃料 #百搭醬汁 #星級料理 #星廚人氣王 #陽光主廚#美味生活 #星廚來上菜
【燒烤辣五花搭芝麻葉青醬佐水梨沙拉 】主廚 : 馬育澤
/材料/
豬五花肉.........300g
【醃肉料】:
匈牙利紅椒粉.........3茶匙
蜂蜜.........15g
鹽.........1/4小匙
黑胡椒.........1/8小匙
橄欖油.........1大匙
【芝麻葉青醬】:
芝麻葉.........6大匙，切碎
大蒜.........2大匙，切碎
香茅.........2小匙，取淺色與白色部位，切碎
檸檬汁.........1顆
鹽.........適量
黑胡椒.........適量
橄欖油.........完全覆蓋其他食材即可
完整食譜 : https://www.how-living.com/p/59368
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