Update一下我的近況...
我的近況大概就是這樣(如圖)
今年很榮幸可以跟一間我自己很喜歡的餅店「享樂烘焙」合作,推出了「芫荽麻糬酥」作為今年的中秋獻禮。
「芫荽麻糬酥」很得人喜愛,不單止傳媒朋友一致好評,就連客人都非常捧場,短短一個月間,已經有不少顧客回購。可惜我們跟享樂的合作就只談了一年,所以過了這兩天,這個月餅就會成為絕唱了。
每次完成這種大Project,都會覺得自己成長不少。上年的「香菜月餅」銷售量極高,客人的迴響卻好壞參半,這讓我學懂了跟合作夥伴的溝通要再嚴謹一些,特別是在合作之前,就要將自己的期望好好告訴別人,以免產品的品質不如預期。而今年我學到的,又是有關營銷和控制成本上的一些教訓,雖然整個項目上有點虧損,但起碼客人都滿意我們的出品!真的很感謝享樂烘焙,讓我們在口碑上算是扳回一城。金錢很重要,可是有進步更重要!
這幾個月滿腦子都是月餅...
在我最忙碌的時候,公司的人事有點變動。助手離職了,我把工作的重擔都背負起來,然後每天為自己的生意注入精神、時間、體力、心思,像照顧小孩一樣,費煞思量。還幸自己平日待人應該都不算太差... 每次危急關頭,都有家人和朋友出手相助,而且也幸運地找到了一位容易溝通的Part time妹妹,雖然困難,但也總能撐過的。
距離中秋還有兩天,明天就是尖沙咀期間限定店的最後一個營業日了!大概今年的成績也已成定局了吧!我不敢說「沒關係,下年再努力」,因為下年還有沒有月餅Project都是未知之數。不過今年我又進步了,也學習到更多了...急速成長的感覺...還不賴啊!
如果大家還有興趣買盒快將絕版的「芫荽麻糬酥」來試試,可以在9月20日20:30前來我們的尖沙咀期間限定店購買現貨啊~至於剩下來的月餅,大家也不用擔心,我已經聯絡了以前讀大學時住的宿舍,賣不完的我們就請大學生們幫忙消化一下吧!
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「尖沙咀期間限定店」
📍地址:尖沙咀首都廣場2樓S095號舖
📅日期:2021年8月21日至9月20日
⏱️時間:12:00-20:30
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香菜先生香港
北斗香菜生產合作社-香菜先生
享樂烘焙 LY Bakery
#香菜月餅 #香菜月餅2021 #芫茜麻糬酥 #茜糬酥 #芫茜月餅 #芫茜月餅2021 #香菜先生在香港 #香菜先生 #享樂烘焙 #月餅2021 #尖沙咀 #香菜先生尖沙咀期間限定店
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【茜餅係咸定甜?】
👉🏾香菜月餅預售表格:https://bit.ly/3fwKKGk
Android手機用戶請選擇以Chrome開啟啊~
今天跟大家說說「香菜月餅」的獨特之處!
🍀香菜月餅的餡料以:新鮮芫荽、香菜先生的香菜乾及香菜粉製作而成,味道除了有明顯的芫荽味之外,還有一點點像抹茶的感覺,味道微甜、清新而不膩!因為想大家吃得比較健康,月餅並沒有加入防腐劑,所以放室溫的話最好3天內食用,如果放攝氏4-8度的雪櫃的話,則可以存放2星期左右(請留意食用日期)。
🍀很多朋友問可不可以選擇寄送服務,但由於速遞公司未必可以將月餅冷藏和溫柔對待精緻的月餅,為了保證月餅的質素,我們只可以請訂購了的朋友9月到觀塘Pop-Up Store領取,我們小本經營,暫時只能承擔到一個Pop-Up Store的租金,希望大家見諒啊~🙇🏽♀️
👉🏾期間限定 預售優惠:
香菜月餅一盒4件,原價為 HK$268/盒,現凡於2020年7月15日至8月31日期間則可以 HK$228/盒 的「預售價」購買。
👉🏾取貨方法:
於8月31日或之前訂購並完成付款的朋友,可以於9月1日至9月30日期間,在The Wave觀塘(九龍觀塘興業街4號地下)的期間限定店領取月餅,取貨時間為11:00-20:00。另外,期間限定店内亦有限量現貨即售,賣完即止。
北斗香菜生產合作社-香菜先生
何金水 (蛋撻皇子)
#香菜月餅 #茜餅 #香菜先生在香港
香菜先生 公司 在 吃掉世界的女孩 Facebook 的最佳解答
今天是香菜拌麵正式上架光時 - HKongs Mall 的大日子。🎊🎊🎊🎊🎊
從去年自己跑去台灣看香菜田、談代理,到今天終於上架了,感覺好像一瞬間,但其實中間也經歷過不少~
老實說,想跟我們談批發的店舖和公司真的不少,我們收過的查詢就差不多有20間。可是因為我們的麵條製作需時,貨量真的不多,所以在談合作的時候,我是很保守的。
在很限量的貨存下做批發,我一定只會跟我自己愛的商户合作,中間其實有很大集團的藍店找過我們😂,那當然門都沒有~🤗我們這麵呀~很好吃!要給同路人吃才對呀!☺️💛
於是當光時找我們的時候,我們就將限量的貨存批給他們了!原因很簡單~就我喜歡呀!!!不然我幹嘛當老闆🙃😂😂😂
那當然還有很重要的一點,就是他們也很有誠意合作,很尊重我們的意見,而且光時的所有盈利都是支援香港社運的,能夠盡我們很微小的能力去撐住良心經濟圈,我們真的很樂意。💛
所以呢,我們的香菜拌麵就在光時的網站正式開賣了!大家要一次過多訂幾款商品就可以去買了~那邊的香菜拌麵都是超限量的現貨!!買滿HK$500還免運費!超棒!!!
至於不介意等候2-3星期的朋友,也可以繼續inbox @mr.coriander.hk 預訂香菜拌麵啊~~我們很開心能夠為大家下單和解答查詢的!😆💛💕
在光時買現貨:
https://bit.ly/2Z5XgG2
到我們IG預訂:
https://instagram.com/mr.coriander.hk
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