▌簡單零失敗 #香蕉杯子蛋糕
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熟透到爬滿黑斑點點的香蕉是我廚房裡的無價珍寶
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我會將香蕉剝好皮後進冷凍庫裡備用,後續打香蕉牛奶或是早餐時我常常喝的早餐飲~香蕉燕麥藍莓豆漿,方便又美味。
再來呢,將香氣四溢的香蕉再次變身成麵包或是糕點,馬上昇華成5顆星家常糕點。特別是經高溫烘烤後讓香蕉香氣更加濃縮,就算是家常系杯子蛋糕,外表樸實卻是香氣撲鼻又內心濕潤,每次出爐馬上大手小手來搶,簡單好做又成就感滿點
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建議下次買香蕉時,留下一根放置熟透,試試看香蕉讓糕點升級後的魔法風味,也歡迎分享給喜歡香蕉的親朋好友唷~
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材料 :
1.無鹽奶油 100g
2.細砂糖 75g
3.常溫蛋液 2顆
4.熟透香蕉 68g
5.鮮奶 10g
6.核桃粉 15g
7.低筋麵粉 130g (過篩備用)
8.無鋁泡打粉 3g (過篩備用)
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❤#詳細步驟作法圖文 依照慣例請見底下留言唷...
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#凱莉家的烘焙坊
同時也有85部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【5分鐘懶人廚房】二顆雞蛋加一根香蕉的香蕉煎餅,不用泡打粉!但是要有果汁機攪拌均勻!香蕉鬆餅(Banana Pancake)。鬆軟香甜,用平底鍋細火慢煎!零廚藝、不油炸、不用炒,簡單又省錢! - #香蕉鬆餅 #BananaPancake #鬆餅 - 食材準備有:(約可製作10片小鬆餅) 1.2顆雞蛋...
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#高蛋白點心食譜分享
我不是烘焙或料理達人,做出來的或許不太完美~
但還是想分享一些健康又簡單的食譜
這兩個是上次有在限動分享過的
做成貼文給有需要的朋友可以儲存起來唷☺️❤️
無油無糖無麵粉
材料很簡單、做法更簡單😆
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黑糖奶茶蛋糕🍰
材料:
雞蛋2顆、杏仁奶100ml、黑糖奶茶乳清粉35g、泡打粉5g、杏仁粉20g
做法:
將雞蛋攪拌均勻,接著加入杏仁奶攪拌
最後將所有粉類加入攪拌均勻
直接放入萬用鍋用[蛋糕]20-25分鐘
📌烘焙筆記
我用杏仁奶取代鮮奶,減少乳糖並減少熱量
杏仁粉用來取代麵粉,低GI而且更營養,與麵粉的黏合特性相似
泡打粉可以提供蛋糕更好的蓬鬆度,而且很方便
一般也可以用打發蛋白或是小蘇打粉加酸性食物等等方式取代,但對我來說比較麻煩一些😆
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香蕉燕麥楓糖軟餅乾🍪
材料:
香蕉1-2根、燕麥40g-50g、楓糖奶茶乳清粉、堅果點綴
做法:
香蕉用叉子攪拌成泥,加入燕麥再攪拌均勻,最後加入乳清粉,送進烤箱180-190度20分鐘
📌烘焙筆記
香蕉可以選用熟一點的香蕉
楓糖奶茶乳清粉的甜味加上香蕉味超香甜,真的不用再額外加糖
沒有模具就直接鋪在烤盤上做形狀~
鋪薄一點會比較像餅乾,鋪厚一點烤就會像軟餅乾或是小蛋糕
如果有模具也可以直接做成像馬芬的感覺👌🏻
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高蛋白的部分我都是用 #tryall 新推出的環遊世界奶茶系列
真的好喝,做成蛋糕也超好吃
當然也可以選用自己喜歡的口味去更換❤️
Tryall 挑戰自己的極限
環遊世界奶茶分離乳清
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香蕉燕麥蛋糕無泡打粉 在 Facebook 的最佳貼文
焗普通蛋糕太沉悶?不如試下加入燕麥脆脆,多一層香脆口感之餘,也增添膳食纖維和營養,早餐吃這個醒神又有新鮮感!
我就特別揀左雀巢新推出的全新燕麥系列,一次用哂兩款唔同口感既產品!雀巢Cheerios全穀物燕麥穀類早餐使用全殼燕麥製造,少甜又夠高纖又無加人造色素,食得健康又放心。雀巢GOLD香脆全穀燕麥片則含高鐵高鈣,好適合素食者食用。用這兩個加入香蕉小蛋糕,簡單方便吃到全面營養。
🧁材料 (6 個小蛋糕)
香蕉 1 隻 (約 80g)
低筋麵粉 80g
泡打粉 1/2 茶匙
鹽 1/4 茶匙
無鹽牛油(溶化) 40g
椰子糖 30g
雞蛋 1 隻
雀巢Cheerios全穀物燕麥穀類脆脆 適量
雀巢GOLD 香脆全穀燕麥片適量
🧁做法
1/ 香蕉剝皮後用叉子壓爛
2/ 香蕉蓉加入無鹽牛油和雞蛋攪勻
3/ 加椰子糖攪勻
4/ 麵粉、泡打粉和鹽先過篩,再加入(3)之混合物
5/ 加入雀巢Cheerios全穀物燕麥穀類脆脆和雀巢GOLD香脆全穀燕麥片,略拌勻即可 (切勿過
度攪拌,材料混合即可停止)
6/ 將麵糊加入蛋糕紙模中,表面再放一些 Cheerios脆脆
7/ 焗爐預熱至 180 度,放入麵糊焗約 20 分鍾即可
#雀巢燕麥系列 #雀巢穀類早餐 #健康早餐之選 #百佳惠康有售 Nestlé Breakfast Cereals 雀巢穀類早餐
香蕉燕麥蛋糕無泡打粉 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【5分鐘懶人廚房】二顆雞蛋加一根香蕉的香蕉煎餅,不用泡打粉!但是要有果汁機攪拌均勻!香蕉鬆餅(Banana Pancake)。鬆軟香甜,用平底鍋細火慢煎!零廚藝、不油炸、不用炒,簡單又省錢!
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#香蕉鬆餅 #BananaPancake #鬆餅
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食材準備有:(約可製作10片小鬆餅)
1.2顆雞蛋
2.低筋麵粉50g
3.香蕉2根
4.奶油適量
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做法1:把香蕉切塊備用。
做法2:把2顆雞蛋打散至均勻備用。
做法3:將低筋麵粉過篩至打散的雞蛋中攪拌均勻。
做法4:將香蕉、雞蛋用果汁機充分攪拌、讓食材變細緻。
做法5:將香蕉、雞蛋液體和低筋麵粉攪拌均勻。
做法6:將香蕉麵糊靜置5分鐘,放入平底鍋慢慢小火慢煎。
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結語:
成功率100%~~~而且吃起來有香蕉的氣味,
口感鬆綿又美味!單吃就很夠味喔!
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香蕉燕麥蛋糕無泡打粉 在 就是嘟丟笑欸 Youtube 的最讚貼文
安安安大家好
這次鬼SHOT隊接到業配ㄌ!!!
感謝眼光獨具的乾爹NIJIYA
之前就有喝過蘋果蜂蜜調酒覺得好好喝(我是蘋果控)
加上小孟大推這款雪派
一試吃驚為天人尤其珍珠奶茶口味
裡面珍珠超級Q還有夾層的脆片讚爆
好適合在家上班沒冷氣吹的我嗚嗚
大家在家也可以和朋友玩這個
傳情猜人名遊戲
只是友情要夠堅固就是哈哈
本集有一個郭妖受到傷害
NIJIYA雪派 調酒 7-11熱賣中!
國際啤酒節:6/16-8/10,指定酒款三件79折,六件77折
冰品第二件6折:6/30-8/10,指定冰品任選第二件,享6折優惠
貼心小提醒:未滿十八歲禁止飲酒,喝酒不開車,安全有保障
#NIJIYA #雪派 #調酒 #711
菜單教學
*溫
冰品:先烤棉花糖(離火源1公分左右)夾進雪派中
調酒:先加入紅茶1/3再加入NIJIYA調酒+放入新鮮頻果+配上檸檬片
*郭妖
冰品:奶油30克
Oreo一盒
Cream cheese一盒(總統牌)
糖60g
牛奶 90ml
檸檬汁20ml
鮮奶油150ml(市售1盒總統牌)
底座
1.把Oreo稍微退冰後轉開,然後把奶油刮掉
2.餅乾放到夾鏈袋中用盤子或重物敲碎
3.把奶油加熱(務必轉小火並且適度離火避免燒焦)
4.把蛋糕的模具拿出來,把餅乾鋪好倒入奶油鋪平,用湯匙壓平做成底座冰起來備用
起司蛋糕部分
1.把鮮奶油打發,打到有波紋後轉高速到發為鮮奶油蓬鬆為止
2.把起司用湯匙稍微壓平並且用攪拌器攪拌至微軟
3.把起司跟糖一起攪拌,並且分批倒入鮮奶油,一邊攪拌
4.加入Blackpink元素(粉紅色食用色素)並打發至均勻無顆粒
5.把做好的起司倒入事先鋪好底座的模具後放到冰箱
6.大概等5-10分鐘左右插入切成愛心的雪派
頂部巧克力脆片
1.買711的草莓巧克力,加熱巧克力,一定要隔水加熱
2.把融化的巧克力放入扁平模具中冰至冰箱冷卻
3.把冰好的巧克力敲碎,變成碎片後撒在完成的蛋糕上
調酒:
1.將NIJIA調酒倒入製冰盒中並冷凍
2.一顆蘋果切丁
3.將蘋果+一盒希臘優格+ 約一SHOT杯威士忌打成汁
4.倒入調酒冰塊中
*曼玉
冰品:
材料: NIJIYA黑糖珍珠雪派一支、兩顆蛋(一顆全蛋+一顆蛋黃)、牛奶100CC
1. 牛奶稍微加熱和NIJIYA的冰攪拌,再加入蛋一起拌均勻
2.將拌好的布丁液過篩,過濾雜質,反覆三四次
3. 將液體倒入容器後拿去電鍋蒸,外鍋一杯水,布丁容器上可蓋鋁箔紙,電鍋需開蓋留一個縫隙,時間差不多時,布丁拿起來搖晃表面沒有流動就可以了。
4.放進冰箱冰,隔天就可以吃ㄌ
調酒:
青森蘋果蜂蜜調酒+威士忌+檸檬
*小孟
冰品:珍不巧燕麥粥
1. 燕麥片泡牛奶,放在冰箱靜置30分鐘
2. 水果切丁
3. 把燕麥粥拿出來上面鋪上切好的水果丁
4. 再把雪派切塊放在水果丁上
調酒:桃氣戀人
1. 紅石榴糖漿與水混合,倒入玫瑰花模具放入冷凍庫製作成玫瑰花冰塊
2. 將碎冰塊、伏特加、桃子氣泡酒與幾塊西瓜放入果汁機打成冰沙
3. 將冰沙倒入杯子裡後放上玫瑰花冰塊
*教主
冰品:將香蕉奇異果剝皮,打開NIJIYA雪派放上去(吃的時候再把水果拿起)
調酒:水蜜桃+伏特加+蔓越莓+柳橙汁 (比例隨喜)
香蕉燕麥蛋糕無泡打粉 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
1條約80g 熟香蕉/Banana/バナナ
30g 黑糖/Brown sugar/黒砂糖
30g 椰絲/Shredded coconut/ココナッツファイン
100g 快熟燕麥片/Oatmeal/オートミール
30g 混合堅果/Mix nuts/ミックスナッツ
2g 泡打粉/Baking powder/ベーキングパウダー
30g 葡萄乾/Raisins/干し葡萄
10g 蔬菜油/Vegetable oil/サラダ油
80g 水/Water/水
180°C/350°F 烤25-30分鐘
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3【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
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4【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
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5【純素香煎素曼】軟嫩鮮香比鰻魚飯好吃
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6【純素台式泡菜】比臭豆腐攤賣的還好吃
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8【滷花生】3分鐘炒料 鹹香涮嘴又下飯
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9【純素煎麥當勞薯餅】1顆馬鈴薯做4片
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10【純素炸季捲】比炸雞捲還香酥
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11【純素蜜腰果】不油炸 超酥脆
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12【純素杏鮑菇素肉乾】鹹香涮嘴
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13【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
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14【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
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