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香辣卜卜蜆食譜 在 飲食男女 Facebook 的最讚貼文
前排流行的卜卜蜆,喺屋企都可以簡單做到~
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香辣卜卜蜆食譜 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
近來流行食辣卜卜蜆。其實在家做也很簡單。趁冬天來了,自製一鍋,香香辣辣,惹味好下飯。
食材(4人份)
蜆1斤
娃娃菜1-2棵
小辣椒2-3隻
蒜頭4-5瓣
葱1-2棵
鹽1茶匙
麵豉1湯匙
玫瑰露少許
麻辣醬1湯匙
醬油1/2湯匙
做法:
1. 燒熱鍋,加少許油,放辣椒、蒜頭、葱爆香,接着放娃娃菜、鹽、麵豉、醬油、玫瑰露及麻辣醬,加少少水或雞湯,煮至滾。
2. 將蜆放入鍋(湯汁稍蓋住蜆),中火煮至蜆打開,試味,即成。
香辣卜卜蜆食譜 在 車厘子小小廚房- 卜卜蜆鍋... - Facebook 的推薦與評價
1)蒜頭,指天椒切碎 · 2)蕃茄、車厘茄切粒 · 3)用少許油爆香蕃茄、車厘茄,爆香後加蒜頭及辣椒 · 4)加水到鍋,煲成蕃茄湯約20分鐘 · 5)加蜆及貴妃蚌到蕃茄湯,待蜆開口就 ... ... <看更多>