【香料小教室】#Masala #馬薩拉
印度神奇香料篇
Masala是什麼?
Masala Chai又是什麼?
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✸【先來聊聊什麼是 #Masala是什麼?】
╰Masala其實是…
印度綜合香料的通稱！
使用範圍相當廣泛！
上至國宴料理，下至坊間家庭
都會使用到的綜合香料
它並沒有固定配方
可以是粉狀、糊狀
依照每個家庭的口味、擁有食材
或印度不同地方的不同文化
形成各式不同Masala配方及名稱
常見料理如：
印度北部的Garam Masala (葛拉姆馬薩拉-北印度料理基底)
印度知名的Masala Chai (國飲-印度香料奶茶)
✸【那#Masala Chai又是什麼?】
╰印度隨處可見的、
當地人上下午休息片刻必來一杯的
香噴噴療癒飲品就是「印度香料奶茶」
也就是所謂的Masala Chai
又稱印度馬薩拉茶、綜合香料茶、馬薩拉香料奶茶
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還是看不懂的話
我就再精簡一點
綜合香料 = Masala
綜合香料奶茶 = Masala Chai
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😂香香子造樣造句時間😂
在這微涼的秋日
何不來杯Masala製成的Masala Chai呢？
休息片刻的幸福時光
手持一杯Masala Chai最對味啦～
你們也是奶茶控嗎!?
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#味旅spicesjourney
#陪你一起探索生活中的好味道
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#MasalaChai是什麼
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#香料知識 l #香料冷知識 EP61
