【有誰跟我們一樣戒不掉宵夜🙋♀️】
每天的忙碌打仗不就是為了那珍貴的熬自由時刻💎
這時就該吃點宵夜配點小酒放鬆看 #談欣時間 ! 完美💯
但~ 是~
想吃喜歡的無法立刻出門去喜歡的餐館
勉強亂吃又覺得委屈了自己😆
不能吵醒孩子可以說走就走的各位人客呀 我都懂⋯
所以~
「居酒屋系列」就這樣誕生啦~👏
🏮這系列是我們重金禮聘請到知名居酒屋師傅直接幫我們"限量"製作‼
已經很多美好試吃員有吃到居酒屋系列囉~ #必魯準備好先
我們與團隊還有師傅一同討論要如何克服冷凍過後❄
送到欣家人手中還是可以料裡跟在居酒屋品嘗一樣不變的美味🍺😋
終於在嘗試多次之後我們成功了
沒錯❗️這就是我回憶中在居酒屋的味道啊~~~🍻😍
🖤猛男明太子雞翅💪
我老公問為什麼要取名"猛男"呢?因為猛男就是養眼又大支、就像我們的雞翅滿滿的明太子絕對可以餵飽大家!還有原味跟辣味的選擇!雞翅裡面塞滿滿的明太子超奢侈,每天吃一點猛男儼然就是一種炫耀❗️
🖤下酒菜幽庵燒午仔魚
我們的午仔魚真的就是不一樣,選用屏東無藥沿海養殖,油脂豐腴、肉質細膩、魚刺少、入口即化,醃製採用日本北海道傳統技術,入味再入味,慢工出細活,你們一定吃得出師傅的用心😋
🖤日式香魚甘露煮
逼逼啵啵爆蛋最高境界💥先烤後滷,整條香魚都可以直接吃,最特別的是滷汁我們都好愛,師傅特別調出來的外面吃不到Only for 欣家人!鹹甜味道就是剛剛好,紫蘇梅調進去好開胃❤️
🖤鳳螺海味柔煮
鳳螺一定要選用"活的",這樣才夠鮮甜!在滷製的時候火侯的控制是需要時時刻刻盯著,這樣才能保持螺肉的Q彈軟嫩度,為了你們!我們一定要做到最好~就算在搞剛也沒關係💪
🖤柔煮厚切鮑魚
鮑魚也必須是"活的"還要"帶殼",經過流水反覆清洗,放入高湯中燉煮🔥火候全程控制,確保鮑魚與湯汁能夠完美的吸附滿滿美味的高湯,一口咬下飽滿多汁🤤
#欣特點🌟鮑魚及鳳螺都是特別選用"活體"來製作,除了鮑魚頭的嘴巴(比較硬的一小角),,其實內臟的部份是可食用的唷!像在日本通常料理師傅只會留給熟客或VIP😍
這也是為什麼我們堅持要用成本高很多活體鮑魚及鳳螺的原因❗️
只有活體才能做到海帶來的餽贈,甘甜的味道❤️❤️❤️
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「魚刺煮到軟,入口即化內」
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很好吃所以說3遍😂
這次莎弟用最大隻的香魚製作,幫各位單尾裝一個真空包,解凍就能吃!放在冰箱不佔空間,吃這個真的會涮嘴。也能稍微加入配白飯,非常好吃內!
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好久沒有做這一味料理啦!小時後莎爸帶我去日本料理餐廳,我會做在吧檯,師傅就會端一尾給我吃。小時候也不知道是啥,就是骨頭都可以吃的那種魚。而且我很挑,都會跟師傅說「我要有蛋的歐」🤣
既然我的小時候都能整尾吃光光了,如您家中有小孩或長輩,也都能整尾吃光光歐!
這種天氣煮甘露煮真的要我命,香魚先烤過,接下來再慢火熬煮。褲子已濕3條~
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香魚甘露煮刺 在 別讓一姐不開心 Facebook 的最佳解答
{台中美食}The Lin 台中林酒店:LV森林百匯 四款主廚精選餐盒開箱,竟然只要128元就可以吃到五星級主廚精選餐盒,還有每日限量龍蝦餐盒!
https://0rz.tw/VopFI
最近防疫期間,各大飯店都推出了防疫便當,原本在台中自助餐界的霸主:The Lin 台中林酒店/LV森林百匯,這次也在疫情期間推出了外帶餐盒,除了有主廚餐盒之外,還有推出每日限量的外帶龍蝦餐盒,可惜在前一天預定的時候就已經被預訂一空了,超級可惜!
一姐爸就針對飯店推出的四款主廚精選餐盒開箱:
🔴 #古早味爌肉飯 價格:128元
便當菜色蠻有誠意的,兩大塊控肉飯,瘦肥各半吃起來鹹香夠味,肥肉吃起來也不會油膩,搭配瘦肉一口吃下增添滑嫩口感。配菜上也很不錯,雪裏紅、開陽白菜,還有綜合時蔬、荷包蛋(底下還有海帶跟豆腐)
🔴 #日式鹽烤鯖魚 價格:128元
鹽烤鯖魚份量鋪滿整個飯格,魚肉吃起來新鮮美味,不過仍有些魚刺,吃的時候要小心,另外要推薦一下鯖魚旁邊的半尾魚(應該是「香魚甘露煮」吧!)魚肉鹹香甜美,中間的魚骨酥脆有口感,整條魚都可以直接吃,超級下飯。配菜方面與「古早味爌肉飯」的配菜相同
🔴 #泰式風味飯 價格:168元
炸的金黃酥脆的雞腿肉,搭配鋪滿在飯上面的打拋豬,吃起來非常夠味,可惜炸雞推肉少了泰式醬汁,不然一定更下飯,搭配比較重口味的泰式料理,配菜則是涼拌小黃瓜、拌炒高麗菜,以及涼拌泰式青木瓜,吃起來爽口開胃,感覺可以再來一碗飯啊!
🔴 #招牌三寶飯 價格168元
選用了五台斤的「櫻桃鴨」新鮮爐烤,外皮金黃酥脆,內層的肉質鮮美,搭配香甜醬汁,超級美味。一旁還有叉燒跟油雞腿,叉燒肉質鮮甜,沒有過多的肥肉,吃起來扎實有口感;雞肉去骨做成油雞卷切片,鎖住雞肉的香甜,香嫩不油膩,另外在搭配上清爽可口的涼拌海蜇皮,酸甜口感又帶有QQ脆脆的口感,非常適合夏天吃啊!
不過有幾點要注意的,一姐爸幫大家整理一下:
🔶龍蝦餐盒屬於每日限量供應(建議提前幾天就先打電話預訂)
🔶餐點可於前一天18:00前預約,也可以當天到現場排隊,但是不一定還會有餐盒
🔶可以用打電話預約,也可以用林酒店的「inline外帶訂餐」或「Line好友訂餐」
🔶可自取,飯店有提供兩個時段自取:11:30與12:00
🔶可以事先匯款,也可以到現場刷卡、現金付款
🔶也可以外送。外送需提前一天預約,配合lalamove外送(外送費自付)
以價格來說,只要128元就可以吃到五星級高級酒店推出的主廚精選餐盒,在業界當中可以算是非常平價,經濟實惠,整體來說,不管是在食材、美味程度都有在水準之上,如果想要嚐鮮的朋友,一姐爸覺得可以品嚐看看,不過最好是提前幾天預定,這樣才可吃到每日限量的龍蝦餐盒啊!
附上林酒店的地址與電話:
♦販售地點:台中林酒店 1F森林百匯(台中市西屯區朝富路99號)
♦訂購專線:04-2255-1111
#別讓一姐不開心
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