看了一整天的鮭魚新聞
對於壽司郎的鮭魚沒起什麼興趣(本命是藏壽司的炙燒鮭魚🤣)
倒是惦念起IKEA的花椰馬鈴薯泥還有洋芋片
明明不是台北人，卻和許多台北人一樣
對著這間全台第一家IKEA有著特殊的情感
待在台北的六年多搬了三次家，卻都距離IKEA不遠
第一個租屋處距離IKEA走路只要15分鐘距離，當時男友還在服役，我買的第一個組裝三層櫃、第一個矮腳桌，甚至是薰香蠟燭，全都是自己一個從IKEA邊散步邊扛回家的，走進地下室的傢具擺放區，想著可以塞進什麼收納櫃，讓6坪大的房間變成16坪，讓冷冰冰的房間像家一樣溫馨，是那時還沒賺什麼錢的我的小小娛樂
再後來，搬遠了，IKEA變成了我們無聊不知道要去哪裡約會時的散步標的，晃去買個熱狗堡、買包餅乾(超愛他家的蒔蘿口味洋芋片！可惜不是每次去都買得到)，漫步整個民生社區，是無數個平凡下午的小確幸
還記得有次，覺得住膩了自己那小小套房，隔天卻也沒有要去哪裡玩，於是臨時起意定了一間在東區的Airbnb套房，當成是小小轉換心情的「來去台北住一晚」，那應該可以算是我第一次「綁架男友去旅行」，當天下午提早一個人去check in，把特地去IKEA買的花椰馬鈴薯泥餅和一些食材水果藏進冰箱，隔天早上早起煮了兩盤早餐，男友起床後才發現我偷偷佈置的驚喜，從此那馬鈴薯餅就成了我最愛買的IKEA食材，無論何時煮來吃，都有著濃厚幸福氛圍
從情人節當夜看到熄燈的消息後，一直還沒有時間好好去跟他道別，許多人說彷彿一個時代結束了，更多人說即將開的內湖店就在不遠處，差異不大，但對我而言，它的熄燈就像是那些甜蜜的回憶、自己慢慢組裝出一個家的興奮感，都將成為歷史，只能找到東西替代，卻取代不了它在我心中代表的意義
希望三月底前還能讓我再買到一包來自敦北店的蒔蘿洋芋片跟馬鈴薯餅❤️
#深夜的凱莉談心
#蒔蘿口味真的好吃得不得了
#雖然貴還是每次都要買一堆
#圖文不符之找不到馬鈴薯餅照
#只好用前往IKEA路上的散步照
#IKEA #IKEA敦北店 #熄燈 #約會 #回憶 #memory #dating #happiness
馬鈴薯泥餅 在 [問題] 煎馬鈴薯泥餅要怎麼成形呢？ - 看板cookclub 的推薦與評價
大家好
我想要詢問煎馬鈴薯泥餅該怎麼樣才能成形呢？
我和我母親的做法是這樣的
先將馬鈴薯洗好，放入電鍋裡蒸熟
接著去皮之後，加入些許鹽巴、黑胡椒、牛奶拌成泥狀
然後熱油鍋
這時候問題就來了，我們不知道該怎麼弄成一片一片的形狀XD
於是我們就用湯匙稍微將馬鈴薯泥弄成橢圓形狀就放入油鍋內
很抱歉剛剛因為很緊張忘記拍照
總之「那坨馬鈴薯泥」整個微微散開，無法結成緊實的形狀
煎起來也只有外邊焦焦的，我原本的想像是如麥當勞那樣（雖然還是很香啦> <
後來我母親眼見不對，立刻將剩下的馬鈴薯泥加入一些麵粉及一顆雞蛋
果然煎起來有成形
我想問一開始的作法是出了什麼問題呢？
因為我們查看網路上的食譜並沒有說要加麵粉一起拌成泥狀啊
謝謝大家～
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