疫情假進入第Ｎ天，大家還有在呼吸嗎？（不知道這個開頭會被我使用多久？😂）
因為整天都在家，四隻小人的作息也完全不一樣，所以每天我不是在廚房就是在去廚房的路上，感覺防疫假結束後，除了練就一身可以開餐廳的本領外，我的體重應該也會大幅上升吧？
來分享一下昨天看到有人分享，今天立馬試做的馬鈴薯起司餅給大家，步驟簡單，有點像是在捏黏土，可以親子一起做喔！
1️⃣兩個馬鈴薯隨意切成塊放入電鍋蒸熟。
2️⃣把馬鈴薯搗成泥後，加入兩到三大匙牛奶、一小塊奶油、鹽少許、黑胡椒粉少許、糖少許（可省略）攪拌均勻。
3️⃣分次加入太白粉，直到馬鈴薯泥變成不黏手的團狀。
4️⃣取適量馬鈴薯團拍平，中間放上乳酪絲包起來後壓扁（可以買片狀的乳酪片會比較好包）。
5️⃣平底鍋加入少許油，煎至兩面焦黃即可盛盤。
這個配方吃起來會有麻糬ＱＱ的口感，挑食朵吃了一口之後跟我說她明天早餐也要吃這個，所以應該是有好吃，大家敬請安心服用❤️
如果喜歡有肉香的，可以把火腿或培根切細丁拌到薯泥裡，或者是加入炒過的細肉末（加入些許胡椒跟鹽調味），我想應該也會很美賣喔！
＃馬鈴薯還能做什麼呢？
＃歡迎分享交流
＃恐怕疫情過後這邊就會轉型成料理粉絲團了😂
馬鈴薯電鍋蒸多久 在 [問題] 馬鈴薯蒸不爛- 看板cookclub 的推薦與評價
有時後想自製馬鈴薯泥來吃
但幾次做下來總覺得最難的部分是讓馬鈴薯完全熟透
用曾經用電鍋蒸了ㄧ個小時還沒有完全變軟
請問還有什麼撇步嗎?
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