【馬鈴薯麵包】【醋溜土豆絲】
馬鈴薯麵包
參考carol老師的食譜
我是做鹹的
http://caroleasylife.blogspot.com/2007/10/blog-post_5.html
看到裡面說的特別鬆軟我就一直想做啊XDDD!!!!!
很適合配上濃湯的一款麵包w
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【醋溜土豆絲】
因為剩下不少馬鈴薯
所以一邊等麵包的時候我就一邊切絲要來做
非常開胃的一道菜
我覺得當主食也不錯w
只是有醋可能越吃越餓就是了哈哈哈
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材料:
馬鈴薯5顆手掌一半大的
紅椒粉or七味粉 適量 ( ( 紅椒粉約七味粉1/10辣 ) )
蔥花 2支
去籽辣椒增色用 一支
鹽 適量
胡椒粉適量
醋 50cc左右 喜歡酸可以多放
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作法:
1. 馬鈴薯切絲 (絲才會脆,太粗就會軟掉) ,泡入加了少許醋的水中以防變色,並清洗至水是清澈的就差不多可以用了
2. 少許橄欖油,加上七味粉 (經過油爆辣味會上來喔所以不要多加),蔥花,放入1. 開大火翻炒,加入鹽,胡椒粉,一半的醋
3. 擔心沒熟可以試吃一下,基本上這道菜很快速就要起鍋
起鍋前加入去籽辣椒,鍋邊淋上剩下的醋,起鍋
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