麥克雞塊和糖醋醬的字體~
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骨頭符號 在 Mark語錄 Facebook 的最佳貼文
麥克雞塊和糖醋醬的字體~
骨頭符號 在 高敏敏 營養師 Facebook 的精選貼文
有沒有人發現 有些鮮奶會有一個白色牛貼紙?有仔細看過嗎?它是「鮮乳標章」 代表這瓶鮮奶是「國產生乳」
👩🏻⚕️奉上 #鮮乳標章 #秒懂攻略
看懂了嗎?
✔️一直有個「鮮乳標章的數字越大越濃醇」的迷思 其實它與濃度無關 只是印刷廠的印刷批號
👉🏻左上為冬、夏期品代碼 可分為冬天英文字母、夏天注音符號
✔️桃紅色數字為流水編號 會每年更換
✔️小牛身上的公升數則是容量 有125ml-3685ml等多種
✔️期別則表示是屬於夏天或冬天生產
👉🏻夏期品代表4月-11月 冬期品代表12至隔年3月
而台灣飼養的牛品種 大多是黑白斑點的荷蘭牛
👉🏻濕熱的天氣會讓乳牛食慾降低 喝水量變多
導致夏天的產出的奶 蛋白質跟乳脂肪含量會較低
👉🏻冬天則相反 乾冷的天氣會讓乳牛食慾上升 吃的比較多
產出的奶 蛋白質跟乳脂肪含量就會比較高
但一般來說 冬天鮮乳的購買率會下降 造成鮮乳過剩
而這時「鮮乳標章」就可以區分夏季與冬季 也能便於追蹤冬季剩餘鮮乳流向。
「鮮乳標章」可說是國產「身分證」 新鮮美味又營養
希望大家能多支持國內酪農產業
多購買國產鮮乳
也建議大家每天早晚各喝一杯牛奶 來補充豐富鈣質喔😉
🔍衛福部建議每日都必須攝取1.5-2杯乳製品、每日鈣攝取量要達到1000mg
但依據國健署營養調查竟發現 高達8-9成的人每天吃不到一份奶類😱、每日平均乳品攝取不足1.5杯者居然高達99.8%...😰
難怪臨床上出現蜂窩式骨頭🦴的案例層出不窮🥺⋯
👩🏻⚕️要預防骨質疏鬆可以怎麼做呢?
✅每天1.5-2杯牛奶🥛或優酪乳、優格、起司替代
但若全素者如果不喝牛奶,還是可以選擇多攝取豆干、傳統豆腐、豆漿唷!😉
✅少吃高糖、高鹹等,避免骨質疏鬆⚠️
✅多運動支撐骨骼健康🦴
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#營養懶人包 #營養師懶人包 #懶人包補帖 #營養師 #高敏敏 #高敏敏營養師 #營養師高敏敏 #鮮乳 #鮮乳標章 #台灣酪農加油
骨頭符號 在 何Wayne足球評論 Youtube 的最佳貼文
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骨頭符號 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
#不要看保師傅的福建炒飯
一,自認是蟑螂者不要看:福建炒飯其實是蛋炒飯淋燴汁,燴汁要用太白粉勾芡,而且是比琉璃芡還濃,認為太白粉是毒物甚至連小強也不吃的人,請慎入。
二,怕吃油者不要看:因為蝦仁和雞片要先抓碼,還有蘆筍都要先後過油,目的是讓食材快速且一致熟嫩。爆炒時用雞豬兩種油,起鍋前再晾油,除了香氣還為保溫。
三,有痛風者不要看:保師傅做菜一向只有加法沒有減法,福建炒飯自然是豪華版,生食級大干貝,管棒狀的竹蟶,還有花枝,蝦仁,海參等,所有海鮮該燙的燙,該煎的煎,該燒的燒,最後打好芡汁,再全部匯入,保持鮮嫩。
四,做飯只加鹽者不要看:福建炒飯的調味料,除了鹽以外,還有糖味精醬油蠔油老抽魚露胡椒粉,故意不放標點符號也有14字之長,把調味料當毒藥的人已經昏倒了吧!
五,怕有油煙者不要看:保師傅一路大火爆炒,還意外觸發烹飪教室的警報系統,完全違反無油煙料理的主流風潮,福建炒飯真該死啊!
保師傅手寫補充福建炒飯重點!
(1)要用台灣越光米
(2)洗好米要用高湯及少許豬油浸泡30分鐘
(3)蒸好高湯飯要翻鬆
(4)可熱飯炒
(5)炒飯時全蛋炒成金銀炒飯
(6)飯炒好要封膜最少再回蒸30分鐘
(7)飯炒後被油保護、澱粉會越蒸越Q!所以海鮮燴汁才不會讓炒飯糊化
以上7點是我保師傅所分享的料理心得
#吃美食也要長知識
#大廚在我家也在你家
#說不出來有多好吃
#在家宴客出這一道足矣
#蛋炒飯再蒸過口感不一樣
#學會一道福建炒飯等於學會十個烹飪基本法
#嫌廚師用湯匙試菜不衞生也不要看真是受夠了雞蛋挑骨頭的傢伙