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「#lebistrodours」
分別位在 #左營區 的文康店 與 #鼓山區 的篤敬店。
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「 #小熊餐酒館 」有兩間分店，瑫比較喜歡文康店。
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原因全屬那吸引人的網美牆。
相信有看『 #瑫來聊聊 』的朋友們，都已經看到照片了吧！
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瑫特別喜歡文康店全部的裝潢與設計。
不僅有氣派的吧檯外，它的紅黑配色更加把英倫風的靈魂給呈現的無遺。
店內擺設了許多［非現代主義］的畫作，以及，店內其他物品的擺設，使得「小熊餐酒館」別於其他餐酒館，則是有更多的【藝術】感受。
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【🪧小熊餐酒館優惠活動🪧】
✏️來電餐點，外帶自取享8折優惠(海報上有菜單QR碼)
✏️小熊防疫調酒包/五瓶
附 【束口袋*1+小熊餐酒館的個性貼紙】
(2021/7/20起 #限量發售 )
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🎯店家有配合 #ubereat 讓人在家防疫也能享用美食。
🎯以下寫的是店內價錢，而若「來電自取可享美食8折優惠。」
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「#塞拉諾生火腿起司沙拉$260」
西班牙賽拉諾生火腿(Serrano ham)+綠橡+紅火焰+蕾絲生菜+蕃茄+新鮮水牛起司+現磨胡椒+ 巴薩米克醋。
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生菜鮮脆又清甜，尤其蔬菜上面的水牛起司碰上『巴薩米克醋』酸甜滋味再帶點起司的鹹奶味，再加上塞拉諾生火腿入口即化的綿密口感與鹹香氣，直教人流連忘返一吃再吃。
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「#牛肝菌菇松露豬頰肉燉飯$300」
這是瑫目前吃到最好吃的燉飯，沒有其二。
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牛肝菌菇的香氣在一打開包裝時就直接撲鼻而來，讓人食指大動。
牛肝菌菇的口感帶點脆口，豬頰肉嫩中帶點些微脆度的嚼勁，燉飯的每顆米飯均粒粒分明，醬料也都有均勻的附著在每粒米飯上！非常好吃😋
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「#湖南剁椒魚$320」
選用屏東鱸魚。
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在餐酒館竟然能吃到湖南料理，有別於以往大家對餐酒館總是吃美式料理的刻板印象。
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對瑫來說好辣度還是有些偏辣一點，不過辣勁來的快去的也快。
魚肉鮮嫩Q彈，瑫爸也是一吃成主顧，達也覺得魚肉超級好吃！
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「#脆牛蒡蒜香骨$250」
選用牛蒡薄片以及醃製入味的軟骨排小火慢炸至酥脆最後加入蒜蓉拌炒使得蒜蓉香氣完全沾附在軟骨牌上，瑫覺得是一道非常有創意的料理。
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蒜蓉的香氣重卻不刺鼻，尤其炸到非常酥脆的牛蒡，入口後就是香、酥、脆。
搭配軟骨排的ㄎㄠˊㄎㄠˊ口感以及軟硬適中的軟骨的肉塊一同入口，就是一個字「讚」啦！
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「#小熊防疫調酒包$1500/5瓶」
內含有，小熊餐酒館的個性貼紙加麻布束口袋五罐調酒。
束口袋讓人方便隨身攜帶，也能帶去跟三五好友一同野餐，享受一整天的chill時光。
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▪️金荔 (桂花琴酒、荔枝酒、伏特加、小黃瓜、薄荷、萊姆)
▪️如蝶 (桂花琴酒、瑪黛茶酒、椰子可可、香草)
▪️縈繞 (桂花琴酒、黒牌威士忌、粉紅糊椒香料酒、玫瑰)
▪️餘暉 (桂花琴酒、蜜多麗蜜瓜酒、錫蘭紅茶、辣椒水、香草)
▪️千青(伏特加、米酒、龍舌蘭酒、青梅、高山茶、接古木花、萊姆)
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以上均使用【桂花琴酒】為主調性，既能明白，店家這次想以「桂花」為主角調配。
桂花香氣，不僅能舒緩緊張的心靈，也能淨化身心平衡神經系統，使忙碌的人們能夠放鬆。將桂花作為食品，亦能提神及強身，好處多多。
因此店家選用桂花來作為這次的防疫大使，不僅能喝得愉快，也能喝得安心。
-
達說：每一款的香氣.甜度.茶感，均不同。
有些酒氣較重；有些茶味較重；有些香草味較重。特別是有含辣椒水的「餘暉」你們喝了就會知道它的特別之處。
/
對達來說，每一款帶給他的感受都不太相同。有些是森林清新感、有些是都市多樣感、有些是海洋自在感、有些是鄉間的樸實感。
如果要說特別喜歡的，應該是「 如蝶」
茶味重，有點甜味，再帶點酒氣。
嗯！是屬於假日幸福的味道。
-
❣️小技巧：如果擔心酒氣太厚太烈，可以多加點冰塊與飲用水稀釋它。
或許，對有些人來說稀釋是死罪。
但，對於不剩酒力的人來說，肯定是個好方法！
———————
🏠：
高雄市左營區文康路70號(文康店)
高雄市鼓山區篤敬路13號(篤敬店)
☎️：
07-359-0070(文康店)
07-550-2692(篤敬店)
⌚️：
18:00-02:00(文康店)
18:00-02:00(篤敬店)
疫情期間：
12:00-23:00(篤敬店)
16:00-21:00(文康店)
Uber訂餐比照一般營業時間。
⚠️：建議電話訂餐安排取餐時時間。
💬：
Line id : @287sowbr
Facebook :
1.Le Bistro D’Ours
2.Le Bistro D’Ours | 文康店
(最新優惠及活動都在這裡）
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#瑫食_鼓山區
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#瑫日常
真正從肌底養成好膚質
感受肌膚日漸🎯平滑🎯細緻🎯水潤的 #美肌魔法。
恢復肌膚彈潤水嫩💦
三步驟 迅速穩定肌膚小狀況
微分子化－ 將精華微分子化 讓功效極致發揮
來自 #義大利及法國專業升技實驗室研究開發
- 採用最新技術「#液晶微分子乳化技術」
能將所有有效成分乳化成細微分子，
並鎖住每一滴營養精華。
喚醒－ 一抹喚醒肌膚 暢通吸收通道
將油狀質地的金瓶與露狀質地的銀瓶，
DSK MAGIC魔法銀瓶-肌因賦活精華液
透過「#液晶微分子乳化技術」融合，
均勻塗抹於肌膚表面，
就能迅速開啟肌膚吸收通道，活化肌底。
滋養－ 深入肌底修護 深度滋養 鎖住養分
#經過活化的肌膚通道，
能瞬間使多種有效成份深入滲透肌底，
使成份更完整吸收。
打破油保養不好吸收、精華液容易揮發的缺點，
真正能維持肌膚健康的美肌魔法。
精華液質地魔法銀瓶
主要成份： ✅科技萃取海茴香、 ✅高山玫瑰等植物幹細胞，
達到長效保濕與修護，對抗疲態暗沉，搭配
✅金盞花與神經醯胺II，有效舒緩敏弱肌膚，恢復彈潤透亮，
促進肌膚更健康完美，還原肌膚無齡美肌。
✅麒麟竭提取物、 ✅巨藻提取物、
✅ 環狀抗皺胜肽、 ✅玻玻尿酸
對抗疲態暗沉，有效舒緩肌膚，促進肌膚更健康完美。
質地是清爽的水潤的精華液，而且易於吸收。
DSK MAGIC黑科技魔法金瓶-皮脂膜超導元素
油狀質地魔法金瓶
主要成份：
✅角鯊烯-活化新生，使肌膚緊緻澎潤
✅環狀抗皺胜肽-撫平細紋，延緩肌膚老化
✅超液晶微分子乳化技術-使有效成分深入肌底修護，
提升肌膚防禦力，重拾肌膚年輕光采。
#黑科技時光魔法《肌因賦活精華液》
✅科技萃取海茴香-長效保濕與修護
✅高山玫瑰等植物幹細胞-對抗疲態暗沉
✅金盞花-有效舒緩敏弱肌膚，
✅神經醯胺II-恢復彈潤透亮，還原肌膚無齡美肌
使用方法：每天早晚臉部清潔完畢，取適量於手心，
以指腹輕揉按摩全臉及頸部肌膚至充分吸收即可
神奇的功效也要有特定的用法才能真正發揮，
當時光魔法兩瓶一起使用時，
[ 超液晶微分子乳化技術 ] 能有效地將營養成分完整包覆，
深入滲透肌底，有效讓肌膚吸收，從裡到外徹底改善膚質，
同時解決油保養不好吸收、精華液容易揮發的缺點，
這就是真正能改善膚質的美肌魔法。
破油保養不好吸收、精華液容易揮發的缺點，
【DSK 肌膚夢幻之鑰】~皮脂膜超導元素/肌因賦活精華液
金瓶搭配銀瓶是絕佳組合，可以一起使用與單一使用，也可以搭配粉底液、乳霜，一瓶多種用法，讓肌膚在每次保養與上妝都在修護與滋養，
隨時呵護肌膚，讓肌膚深入肌底修護，鎖住養分，打造更健康的肌膚。
提升肌膚防禦力，重拾肌膚年輕光采。
#DSK極效抗皺精華霜
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和澳門、台灣比較，租金人工節節上升的香港，經營小食店的確特別困難，小食界今年陷入低迷，不少老字號或名氣小食店，如深水埗雞髀包專門店雄輝餅店、旺角地標之一的佳記小食、美孚小店的萬事達、油麻地的肥波小食等，都結業收場。去年成行成市的台灣小食，今年也沒一點起色。
不過香港人向來熱愛掃街，在重重困局下，今年小食界仍然冒出不少新秀。首席大熱肯定是雞髀，從屯門到西貢，由元朗至旺角，各區都出現雞髀專門店，西貢髀魔一年內更連開兩店，可見人人都熱愛大大隻的巨型炸雞髀，雖然一隻已要三四十元，接近一頓飯的價錢，仍無阻大家排隊買雞髀。
和雞髀是朋友的雞翼，逐漸在小食界形成勢力。黃大仙、紅磡、銅鑼灣等地都出現雞翼專門店。當雞髀以大取勝時，雞翼就走口味多元化路線，部分專門店甚至提供多達七種口味，包括鹹檸七、玫瑰等，同樣吸引不少人上門。
小食，關鍵詞不離炸物。除了雞髀雞翼，還出現一系專賣炸薯條（一薯及POTATO CORNER），沖繩炸雞（RYOUTA NO TEBASAKI），甚至是咕嚕肉的專門店（咕佬）！大家喝多點涼茶吧。
此外，一些地區的小食店在2018也特別旺場，除了旺角登打士街及太安樓這兩大小食區，其他各區亦開始形成自己獨有的小食文化。元朗及大埔人最幸福，因為最多選擇，元朗大馬路一帶的古祖味蛋糕、小確幸布丁燒、最近人氣十足的粉仔掂，都吸引不少食客排隊。大埔重新開業的高山粉果燒賣、以炸雞髀成名的三多、賣罕見花生夾餅的雞蛋仔店、以自家糯米糍震撼區內的滑嘟嘟，都被列入前往大埔的必買名物。另外荃灣路德圍、葵芳葵涌廣場、青衣長發街市、深水埗黃金廣場一帶，都有非常吸引的小食。
展望2019年，又會流行甚麼小食呢？有理由相信榴槤小吃有機會突圍而出，因為近年香港人對榴槤愈來愈熱衷，不少新開業小食店如么么Da、泰麥鮮、老樹都主打榴槤小食，剛奪得米芝蓮街頭小食推介的榴槤樂園也是如此，明年似乎會是榴槤之年。
編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組
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距離香港個多小時機程的台灣，向來是香港人的熱門旅遊地點，今年更是台灣菜大熱之年。來自台灣的知名餐廳及飲品店，塞滿香港大街小巷，華麗風格火鍋店、風格十足的咖啡店、近百年老字號的老麵店，還有起碼30多間台灣飲品店，黑糖鮮奶、珍珠奶茶、果醋、花茶、果茶等不同名牌，紛紛來港。
花多眼亂，不知哪間味道最好？一次為大家品評今年最值得上門的台灣過江龍。
1.沐白
電話：從缺
地址：元朗裕景坊27-31號金倫大廈地下4號
營業時間：星期一至日及公眾假期 12nn-11pm
推介指數：3.4
詳情： http://bit.ly/2Pi1nNe
從6月開始，香港街頭已被台灣飲品完全佔領。在數十間台式飲品店中，除了大排長龍的數間名牌，其實這間本月才開業的品牌也做得出色。
雖然在台灣只有數家分店，但出品穩定，招牌芋頭鮮奶只用台灣大甲芋頭蓉和鮮奶，沒有加任何糖，真材實料。材料全由台灣供應，芋頭泥每天新鮮製作，一喝下去滿口的芋頭蓉，比其他店的香芋色素濃郁太多了。
其他口味亦出色，抹茶鮮豆乳用日本靜岡抹茶，草莓鮮奶以粒草莓為材料，味道天然濃郁。客人不多，毋須大排長龍已可到手。
2.美好年代
電話：從缺
地址：銅鑼灣邊寧頓街5號地鋪
營業時間：星期一至日及公眾假期 11am-11pm
推介指數：3.1
詳情： http://bit.ly/2AEZBwr
在台灣泡咖啡店，已是不少人的活動之一，最近就有這間台灣名店抵港。在當地開業2至3年，裝潢復古華麗，加上首創珍珠加梳乎厘班戟，成功引起話題，當地大熱綜藝節目《食尚玩家》也曾訪問。
香港店仍是試業階段，租用一家西餐廳地面空置的位置營業，格局如同普通西餐廳，少了台灣的華麗風格，幸好食物質素仍能保持，特別是入口即融的梳乎厘班戟，入口即融，配上煙韌珍珠，口感味道都相當出色。店子還帶來多款招牌甜品如冰心荔枝梳乎厘班戟果凍杯、芝士車輪餅，以及飲品如黑糖鮮奶、水果茶等。提提大家，由於仍在試業，等待時間頗長，一個梳乎厘班戟竟超過半小時，不趕時間才去。
3.Artista Perfetto
電話：無
地址：銅鑼灣霎西街3A地下2號鋪
營業時間：星期一至日12nn-9pm，星期二休息
推介指數：3.4
詳情： http://bit.ly/2zGopmh
台灣咖啡文化向來比香港盛行，這間剛從台北渡海而來的咖啡店，便能嘗到當地人自豪的細膩品味。由6名香港人合夥經營，其中一名店主曾於紐約的Coffee Fest Latte Art Competition奪得冠軍，之後和其他拍檔在台北開咖啡店，今年才回港開店。
咖啡出色，意式咖啡固然甘香濃郁，單品咖啡也出色，果酸怡人穩定，又有不少香港少見的咖啡飲品，如以曬乾的咖啡果肉及果皮浸泡沖製的Cascara Sparkle，反傳統以Esperrso拉花的Latte Macchiato。這裏不賣常見西餐或西式甜品，而是找來老師傅製作蛋黃酥、老婆餅等中式食物，入口鬆酥油香，是另一種享受咖啡的風格。店子位於銅鑼灣及灣仔交界，客人不多，帶點悠閒風情。
4.台北·寬巷子
電話：3188 2840
地址：尖沙咀海港城海運大廈地下OTG57鋪
營業時間：星期一至日及公眾假期 12nn-3:30pm，5:30pm-10pm
推介指數：3.6
詳情： http://bit.ly/2Q3zViV
火鍋文化在台灣非常流行，這店便是其中的精緻代表。來自台北，香港店提供5款湯底，麻辣口味從台灣直送，白湯如烏雞、東方美人等，就在香港熬製。基本上人人都會點雙拼湯底。麻辣是不錯，辣香婉轉，麻香餘威溫和。白湯的確出色，以大量豬骨及中藥熬製，濃鮮可口。
全店裝修都是古董舊物，字畫、木門、石雕等通通有出處，配料賣相亦精巧細緻，玫瑰松板豬是招牌菜，把切成厚薄不一的冷凍豬頸肉，砌出一朵玫瑰花來！下鍋前再淋上蛋白漿，滑溜及爽口二合為一。其他還有看似雪條，實際以墨魚、蝦肉、菠菜粒打成肉餡後，再用水晶包外皮包裹，滾熟來吃，外層煙韌和爽彈餡料令味道獨一無二。就算是最普通的蔬菜拼盤，亦請法國花藝師教侍應，把蔬菜盤拼出盆景感覺。價錢貴，人均消費$500，埋單時有些肉痛呢。
5.翰林茶館
電話：8300 8216
地址：尖沙咀海港城港威商場2602號鋪
營業時間：星期一至日及公眾假期 8:30am-10pm
推介指數：3.4
詳情： http://bit.ly/2QQIGw7
台灣人向來愛喝茶，1986年於台南創立的翰林茶館便是極具代表性的名店，是首間推出珍珠奶茶的茶店之一，獨有黑白珍珠。跟其他台飲店不同，位於海港城的台飲店可坐約二十多人，除了提供台式飲品，還有多款以茶為原材料的菜式。
珍珠每天於店內煮透，入口煙韌；奶茶入口甜香，茶味清香。除了珍珠奶茶，還有一系列台灣出產的文人茶系列，高山金萱、龍涎香之外，亦有產於台灣合歡山，被視為台灣高山茶王的大禹嶺茶。香港店還有限定的草莓果粒紅茶，果香濃郁。
以茶來做的菜式也頗有新意，如用炭燒鐵觀音融入麵條的鐵觀音茶麵，配以紅燒牛腩、客家鹹豬肉等，不過茶味偏淡。另有以鐵觀音煮的茶葉蛋。客人不算多，可以慢慢歎。
6.八月堂
電話：2601 0900
地址：太古康怡廣場(南)AEON STYLE 康怡G11鋪
營業時間：星期一至日 10am-10pm
推介指數：3
詳情： http://bit.ly/2AVraBN
以牛角包成名的麵包店，台灣人為了買這麵包，當年可以排了兩小時。用歐洲牛油日本麵粉為材料。最大賣點是非常多元化的口味，每天起碼提供接近15、16款口味。招牌是蜂巢可頌。
香港店位於超市內，於店內即製即焗，麵包香散在空氣中，非常吸引。另有蘸滿白朱古力和開心果碎粒的白色莊園可頌、鹹香的炙燒明太子可頌、惹味的黃金起司可頌等。
編輯﹕楊志強
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