#全英節目首播|第三集:台灣美食可算是國際佳餚嗎?✨✨
晚餐時間,這集談談「民以食為天」的生活話題。夜市小吃、台菜辦桌、或各種風格混搭的新潮餐廳,這些囊括在一起是「#台灣菜」嗎?什麼算台灣菜呢?或是,國際上討論 #法國菜、#義大利菜 行之有年,又是怎麼認知台灣食物的?最後我們還聊到,飲食文化輸出與米其林評等又有什麼關係?這集非常歡迎大家留言發表你的想法。節目與談嘉賓有:
✨林泉:
MUME 、米其林主廚林泉:MUME 以國際化的主廚陣容、New Nordic 的風格與大量台灣食材聲名大噪,在2017 年獲得「亞洲 50 最佳餐廳」(Asia's 50 Best Restaurants 2017)第43 名。
✨Liz Kao高琹雯:
美食評論員、 Taster 美食加 創辦人:擁有哈佛法律完整訓練,一度以為會在國際大型律師事務所一生,卻發現熱衷於一切與飲食相關的事物。(是聲音比我好聽的來賓呀!)
✨韓良憶老師:
生活風格作家、電台節目主持人。
三分鐘影片加上 #中文字幕,完整正式影片,還邀請大家多多點閱連結。由於這是針對國際觀眾設計的平台,正式版本沒有中文。大家可以多多追蹤 Focus Taiwan 粉絲頁 ,新節目不漏接。萬分感謝團隊不斷努力,也感謝節目首播後,粉絲給我的支持。
完整連結請看 https://fb.watch/4zHlKBphfD/
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過30萬的網紅The News Lens 關鍵評論網,也在其Youtube影片中提到,Season1 Ep15 美食評論家|高琹雯 Liz 高琹雯是《美食家的自學之路》部落格格主,畢業於台大法律,哈佛法律碩士,擁有台北跟美國紐約州的雙律師執照,曾在國際大型律師事務所當過三年律師,後來叛逃到美食界,在網路上成立自己的部落格《美食家的自學之路》,以深度報導飲食趨勢跟觀察為主,專訪過台灣...
「高琹雯律師」的推薦目錄:
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高琹雯律師 在 食力foodnext Facebook 的最佳解答
台大法律系畢業的Liz是個擁有法律人的完整履歷,卻不想當法律人的貪吃鬼~一度以為自己會在國際大型律師事務所終老,卻發現自己的專長在於「吃」。熱衷於一切與飲食相關的事物。是 Taster 美食加 創辦人,也是 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet 格主,快來從她筆下的文字一起了解fine dining跟各種美食的世界❤️
【Liz高琹雯專欄這邊走👇】
https://www.foodnext.net/column/columnist/2470369484
【精選文章】
疫情過後的餐飲業會是什麼樣子?先回到餐廳的本質來思考!
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融合越南、法國、中華飲食文化!獨有風情的胡志明市
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江振誠的勿忘初衷:在「混血」中追求屬於這個時代的「台灣味」
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高琹雯律師 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Facebook 的最佳貼文
#質青時代
謝謝 500輯 的訪問,讓我回顧了25歲的青春年華(遠目)。
一晃眼就是十一年,當時還在當小律師的我,完全想像不到自己如今的生活。現在想想,也算是一直朝著心之所向邁進吧。一路上受到許多人的眷顧,心懷感激。
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500輯:妳想對那個時候的自己說什麼?
高:我會告訴她不要太緊繃,未必那麼認真,享受當下但不要困在當下。其實很多未來的事情是無法在當時預料的,就算人生沒有按照自己曾經的計畫走,沿途風景也很好,盡可能放輕鬆一點。
高琹雯律師 在 The News Lens 關鍵評論網 Youtube 的最佳解答
Season1 Ep15 美食評論家|高琹雯 Liz
高琹雯是《美食家的自學之路》部落格格主,畢業於台大法律,哈佛法律碩士,擁有台北跟美國紐約州的雙律師執照,曾在國際大型律師事務所當過三年律師,後來叛逃到美食界,在網路上成立自己的部落格《美食家的自學之路》,以深度報導飲食趨勢跟觀察為主,專訪過台灣名廚江振誠、英國廚神Heston Blmenthal等知名人物,著有《我的日式食物櫃》一書,曾參與過美食節目《小廚當家》第一季評審,現在是台灣美食評論家的代表人物之一。
◎ 美食家的工作
◎ 如何找好吃的餐廳
◎ 上高級餐廳才叫有品味嗎?
◎ 吃過世界各地米其林餐廳的經驗分享
【馬力歐陪你喝一杯】※ 每週二四六晚上更新 ※
這是關鍵評論網自製的「人物專訪」聲音節目(Podcast)。
主持人為關鍵評論網共同創辦人楊士範(馬力歐)先生,我們每個禮拜從各行各業中,邀請一位有趣的人來節目,聽聽他們人生故事,體驗不同的人生滋味。
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