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#高雄美食 #美食小吃 #肉粽 #碗粿
#吃得到端午的經典
能享受端午佳餚，「食」在好幸福~
老闆的樸實， 多了一層古早韻；
有你們的率真， 整間店也有了生命，
余家肉粽，我還會持續光顧的。
閱讀全文：https://taoo.in/togo-zongzi
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☝️給不知道要吃甚麼的你
By：泰
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[植作茶-高雄前鎮店]
#高雄美食 #高雄前鎮 #新店報報 🎉
🔻 豆中之王-黑豆茶 $40元
🔻 閨蜜之旅-萬丹紅豆茶 $45元
🔻 小米瘀青了-紫米茶 $40元
🔻 彩虹六那-月桃茶 $40元
（我都是點微糖、微冰喔！）
如果你也想喝看養生飲品真的很值得一試！
這次介紹位在高雄前鎮新開幕的植作茶
主打 #全品項無咖啡因飲品
真的是少數特別的養生手搖飲品店
很有特色的穀、豆熬製的手搖飲
選擇豐富而且對身體健康無負擔
我也是第一次嘗試但真的讓人印象深刻
#豆中之王黑豆茶 ✨
第一口喝起來有淡淡的烘培香氣
喝起來有一點點像麥茶
不過回甘後有一點像青草茶的感覺
利用低溫烘培的方式萃取
不苦澀也不會破壞營養價值
也能強化腎臟功能，解毒代謝！
#閨蜜之旅萬丹紅豆茶 ✨
嚴選來自萬丹的紅豆並專為紅豆茶而作
喝起來順口淡淡的紅豆香氣
不僅能養顏好氣色還能幫助消水腫！
我覺得這款真的很適合女生
#小米瘀青了紫米茶 ✨
喝一口就能感覺到滿滿的紫米香氣在口中
慢工低溫烘培後熬煮成的紫米茶
釋放了濃濃的紫米香又不會攝取到澱粉
完美保留紫米對身體的好處
是膽固醇殺手而且促進血液循環！
#彩虹六那月桃茶 ✨
月桃茶喝起來的味道真的很特別
很難形容的味道但是是好喝的也很順口
也是南部有些人會包粽子的月桃葉
月桃的萃取物有抗抑鬱、抗焦慮和鎮痛的活性
月桃葉內多酚含量是紅酒的34倍
可以提升肌膚美白及抗氧化效果
舒緩疼痛、降血壓、血糖、膽固醇
整體感覺很棒
如果要我選的話
我應該會選紅豆茶或者黑豆茶
以前可能會擔心喝起來太健康
真的顛覆了我對一般養生飲品的印象
價格不高而且喝起來很清爽
簡單的小店卻能提供那麼多各式各樣的飲品
真的很特別推薦給想嘗試看看的人！
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🏷 植作茶-高雄前鎮店 @zhizuocha_cianjhen
☎️ 07-334-9606
⏰ 11:00-20:00
📍 高雄市前鎮區滇池街163號1樓
（高雄捷運三多商圈站 步行6分鐘）
🔷訂餐方式：
📌FB：https://www.facebook.com/zhizuochacj/
📌IG：https://www.instagram.com/zhizuocha_cianjhen/
📌Line@：@863xejqz
https://lin.ee/vtmtJLT
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窺看粽子的島嶼遷徙和隱喻／
粽子的島嶼身世說來多元而複雜，它既是「外來」食物，卻也能從原住民部落的傳統飲食脈絡中發現蛛絲馬跡，但不論怎麼吃，都早已是台灣人餐桌上的風景。
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金曲〈燒肉粽〉至今身邊長輩哼唱時還會落淚，歌詞精準傳遞出四五十年代勞苦庶民生活的縮影：失業還可賣粽求生，賣不完至少餵飽家人。
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猶記得童年回鄉下老家，總會在黃昏巷口等待一騎腳踏車老伯，他把裝滿水煮粽的大鐵桶用皮帶加工綁緊在後座，下方小炭爐靜靜燒著，旁邊架上大喇叭重覆播放郭金發的歌，我和表哥聞聲而來，也不管燙，你一口我一口，老伯看似愁苦的臉總被我們逗得笑呵呵。
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再大一點，每逢大考前夕，家人總叫我自己包顆粽子象徵成績「包中」，頭一次包得自然七零八落，但味道特別香；而親戚守喪期間如遇到過年或端午，長輩則會叮囑著把甜粿和粽子送過去……粽葉下，香味襲來，彷彿也是在同時咀嚼著人生數不盡的離合悲歡。
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粽子古稱「角黍」，是祭祀食品，獻予神鬼和祖先，有此一說，以生料水煮而食的南部粽，較接近中國南方傳進來的吃法，口感軟糯有味，而先炒後蒸的北部粽，糯米粒粒分明，滋味較為厚重，外省粽的代表是湖州粽和潮州粽，客家人則有特色鹼粽以及用糯米混蓬萊米磨漿做的粄粽。
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原住民文化中較接近的是「吉（奇）拿富（cinavu / cinabu）」和「阿粨（avay / abai）」，包料的澱粉以芋頭粉和小米為主，重要場合才吃，新住民粽首推越南粽，鹹甜都有，以綠豆仁肥豬肉芭蕉等入餡，是過年食物。粽子遷徙到台灣生根後，滋味可謂百花齊放。
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但令我最難忘的，仍是以前過節時，阿嬤在家門前，雙手將粽葉凹疊成漏斗，騰入菜料，填米整平後，用咸水草緊繫的畫面，就像是要把家族情感圍攏住般，是隱喻，是提醒，也是期許。
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#全文過去曾分享在台灣高鐵TLife美食地圖專欄的「粽子專題」，點連結看推薦店家 http://foritech-tlife.cloudapp.net/archives/2365
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照片中是台北信維市場裡 #四喜食品行 的招牌湖州粽，好想念啊～ 下面是專欄裡的介紹：
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隱身在信維市場舊大廈裡的「四喜」，幾十年來始終安靜地留在二樓那角落一隅點燈賣粽，能飄香三代，靠的是源自江蘇無錫的家傳做湖州粽的手藝，不只口味道地，入得，是人心。
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長枕狀、內餡簡單是湖州粽特色，四喜在粽葉內騰入吸飽醃肉醬汁的圓糯米、梅花肉用了充滿上海風情的荳瓣伏油來醃，再疊上白花花豬板油，水煮六小時，軟糯米粒被化開的油脂浸淫到晶亮，肉汁被悉數封藏，咬一口，各種香氣交竄。甜吃的豆沙粽，內餡同樣按古法炒至噴香，鹹甜各一，好滿足吶~
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#雄好呷台北
#高雄以外___台灣好食106
🔴🔴裕華宏食品🔴🔴
🔺高雄市前鎮區草衙一路29號
🔺星期一到六06:00-20:00，週日公休
🔺07-8216733
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官方網站 : http://www.gaa8520.com.tw/
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#都給涵涵吃
#肉粽
#一口粽
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