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聽說今天是情人節

沒有大餐沒有慶祝，只有認真上課的好男人一枚。

大家關心擔心我孕期不舒服，我總說沒事「我躺著上班」，那是因為有人扛起這個家❤️

人生最討厭的一件事就是開車的好美爸，現在卻兩週開一趟高雄帶我們去產檢，雖然沒凍頭的絕對不能當天來回，但也意外讓我們住遍了高雄各大飯店，每兩週都來一次情人節渡假❤️

每次一直唸，一直抱怨我為了一個不切實際的夢想，搞了一件麻煩的房子，讓他做的要死，又是油漆又是泥作，每次都火冒三丈卻總是大粒汗小粒汗的埋頭苦幹❤️

但最讓我怦然心跳的絕對是他對待潛水的熱忱，還有對待學生的那顆心，每次我在旁邊看他上課，一個線上理論課程，各種道具、互動還有手舞足蹈，以及對待每一個學生的耐心和愛，都讓我覺得驕傲，真心覺得誰能當他的學生真的很幸福❤️

當愛對了一個人，天天都是情人節，當我躺在床上養胎睡覺吹冷氣⋯⋯

然後男人汗水淋漓的走進來：「你好爽喔」

我總是回覆：「對啊，誰叫我嫁得好（抬頭驕傲貌）

情人節快樂💓💕

#一人一留言
#好美爸喜歡人家誇
#我們臉皮厚的通通收😆

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時間過得特別的快，2018年已經進入倒數幾天。
一月份的課程其實在11月已經完全抵定，基本上二三月的我處於半休息的狀態。
但還是有一些加開的課程唷!
法式牛奶糖開了兩堂，同學們帶回小朋友們都超喜歡，百香果口味更是意外驚喜，所以高雄有一個加開班，台中1/10日已經額滿了，剩下19日還在招生唷!
法式草莓蛋糕是我的招牌蛋糕，許多同學們都靠這個蛋糕在草莓季賺錢，雖然是個古典蛋糕但是有微調更不甜膩的2.0做法。
冬天就是吃芋頭跟蘿蔔的好季節，所以二月份後這堂課就會暫時先休息了。請不要錯過高雄跟台北的兩堂課。
由於身體因素的關係，明年度實體課程會慢慢的減少，增加線上課程的部分。
好吃的古早味蛋糕捲正在招生中。
老樣子，台中找我報名，台北高雄台南請找教室。
祝福各位新年快樂🎉🎉🎉~休假愉快!🎉🎉🎉

🍰🍰法式牛奶糖 (焦糖原味，開心果草莓，草莓牛奶，百香果四種口味實作，兩人一組)粗估每人約帶回一台斤糖果。奶素無蛋白無吉利丁。過年就靠這個騙小孩了!
這次會教大家如何利用基本配方來變化口味和口感
1/8(二) 台南 糖藝術工房 (上課時間洽教室)
1/10(四) 台中 私宅10:00-15:00 🈵
1/19(六)台中 私宅12:-00-17:00
1/13(六)土城 布可魚 (剩兩個名額)
1/14(一)板橋 愛焙 10:00-15:00 (上課時間洽教室)
1/15(二)台北 太妃熊 (上課時間洽教室)
2/11(一)高雄 Qsweet(上課時間洽教室)

🍰🍰法式水果軟糖 兩種口味實作兩種口味示範 老師常常會看心情自己加碼 使用新鮮水果或果泥作的軟糖，純素。
1/17 (四) 內湖 花手作品生活 (上課時間洽教室)(只剩一個名額)

🍰🍰法式草莓蛋糕 每位同學帶回一個六吋蛋糕 從蛋糕心開始打 實作課程
1/7(一) 台南 糖藝術工房 (上課時間洽教室)
1/11(五) 台中 私宅10:00-15:00
1/12(六) 板橋 愛焙 12:00-17:00

🍰黑森林蛋糕2.0 每人帶回一個六吋黑森林蛋糕
1/3(四)台北 太妃熊 上課時間洽教室(剩兩個名額)
1/5(六)板橋 愛焙 12:00-17:00

🍰🍰🍰巧克力飾片專修 請攜帶保冰袋與保鮮盒帶回您親手做的巧克力飾片
1/4(五) 內湖 花手作品生活10:00-17:00

🍰🍰客家風芋頭酥+蘿蔔絲餅 每位同學帶回二十個小月餅 從炒餡開始的實作課程
2/19(二)台北 太妃熊 上課時間洽教室
2/12(二)高雄 Qsweet(上課時間洽教室)

一年當中最歡樂的十二月來了，但是我卻因為空氣汙染氣喘了。前半個月的大部分課程都取消在家休息。
一月份我們有新的牛奶糖課程，不黏牙好入口，不使用色素和香精，水果的風味來自於果泥，昨天完成了最後一個口味，百香果加夏威夷果，有點得意的好吃。除了新的牛奶糖，還有招牌的法式水果軟糖課。
十二月跟一月我們都還有巧克力飾片課，中南部要上飾片課只能趁冬天。我們從基礎的調溫開始，同學們自己調一小盆，接著再開始製作各種飾片。偶爾我會視進度加碼一些小東西，至於是什麼要同學們來上課才會知道了。台中想要上飾片的同學請跟我私約。
我沒有一個月不作月餅的，十二月依舊有蛋黃酥的課程，有同學中秋節接單兩千顆，足見他是受到市場認證的。除了蛋黃酥課我們還有芋頭酥的課程，明酥的包法比較難，需要一點練習，然後我們還會利用有空的時間來做一些蘿蔔絲煎餅。
除此以外，還有一個很棒的栗子慕斯。栗子慕斯是一個焦糖淋面慕斯，淋面裡面沒有任何巧克力的成分，內餡的部分有焦糖布丁跟栗子慕斯。明天我會闢專文來介紹。
黑櫻桃跟草莓上市了，我們又可以繼續用櫻桃來裝飾黑森林蛋糕了。
黑森林蛋糕是一個基礎的鮮奶油蛋糕，從打蛋糕心開始，到裁切，到抹面，和簡易的裝飾技巧，想學作生日蛋糕的同學不可錯過。
法式草莓蛋糕就是你們認知的草莓芙蓮，但版本2.0，今年除了我自己示範的蛋糕會改裝飾，內餡也更加清爽不甜膩。
因為我很迷糊，所以除了台中以外的上課時間，都請直接詢問報名的教室。照往例上課找我，台中找教室。

🍰🍰法式牛奶糖 (焦糖原味，開心果草莓，草莓牛奶，百香果四種口味實作，兩人一組)粗估每人約帶回一台斤糖果。奶素無蛋白無吉利丁。過年就靠這個騙小孩了!
這次會教大家如何利用基本配方來變化口味和口感
12/11(二) 高雄 Qsweet (上課時間洽教室)
12/22(六)內湖 花手作品生活 (上課時間洽教室)
1/8(二) 台南 糖藝術工房 (上課時間洽教室)
1/10(四) 台中 私宅10:00-15:00
1/19(六)台中 私宅12:-00-17:00
1/13(六)土城 布可魚 (上課時間洽教室)
1/14(一)板橋 愛焙 10:00-15:00 (上課時間洽教室)
1/15(二)台北 太妃熊 (上課時間洽教室)

🍰🍰法式水果軟糖 兩種口味實作兩種口味示範 老師常常會看心情自己加碼 使用新鮮水果或果泥作的軟糖，純素。
1/17 (四) 內湖 花手作品生活 (上課時間洽教室)

🍰🍰法式草莓蛋糕 每位同學帶回一個六吋蛋糕 從蛋糕心開始打 實作課程
12/12(三) 高雄 Qsweet (上課時間洽教室)
1/7(一) 台南 糖藝術工房 (上課時間洽教室)
1/11(五) 台中 私宅10:00-15:00
1/12(六) 板橋 愛焙 12:00-17:00

🍰🍰🍰栗子慕斯 屬於秋冬的滋味，內層有焦糖布丁，還有滑順的栗子慕斯，略帶酒的香味，適合聖誕節全家人一起享用。
12/15(六)板橋 愛焙 12:00-18:00

🍰黑森林蛋糕2.0 每人帶回一個六吋黑森林蛋糕
1/3(四)台北 太妃熊 上課時間洽教室
1/5(六)板橋 愛焙 12:00-17:00

🍰🍰🍰巧克力飾片專修 請攜帶保冰袋與保鮮盒帶回您親手做的巧克力飾片
12/9(日)台南 糖藝術工房10:00-17:00
1/4(五) 內湖 花手作品生活10:00-17:00

🍰🍰蛋黃酥+月娘酥 每位同學帶回二十個小月餅 從炒餡開始的實作課程
12/23(一)Lo-Kai手做 10:00-16:00
12/28(五)板橋 愛焙 10:00-16:00

🍰🍰今生無悔綠豆椪+松子酥 每位同學帶回二十個小月餅 從炒餡開始的實作課程
12/24(一) 台北 太妃熊手創 10:00-16:30

🍰🍰客家風芋頭酥+蘿蔔絲餅 每位同學帶回二十個小月餅 從炒餡開始的實作課程
12/16(日)土城 布可魚10:00-15:00
12/29(六)板橋 愛焙12:00-18:00

🍰🍰🍰磅蛋糕專修 四種不同做法的常溫蛋糕，三種實作 一種示範，你會訝異常溫蛋糕能這麼好吃。 每個同學帶回兩條磅蛋糕跟六到十個小蛋糕。在這堂課裡面妳們要學很多東西，不是只有蛋糕而已。
1/6 (日) 桃園平鎮 糖品屋 10:00~17:00