Search
從小吃到大的牛排🥩 https://pse.is/S73CU
30年歷史的鬥牛士經典牛排館
沒想到口味跟服務依然好啊
而且現在還有外送便當，價格蠻親民
可以選擇單主菜或是雙拼喔！
自取只要$150/個，五個就免運費🍱
快來回憶記憶中的味道～
現在有30種飲料無限暢飲🥤
包括TWININGS唐寧茶、UCC現磨咖啡、馬玉山紅豆拿鐵、香檳沙瓦等
-
目前長安店還有一家隱藏版甜點店入駐
穀雨鳥甜點工作室的超精緻甜點
可以店內用或是直接購買喔！
超喜歡她的戚風蛋糕🍰
柔軟中帶點適中的濕度
伯爵茶戚風跟芝麻芋泥戚風都好吃～♥️
一切都是鬥牛士長安店限定
-
鬥牛士經典牛排（長安店）
營業時間｜11:00-22:00
聯絡地址｜台北市中山區長安東路二段169-12號
聯絡電話｜02 2740 6660
來推薦厲害的店鬥牛士經典牛排（長安店）
沒看過一家店，可以不惜成本，只為了讓顧客吃到好吃、安心的料理👍
以前以為每家鬥牛士的菜單食材都一樣，直到今天才知道，是店長決定....
從前菜-->濃湯-->主菜-->甜點-->飲料，都讓我驚艷😱😱😱😱😱
¥玉米濃湯，用雞湯去熬煮😱，要不是我是小鳥味，一定喝兩碗
¥干貝跟大蝦、羊排（我的主餐）鮮甜到我毋須配醬汁，當然我還是有沾，因為醬料也很厲害👍
¥甜點（布丁跟奶酪）不加一滴水，皆用純鮮奶、蛋製作...😱
咖啡控的朋友，我推「expresso 」 用野生豆子，喝完沒苦味，會回甘
重點***花不到800塊***
Ps~我沒吃完，店長就拿出成本來，要我不能浪費，因為真的《不惜成本》
台北的朋友，快去試試，一定變老主顧呀😋😋😋😋😋
#店家佛心來的
#良心事業
#只為了讓大家吃到好的料理
#店長是很愛我的姐姐😚
老字號的鬥牛士相信是很多人對於好吃的牛排的回憶自從安平店歇業後身邊好多朋友都感嘆還 ... 新開了家『 鬥牛士石燒牛排』 也算是解了大家的饞前身是『 鬥牛士經典牛排. ... <看更多>
詳細文章: https://softc.tw/bullfight/---吃喝時間: 2020/05/23攝影器材: Lumix S1--歡迎追蹤軟西Blog➡ https://softc.twFB ➡ http://fb.softc. ... <看更多>
鬥牛士經典牛排長安店 在 [食記] 費文牢騷文長&鬥牛士創始店- 看板Food 的推薦與評價
都是廢話很長不想看可以跳掉
淺談鬥牛士創始店 鬥牛士經典牛排（長安店）
前提概要:我跟閃光不太常吃牛排店，閃也不愛吃牛肉
所以我們只有點豬排。想看牛的可以掰掰了或者關掉。
本篇無法提供牛肉意見。
地點:台北市中山區長安東路二段169-12號
價位:最便宜300多元起~1000多都有
套餐:加價138飲料麵包吃到飽。還有加甜點跟湯品。
同樣本篇無法提供非常精準客觀標準，可能被上次
屋馬以及陶板屋還有西堤嚇死。會覺得可花很多錢，
還是只有這樣品質。我都覺得夜市口軒品好吃很多(只限
於樂華夜市)其他家吃完有種恩就是夜市阿~感覺
~~到底要不要開始~~
阿此生現今吃過最好吃的是閃帶我去吃的特香齋。
一樣我們只吃豬排。
~~我很廢話~~
會來這家店原因是，我跟閃很愛吃
他們在新莊開的pizza義式廚房，進而認識
店長正妹，有天正妹表示他要去總店上班了，
(那時候我聽成酒店~~我自己賞巴掌)我就說蝦，
這樣以後你就不會拿特殊pizza來找我們了(每月都
會推出阿哩布達可能很難吃或者可能很好吃限定款)
，某次就決定去找一下正妹，我們訂了最早時候11點，
進來就馬上跟正妹寒暄幾句，他也很開心我們來找他。
然後我們就坐下來了點完餐到上第一道水果沙拉。
WOW!!是水果沙拉，有小番茄跟水蜜桃罐頭跟蔬菜WOW
這到底有時好稀奇，優格醬屬於偏甜我不愛，我閃是螞蟻
表示不夠甜。
第二道湯品喝起來跟義式廚房放在那邊任人盛的湯。
味道ˋ差不多不評論。
口感這邊較細膩點不會像義式廚房就是大鍋湯感。
接下來就是麵包有一片薄的大蒜麵包跟雜糧麵包，
吃完感覺就是WOW麵包，WOW大蒜其實就是普普無缺點可批評。
也沒有說好吃到痛哭流涕。再加上他可以無限吃。
接下來我們帶各位一起跟我進入飲料區，很棒有優酪飲料。
WOW有馬玉山很棒咩~~~~~
我是真心讚嘆有馬玉山的。紅豆牛奶好好喝喔。
剩下就是UCC咖啡機還有七喜綜合飲料機。
接下來我真心告訴大家他真的是走排餐，時間很固定。
現場只有正妹店長服務點餐上餐，其他人呢怒!!!!!
莫約11:30進來一大堆客人。
我們正餐也剛好上
主餐松阪豬+法式豬排
主餐松阪豬+焗烤生蠔
松阪豬口感:
吃得出來是比較好的肉比夜市好事也比西堤跟陶板好吃許多，
比特香齋(有病嗎我?特香齋一份850)差一點
口感:不是嫩是有彈性，微焦黃金邊，基本上肉的結構是扎實。
法式豬:結構算起來是鬆散感，較好咬，無組合感(其實我也不知道用
什麼肉評論個屁)，吃起來口感也不乾，通常較為鬆散
的豬排我在外面吃都是很乾。
生蠔:比我拳頭小，新鮮度不高能入口，但不是非常新鮮
(到底想怎樣啊!!!!!阿海陸全餐還飲料免費享要求什麼)
好啦不會拉肚子程度。
甜點:法式烤布雷(烤布丁就烤布丁)
不會流汁螞蟻愛吃布朗尼
很普一般水準上一點點，不是說很驚豔也不會說出OMG感覺
蔬菜部分:這真的是我吃過所有豬排牛排吃過最好吃的旁邊
蔬菜，蔬菜有番薯跟花椰菜。重點是有甜無烤焦。
吃起來是食物原味
缺點:
煎盤過油，感覺廚師沒有收得很乾
導致吃到後面會有點很膩。
~~~~~前面為食物面不想看這裡是廢話開始可以跳過~~~~~~
接下來是我在店內發現情況跟自己打過工經驗。
我相信很多人都會使用GOMAJI，曾經我也是愛用者
之一在我還是學生時候，學生時候都在打工，也有
老闆是與該品牌合作的，合作的老闆到最後都收掉了。
重點是我們收掉之前生意是非常忙碌的。
為何我會在該食記提及團購，因為我當天用餐時候看到
很多點。
首先吃飯時候聽到旁邊桌跟服務生應對，
客人:為什麼我們沒有生菜沙拉
服務生:小姐由於您使用的是團購，上面有標示清楚是沒有沙拉的。
客人:也太小氣，沙拉是能多少錢。
客人二:我們有團購，我們有四個人
服務生:請問先生有定位嗎?
客人二:沒有，但是我們有團購。
服務生:我們團購上有說要先訂位可能要請先生稍後
現在位置都是有人的。
客人二:你意思是告訴我們不能用嗎?
為什麼一定要先訂位?
服務生:我詢問一下
團購客人:請問你們有冰淇淋嗎?
服務生:抱歉沒有。
客人:是喔別家店都有。
服務生:不好意思因為你沒有加購飲料是不能喝的。
團購客人:奇怪我們三個人用團購，多一個人喝飲料不可以嗎 ?
而且他也有點主餐阿。
服務生:但是這需要加價。
為何我會知道呢?絕對不是我跟店長有認識
而是我們是第一組客人我們就坐在第一個位置
對於大部分客人聲音都有聽到。
現場客大約有百分之70都是團購。
團購內容我相信大家都可以上網看，其實我知道他們有
團購時候非常難過，但是我也要老實說，他們餐點絕對不
是學生能享負擔就負擔價位，吃完家套餐基本都要400~
600多，但品質我覺得不輸給陶板屋或者是西堤這種的。
當然我們當天似乎是冤大頭，但是我其實蠻難過的是
有品牌的也參加團購的原因，我自身打過很餐飲業的工。
有參加團購的老闆東西我會說沒有不好吃，服務就我們一般
，為何會收掉呢?抽成比例過夠再加上團購就是要便宜
，一份賣到250還要抽成，我們基本餐點200多到300都有，東西也真材實料。
當客人大量湧入，為了應付團購的客人老闆請了更多服務生，
老客人不來了或者老客人轉為團購，當然我知道老闆本身也有點問題
太過於急功近利，太過於想要打響名號。
當成本提高，獲利卻日漸往下，我們老闆好的點是，他不會去異動到食物本身
成本，收掉的前幾個月我是後來從別的同事得知
老闆賠本支付我們薪水以及成本負債到100萬只為了消耗團購賣出的量。
不過老闆收掉後重出江湖已是經營得有聲有色。
我遇過太多店家包含我使用過的團購店家東西真的好吃，
但是都默默收掉。以前某些屹立不搖的店家我根本不敢吃
自己做過餐飲業更曉得怎樣的成本才能堆疊出怎樣的食物商品。
如果你要賣這個價格又要支付你的人事成本我真心對於食物
沒有信心，重點這價格也是要抽成給業者的。
而且來用餐的人其實品質沒有到很好就上述我也遇過，
當然有一次太生氣直接趕走客人隔天就收到業者投訴。
但我相信會有網友說你們丟什麼東西就會引來什麼樣的魚。
這是沒錯的，所以對於某些平台我真心看到他們的一點也
不會買。我也沒有批評平台，當然這都是雙方的心甘情願交易
。但就取決於三方來說我覺得是惡性循環。
-----
Sent from JPTT on my HTC_U-3u.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.19.183.254
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1523339333.A.991.html
... <看更多>