Search
《魚介豚骨醬油拉麵🍜》分享
之前一田大減價本來$20一碗嘅拉麵變成＄20有3碗！！所以細佬就買咗三盒返嚟試吓😆（當然其中一盒就落入我手中啦）
首先一打開，你會見到除咗個麵之外，另外仲有四包野：豚骨汁，乾左嘅蔥，紫菜同埋一塊叉燒🐷！😱
我想講塊叉燒先係成個麵嘅精髓！好淋之餘邊邊d肥膏真係超級香！🤤💓🐖
但個湯底我就麻麻哋喇，偏鹹而且我唔太鍾意魚介味～🐟
但佢個拉麵都係彈牙有吸口嘅！🍜🍜🍜
.
👅：6/10
.
#日清 #魚介豚骨醬油拉麵 #拉麵 #魚介 #豚骨 #醤油ラーメン #とんこつラーメン #ramen
【中年追夢】41歲拉麵癡尖沙咀開店 日做16小時 炮製最強豬骨魚介湯拉麵：每分鐘都享受
https://bit.ly/34TPqCS
「香港是個商業化的社會，很多人想賺最多。但對我來說，錢當然重要，無錢難以生活。」麺処一家老闆Tim Lai說。活到四十一歲，他經歷過事業與家庭的起跌。「最大滿足感，非來自賺許多錢。而是工作上有滿足感，做人有承擔。」
麺処一家
地址：尖沙咀厚福街11號地鋪
電話：2360 1212
營業時間：星期一至六12nn-2:45pm，6pm-10pm
詳情： http://bit.ly/2SMYLs5
長沙灣美食日本菜｜日本學藝50歲老師傅 半退休開食堂 $65碗自製蝦油櫻花蝦麵＋芝士蛋包飯：餐廳當屋企
https://bit.ly/3aARKCw
「小店形式是我一直夢寐以求的，因為這樣才似一個家。」拉麵師傳富哥，一邊試試今天的豚骨湯頭，一邊說道。數月前，他在長沙灣開了一家叫「一喜食堂」的小店，氣氛似足東京下町那些小店，清一色吧枱，座位不多 ，餐牌簡短，作風老派。
一喜食堂
地址：長沙灣順寧道25A薈悅地下6號舖
電話：66151628
營業時間：星期一至二、四至日 2pm-12mn (星期三休息)
配合防疫規定營業時間變更：12nn-6pm(設堂食) ; 6pm-10pm（只供外賣）
荃灣沾麵｜日本人都讚 40歲爸爸中年圓夢開店 日做13小時 日賣150碗魚介豬骨湯：最多謝太太
https://bit.ly/33t1V8k
「跟日本人一起工作，令我學會堅持，不會因為食材、環境影響，隨便就將味道改變，好像我們現在開店兩年，客人總跟我說，第一次吃是這個味道 ，兩年後也保持着這個味道。」荃灣沾麵店「麵屋福」店長阿亮自豪說道。阿亮這間小店，開在內街，附近都是車房、五金店，做到日日要排隊，連日本人都欣賞，就是靠這種從日本人身上所學的堅持。
麵屋福
地址：荃灣享成街18號
電話：3590 3018
營業時間：星期一至日 11:30am-3pm，5pm-9:30pm
詳情︰https://bit.ly/339SR8b
【炮台山拉麵】一人小店 熬湯10小時 自家製醬油叉燒 為保麵質「疫境」不做外賣 老闆含淚：賣到最後一碗
https://bit.ly/380tXKN
「我從不相信香港人做拉麵，就不能夠做得比日本人好，做一碗麵我還是覺得取決於自己的態度與心態，我覺得只要自己盡力做，不怕蝕底，不與人比較，只求每日進步，專注做好自己的拉麵，我覺得還是可以生存的。」阿淘，這個本地薑拉麵師傅，憑着這股熱愛拉麵的儍勁，單人匹馬在炮台山開了家小店。既非過江龍，亦無日本師傅坐鎮，小店裏只有他自己一人獨力支撐，一個師傅，一煲湯底，一種幼麵，卻一直有熟客回頭，有街坊支持，小店撐了兩年多。
幸拉麵
地址：炮台山電氣道183號友邦廣場地下19號舖 (宏安道入口側)
電話：2311 6322
營業時間：星期一至日 11:30am-3pm，6pm-9pm
詳情： https://bit.ly/398Nvtv
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#拉麵職人 #麺処一家 #尖沙嘴拉麵 #長沙灣拉麵 #荃灣沾麵 #炮台山拉麵
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
#北海道札幌站拉麵共和國 #北海道自由行 #sapporo2020 #
Hello大家好, 我叫阿Tsar,
歡迎大家陪我去旅行呀, 睇咗當去咗
今日就為大家介紹北海道市中心札幌站拉麵共和國
一個復古風格的人氣拉麵主題餐廳
札幌這麼大, 如果你不知吃哪一間餐廳好, 最好就上嚟ESTA 10樓拉麵共和國啦
片尾除了有是咁的環節, 還有介紹這裏交通怎樣來, are you ready?
北海道位於日本最北的地方, 氣溫相對上較低
冬天的時候氣溫係去到零下十度是好平常的事
所以北海道的拉麵就發展到有好多不同的特色
好似麵的份量較多啦、湯底夠熱啦, 更加融入了各區域不同的飲食特色
北海道在2001年被選為北海道遺產, 讓這些飲食文化能夠承傳下去
拉麵可以講是日本的飲食文化重要一環, 傳統的醬油、味噌、鹽味Iconic的味道
拉麵的口味亦都是由明治期間開始,依據各地不同的飲食習慣發展出特色代表口味
北海道有三大拉麵口味, 札幌主要是味噌拉麵
函館是清爽不油膩的鹹味拉麵, 旭川就是使用魚類和豬骨雞肉餚製的醬油拉麵而聞名
拉麵師傅著重每一個細節, 推出各種獨創的生命湯底, 務求做到精益求精
札幌站ESTA大樓10樓北海道以1940年代室內設計風格
10樓不是全層都是拉麵共和國喎, 你要找個入口
燈光稍微昏暗, 彷彿進入了時光隧道, 回到舊時路邊攤食飯的感覺
好草根好貼地, 這裏總共有八間拉麵店任君選擇
如果你不知道吃哪一間, 可以看看他們的指示牌, 或者有些小冊子
介紹每一間拉麵店的湯底濃淡、拉麵粗幼程度作基本嘅資訊
通常我當然是找一間最多人排隊㗎喇
行了一個圈, 終於決定去這一間最多人氣的吉山拉麵
他們的招牌菜就有焙煎芝麻味噌拉麵和限定豬骨湯鹽拉麵
在拉麵上配上叉燒、黑木耳、炒豆芽、筍乾、大蔥、焙煎芝麻等
好快拉麵就嚟到, 你亦可以選擇不同的辣度
碗麵一嚟到你就聞到香噴噴的芝麻味，食慾大增、開胃醒神
試下個湯頭先, 味道濃沃, 味道香濃而不肥膩
要做到這一點, 一點也不容易呀, 湯底淆足五個小時
重複又重複張表面的油層去除, 直到面層一啲油脂都冇
再夾起麵條, 使用了小林麵條廠製成的雞蛋麵條
麵條跟湯送入口, 出面街頭得3、4度攝氏, 你可不可以想像那種溫暖窩心呀
那種溫暖感,直情好似一個弱質纖纖的女仔, 給一個強而有力的臂彎包住
溏心蛋剛剛好, 不會太熟亦不會太生, 質感卻十分滑溜，
每一塊叉燒的厚度達至半厘米, 麵條軟硬適中，有趙勁，好煙韌
黑木耳爽口彈牙, 有效降低膽固醇 , 多食無妨
北海道的生葱可以去除肉類的腥氣以及增加風味
1280yen(97HKD) 麵的份量亦都比起我平時在大阪東京的分量多
拉麵共和國總共有八間拉麵店, 任君選擇
其中以旭川代表, 就有梅光軒, 使用咗魚、豬骨、雞肉等餚製醬油拉麵
函館代表就有函館麵廚房老字號, 清爽不油膩的鹽味拉麵
特徵就是透明清澈的湯底
小樽代表就有初代, 就有味噌兩大流派的湯底任君選擇
離開拉麵共和國, 你可以在ESTA行下商場內的Bic Camera、GU、Unialo 、Loft等名店
ESTA位於札幌站南面出口, 岳高頭左手面就見到, 超級方便
假如你要在札幌站轉車去北海道其他地方, 記得嚟拉麵共和店食碗拉麵先啦
又去到是咁的環節, ..............
請用片右下角調4K睇片。
みなさん、私と一緒に旅行へようこそ、ダン咗
今日は北海道の中心にある札幌駅のラーメン共和国を紹介します
レトロなスタイルの人気のラーメンをテーマにしたレストラン
札幌はとても大きいので、どのレストランを食べるべきかわからない場合は、ESTA Ramen Republicの10階に行くのがベストです
映画の最後にあるリンクに加えて、ここの交通状況についての紹介もあります、準備はいいですか？
北海道は日本の最北端に位置し、気温は比較的低いです
冬には、マイナス10度になるのが普通です。
北海道のラーメンはさまざまな特徴を持つように発展しました
麺の量が多く、スープのベースが十分に熱く、各地域のさまざまな食事の特徴により統合されているようです。
北海道は2001年に北海道の遺産に選ばれ、これらの食文化が受け継がれるようになりました
ラーメンは日本の食文化の重要な部分であると言えます伝統的な醤油、味o、塩味の味
ラーメンの味も明治時代から始まり、さまざまな場所でのさまざまな食習慣に基づいた代表的な風味が発達しました。
北海道には3つのラーメンがありますが、札幌は味mainlyラーメンが主です
函館はさっぱりした油っぽくない風味のあるラーメンで、旭川は魚と豚骨の鶏肉を使った醤油ラーメンの使用で有名です。
ラーメンマスターはあらゆる細部に焦点を当て、卓越性のために努力するためにさまざまなオリジナルのライフスープベースを立ち上げます
大家去東京都會吃哪間拉麵呢？
日本有本專家級拉麵評鑑雜誌TRY大賞
每年都會評選出東京最強的各類型拉麵
我們這次直接跟著雜誌
把最強的拉麵都找出來吃爆！
不要再吃一蘭跟一風堂了！！！
這次吃的拉麵有：
醬油湯底 / 拉麵屋TOY BOX
豚骨湯底 / 愚直
塩味湯底 / 金色不如歸
雞白湯底 / 臥龍
魚介湯底 / 中華拉麵屋 伊藤
記得開啟『CC字幕』與『鈴鐺功能』影片不漏看
如果還未有字幕，你也能為我們加上字幕喔！
提交字幕 https://goo.gl/cELdYc
｜壹加壹的熱門影片｜
挑戰72小時環島之旅｜https://youtu.be/g1Uo02_xWfo
用影片重回部落格時代｜https://youtu.be/9vmZysZLGx4
大賣場冷凍水餃爭霸戰｜https://youtu.be/pkMqDeFyOzo
YouTuber記憶力挑戰｜https://youtu.be/5IoAQw93CLE
冷笑話憋笑大賽｜https://youtu.be/uiTMhcqwNXM
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
｜加入頻道會員｜超濃縮喜壹粉
點選頻道右上角「加入」成為付費會員，
可以變身成超濃縮喜壹粉的一員唷！
｜壹加壹電台投稿｜
想說什麼想跟大家討論什麼，都可以寄到：
ilovebosspan@gmail.com （標題打「電台投稿」）
｜其它壹加壹｜
http://facebook.com/ILLYandLEAN
http://instagram.com/illyandlean/
｜髮型｜
兩個人都是在『髮妝霓室』用頭髮的喔！
https://www.facebook.com/bibi0989584214/
｜合作邀約｜
openubox@gmail.com
｜搜尋｜
#壹加壹 #LEAN #ILLY
