烏米うみ日式無菜單料理
在台北隨便一家無菜單日式料理都要千元起跳，但在台中這家烏米，可以用$580就能吃到師傅精心設計的無菜單料理，從開胃菜到甜點全都有！
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無菜單料理 $580、$1280
在烏米就是這兩種價格，我覺得依無菜單料理來說，580真的是十分親民，是很輕易入門的價位。不過雖然平價，但料理也是非常用心，該有的餐點全都有，完全不馬虎。
牙籤這次兩種套餐都有體驗到，兩種相較起來我反而覺得1280的更划算，吃到許多特別的生魚片，主菜的戰斧豬我也十分喜歡！不管是食材還是擺盤，每種都是更高一個檔次，連湯、甜點也都更澎湃高級，真的好喜歡喔～
首道菜是茶碗蒸，熱呼呼的很暖胃，1280套餐有干貝絲和魚子醬，茶碗蒸怎麼樣都很好吃>//< 冷盤的秋刀魚煮物令人驚艷，爽口又開胃。
非常喜歡他們的生魚片，擺滿一整排應該有超過10種，並且有許多平常少見的魚種，吃得好過癮。白甘口感我很喜歡，真鯛的肉質好細緻，每種魚都有自己的味道和口感，一次嚐到這麼多種真的好棒❤️（580也有基本的旗魚、鮭魚等生魚片）
再來1280有多了一道熱食，是由南瓜泥、葛粉和一尾天手蝦組成。滑溜的葛粉搭配綿密且甘甜的南瓜泥讓人覺得清爽沒負擔，卻也多了點飽足感。天手蝦肉質鮮甜好吃！
主餐有戰斧豬排、海鱸魚、真鯛下巴，三種都是很需要功夫的菜色，豬排味道十分到位，搭配一旁烤到酥脆的蒜片好讚。真鯛下巴肉有夠厚，這烤功了得啊！
吃完這些還有四貫特製握壽司，第一次吃到「生的櫻花蝦」，炙燒後香氣四溢，肉質比想像中還甜，很特別！我也很喜歡580套餐的散壽司，加入了像叉燒飯的美乃滋，口味很中我的胃！
還有熱騰騰的魚湯做鹹食的ending，1280套餐有大顆牡蠣，湯頭好鮮！我已經吃得很飽了還是整碗喝完～
當然最後還有甜點，全部甜點都是師傅認識的好友親手製作，連甜點也很有水準，好看又好吃。私心推芒果大福超讚👍
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店家資訊
🚩台中市北區太原路二段202號
🕰週一至週日 12:00–14:30、18:00–21:30
📞04 2236-6889
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