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剛好在中秋節前收到 #學甲嬸婆虱目魚丸
好奇寶寶很喜歡半夜去基隆坎仔頂魚市挖寶，有次買了虱目魚丸回家煮火鍋，但口感不是我喜歡的爽脆彈牙後就對魚丸有些小卻步🤣
聽廠商說這款學甲嬸婆虱目魚丸超火爆，某天很隨性的放兩顆在泡廉價麵裡煮著吃的時候真的有驚到🤩🤩🤩別看這些小丸丸好像哪裡都可以買，熱賣產品還是有它的道理在勒🤫
我實在是小看魚丸了，先跟魚丸誠心的道歉🥺
我很抱勸🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️
從頭到尾純手工的清理內臟、挑刺、拌虱目魚丸混合豬脂丁打成魚漿，不論是煮湯、刷醬氣炸後都能吃到美味多汁的魚丸在口中瘋狂跳躍的感受😳�完全不浮誇，你可以先試試連鎖超市裡的廉價魚丸後再吃吃看嬸婆的愛
購買連結找“灶咖鮮生”或“學甲嬸婆虱目魚丸”就能找到，期待各位收到後驚奇的反應，記得tag我與我們分享唷
購買連結 https://www.imafoodietw.com/pages/milkfish-balls
#灶咖鮮生 #比50元還大的魚丸 #Q嫩彈牙 #手工製成 #丸美上桌 #美味上桌
#魚丸 #虱目魚丸
【墨斗卵粿】
為什麼深夜冒出一個莫名其妙的食物呢？因為有人現在很餓⋯⋯不是啦，這道菜真的很適合在台灣的大家去做。
IG上的朋友推薦潮汕丸子店家，看到有個品項叫「墨斗卵果」，一好奇就下單了（好吧，其實買了好幾個不知道是什麼的東西，結果一開始想吃的花枝丸就這麼被忘在腦後。）
墨斗是墨斗魚，其實就是花枝，果是粿的簡體，墨斗卵粿的概念蠻像墨魚卵的⋯⋯厚實版沒有蚵仔的蛋煎？
不能說是甜不辣，甜不辣的主原料是魚漿，墨斗卵粿沒有魚漿也無麵粉，作法蠻簡單，是日常小食：
壓碎數個花枝的卵（精囊），跟蛋白（傳統用鴨蛋，更有黏性，簡單用雞蛋）、太白粉（潮汕食譜裡稱「雪粉」，紅薯或馬鈴薯澱粉都可以）和鹽水、胡椒等調味料攪拌在一起，等到攪拌出彈性後，煎來吃。
加鹽水攪拌出筋度／彈性的過程叫「打膠」，因為有這個過程，吃起來又比蛋煎韌些。而且非常黏，生的墨魚卵糊可以拉成長條，怎麼也弄不斷，最後只能用鐵鏟挖起來下鍋，還總壓不出食譜示範裡扁扁的魚板狀，罷了，在家煮食要豪氣點，能熟就行。
吃下去真的能感受到台灣與福建廣東的距離之近、淵源之深，嗚嗚這口味有夠台灣的，一秒回到基隆市場。店家附贈的豆瓣醬也是帶點甜的那種，不是什麼死鹹老乾媽，嗚嗚嗚我至少要住在南方或海邊才對呀，做什麼住在連新鮮花枝都不知道要去哪買的北京呢⋯⋯
#深夜肚子很餓的孩子悲從中來
#阿給到底好吃在哪 ❓
#能一次吃阿給包子魚丸湯的超強
話說我上一次吃淡水大家最吹捧的阿給 - #真理街文化阿給，已經是很多很多年多到我忘了是什麼味道了，直到這幾天回味後才覺得，哇靠也太大一顆了吧！還是說要吃粥節輪套餐爽感才夠？但我真的一個都吃不完耶...
記憶力好的小夥伴應該有印象，姊上次留言創新高的貼文渡船頭的超雷觀光店阿給吧！？上百個留言跟我一起罵到不要不要 😂 於是這次我吃了久違的超多人推的 #文化阿給，實際跑一趟發現沒有在很裡面，離老街也是不會到很遠啦～就有點斜坡上去這樣，然後我很興奮的回家打開，吃了一口，有種是『不就醬？』的感想，對～沒有很驚豔，真相就是渡船頭阿給神難吃哈哈哈哈哈，根本騙錢，不只阿給不怎樣，肉圓米粉魚丸湯都很失敗～所以顯得文化阿給很實在 #記得要加辣 #附近散步很舒服 #還是很多人開車去買
有多實在？吃完伯伯的魚漿和豆皮之後，剩下的全是滿滿滿滿的冬粉...雖然他的海山醬味道不錯，但不加個麻辣醬換換口味真的會悶悶的...結論，我還是吃不完😂
👉 有誰跟我一樣對阿給蠻無感的？
#耶二級了但還是不能去餐廳酒吧 😌
#還有沒有推薦的阿給我吃吃看
#質人星球在家裡
#scentofsense
販售品項純旗魚漿旗魚綜合漿虱目魚漿魚漿批發食品製造供應商小店目前人手不夠，暫不提供外送服務喔708 臺南市尊王路170號. ... <看更多>
多功能食物調理機(雙杯組) 在這買→https://goo.gl/KmqfPW魚丸材料：旗魚肉600公克肥 ... (TIP:魚肉冷凍微冰，打 魚漿 時溫度不會過高，魚丸才有彈性。) ... ... <看更多>
魚漿去哪買 在 [問題] 請問哪裡有賣新鮮的魚漿- 看板LinKou 的推薦與評價
我想買新鮮的魚漿(最好是現打的)，想用來作魚漿條或阿給之類的東西
請問林口有店家在買魚漿的嗎?
中山路上的傳統市場是否有呢?
大概價位是一斤多少錢呢?
先謝謝各位了 ^__^
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