✨梨梨亞的輕鬆廚房✨ 有了德國百靈BRAUN手持式食物處理機料理變輕鬆♬今天的食譜是『無麩質夏夜雪雲紫蘇葉餅』無添加粉類,食材是用我親自釣的白帶魚🐟天然美味居酒屋風味菜上菜喔❗️(食譜&步驟在下方⬇️)
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這次跟馬達很強的德國百靈BRAUN手持式食物處理機合作,讓我想把多種食材搭配,做做看很多食譜😊我們愛美食的人,嬰兒專屬美食,長輩專屬美食都能做出來呦✨
最近大家都注重健康,「無麩質」這詞也越來越有名。其實一直以來都有「無麩質食物」的需求。因為有一群過敏體質者完全不能吃有含麵粉的東西。我親妹妹就是。不過,市面上很難找到無麩質食品。
那麼,剛好近年來,無麩質飲食被不是過敏體質的人受注目。無麩質飲食成為健康飲食之一。所以,這次來跟大家分享無麩質菜🍳
找不到無麩質又美味食品的人,注重健康但想吃的美味可口的人,那就我們一起下廚吧😄
有了德國百靈BRAUN手持式食物處理機(攪拌棒),超多美食可以在家呈現❗️而且用什麼食材都由你挑選的。食安問題自己顧✨
這次的食譜是獻給有麵粉過敏的所有人✨
大家一起吃真的好吃的食物來增加人生的樂趣吧❗️
我之後會陸續給大家我研究的食譜。所以趕快下單擁有一台十項全能:攪碎、混合、切碎、切絲、切片、切條、磨泥、打發、調麵糊、揉麵糰 的這一台食物處理機&攪拌棒❗️
400W靜音馬達強勁動能,讓你體驗秒速成泥,縮時備料時間❗️真的很厲害👍握把也很好握,處理機也很穩,好操作。
無麩質夏夜雪雲紫蘇葉餅
材料:
白帶魚:280公克
日本山藥:140公克
蛋白*:1顆份(打成蛋白霜)
鹽巴:2公克(差不多喝咖啡喝紅茶用的小湯匙一匙)
紫蘇葉:12片-15片
耐高溫油炸油:油倒進平底鍋深度一公分的量。
其他:瀝油網或廚房餐巾紙
自己喜好:上面蛋白剩下的蛋黃當沾醬
日本美乃滋加WASABI也很搭❗️
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【梨梨亞日本甜心】德國百靈BRAUN手持式食物處理機(攪拌棒) MQ7087X 送美國 Stasher 白金矽膠密封袋大長形*1+方形*1+長形*1
步驟:
1,準備白帶魚肉片。切成小片,放著。
2,戴矽膠手套山藥削皮,切成小塊放進食物處理機打成泥狀。
3,把1的魚肉片放進2的山藥泥裏,繼續打成泥狀。
4,把蛋白放進附送的攪拌杯裡,用打蛋器打成雪白色的蛋白霜。
5,把蛋白霜放進3的山藥魚肉泥裡,順便放鹽巴,攪均勻就可以了。
6,把紫蘇葉洗一洗,擦乾。擦乾很重要喔!不然等等水碰到油會熱油亂噴會燙傷。
7,平底鍋裡放差不多1公分深的油,開中火。這次要半煎半炸。
8,把5的混合的魚肉泥放到紫蘇葉的背面,放進平底鍋裏。放進去就不要碰他。
9,看到旁邊有金黃色再翻面。
10,放到瀝油網或廚房餐巾紙上,吸一下油。
11,擺盤!完成!請快快享用♬
關於商品有什麼問題都可以在下方留言詢問喔❗️
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅Amy TV阿美美/,也在其Youtube影片中提到,...
魚肉泥 在 BoBoCan 寶貝幫【主播媽咪影音育兒日記】 Facebook 的精選貼文
【寶貝幫TV_育兒大解密】《不要輸在起跑點!3歲前的「健腦食物」 「餵」出寶寶聰明大腦》
★寶寶的頭腦重量在胎兒時期事大人的 25%,2歲左右發育到大人的 80% 重量,也就是說寶寶在3歲前的這段期間,是腦部發育的關鍵時期!
★從懷孕開始,媽媽就會開始幫胎兒儲存需要的鐵質,特別是懷孕後期,是寶寶儲存鐵質的關鍵時期!
★正常足月生產的寶寶,媽媽給的鐵質大概足夠使用4-6個月,嬰兒一天需要鐵質約7-10毫克,母奶鐵質濃度約0.35毫克/公升,寶寶一天奶量再怎麼多,大概也是1公升上下!
★如果寶寶是喝全母奶,滿4-6個月以後,就有缺鐵的可能性,寶寶6個月後對鐵的需求比較高,也是大腦發育的黃金時期,益腦水果像是香蕉、蘋果、鳳梨、芭樂、葡萄、蕃茄,含豐富的維他命C,可幫助鐵質吸收利用。尤其芭樂、鳳梨中的維他命C含量非常高!
★3歲前是寶寶大腦成長快速階段,給寶寶充分營養大腦發育更快!
★寶寶4到6個月大,從流質食物開始吃,像稀釋過的菜湯、米湯,等到消化跟咀嚼能力越來越好,地瓜糊、軟爛的稀飯、吐司,也能加入三餐選項!
★7到8個月大,可以吃「糊狀」食物,像小塊香蕉或煮熟蔬菜棒!
★9到12個月大長乳牙,就可以進入練習吃「顆粒狀」食材的階段!
★副食品初期階段,正餐仍然是母奶,副食品則屬於寶寶點心,等寶寶滿1歲後,副食品就變成寶寶正餐,奶類則可視同點心!
★3歲前有益大腦關鍵食物,包括深海魚類、蛋類、深綠色蔬菜類,豆魚蛋肉類提供蛋白質,是寶寶身體跟頭腦發展的重要關鍵,需要充足攝取,像是豆腐、豆漿、魚肉泥、肉泥,都是不錯的選項!
★最實用的影片,讓媽咪育兒更輕鬆,寶寶更健康💕
感謝禾馨民權婦幼診所小兒科主治醫師 黃師堯專業解說
魚肉泥 在 BoBoCan 寶貝幫【主播媽咪影音育兒日記】 Facebook 的最佳解答
【寶貝幫TV_育兒大解密】《不要輸在起跑點!3歲前的「健腦食物」 「餵」出寶寶聰明大腦》
★寶寶的頭腦重量在胎兒時期事大人的 25%,2歲左右發育到大人的 80% 重量;也就是說3歲前是寶寶大腦成長快速階段,給寶寶充分營養大腦發育更快!
★從懷孕開始,媽媽就會開始幫胎兒儲存需要的鐵質,特別是懷孕後期,是寶寶儲存鐵質的關鍵時期!
★正常足月生產的寶寶,媽媽給的鐵質大概足夠使用4-6個月,嬰兒一天需要鐵質約7-10毫克,母奶鐵質濃度約0.35毫克/公升,寶寶一天奶量再怎麼多,大概也是1公升上下;如果寶寶是喝全母奶,滿4-6個月以後,就有缺鐵的可能性!
★寶寶6個月後對鐵的需求比較高,也是大腦發育的黃金時期,益腦水果像是香蕉、蘋果、鳳梨、芭樂、葡萄、蕃茄,含豐富的維他命C,可幫助鐵質吸收利用。尤其芭樂、鳳梨中的維他命C含量非常高!
★寶寶4到6個月大,從流質食物開始吃,像稀釋過的菜湯、米湯,等到消化跟咀嚼能力越來越好,地瓜糊、軟爛的稀飯、吐司,也能加入三餐選項;7到8個月大,可以吃「糊狀」食物,像小塊香蕉或煮熟蔬菜棒;9到12個月大長乳牙,就可以進入練習吃「顆粒狀」食材的階段。副食品初期階段,正餐仍然是母奶,副食品則屬於寶寶點心,等寶寶滿1歲後,副食品就變成寶寶正餐,奶類則可視同點心!
★3歲前有益大腦關鍵食物,包括深海魚類、蛋類、深綠色蔬菜類,豆魚蛋肉類提供蛋白質,是寶寶身體跟頭腦發展的重要關鍵,需要充足攝取,像是豆腐、豆漿、魚肉泥、肉泥,都是不錯的選項!
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感謝禾馨民權婦幼診所小兒科主治醫師 黃師堯專業解說
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▶特別感謝 台灣正成集團 贊助本片拍攝器材:
廣播級指向性電容麥克風 / RØDE NTG-3(銀色) + NTG-3B(黑色)
六軌機頂錄音介面 / TASCAM - DR-701d
氮氣活塞錄影油壓雲台 / Manfrotto - Nitrotech N8
▶特別感謝 Apple 贊助:
蘋果專業級工作站 / iMac Pro
(本片以4K拍攝,使用iMac Pro / Final Cut Pro X進行4K高效率渲染及剪接)
(洽詢合作,請私訊FB專頁:星期天配音是對的)
#星期天ASMR #ASMR #CatEating
本次拍攝規格:4K 30p (3840*2160)
後期剪接&渲染:Final Cut Pro X
輸出編碼:4K ProRes 422
拍攝機器&鏡頭:
Canon EOS 5D Mark IV
Canon EF 16-35mm f/2.8L II USM
Sony RX100M6
Gopro Hero 6
收音麥克風/介面:
RØDE NTG-3 + NTG-3B
TASCAM - DR-701d
老天的貼心小提醒:看完別忘了【留言】給我唷~
拍攝/收音/製作:星期天
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魚肉泥 在 我的好事集 Youtube 的精選貼文
一家幸福的豆腐料理 【老少平安】
●準備食材
魚肉一塊(275g)
鮮蝦8尾
蛋白2份
板豆腐一塊
調味
‧鹽巴半小匙
‧麻油一湯匙
‧太白粉一大匙
‧白胡椒適量
‧砂糖半小匙
‧橄欖油一湯匙
佐料
醬油適量、蔥珠少許
●製作方法
1.魚肉鮮蝦同蛋白麻油鹽巴打碎
2.放入豆腐、剩餘調味料,二次打碎(稍微混合性質)
3.中火蒸製8-10分鐘
4.撒上蔥花、淋上適量醬油
鮮甜單純一吃上癮【蘿蔔泥蒸雞】
●準備材料
‧蘿蔔(一條)
‧去骨雞腿排一塊
調味
‧鹽巴2小匙
‧雞粉1小匙
(可用味精或干貝)
●製作方法
1.蘿蔔去皮磨成泥
2.雞腿排用80-90度熱水,川燙2-3分鐘去血水
3.雞腿切塊,將蘿蔔泥鋪蓋雞腿塊上
4.鹽巴、雞粉大略均勻撒上,不用攪拌。
5.中火蒸製30-40分鐘。
甚麼都多一點的時候不妨來道【番茄燉豆腐】
●準備食材
‧板豆腐一塊
‧番茄半顆
‧蛋黃2顆
調味
‧鹽巴半小匙
‧白胡椒適量
‧蔥珠適量
●製作方法
1.豆腐攪碎,放入切塊番茄、蛋黃
2.加鹽、白胡椒,全食材稍微打碎
3.將蔥珠炒香,豆腐泥鋪上
4.蓋上鍋蓋,悶著3-5分鐘