我看到身邊朋友們都在問，最近沒有豬瘟的新聞，大概還要多久才能根除？還要35年嗎？
不，病毒這東西，加上210公里遠的那座超大型煉蠱廠，也許是一世紀或者更久。
為了魯肉飯，為了豬農們的生計，為了你我，他們一站就是無止盡。
在某些人與特定媒體們持續唱衰的時候，依舊有一群人沒有放棄
#我們與豬瘟的距離 其實只有210公里
海洋委員會
每日關注非洲豬瘟
我們與惡的距離 The World Between Us
「到底什麼是沒病毒的豬，
什麼是有病毒的豬，有標準答案嗎？」
這是由一場無差別疫區豬肉攻擊事件成功後
，延伸出全台恐慌的故事…….
▪ 平民小吃滷肉飯可能只在五星餐廳吃的到
▪ 台灣經濟損失上兆，動搖國本民不聊生
▪ 黑市豬肉水漲船高正常人已買不起
▪ 台灣本土豬，只能在電視上看到
這是一個，可能發生在「我們」每個人身邊的故事。
當事件發生，我們會選擇如何面對？
你選擇冷漠?還是站起來抵抗?
▎我們與豬瘟的距離 無起點 無終點 全面開戰 ▎
防疫成功了嗎?沒有!防疫正開始
#我們與豬瘟的距離真的只有一點點
#沒有新聞不代表沒有豬瘟
#再不下班我老婆都要跟我離婚了
🎬 #我們與豬瘟的距離 #正式預告釋出
「到底什麼是沒病毒的豬，
什麼是有病毒的豬，有標準答案嗎？」
這是由一場無差別疫區豬肉攻擊事件成功後
，延伸出全台恐慌的故事…….
▪ 平民小吃滷肉飯可能只在五星餐廳吃得到
▪ 台灣經濟損失上兆，動搖國本民不聊生
▪ 黑市豬肉水漲船高正常人已買不起
▪ 台灣本土豬，只能在電視上看到
這是一個，可能發生在「我們」每個人身邊的故事。
當事件發生，我們會選擇如何面對？
你選擇冷漠?還是站起來抵抗?
▎我們與豬瘟的距離 無起點 無終點 全面開戰 ▎
防疫成功了嗎?沒有!防疫正開始
#我們與豬瘟的距離真的只有一點點
#沒有新聞不代表沒有豬瘟
#再不下班我老婆都要跟我離婚了
註:上述豬瘟是指“非洲豬瘟“
魯肉滷肉差別 在 [請問] 滷肉飯和肉燥飯差別- 看板ask - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
請問滷肉飯和肉燥飯有甚麼差別?
它們不是都是添加滷過的肉到白飯上嗎?
店家會添上一些湯汁
也就是這樣。連青菜都不會放幾根或幾片
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.90.117 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1671622348.A.FBB.html
有聽說買豬絞肉，鍋裡炒一下，然後去魯的肉燥作法
哪個有搭配黃色的醃製白蘿蔔?
※ 編輯: saltlake (114.24.90.117 臺灣), 12/21/2022 22:06:22
看起來像是把滷好的肉塊切丁
看起來像是肉塊先切碎之後去滷的，所以那些肥肉的小塊部分化得比上面
那種滷煮法要明顯而有些根本不成丁狀。
但即使是北部煮法，看來也不是用絞肉去滷，否則就不會有肉丁存在。
看起來不管滷肉飯還是肉燥飯，正規煮法還是得靠刀工。
直接用絞肉煮的肉燥，因為不會有肉丁，口感應該會差些。
※ 編輯: saltlake (114.24.90.117 臺灣), 12/22/2022 07:04:05
實務上是沒看過，但是不是有另一道菜色叫做白切肉？把煮好的豬肉塊切了沾醬?
所以理論上也可以把滷好的豬肉塊切小塊之後，再放回滷汁裡面浸泡。
當然，實話說，這樣的工法確實麻煩︰切滷好的肉塊是會黏手。
※ 編輯: saltlake (114.24.90.117 臺灣), 12/22/2022 20:58:50
... <看更多>