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吃了一大堆的肉，總是要來多吃點蔬菜才能消除罪惡感(真的有罪惡感這種東西嗎？)
總之拜託了老弟幫忙用這次的橄欖油跟巴沙米克醋為主題再幫我弄個餐點，結果就變成了這道輕食：義式普切塔佐黑鮪魚優格 & 開胃菜沙拉
食材：
里歐哈那橄欖油、里歐哈那巴薩米克醋、法國麵包、黑鮪魚罐頭、雪白菇、鴻喜菇、總匯生菜、無糖優格
做法：
1. 法國麵包斜切後將里歐哈那橄欖油用刷子均勻刷上，氣炸烤箱180度5分鐘烘烤後取出備用
2. 黑鮪魚罐頭將油先倒出來並加入洋蔥碎及無糖優格攪拌均勻後備用
3. 雪白菇、鴻喜菇除去根部後用橄欖油炒至金黃並加入些許鹽調味後備用
4. 用烤好的法國麵包作底，先撲滿鮪魚優格後再放上炒好的菇菇，
有香菜或九層塔的話可以切碎撒上增添香氣！
5. 取出生菜後清洗完畢，擺盤淋上橄欖油並噴上巴薩米哥醋
擔任調味重頭戲的里歐哈娜油/醋可以在這邊購買↓
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高級油醋的香氣真的可以為食物帶來相當豐富的提味效果唷！！
↑最後加購機會，明日中午結團！！
#黑鮪魚罐頭在我們的蝦皮網店也可以買到
#這道料理好吃又清爽家中小鬼連吃好多份呢
寶貝女兒的早餐～女兒開學後早餐又變回小鳥胃了😅放假和上學的胃口怎麼差那麼大，真奇妙～🤔
食譜： 高筋麵粉150克，砂糖15克，鹽1/2茶匙，酵母1/2茶匙，牛奶100g， 無鹽奶油15克，。（內餡）鮪魚罐頭1罐，洋蔥30克，美乃滋2大匙，鹽1/2茶匙，黑胡椒1/4茶匙。
做法： 高筋麵粉加砂糖加鹽加酵母，攪拌後倒入牛奶，用手揉成糰，續加入室溫軟化的奶油將其揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜室溫發酵1小時， 將洋蔥切丁加鮪魚罐頭加美乃滋加鹽加黑胡椒攪拌均勻備用， 發酵好的麵團取出按壓排氣分成6份，每份搓揉成圓形狀，然後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘 ，鬆弛好後用桿麵棍桿成長橢圓狀，在前端放上餡料然後將麵糰對折，再將收口捏緊放置於烤盤上進行二次發酵1小時，進烤箱180゜烤15分鐘左右表面呈金黃色即完成。（請視家裡烤箱溫度調整時間喔！）
#造型風早餐
#kitty鮪魚麵包
#紅豆脆圓
#嘉禾牌麵粉
#愛之味鮪魚罐頭
#元本山海苔
#桂冠沙拉醬
又是御飯糰，之前有兩顆御飯糰要解決掉，原本心裡想說要把這顆飯糰做成米漢堡，要吃晚餐前都把生菜、番茄、洋蔥、舒肥雞胸拿出來了，結果發現御飯糰冰一天太硬了，加上我很餓來不及處理，就直接把御飯糰放到調理盆加點美乃滋跟海苔飯友攪拌好當主食，再把生菜、番茄、洋蔥冰回去，看了一下冰箱拿出之前做別道料理的剩料切一切燙一燙，再拿兩顆白煮蛋做成白煮蛋沙拉，簡單的快手料理又完成了。
說到剩料啊，常常在拍照時會需要擺一些食材或者是廠商指定一些食材，通常都會多買一些，寧可多買也不要少買，因為還要補買真的很麻煩，所以拍完食材通常都會剩，也就是那陣子就要吃那些食材，心有點累（狂笑），不過自己都會直接生吃，像圖中的甜椒我幾乎都是洗淨後切絲就會直接吃了，蘆筍會燙一下，白煮蛋也是最近冰箱都會備著，忘記退冰肉的時候就可以用，方便。
這道太簡單了就直接大約講做法就好，舒肥雞胸下面的是拌了美乃滋以及海苔飯友的鮪魚御飯糰（沒錯，御飯團的海苔又被我吃掉了），上方是雙面沒有加油直接乾煎的舒肥雞胸，右上角是白煮蛋沙拉，是用兩顆白煮蛋，加上少許美乃滋、芥末籽醬跟大蒜鹽攪拌攪拌的，而懶到極致的方法就是在處理好飯的調理盆中（空的），放入兩顆蛋、美乃滋、芥末籽醬跟大蒜鹽，直接用湯匙壓，用邊緣切碎蛋白攪拌攪拌就好，蛋白大大塊的還蠻好吃的，也多了一點隨意感，上方的甜椒是生的，左邊的蘆筍是燙過的，要吃的時候都再淋一點橄欖油就好，不用調味就很好吃，我口味其實算吃很淡，但是如果要吃辣的話就要吃很辣（到底是怎樣的極端味覺），這次的餐點大概是這樣組成的，吃完之後還是好想吃米漢堡啊（狂笑）。
#宅宅太太的日常
【5分鐘出好菜】道地日本風味大阪燒DIY！大阪燒自己做。Okonomiyaki。お好み焼き。関西風お好み焼き。懶人料理廚房 EP04。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚
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#関西風お好み焼き #大阪燒食譜 #お好み焼き
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葉師父說~~お好み焼き你喜歡吃什麼料，就放什麼料！
麵糊比例可用高筋麵粉跟脆酥粉來調和，1:1比例，
水可依個人喜好，300g的粉可加上300-400ml的水。
盡量用沙拉油，沒有味道的油。
成功秘訣：
A.粉漿(麵糊)要煎熟
B.調味要記得加在材料(菜和肉)裡
C.粉漿少一點、材料多才更好吃
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準備材料有：
豬五花肉…..適量 (依照個人喜好)
花枝…..適量 (依照個人喜好)
洋蔥…..適量 (依照個人喜好)
韭菜…..適量 (依照個人喜好)
高麗菜…..適量 (依照個人喜好)
柴魚花…..適量 (依照個人喜好)
海苔粉…..適量 (依照個人喜好)
高筋麵粉…..300g
脆酥粉…..300g
胡椒鹽…..適量
大阪燒醬…..適量 (提味用途)
沙拉醬…..適量 (依照個人喜好)
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【2020竹北銅板美食】竹北雕魚燒，肥滋滋鯛魚燒！一隻25元。巧克力和起司是我的最愛口味！
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#竹北銅板美食 #竹北雕魚燒 #竹北下午茶推薦
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當我每週五下午教完書有點小餓的時候，就會特別想吃 #竹北雕魚燒，而且要鹹的、甜的都要，才能吃得開心滿足！
鯛魚燒有六款口味：
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一尾25元！用料超大方。
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#巧克力雕魚燒 是微微苦巧克力豆融化而成，完全不死甜阿！
#起司雕魚燒 鹹香滋味交錯，必須要趁熱吃，才堪稱完美。
#鮪魚雕魚燒 可以吃到鮮甜玉米、洋蔥和鮪魚沙拉，口味很搭！
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竹北鯛魚燒
地址：新竹縣竹北市中正西路，
竹北國中旁
訂購電話：0978-173287
營業時間：表訂週一～週五，15:00-賣完為止
FB粉絲頁：https://reurl.cc/xDxODe
備註：店家不定期休息，最新營業狀況詳見店家粉絲頁。
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※本影片皆為艾蛙親自食用過後的體驗心得(非商業性質)內容僅供參考。
※本影片非業配，字字真心，請安心欣賞。
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鮪魚三明治卷
鮪魚罐頭是個很方便的食物，對吧？無論是做沙拉、三明治還是乾麵 ，鮪魚罐頭都可以增添其美味。以下的食譜是各創意的做法：用鮪魚沙拉做成的鮪魚卷。試一試！
食譜：https://www.yokofu.tw/tuna-roll/
所需食材
鮪魚捲部分
約 1 kg 切邊吐司
250 g 玉米罐頭
400 g 鮪魚罐頭
2 顆 番茄 切丁
200 g 碗豆
2 顆 紅洋蔥 切丁
2 條 墨西哥辣椒 切丁
鹽
胡椒
醬料部分
100 g 洋蔥
1 瓣 大蒜
2 湯匙 橄欖油
1 茶匙 辣椒粉
1 茶匙 糖
2 湯匙 醬油
1 湯匙 義大利香醋
150 g 番茄醬
鹽
奶油部分
400 g 奶油乳酪
80 g 美乃滋
3-4 湯匙 墨西哥辣醬
鹽
胡椒
裝飾部分
聖女小番茄 切半
香芹
綠橄欖
作法
1.) 在一張保鮮膜上，放上16片切片吐司，然後用擀麵棍將其擀平。
2.) 將橄欖油倒入平底鍋中，並加入洋蔥塊和切碎的大蒜炒至成透明狀。然後加入辣椒粉和糖，繼續煨。接著繼續加入醬油、義大利香醋、番茄醬，用中火煮約5分鐘，煮的同時邊攪拌。最後加些鹽並用攪拌器攪拌所有食材。
3.) 將3至4湯匙的醬汁到入碗中，並加入奶油乳酪和美乃滋。用鹽和胡椒調味，將所有東西攪拌混合。
4.) 將三分之一的奶油塗抹擀平的吐司切片上。
5.) .將番茄、紅洋蔥和墨西哥辣椒切小塊放入碗哩，然後加入豌豆、玉米和鮪魚，將所有食材混合一起。
6.) 將步驟5的蔬菜混合物，放在塗有奶油的吐司片上。請確保左側留下的2至3公分的吐司。利用保鮮膜將其捲成卷。
7.) 在捲起的吐司麵包卷旁邊，再放置另外16片吐司，一樣用擀麵杖擀壓。擀壓好後，在上面抹上另外三分之一的奶油和蔬菜混合並滾動，使鮪魚卷更大。最後將它放入冰箱至少2小時。
8.) 將剩餘的奶油放入擠花袋中，並用它來裝飾鮪魚卷。在上面放上切半的番茄、綠橄欖和香芹。
影片中的第二個食譜，請見這裡：https://www.yokofu.tw/toast-chicken/
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