大家好,我是Joe,今晚想和大家聊聊「鮭魚之亂」。
前段時間最多人討論的新聞,大概就是改名鮭魚的那件事。
許多人應會覺得這場鮭魚行銷的效果應該很好吧?畢竟能真讓一群人改名、能引起廣泛討論、無論那是撻伐或關注,畢竟是上了新聞、獲得了網路流量。這些總總,那應該就是一場成功的行銷戰!!
但這樣定義成功是OK的嗎?
當然,我先說,那場行銷最後的成效好不好,我終究是外人也沒有數據,所以不敢斷言那場結果的好壞。可是我發現身邊許多人常有個誤解,會覺得一個活動若受到廣泛關注,就是行銷成功或是廣告成功。
可是,你若從經營的角度來回推,行銷成功或廣告成功更關鍵的問題,終究還是在於有沒有引導到「營收的提升」。
誠然,有效的行銷與廣告會讓一個特定話題引起注意、激起討論、各種二創出現、甚至被炎上。畢竟有人說「壞消息也好過沒消息」。但麻煩的地方在於,關注度不自動等同於交易、也不會自動讓群眾想跟「你」交易。熱烈討論上新聞以外,背後卻還有許多別的要素該考量。
這是什麼意思呢?
你就請自己回想一下,在新聞鋪天蓋地講有人改名叫做鮭魚、每天畫面都有迴轉壽司的時,你有沒有也突然想到「自己似乎也好久沒吃鮭魚了」?我猜應該有些人有吧?
可是,並不是人人最後都去了那間連鎖壽司店吧?以我自己而言,當時也突然想吃鮭魚蓋飯,於是叫了別間的鮭魚蓋飯。看了這篇的你,很可能也去了別的店,甚至吃了不是壽司的料理(烤鮭魚、炸鮭魚、鮭魚湯等)。
沒去這間連鎖壽司店的原因當然很多。比方說你住的附近沒有這間店、你有更習慣去的店、你不喜歡迴轉壽司、你不愛生食、或也可能你就是想吃更高檔的壽司料理等等。
總之,這段時間的廣泛談論有沒有引起你我的注意?絕對是有的,但有沒有產生商業上的成功轉換?我猜台灣整個鮭魚的總消費量可能確實是增加的,可是有多高比例是挹注到這間迴轉壽司店?這我就不確定了。
換言之,有時候行銷與廣告很成功、造成市場熱議,可是原始提出者未必得到「最大好處」;甚至有些時候,做了廣告或活動非但沒有幫到自己,反而還肥到了你的競爭對手。
我最早注意到這個狀況,其實是大概2016年前後。當時我們有一堂管理課其實很冷門,一年大概就開個兩次三次左右。但自從我們身邊一個認識的老師開了類似主題,而且開得不錯後,沒想到我們這堂課也跟著水漲船高起來。
後來這狀況變得很常見。像我們有幾個主題課程開得不錯之後,別人也跟著開類似題材。可是別人開始推出類似的課程,臉書上瘋狂貼廣告,甚至買下Google的關鍵字後,我們的點閱及報名反而莫名其妙也跟著爆滿。
我有很長一段時間不太理解這是怎麼回事,直到後來跟一個學員聊到我才恍然大悟。
他說,他之前不覺得自己對某議題有需要。可是看到臉書還有Google上鋪天蓋地的廣告,慢慢地也覺得自己學一下好像是不錯的。可是打廣告的單位他不是很熟或沒有交易過,可是我們的課他上過很多次,於是就來我們網站上找。發現我們其實也有那樣的議題,於是就在我們這邊報名了。
這其實跟鮭魚的狀況是很類似。台灣幾乎每個人都注意到鮭魚的議題,也很可能有很高比例的人被誘發了「想吃鮭魚」的念頭。但很多人最後吃了鮭魚卻並不是去那間連鎖壽司店吃。而那些真正改名去吃的,又未必是回頭客。因為這些重視免費吃到飽的、很可能不會是之後有能力常態消費的客群。甚至這類客群有時候還有個缺點,就是明明你招待他吃飽,他還要不屑地放話說「也不過只是這樣嘛」。
甚至我還看到有改名的人在網路上說店家故意不給他們喝要付費的酒,於是寫文表達不滿。你看,連鎖壽司店花了錢做行銷,可是沒討好到來的人;而其他有高消費力的人卻去了別間店。這不就可惜了嗎?
所以我自己這些年的經營,在行銷與廣告上我其實變得滿重視三件事情。
1 能不能持續鞏固每個客戶的信賴感。
信賴感看不到摸不著。可是當客戶有需求的時候,或他們被別家廣告打到的時候,他們如果信任你,他們很可能會跑來問問你有沒有類似的商品。我常常講到的「信任資產」,這東西是很需要時間,也很需要正確經營(尤其有些事情不能做)。但一旦你順利建構了,就可以超越別人的行銷與廣告力。甚至是當別人花錢教育市場,結果最後大家卻是跑來你這裡消費。
2 行銷的長線策略
行銷有很多引起話題的方法、也有很多靠促銷、折價、免費招待來吸引人流的方法。可是這些方法最終要回歸到是否有「吸引到對的人」,而非只是單純的曝光、也非只是單純的把場面搞的盛大。人流來了卻不能留住的,那也等於是打水漂。
3 廣告的轉換效力
這時代太容易打廣告了,可是砸錢打廣告卻不同等於有營收。做為一個經營者或是行銷團隊,數據解讀、理解廣告成效,還是很重要的。否則廣告砸了預算,卻沒有效果,或是引來了負面的批評、甚至錯的互動,這其實比不打廣告還可惜啊!
也因此,新聞廣泛談的行銷議題,未必一定就是大贏,砸錢的人其實背後有苦說不出也都可能。所以,行銷與廣告這件事情,最終要能促成要經營轉換,並且能讓將來還一直轉換,恐怕才是真正有效的行銷戰略啊。
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鮭魚改名店家 在 Facebook 的最讚貼文
DrP看時事:打疫苗吃甜甜圈
我知道這最近有太多新聞值得關注,比如長榮海運卡住蘇伊士運河、拜登上任第一次開記者會、科羅拉多州的槍案、George Floyd案件的開庭等,但我身邊最多人討論的卻不是這些,而是秀出疫苗證明就送你甜甜圈的好康新聞。
日前美國甜甜圈品牌Krispy Kreme公布只要拿出施打新冠疫苗的證明,從現在到年底都可以向店家索取一個免費的甜甜圈。坦白說,我覺得以大型甜甜圈廠牌來說,Krispy Kreme算是相對好吃一的一家。這次送出他們家最經典的Original Glazed Doughtnut。題外話,這款甜甜圈同時也在慾望城市中亮過相,米蘭達和減肥男偷偷合吃一塊Krispy Kreme甜甜圈,最後決定用活動的方式把這半個甜甜圈的卡路里消化掉(哪種活動就不用我說了吧!)。
不得不說Krispy Kreme的確高招,利用這次的免費甜甜圈活動,一方面占盡新聞版面,另一方面也為自己搏得努力抗疫的好名聲。更重要的是,除非家就住在Krispy Kreme附近,不然以我家來說開車到最近的Krispy Kreme單程就要四十分鐘,為了拿免費(自費價值只有$1美金)的Original Glazed Dought實在不值得,所以如果我去,絕對會帶上一打回來(誠實),我相信不少人跟我一樣,如果真的光顧Krispy Kreme,極有可能因為活動順手推了生意一把。
但這打針吃甜甜圈的活動也不是所有人都贊成。如果說台灣人會為了免費鮭魚而改名,那麼美國人就是會為了吃免費甜甜圈而犧牲健康,那些身材體重BMI卡路里是甚麼?能吃嗎?不少醫師和營養師紛紛站出來向Krispy Kreme喊話,一名急診室醫師Leana Wen指出,每天多吃一個Krispy Kreme甜甜圈,到年底將增加15磅(相對於將近7公斤)的重量、另一名Eugene Gu醫師更說,美國已經有著嚴重肥胖的問題,這麼做就好像香菸公司站出來說打流感疫苗就送你一包免費香菸一樣的道理,沒把美國人的健康放在心裡。除了健康層面之外,更有許多反對疫苗的人士站出來說這樣分別是不尊重那些不願意打疫苗者的自由,就如同美國人不願意戴口罩一樣,這樣的自由值得被捍衛和尊重(我承認看到這裡我白眼翻了好幾回)。
為了緩頰不願意施打疫苗者的情緒,Krispy Kreme後來加碼免費甜甜圈的政策,從現在到5/24,每個星期一都發放免費甜甜圈和咖啡,無論打不打疫苗都可以領取。而Krispy Kreme也發出聲明稿,提到「就如同許多的甜食,Krispy Kreme甜甜圈是偶而為之才該有的小放縱,應該適可而止。我們大部分的顧客都是這樣食用我們甜甜圈的。我們沒有叫他們每天都來吃免費甜甜圈。」換言之,送不送是我家的事,但吃不吃我們可管不著。只不過大部份的美國人對於甜食的抵抗力近乎是零,而我就認識不少人,對甜甜圈的熱愛就像辛普森家庭裡的Homer Simpson一樣,一想到就會面帶微笑地說mmm…doughnuts。適可而止我不相信,從現在到年底Krispy Kreme的業績暴增極有可能會是真的。
你覺得Krispy Kreme這樣的政策好嗎?如果是你,會每天都去拿免費甜甜圈嗎?留言來告訴我吧!
#台灣有免費鮭魚美國有免費甜甜圈 #因為鮭魚太健康了不太適合美國人 #有拿到免費甜甜圈的粉絲也來分享一下吧 #DrP看時事 #每週五早晨準時上線 #圖片取自於新聞 #世界大事通通閃邊去甜甜圈最重要的美國文化
延伸閱讀:
甚麼都大體態更大的美國文化:bit.ly/2PMUEM7
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鮭魚改名店家 在 The News Lens 關鍵評論網 Facebook 的最佳貼文
【真正的問題不是「改名取得優惠」這件事,而是雙方的對於「名字」的定義不同】
這次事件,改名的人認為這是店家主動推出的優惠,改名沒有違反遊戲規則,吃飽賺夠後再去把名字改回來,改名總費用只需160元,但鮪魚吃到飽可以吃好幾千甚至上萬,怎麼算都是賺到,而且不偷不搶沒有違反法律,不懂那些批評的人在責備些什麼?
以哲學諮商角度來說,這些「鮭魚」們的價值觀是以「金錢最大化」為目的,此等同於「功利主義」,「功利主義」的概念就是以「取得最大利益為最終目的」……
#鮭魚 #壽司 #功利主義 #改名
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【節目分段】
0:00 直播倒數
02:33 節目開始、打招呼閒聊
06:09 【SoundClub連線】大家一起來聊聊!
09:19 【進入主題】台灣多了178條鮭魚!發生了什麼事情?
21:00 【討論】媒體用「鮭魚之亂」來形容這次風波,你同意嗎?
29:32 【討論】店家也是亂源嗎?只吃鮭魚不吃飯浪費食物?
34:26 【討論】台灣改名太容易!美國改名請跑法院一趟!?
37:10 【驚喜】真的釣到鮭魚了!鮭魚同學怎麼說?
51:20 【討論】只考慮到當下?價值觀太自我中心?
1:07:49 【討論】鮭魚之亂媒體也有責任?台灣的跟風惡習?
1:25:29 【蕭同學】人是群居動物不可能完全不在乎別人的想法?
1:35:18 【歷史哥總結】否定鮭魚世代的說法!媒體洗版重要議題被忽略?
1:52:03 鮭魚同學總結
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