中秋烤肉你要選哪一種吐司呢?
是帶蓋吐司
或不帶蓋吐司呢~
請選擇^.^
呂昇達老師的烘焙直播~三款王牌吐司讓你選擇
今年中秋烤肉吐司~自己做!!!
傳統法式奶油吐司 Pain de Mie
https://www.youtube.com/watch?v=3j138SHfwwQ&t=30s
日本鮮奶生吐司
https://www.youtube.com/watch?v=jL9TrFdmuxM
不加一滴水的晨食鮮奶吐司
https://www.youtube.com/watch?v=nn146zxuCVQ&t=958s
#趕快訂閱老師的Youtube唷
照片來源:呂昇達老師手揉麵包教科書
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅妞新聞,也在其Youtube影片中提到,誰說情人節蛋糕得花錢買才夠有誠意?! 不NG料理廚房再度發揮實驗精神 挑戰直接把便利商店蛋糕upgrade 變成看起來幸福滿滿的草莓鮮奶油蛋糕呦 #再窮也要跟你過情人節 #有草莓的愛情一點都不窮酸 #現在就跟著不NG一起躺著做 參考食譜:呂昇達美味戚風蛋糕X巧手烘焙小西點 ☞更多書訊、贈獎走這邊 ...
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鮮奶吐司呂昇達 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的最佳貼文
中秋節必備鮮奶吐司 #燒肉必備 #人氣吐司🍞
配方設計:呂昇達老師
《晨食鮮奶吐司麵團》
✍️材料
麥典實作工坊麵包專用粉 1000g 【高筋麵粉】
鮮奶 700g
雞蛋 50g
即發乾酵母 12g
砂糖 120g
鹽 15g
無鹽奶油 120g
攪拌工程
低速攪拌3分鐘丶中速攪拌8至10分鐘
麵團呈現光滑,加入奶油之後
低速攪拌3分鐘、中速攪拌3分鐘
✴️YouTube影片教學在這邊🔆
https://youtu.be/nn146zxuCVQ
基本發酵 60分
中間發酵 20分
最後發酵 50分
晨食鮮奶吐司 分割 250g
奶酥小餐包 分割 40g
酥菠蘿配方
✍️材料
砂糖 50g
軟化的無鹽奶油 50g
麥典實作工坊麵包專用粉 85g
夢幻美味奶酥配方 20g 16個
✍️材料
軟化的無鹽奶油 100g
糖粉 60g
雞蛋 30g
奶粉 130g
最後附上麵包機專屬:不加一滴水的晨食鮮奶吐司
#一鍵到底 #色澤淺 #夏天製程
麥典實作工坊麵包專用粉 375g【高筋麵粉】
瑞穗鮮奶 260g
雞蛋 20g
海鹽 4g
細砂糖 30g
無鹽奶油 30g
即發乾酵母 4g
#任何麵包機型都可製作
山崎5.5公升攪拌機以及烤箱團購連結這邊
https://p3.groupbuyforms.tw/vep7h?openExternalBrowser=1
鮮奶吐司呂昇達 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的最佳貼文
呂昇達老師的烘焙直播上線唷
🍞不加一滴水的晨食鮮奶吐司
🍯鬆軟綿綿的奶酥小餐包
https://youtu.be/nn146zxuCVQ
《晨食鮮奶吐司麵團》
✍️材料
麥典實作工坊麵包專用粉 1000g 【高筋麵粉】
鮮奶 700g
雞蛋 50g
即發乾酵母 12g
砂糖 120g
鹽 15g
無鹽奶油 120g
攪拌工程
低速攪拌3分鐘丶中速攪拌8至10分鐘
麵團呈現光滑,加入奶油之後
低速攪拌3分鐘、中速攪拌3分鐘
基本發酵 60分
中間發酵 20分
最後發酵 50分
晨食鮮奶吐司 分割 250g
奶酥小餐包 分割 40g
酥菠蘿配方
✍️材料
砂糖 50g
軟化的無鹽奶油 50g
麥典實作工坊麵包專用粉 85g
夢幻美味奶酥配方 20g 16個
✍️材料
軟化的無鹽奶油 100g
糖粉 60g
雞蛋 30g
奶粉 130g
最後附上麵包機專屬:不加一滴水的晨食鮮奶吐司
#一鍵到底 #色澤淺 #夏天製程
麥典實作工坊麵包專用粉 375g【高筋麵粉】
瑞穗鮮奶 260g
雞蛋 20g
海鹽 4g
細砂糖 30g
無鹽奶油 30g
即發乾酵母 4g
#任何麵包機型都可製作
鮮奶吐司呂昇達 在 妞新聞 Youtube 的最佳解答
誰說情人節蛋糕得花錢買才夠有誠意?!
不NG料理廚房再度發揮實驗精神
挑戰直接把便利商店蛋糕upgrade
變成看起來幸福滿滿的草莓鮮奶油蛋糕呦
#再窮也要跟你過情人節
#有草莓的愛情一點都不窮酸
#現在就跟著不NG一起躺著做
參考食譜:呂昇達美味戚風蛋糕X巧手烘焙小西點
☞更多書訊、贈獎走這邊 https://goo.gl/vvV52T
用吐司就可以過吃豬排的乾癮【不NG料理廚房】-欺騙感情的吐司偽裝炸豬排
https://youtu.be/D87UC2IeT1Q
【不NG料理廚房】少熱量更輕鬆的女孩下酒菜
https://youtu.be/ENESW8EOvTA
【不NG料理廚房】香蕉巧克力卡士達熱壓吐司
https://youtu.be/qWsVfE1Dotw
宵夜吃泡麵能不能有點創意?!【不NG料理廚房】宵夜也能華麗挑戰的「義式奶油白醬泡麵」
https://youtu.be/YhbJLi_dStQ
【不NG料理廚房】一口酒一口肉hen對味的番茄培根捲
https://youtu.be/TdWwG2D0zbY
【不NG料理廚房】吃一顆就可以準備冬眠的「 焗烤馬鈴薯」
https://youtu.be/IQZfwSmuPhc
鮮奶吐司呂昇達 在 日本鮮奶生吐司(呂昇達老師的烘焙直播) - YouTube 的推薦與評價
日本 鮮奶 生 吐司 & 吐司 技術的基本功 ㊙️日式 鮮奶 生 吐司 ✴️麥典實作工坊1000g(高筋麵粉蛋白質含量12%以上)砂糖100g鹽20g即發酵母12g 鮮奶 700g動物 ... ... <看更多>
鮮奶吐司呂昇達 在 自學新手的烘培挑戰紀錄~『瑞穗鮮奶吐司』by呂昇達老師食譜 ... 的推薦與評價
... 做法步驟用影片+文字說明紀錄烘培小幫手依然很想幫忙,但今天比較趕時間只讓她小小幫~哈哈食譜配方來自 呂昇達 老師的瑞穗 鮮奶吐司 也可以做成... ... <看更多>
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