呢幾日天氣凍左好多,限聚既關係都無得約朋友出街。不如食返碗譚仔雲南米線,立即食完暖笠笠。好多人話食辣野保暖,可能真係真嫁~今次譚仔雲南米線推出【泡椒酸菜脆肉鯇米線】,可以配上清湯、酸辣、重慶酸辣,!蕃茄湯底等,泡椒酸菜湯底最低係五小辣。而脆肉鯇以無骨夠爽脆為主並有爽甜的酸菜,感覺似食緊酸菜魚似的。湯底以五小辣微辣剛好不會搶喉而且跟上三款辣椒(泡椒, 青剁椒, 指天椒),多款辣度富有層次感。米線、脆肉鯇配上泡椒湯底,辣得醒胃又滿足。
另外小食方面,蒜泥白肉(細)份量都相當多並超多蒜蓉連同白肉同吃,辣得過癮又滿有口感。食太多辣野,見有新登場解辣冰飲【凍豆花黑糖薑母茶】首先相當大杯應該夠解辣,頂層會有軟滑豆花,甜度恰到好處並帶有黑糖薑母有驅寒作用。一直以黎都鍾意食脆肉鯇,低卡又高蛋白質以及價錢大眾化以後又可以多D黎「譚仔雲南米線」食啦!
@tamshop_jh
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,氣溫驟降,羽絨衣都不能保暖的話,最好一班人圍爐吃火鍋,暖身都暖心。打邊爐離不開肥牛,響鈴,脆肉鯇,但吃的同時,你有沒有想過脆肉鯇為甚麼吃下去會爽脆呢,就是因為名字有個「脆」字? 脆肉鯇與普通鯇魚外表無異,就連魚檔老闆單憑肉眼亦未能區分,但價錢卻相差一倍,所以有時候魚目混珠,一般市民亦未能察覺,只有...
「鯇魚蛋白質」的推薦目錄:
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鯇魚蛋白質 在 廚娘c的飲食日記 - foodie_c_diary Facebook 的最佳貼文
#U-FIT纖體飲食計劃✨
18-2-2019 第1日 蛋白日
蛋白日顧名思義就是整天都在吃蛋白質🤣
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我吃了:
➡️橄欖油煎去皮雞腿肉🍗
➡️無糖豆漿🥛
➡️烚蛋🥚
➡️BSN朱古力蛋白條🍫
➡️豬肉🐷
➡️鯇魚🐟
➡️芝士🧀️
共7餐✨很高興第二天早上的生酮讀數達到1.5❤️燃脂吧🔥
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什麼是U-FIT?
U-FIT是一個體重管理的方法,透過飲食改善體內細胞,以準備日、減重期(蛋白日、纖體日)、增食期,以及終身維持期,調整食量及新陳代謝速度,來調整至固定目標體重,達致不反彈取得減重成功💪🏻
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有興趣的朋友可以dm我了解詳情哦~
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鯇魚蛋白質 在 Yoko Tsang 美容及食療作家 Facebook 的精選貼文
[自家製💖超美味]
鄭秀文自製「地中海紅蝦熬湯底燜伊麵」🤗
我就鍾意整「花竹蝦熬濃魚湯底灼米粉」😋
{Yoko's Recipes }
💁🏼濃魚湯🐟製作過程💖:
1)用薑及油爆鑊,以中大火煎香魚的兩面👉至金黃色皮脆,和魚身約七成熟。
2)加入熱水,蓋上,以中火熬湯約45分鐘。
3)隔魚骨和渣,盛載魚湯備用。
[*可將魚湯(冷卻後)放入盒中,冷藏於雪櫃,備用三天。]
💁🏼蝦湯 製作方法💖:
1)用薑、蔥及油爆鑊,以中大火煎香蝦頭,兩邊煎約2分鐘。
2)加入熱水,蓋上,以中火熬湯約20分鐘,灑上少量黑胡椒。
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💁🏼🍴隨意在魚蝦湯加入配料,即成美味湯粉,如鮮魚片、蝦、莞莤、菜、米粉。
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💁🏼窩心貼士 揀魚熬湯心得💥:
紅衫魚/大眼雞 👉魚味最鮮甜、湯底最香濃
大魚尾/鯇魚尾 👉無咁鮮味、油脂重、口感較膩
#蝦蝦蝦魚魚魚
#高鈣高蛋白質
#超濃超正熬湯底👍😍
#挑戰鄭秀文🍴😂
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鯇魚蛋白質 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
氣溫驟降,羽絨衣都不能保暖的話,最好一班人圍爐吃火鍋,暖身都暖心。打邊爐離不開肥牛,響鈴,脆肉鯇,但吃的同時,你有沒有想過脆肉鯇為甚麼吃下去會爽脆呢,就是因為名字有個「脆」字?
脆肉鯇與普通鯇魚外表無異,就連魚檔老闆單憑肉眼亦未能區分,但價錢卻相差一倍,所以有時候魚目混珠,一般市民亦未能察覺,只有煮熟以後才知道是脆還是不脆。有魚檔老闆教路,要辨識脆肉鯇看兩個地方,第一,脆肉鯇交貨時在魚鰭掛上索帶,其次,魚場會在脆肉鯇的尾巴砍一刀,以之辨認。
脆肉鯇與普通鯇魚之所以有分別,在於飼料,脆肉鯇吃蠶豆,而普通鯇魚吃草,蠶豆含豐富蛋白質,因而令脆肉鯇肉質結實。一般養脆肉鯇在牠3斤左右時候餵蠶豆,連續餵蠶豆 5個月,脆肉鯇身體到7至8斤就會推出市場賣。
採訪:李妍樺
攝影:王瑋彤
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