早上說完鰻魚日的由來
現在來說說兩個關於鰻魚飯的冷知識
∞
鰻魚飯的日文叫うな重(うなじゅう)
一般正統的鰻魚飯會放在重箱(じゅうばこ)
一種多層的四方形的木盒內
放入飯後再鋪上外面烤的焦香內層軟嫩嫩的主角烤鰻魚
有一些店還會在飯中間再夾上一片鰻魚(好搞工)
∞
一般如果去店家看到鰻魚飯的menu會寫這樣↓
上うな重 ¥OOOO
特上うな重 ¥ OOOO
極上うな重 ¥ OOOO
價錢也由便宜到貴
上うな重<特上うな重<極上うな重
一般人應該都會想說
大老遠地都跑來日本了
一定要試試品質最好的極上阿!!!🤤
霸特 (BUT….)
你/妳知道嗎?
這個上、特上、極上 其實跟〝品質〞一點關係都沒有!!
這3種所用的鰻魚品質是完全相同的!
(不信可以去問老闆)😏
不同的地方在於放在飯上的鰻魚的量
上うな重的話白飯露出來的地方就比較多
而極上うな重則會看到鰻魚很有誠意的撲好撲滿👍
∞
另外我們一般在吃鰻魚飯的時候
最基本大眾的吃法是在鰻魚上撒上山椒享用
但!!!
這樣的吃法其實是錯的🙅🏻♀️
山椒本身味道就相當突出,
如果直接撒在鰻魚上入口會掩蓋掉鰻魚的香味💦
所以懂得吃鰻魚飯達人們的建議是💁🏻♀️
先把蓋在鰻魚飯上的鰻魚掀開,在飯上灑上適量的山椒,再將鰻魚蓋上✨
這樣入口享用時☺️
烤的香噴噴的鰻魚就不會被山椒搶掉鋒頭
可以完整地感受到鰻魚的美妙,滋味更好🧚♀️
有機會去吃鰻魚飯的話一定要試試這個吃法
人家一看到就知道你是內行的喔!
以上,兩個關於鰻魚飯的小知識分享給大家囉!
然後…我好像很少在宣傳自己的粉絲專頁🤓
(通常都是寫給自己開心的)
如果你/妳剛好也喜歡我分享的內容
歡迎幫我按個讚或推薦分享給其他朋友喔!
#艾咪王 #艾咪王東京生活日誌 #看艾咪長知識 #日本 #東京
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅強運少女RU,也在其Youtube影片中提到,我是在這家買的 https://www.sweets-paradise-shop.com/ -----------------------------------------------------------------------------------------------------...
「鰻魚飯的日文」的推薦目錄:
- 關於鰻魚飯的日文 在 艾咪王【東京§生活日誌】 Facebook 的最佳解答
- 關於鰻魚飯的日文 在 強運少女RU Youtube 的精選貼文
- 關於鰻魚飯的日文 在 Smart Travel Youtube 的最讚貼文
- 關於鰻魚飯的日文 在 AnJie's Vlog Youtube 的最佳解答
- 關於鰻魚飯的日文 在 ピンクの日本語教室日文家教- 《你今天吃鰻魚飯了 ... - Facebook 的評價
- 關於鰻魚飯的日文 在 鰻魚飯日文發音的推薦與評價,YOUTUBE、FACEBOOK和網 ... 的評價
- 關於鰻魚飯的日文 在 鰻魚飯日文發音的推薦與評價,YOUTUBE、FACEBOOK和網 ... 的評價
- 關於鰻魚飯的日文 在 【繁田塾日語】來吃鰻魚飯吧!土用丑之日! - YouTube 的評價
- 關於鰻魚飯的日文 在 日式鰻魚英文2022-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ... 的評價
- 關於鰻魚飯的日文 在 日式鰻魚英文2022-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ... 的評價
鰻魚飯的日文 在 強運少女RU Youtube 的精選貼文
我是在這家買的
https://www.sweets-paradise-shop.com/
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
►攝影機
・Panasonic Lumix G8 https://amzn.to/2xgyp8n
・SONY HDR-CX680 https://amzn.to/2o20w6S
・DJI OSMO POCKET https://amzn.to/2niMIEA
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
◆聯絡我或到其他地方找我玩◆
副頻道: https://www.youtube.com/channel/UCWIz...
FB fanpage:https://www.facebook.com/ruinjapan/
��RU的Instagram: www.instagram.com/kaoru_0409/
��文當的Instagram: www.instagram.com/fumi__fumi__fumi/
►合作邀約 runoshigoto@gmail.com
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
◆我的自我介紹◆
Hello!我是RU。我是台灣人,居住在熊本,寵夫魔人。
有位叫做文當的日本男友,溫柔可愛善良天真純潔。
我最喜歡的東西:日本、台灣、家人男友朋友壽司(太多)
透過這個頻道,將我在這個國家的生活分享給你們。
-------------------------------------------------------------------------
鰻魚飯的日文 在 Smart Travel Youtube 的最讚貼文
#大阪旅行介紹 #大阪分享 #大阪自由行 #日本旅行 #endosushi #endosushiosaka #Maguro #大阪必買
Hello大家好我係呀Tsar, Hello,everyone
今日會帶大家去大阪一個隱世的百年壽司店Endo Sushi Today I will show you to a hidden century-old sushi restaurant in Osaka, Endo Sushi
遊客就會去黑門市場, 當地人懂得去木津市場 Tourists will go to Kuromon Market, locals know how to go to Kizu Ichiba Market
和今日我介紹的大阪中央漁市場, With the Osaka Municipal Wholesale Market
這裏除了有一間隱世的百年壽司店Endo Sushi In addition to a hidden century-old sushi restaurant Endo Sushi
如果你想買好靚好平的牛肉這裏都可以找到 If you want to buy cheap and good beef, you can find it here
這條影片分三個部分, 介紹Endo Sushi 的壽司套餐, 超值勁抵食 This video is divided into three parts and introduces Endo Sushi ’s sushi set with low price.
第二部分會介紹餐牌上,我order了的日本壽司種類 The 2nd part will introduce the Japanese sushi types that I ordered on the menu
雖然這裏地點不是遊客區, 但是亦不會太偏僻 Although the location is not a tourist area, it is not too isolated
我認為是好值得搭車來的, 牆上充滿日本名人簽名打卡 Its worth to come n the walls are full of Japanese celebrities signature
這麼好食CP值又高, 真是值得專程來一次 The high CP value n it is really worth for a visit
所以第三部份就會介紹這裏交通怎樣來, Are u ready? So the 3rd part will introduce the traffic to come here, Are u ready?
Endo Sushi 創業超過一個世紀,由1907年開業至今已經傳到第四代, Endo Sushi has been in business for more than a century and has spread to the fourth generation since its opening in 1907.
店鋪正正位於大阪中央漁市場,食材當然新鮮! The store is located right at the Osaka Central Fish Market, and the ingredients are of course really fresh!
首先看看他們的餐牌先啦,壽司4款套餐可以選擇OMAKASE套餐, Let's look at their menu. 1st choose the 4 OMAKASE courses,
每款套餐五件壽司(1,150円), 當中一款時令套餐會按當造食材不時更換種類, There are 5 pieces of sushi (1,150 yen) per set, and 1 of the seasonal sets will be changed according to the time in season.
根據時令盛產的食材而製作。這個湯要另外叫的300yen(21HKD), 是否很足料呢! Made according to seasonal ingredients. This soup is costed 300yen (21HKD). Isn't it rich?
我order了這款壽司, 有 Anago、Uni、Tai、Toro、Hamachi I ordered this set with Anago, Uni, Tai, Toro n Hamachi。
Anago是鹹水鰻魚, 多用作壽司魚生片用途 Anago is saltwater eel, mostly used for sushi sashimi
只會在日本才有, 至於Unagi就是淡水鰻魚, 一般的鰻魚飯就是用Unagi It ’s only available in Japan. As for Unagi, it ’s freshwater eel usually for making of eel rice.
Unagi 除了在日本之外, 還會來自台灣、中國、韓國和越南 Other than Japan, Unagi will also come from Taiwan, China, South Korea n Vietnam
Uni就是海膽啦, 食用的部分不是指牠的身體, 而是海膽的雌性或雄性的生殖腺 Uni is the sea urchin. The edible part is not their body, but the female or male gonad of the sea urchin.
即是精巢或卵巢, 海膽的種類好多, 但是適宜食用的只有幾種 There are many kinds of sea urchins, but there are only a few suitable for consumption
其中蝦夷馬糞海膽又稱赤海膽, 是最受歡迎。 Among them, the Mesocentrotus franciscanus sea urchin, also known as the red sea urchin, is the most popular.
因為牠擁有鮮豔的金黃色, 細緻的顆粒、黏稠甘甜的口感 Because it has a bright golden yellow color, fine particles with thick and sweet taste
另外一種主要食用的海膽價值是最高紫海膽, 顏色比馬糞海膽略淺, 顆粒稍大 Another major edible sea urchin is the purple sea urchin, which is lighter in color and slightly larger in particle size.
又靚又新鮮的海膽要顆粒分明, 沒有苦味而且入口甘甜為之最上乘。 The highest quality and fresh sea urchins should be well-defined, without bitterness and sweet in taste.
為何這間壽司店可以在百年內都屹立不倒呢, Why can this sushi restaurant stand for a hundred years reputation?
因為這裏每一粒壽司入口, 那種甘甜鮮味都可以last成分鐘在口腔入面 Because every sushi u eat here, the sweet and savory flavor can last for a minute into the mouth
齒頰留香, 一定要坐著慢慢品嚐, 這個價錢, 我覺得簡直超值! The long after taste worth u to taste them slowly. With this low price, I think it is simply great value!
Tai 是鯛魚, 日文和可喜可賀是諧音, 所以日本人在喜慶的時候都好鍾意食這一種魚 Tai is sea bream with celebration in Japanese are homophonic, so Japanese like to eat this fish when they are celebrating
由於牠是海魚, 壽司中亦都是屬於貴價魚,有白肉魚王之美譽 Because it is a marine fish which consider expensive sushi n is known as the King of white fish
魚肉軟嫩, 油脂不多, 鯛壽司的製作技巧是用熱水輕焯連皮的魚肉 The meat is soft and tender, and there is not much fat. The technique of making sea bream sushi is to blanched the fish meat with hot water.
再過冷河使魚皮軟化, 魚皮同魚肉之間的皮下脂肪經過溫水焯過之後 Then let the cold water softens the skin n the subcutaneous fat between the skin and the meat is boiled in warm water
.................
記得睇完影片留個表情符號以示支持啦, Remember to leave an emoji to show support after watching the video,
幫我分享訂閱和like, 我們下一條片再見, 拜拜! Help me CLS. With that said until next time, goodbye!
請用片右下角調4K睇片。
鰻魚飯的日文 在 AnJie's Vlog Youtube 的最佳解答
在充滿日本舊時代氣息的京都穿和服散步是再適合不過了!
這次體驗的是 KKday 的 夢館和服 ,
店員會說中文,所以完全不用擔心溝通問題,非常棒喔!
早上先去了伏見稻荷神社,快速地看完鳥居,再來就去穿和服啦!
我們從清水寺散步到八坂神社,就幾乎在這邊耗掉整個白天了!
晚上再開車上貴船神社賞夜楓,還玩了很有趣的水籤,
好充實的一天呀~~~
💓 每週六 晚上八點 準時發片!每周三 晚上八點 不定期發片!
記得開啟小鈴鐺才不會漏掉唷💓
📌安J的ASMR吃播!幫我訂閱一下😍
▪ https://pse.is/AnJieASMR
📌21天搭火車勇闖西伯利亞
▪ https://pse.is/SiberiaAngela
📌更多關於我
▪ Facebook:https://www.facebook.com/AngelaLeeTaiwan
▪ Instagram:https://www.instagram.com/angelaleetaiwan
───────────────────────────
📩業務邀約:angelaleetaiwan@gmail.com
#清水寺#貴船神社 #夢館和服
鰻魚飯的日文 在 【繁田塾日語】來吃鰻魚飯吧!土用丑之日! - YouTube 的推薦與評價
... 這一天為什麼日本人要吃 鰻魚飯 嗎?這次繁田老師實際解說給大家聽!!獨創的【繁田式教學法】獲得廣大網友推薦。老字號、好口碑。不只教 日文 ,更培養 ... ... <看更多>
鰻魚飯的日文 在 日式鰻魚英文2022-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ... 的推薦與評價
unagi(烏那給)日本鰻魚壽司也代表全能性的預知防禦能力鰻魚: ... 好吃的鰻魚飯,大東屋鰻魚飯,鰻魚飯日文,台南鰻魚飯,鰻魚飯英文鰻魚飯,鰻魚, ... ... <看更多>
鰻魚飯的日文 在 ピンクの日本語教室日文家教- 《你今天吃鰻魚飯了 ... - Facebook 的推薦與評價
《你今天吃鰻魚飯了嗎?》 今天為24節氣中的大暑☀ 也是『土用の丑の日』(どようのうしのひ) 日本人在這一天,有吃高營養價值的うな重(鰻魚飯)習慣, ... ... <看更多>