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颱風天悄悄來襲,好好待在家安全又能防疫!
需要補貨的農粉們,本週推薦人氣熱銷的 #金目鱸魚排,內含豐富的蛋白質等營養,最近許多人因 #接種疫苗 而感到不適,最需要的就是適時的 #補充蛋白質、Omega-3等營養素!以下僅需簡單四步驟,即可享用一碗美味營養的薑絲鱸魚片湯!給您補充滿滿的元氣!
【薑絲鱸魚排湯食譜】#接種疫苗補充營養這樣做
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準備食材:金目鱸魚排、薑片5-7片、青蔥1支、米酒2大匙、鹽巴少許、香油少許。
1. 鱸魚洗淨切片,蔥花、薑片、魚高湯備用。
2. 準備一鍋冷水加入薑片,加熱煮至沸騰。
3. 水滾後,放入切好的鱸魚片,
4. 加入米酒、鹽巴、香油,最後灑上蔥花即可。
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鱸魚片湯 在 Seven House窩居生活誌 Facebook 的最讚貼文
#Yushan餐桌日誌
🍛105.08.08.(一)父親節的生日晚餐🍴(2人份)
☑️大蒜番茄羅勒烤雞腿排
☑️野生滿州旭蟹佐檸檬薑醋
☑️小松菜拌XO醬
☑️味噌鮮菇鱸魚片湯
☑️佐餐飲料(檸檬紫蘇梅氣泡飲)
☑️水果(櫻桃)
🍴🍶🍨🍪🍚🍜🍲🍳🍛🍝🍷🍵🍴
今天是我第五個沒有Dad的父親節,依然只能透過一柱清香兩行涙來表達我的思念,每每看到別人有父親可以撒嬌,我都好生羨慕。每逢佳節倍思親,尤其最近的心境,更是愈發傷感。
今天是父親節也是我家員外生日,明天是七夕情人節,後天是我的生日,如果如時下每個節日都要用口腹的飽足填滿,那這一連三天可都成了吃貨天了。相信這兩天外食慶祝父親節的人一定不少,而我們依然只選擇在家吃著老婆牌的父親節生日餐,我特別拿出前陣子同事送來的熟凍野生旭蟹,算是心力交瘁的我,偷吃步的加菜方式。然而最近不管做什麼,總是欠缺心情和時間,即便只是一頓熟稔不過的家常,往往也能搞到手忙腳亂、氣急敗壞。
昨天週日下午依往常回去整理父親的舊居,而我家員外頂著大太陽,汗如雨下的整理著日前雇工修剪芒果樹的枝幹,看著他來來回回奮力拖著樹枝的身影,心中也升起一股淡淡的美麗與哀愁。眼前這個年紀已大的男人,十年來一直是愛烏及屋,猶記八八水災時陪著焦急煎熬的我涉水冒險去接出受困的父母,後來甚至為了成全讓我照顧癌末的父親,毅然犧牲原本我們兩人悠閒自在的生活,陪我搬回娘家和父母同住近一年。當時曾連續一個月,日日載著父親往返高雄醫院治療,隨時待命讓我的父親可以多一點安全感。一直任勞任怨當著我(們)的無薪司機兼管家,為我們勞心勞力。陪著我上山下海,生活中總是為我做一些他不一定要做的事⋯。雖然他個性有點古板、有時候會有些嘮叨,偶爾還會有令人震懾執抝的臭脾氣,但,和他的優點和包容比起來,這些都不算什麼了。
謝謝身邊有個懂我、體貼且珍惜我的人,祝我最愛的老公,父親節快樂&生日快樂!
📷🎞🎞🎞🎞🎞🍽🍽🎞🎞🎞🎞🎞📷
🔙日常餐桌(2016)相簿
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鱸魚片湯 在 T漁先生 療癒系美食攝影師 Facebook 的最佳解答
【台北美食】
榴蓮入菜 竟然也可以這樣清甜美味
選用三~五分熟的頂級榴蓮 美味料理
榴蓮鱸魚片湯 / 榴蓮手工蛋捲 / 榴蓮冰淇淋
【莎瓦迪卡】泰國頂級榴蓮進口商的 美味榴蓮料理
http://tonylai01.pixnet.net/blog/post/42651587
02 2706 2022
台北市大安區大安路一段176巷1號
11:30~17:00 (最後點餐16:30)
鱸魚片湯 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
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A.港式手工魚子燒賣
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頂級蝦卵、埔里香菇、無膨發草蝦仁
★ 採用新鮮溫體後腿豬肉。
★ 提升口感,增加手剁爽口荸薺。
★ 為了健康,堅持自製豬板油拌料。
成分:蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
B.港式手工老麵奶黃流沙包
特價只要 240 元
手桿的老麵,展現於皮實。
★純手工的捏製,表現於彈牙。
★黃金比例、內餡香濃、入口滑順。
奶皇流沙包:鹹蛋黃.老麵.鮮奶油.糖
規格:50g*6顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
C.港式手工珍珠丸
特價只要 180 元
糯米顆顆圓潤飽滿
★用料紮實純手工製,在家享受港式料理
成分:糯米、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
D. 港式鼓汁三層肉
特價只要 180 元
★道地港式口味、鮮嫩多汁。
★需要蒸15分才可食用
★堅持不添加
成分:溫體三層肉豬肉、豆鼓、辣椒、辣油、糖、胡椒粉
規格:200g/包
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
E.頂級智利鮭魚腹/400g x 3片
原價:現在特價只要 600 元
★肉質紅潤紮實,鮮甜味美
★大海強悍的迴游美味
★鮭魚肉扎實,被稱為海中的王者,在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長,成就完美的魚肉品質。
規格:400g±10%/片 x 3片
產地:智利
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
原價:現在特價只要 240 元
★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚,營養價值最高的魚
規格:200g+-10% x 3片
產地:挪威
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
原價:現在特價只要 540 元
來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
★刺少甘甜且、無肚洞
規格:260g±10% x 3片
產地:格陵蘭
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
原價:現在特價只要 520 元
★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
★膠質豐富,最高品質
規格:250g+_10% x 3片
產地:台灣屏東
保存方式:-18°C 以下冷凍保存一年
I.頂級海白蝦/無毒特大600g
原價:現在特價只要 399 元
★Q彈的肉質,細緻綿密的頂級口感
★蝦身多汁且蝦殼甜美,清香回甘的美味
★產地新鮮捕撈,急凍包裝
規格:600g
產地:馬來西亞
保存方式: -18°C 以下冷凍保存一年
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鱸魚片湯 在 TripMoment 時刻旅行 Youtube 的最讚貼文
乾爹!我不想努力了(小編吶喊中!!!)
有爹的感覺真好~
疫情澆不息老闆的熱情與廚藝
讓 Liz 有機會吃到全台最鮮的漁會料理!
從本島到離島一次通通吃到
吃在嘴裡
好像真的瞬間到達這些地方~
太滿足了~
#天邊的家 #漁會 #基隆 #彰化 #小琉球
影片章節👇
00:00 精采時刻
00:30 乾爹—曾師傅登場!
00:45 全台漁貨報到
02:34 基隆漁會 - 清蒸小卷
03:10 基隆漁會 - 白帶魚米粉湯
04:49 彰化漁會 - 虱目魚粥
05:57 彰化漁會 - 松鼠鱸魚
07:17 小琉球漁會 - 鬼頭刀魚鬆米糕
07:17 小琉球漁會 - 鬼頭刀魚羹
10:30 天邊的家有這些好康?!
想要知道更多資訊請往這邊👇
Liz 😘
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IG:https://pse.is/3gzd5g
🌟特別感謝乾爹愛的手藝🌟FB 🔍『天邊的家』
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採訪、合作來信:service@tripmoment.com
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鱸魚片湯 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳解答
蒸魚有很多種方法,可以直接用鍋具,也可以用電鍋
但是你知道嗎
其實用微波爐來操作也是神便利的喔~
一樣是無明火料理,而且只要7分鐘的時間就能完成
超級方便快速,相當適合新手操作
炎炎夏日,吃點檸檬系的料理不僅開胃,還很清爽
不想進廚房開火的話,就改用微波爐試試看吧!!
影片中使用的是「富及第25L微電腦燒烤微波爐」
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✏️【材料如下】
鱸魚片 ...一份
檸檬大叔檸檬汁 ...半顆
調味料 ...醬油、米酒、砂糖、魚露、辣椒、蒜頭
🍳【清蒸檸檬魚的做法如下】
❶ 鱸魚片背面畫刀,洗淨後用米酒醃製10分鐘左右。
❷ 調製醬汁,2湯匙的砂糖+1湯匙的醬油+半顆檸檬汁,如果有魚露、辣椒、蒜頭的話可以一併加入,拌勻備用。
❸ 準備一個可微波的盤子,放上鱸魚片,淋上醬汁,封上保鮮膜並且在表面戳洞,使用「富及第25L微電腦燒烤微波爐」,時間設定7分鐘,出爐後即可上桌。
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▼阿魚出沒地
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
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