[小雅有禮 • Twisted Taste ]
祝大家中秋節快樂喔 🌕
收到我家姐自家制嘅茶系列鳳梨瑪德蓮啦,準備左一盒送比大家 (大家想買都可以架,108/4粒,148/6粒)
只要LIKE twisted taste facebook + 留言比我 (你中意留言講咩都冇所謂架)。
將於星期四就抽出一位幸運兒喔,到時可以選擇星期日前喺天后自取或26號於馬場領取喔 🥧
#中秋快樂 #新鮮鳳梨 #外在係茶味濃郁嘅蛋糕 #內裡酸酸甜甜嘅鳳梨 #橙香 #鳳凰 #紅茶 #抹茶 #焙茶 #伯爵
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Ciao! Kitchen,也在其Youtube影片中提到,經典台式麵包下集! 上集完成了萬用台式麵團,下集繼續變化更多口味~ 這次完成菠蘿麵包 、花生草莓夾心、 紅豆花捲、小熱狗麵包 共五種,每一種的造型風味都不一樣,展現台式麵包華麗的一面。 外加9宮格紙盒製作,放滿後,很像一盒 #麵包珠寶盒,超超超美的? 餡料配方因為篇幅太長,請至部落格觀看:https...
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鳳梨瑪德蓮 在 Facebook 的最讚貼文
今年中秋節想好要烤什麼了嗎?
小推一下以前發想的中秋食譜/月餅「鳳梨瑪德蓮」🎑
詳細食譜:https://ciao.kitchen/pineapple-madeleine/
象徵月圓人團圓的金色光澤圓形鳳梨餡,
包在濕潤鬆軟的香草瑪德蓮中(再也不怕被很乾的鳳梨酥皮吸光口水了)
台式內餡遇上法式蛋糕體,不僅味道跟口感都好搭,
特意做成微酸的100%純鳳梨餡,一點都不膩
保存也很簡單,平日烤起來當點心吃,做成常溫禮盒送禮也很讚唷~
鳳梨瑪德蓮 在 艾咪.muah Facebook 的最佳解答
#一起幫助重度肢體障礙者🤍
今年中秋最有愛的禮盒🎁來自 Gontran Cherrier Bakery Taipei 😍
這裡買:
https://muve.neticrm.tw/civicrm/event/register?reset=1&id=18
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我們一定都知道世界上有許多需要我們幫助的弱勢群體,只是在繁忙的生活中時常遺忘了他們😢
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這次的公益禮盒,每盒會捐出10%給重度肢體障礙的孩子。
(也就是行動能力及操作能力均有嚴重障礙,非經特殊人為及機具協助,即無法從事學習活動。)
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重度肢體障礙的孩子,以往的溝通與學習方式,都沒有一個有效的解決方法😢
傳統溝通輔具的侷限性高、操作緩慢且不精確,讓身障者與照顧者疲乏、形成溝通的高牆。
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而 目目非營利 MUVE NPO
是目前全台唯一以「眼動科技輔具」
提供客製化教學服務的非營利組織。
更是培訓專業眼動老師到府進行一對一眼動課程教學。
協助重度身障族群們使用「眼動科技輔具」與外界溝通,進而改善學習與就業的困境,並增加重度肢體障礙者參與社會的機會。
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今年中秋,GC與目目非營利合作, 推出聯名公益禮盒,並邀請平面設計師 Blaza Chen 設計月圓的圓滿意象,期望將「眼裡有 光」的祝福傳遞給受限於身軀、無法與外界溝通的重度身障孩童。
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所以說,
這次禮盒不只很有愛、設計有質感、還很有料🤤
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內含
#限定款目目餅乾5片
和GC最受歡迎的
#鳳梨瑪德蓮8塊
看得出真的是下重本,用料完全不馬虎🤍🤍
▍ 目目餅乾
黃色|起司胡椒
綠色|抹茶柑橘丁
紅色|甜菜根蔓越莓
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每買一盒就捐10%給目目非營利,一起幫助重症身障孩童學習眼動課程🥺
當貪吃鬼還能做公益,讓這些孩子透過 #眼控軟體 ,跟常人一樣學習打字表達自我❤️
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@gontrancherriertw
@muvenpo
@blazachen
#分不清眼淚是太好吃
#還是這份心意太催淚
#誰說公益禮盒就不美味
#GC法式烘焙x目目非營利聯名禮盒
#用味蕾征服你的偏見
#目目把愛心變好吃了
#眼控軟體
#限定款目目餅乾5片
#鳳梨瑪德蓮8塊
#今年中秋最有愛的一波聯名禮盒首選
#目目限定餅乾
#眼動課程
#加了愛心的甜點
鳳梨瑪德蓮 在 Ciao! Kitchen Youtube 的精選貼文
經典台式麵包下集!
上集完成了萬用台式麵團,下集繼續變化更多口味~
這次完成菠蘿麵包 、花生草莓夾心、 紅豆花捲、小熱狗麵包 共五種,每一種的造型風味都不一樣,展現台式麵包華麗的一面。
外加9宮格紙盒製作,放滿後,很像一盒 #麵包珠寶盒,超超超美的?
餡料配方因為篇幅太長,請至部落格觀看:https://ciao.kitchen/taiwanese-bread/
更多創意中秋月餅點子:
∙ 鳳梨瑪德蓮蛋糕:https://ciao.kitchen/pineapple-madeleine/
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追蹤巧兒灶咖 Ciao! Kitchen 看更多影音圖文食譜、料理科學與烘培技巧分享!
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#中秋食譜 #禮盒 #台灣味 #古早味
鳳梨瑪德蓮 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最佳解答
今年中秋禮盒決定要有濃濃的台灣味,來做經典台式麵包(Traditional Taiwanese Bread) 禮盒版本,送人、自己吃都可以!一盒可吃到9種口味,有甜有鹹,每一口味道都不一樣~超級滿足。
食譜:https://ciao.kitchen/taiwanese-bread/
台式麵團材料 / Dough Ingredients:
中種麵糰 / Sponge Dough
175 g 高筋麵粉 / bread flour
12 g 砂糖 / sugar
2 g 速發酵母 / instant yeast
22 g 蛋黃 / yolk
80 g 冷水 / cold water
主麵糰 / Main Dough
75 g 高筋麵粉 / bread flour
40 g 砂糖 / sugar
4 g 鹽 / salt
10 g 奶粉 / milk powder
10 g 無鹽奶油 / unsalted butter
40~50 g 冷水 / cold water
餡料配方因為篇幅太長,請至部落格觀看:https://ciao.kitchen/taiwanese-bread/
更多創意中秋月餅點子:
∙ 鳳梨瑪德蓮蛋糕:https://ciao.kitchen/pineapple-madeleine/
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#中秋節 #禮盒 #台灣味
鳳梨瑪德蓮 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最佳貼文
鳳梨瑪德蓮
中法混血兒「鳳梨瑪德蓮」,100%鳳梨餡搭配法式香草瑪德蓮。閃耀的金色光澤圓形鳳梨餡象徵月圓人團圓的中秋,包在濕潤鬆軟的香草瑪德蓮中,中式內餡遇上法式蛋糕體,不僅味道跟口感都好搭,特意做成有點酸的100%鳳梨餡,超級好吃~常溫甜點,圓滾滾胖胖貝殼狀的造型送禮大方,包裝運送都方便。
詳細食譜:https://ciao.kitchen/pineapple-madeleine/
食材
經典檸檬瑪德蓮 (原始配方可作一盤12個貝殼狀瑪德蓮夾鳳梨餡)
200 g 室溫全蛋 / room temperature whole egg
176 g 砂糖 / caster sugar
27 g 蜂蜜 / honey
3 g 鹽 / salt
190 g 中筋麵粉 / all purpose flour
5 g 泡打粉 / baking powder
1 1/2 大匙 檸檬皮屑 / lemon zest (一顆檸檬皮)
203 g 融化奶油 / melted butter
10 cc. 香草精 / vanille extract
100% 純鳳梨餡
1 顆 鳳梨 / pineapple (約840g)
130 g 有機蔗糖 / organic cane sugar
85 g 麥芽糖 / maltose
25 c.c. 檸檬汁 / lemon juice
* 12連胖貝瑪德蓮模具購買連結:http://bit.ly/2SzdHIG
巧手專屬優惠:結帳時輸入”ciao”優惠碼現折50元,超過$2000元折$100元喔~
#常溫甜點 #月餅
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鳳梨瑪德蓮 在 #食譜鳳梨瑪德蓮 - 烹飪板 | Dcard 的推薦與評價
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