Q萌造型【中秋月餅&創新漢餅】
🎁 杜杜要送你金桶奶油5罐
1、按讚. 標記兩位烘焙好友
2、留言一句給杜杜的話
抽出兩位幸運兒喔~~😍
────────────
台灣每年中秋送禮,市場需求超過100億
一個3~5人的工作室,光一個中秋檔期
就可以做出500萬營業額
你~ 跟上了嗎?
2021橫跨中港台
杜佳穎老師2021重磅推出漢餅必學
#35款不藏私億萬商機伴手禮
#穿越經典融合中西
#再創不老漢餅新商機
結合「蘋安保柚療芋」與「吉柿花生」等蔬果造型
代表台灣紅到大陸,與香港技術交流的得獎鳳梨酥配方
從煮餡、餅皮捏塑到烘烤、包裝全攻略
給你不一樣的漢餅新世界~~
────────────
前200位報名同學
再加贈 🉐價值$688贈品喔
✨洽發 中粉1包、低粉1包
✨單柄中點桿麵棍1把
✨招財進寶月餅壓模1組
✨精美講義紙本
《上集必學班》活動價1980 (原價3600)
【油酥油皮篇】
1、蛋黃酥
2、肉鬆酥
3、綠豆椪
4、三Q餅
5、月娘酥
6、巧心酥
7、千層芋頭酥
8、蔓越莓乳酪酥
9、菠蘿芋頭蛋黃酥
【爆漿流心篇】
1、奶皇流心月餅
2、紫芋流心月餅
3、抹茶流心月餅
4、巧克流心月餅
5、芝麻流心月餅
【冰心月餅篇】
1、芒果冰心月餅
2、花生冰心月餅
3、鮮芋冰心月餅
4、榴槤冰心月餅
────────────
《下集創新班》活動價1980 (原價3600)
【Q萌蔬果造型篇】
1、奶皇麻糬金元寶
2、麻吉薯薯
3、小蘋果
4、紫薯流心月餅
5、柚子蛋黃酥
6、燒餅鳳梨酥
7、造型花生酥
8、小芋仔
9、心想柿成
【經慶大餅篇】
1、芝麻禮餅+小禮餅
2、鴛鴦Q餅
3、咖哩魯肉餅+咖哩酥
4、松子豆沙蛋黃大餅+廣式月餅
5、旺來大餅+廣式月餅
6、狀元喜餅
【金獎鳳梨酥篇】
1、鳳梨酥
2、鳳凰酥
上下集同報,活動價3600 (原價6000)
────────────
❤跟著杜杜一起上課趣
👉https://bit.ly/杜佳穎的創意漢餅
鳳梨酥配方 表 在 杜佳穎 Facebook 的最佳貼文
大家久等了~~❤
Q萌造型【中秋月餅&創新漢餅】
前200位報名同學
再加贈 🉐價值$688贈品喔
✨洽發 中粉1包、低粉1包
✨單柄中點桿麵棍1把
✨招財進寶月餅壓模1組
✨精美講義紙本
────────────
台灣每年中秋送禮,市場需求超過100億
一個3~5人的工作室,光一個中秋檔期
就可以做出500萬營業額
你~ 跟上了嗎?
2021橫跨中港台
杜佳穎老師2021重磅推出漢餅必學
#35款不藏私億萬商機伴手禮
#穿越經典融合中西
#再創不老漢餅新商機
結合「蘋安保柚療芋」與「吉柿花生」等蔬果造型
代表台灣紅到大陸,與香港技術交流的得獎鳳梨酥配方
從煮餡、餅皮捏塑到烘烤、包裝全攻略
給你不一樣的漢餅新世界~~😍
────────────
《上集必學班》活動價1980 (原價3600)
【油酥油皮篇】
1、蛋黃酥
2、肉鬆酥
3、綠豆椪
4、三Q餅
5、月娘酥
6、巧心酥
7、千層芋頭酥
8、蔓越莓乳酪酥
9、菠蘿芋頭蛋黃酥
【爆漿流心篇】
1、奶皇流心月餅
2、紫芋流心月餅
3、抹茶流心月餅
4、巧克流心月餅
5、芝麻流心月餅
【冰心月餅篇】
1、芒果冰心月餅
2、花生冰心月餅
3、鮮芋冰心月餅
4、榴槤冰心月餅
────────────
《下集創新班》活動價1980 (原價3600)
【Q萌蔬果造型篇】
1、奶皇麻糬金元寶
2、麻吉薯薯
3、小蘋果
4、紫薯流心月餅
5、柚子蛋黃酥
6、燒餅鳳梨酥
7、造型花生酥
8、小芋仔
9、心想柿成
【經慶大餅篇】
1、芝麻禮餅+小禮餅
2、鴛鴦Q餅
3、咖哩魯肉餅+咖哩酥
4、松子豆沙蛋黃大餅+廣式月餅
5、旺來大餅+廣式月餅
6、狀元喜餅
【金獎鳳梨酥篇】
1、鳳梨酥
2、鳳凰酥
上下集同報,活動價3600 (原價6000)
────────────
跟著杜杜一起上課趣
👉https://bit.ly/杜佳穎的創意漢餅
鳳梨酥配方 表 在 陳若溱の烘焙實驗筆記 Facebook 的精選貼文
最近很懶。。。
都沒認真PO課程。。。
再回覆一下同學問的三酥課程。。。
目前還有開課的日期。。。
11月結束。。。
真的要等明年了。。。
★中秋系列課程-蛋黃酥、千層芋頭酥、鳳梨酥
◆蛋黃酥
千層類做法最早其實是中國人發明的,如果以西式的層次算法,中式千層就是3折2次,烤出來的層次會有10層,這是以一顆皮約30g左右的蛋黃酥來說,剖切面的層次會是最明顯的. 這堂課教您如何準確做出層次明顯的蛋黃酥,小眉角在於每一次的桿捲都有必需注意的小細節.
★★入爐前刷蛋黃液,蛋黃液的刷法和毛刷拿法,都是刷出薄亮的蛋黃酥表面最重要的關鍵
◆千層芋頭酥
要做出緊密且層次分明沒有白頭的千層,其實不難,只要掌握幾個小細節,就可以應用上課所教的,做出各式的千層酥、彩虹酥
◆鳳梨酥
配方中添加了北海道煉乳,為了讓糖份極少的餅皮可以增加香氣和上色,微鹹的餅皮,搭配酸甜的鳳梨餡,吃起來不甜不膩,超級🌼ㄙㄨㄚˋ嘴
上課時間:
10/26、11/7 10:00~18:30
上課人數:12人~16人
分組操作:4人1組
上課費用:$3200/人
上課地點:https://www.facebook.com/shihlei.kitchen.fun/
上課時間:
11/20、11/21、11/2910:00~18:30
上課人數:6人~8人
分組操作:4人1組
上課費用:$3200/人
上課地點:https://www.facebook.com/onarinaicing/
每人可帶回:蛋黃酥、千層芋頭酥、鳳梨酥各8個、理論講義