【 看見美好。過中秋 】2021扌合在無負擔農場 中秋禮盒已經陸續出貨啦！
因為已經完全滿單，走前門走後門都已經無法訂購沒有庫存，禮盒中使用到的部分格外品食材已經用光光，所以先把表單關起來了。
自備容器的朋友，需要參考內容物與保存方式，在這裡供大家參考。
購買盒裝的朋友，紙封的正反面都有詳細說明！
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⎬使用天然葉子餐盒，可冷凍、微波，土埋6-12週自然生物降解。
⎬包裝皆無塑料可分解材質，若2日內未食用完畢，建議換至保鮮盒中。冷藏7-10天，冷凍約45天。
⎬落葉餐盒無法密封、內容物亦無單獨用塑料包裝，不適合於夏日常溫下多日庫存再分送，也因此皆以冷凍宅配寄出，減少運輸造成的損傷，與保持品質的穩定，常溫或冷藏退冰即可。
⎬自備容器參考：一個咕咕霍夫最大直徑約 7cm，高度4.5-5 cm 。
⎩咕咕霍夫⎭
小油菊青檸 - 1入
Chrysanthemum, Lemon, Cornflour
● 格外品— 有機玉米粉、有機小油菊、有機檸檬、有機初榨冷壓椰子油
○正 品— 自然放牧雞蛋、主婦聯盟低筋麵粉、法國發酵奶油、無漂白自然結晶冰糖
⦿ 無負擔食材-- 台灣小油菊
野生桑椹純米 - 1入 <無麩質>
Wild mulberry, rice
● 格外品— 紅酒、藍莓酒
○ 正 品— 自然放牧雞蛋、無漂白自然結晶冰糖、法國發酵奶油、有機檸檬汁
⦿ 無負擔食材-- 有機台中秈十米穀粉、野生桑椹
⎩小圓蛋糕⎭
鹹蛋黃黑芝麻費南雪 - 3入 <無麩質>
Salted yolk, black sesame financier
● 格外品、剩食--- 有機黑芝麻粉、有機亞麻仁油、自然放牧雞蛋白
○ 正品—無漂白自然結晶冰糖、法國發酵奶油
⦿ 無負擔食材-- 有機台中秈十米穀粉、鹹鴨蛋黃
椰糖紅豆瑪德蓮 - 3入
Coconut sugar, adzuki bean madeleine
● 格外品、剩食--- 有機紅豆、有機椰糖、有機亞麻仁油
○ 正品— 無漂白自然結晶冰糖、主婦聯盟低筋麵粉、法國發酵奶油
⦿ 無負擔食材-- 新鮮鴨間稻鴨蛋
⎩小貝貝⎭
椰香米貝貝 - 8入 <無麩質>
Coconut, Rice
● 格外品-- 有機初榨冷萃椰子油、自然放牧雞蛋白
○ 正 品— 無漂白自然結晶冰糖、杏仁粉
⦿ 無負擔食材-- 有機台中秈十米穀粉
鴨間稻 在 [文章] 鴨間稻vs基改稻「稻」底哪個好？ - 精華區RootsnShoots 的推薦與評價
鴨間稻vs基改稻 好處多更多！
本報2008年11月18日綜合外電報導
根據中國綠色和平組織的調查，稻田養鴨既維護稻田的生態環境，也保障糧食的充足。但
是基改稻不但不能有效控制害蟲，不能提高糧食產量，還會對農民生計構成嚴重風險。
綠色和平根據鴨間稻和基改水稻兩者的研究數據進行比較，發現稻田養鴨在控制害蟲、增
強農作物抵抗力、改善收成和確保農民生計等方面具有明顯優勢。相反地，基改水稻卻未
能完全證明安全，對農民生計更構成風險。
所謂稻田養鴨的作法，在台灣稱作「鴨間稻」，是一種古早農民傳承下來的智慧，「稻鴨
合作，農夫把鴨子養在田裡，讓鴨子幫忙照顧稻子。」
在台灣，有位於苗栗苑裡的「有機稻場」在大力推廣鴨間稻。日本、韓國和菲律賓等亞洲
國家生態農業推動者引進鴨間稻的耕作方式，韓國前總統盧武鉉更曾親自上陣背書。綠色
和平指出，從各國推動的實際成果結果證明，水鴨對各種害蟲都有效，包括福壽螺、稻蝗
蟲、葉蟬、稻弄蝶、稻捲葉螟、稻蛾和稻飛蝨等，而基改稻只能對抗稻捲葉螟及二化螟、
三化螟等少數害蟲。
鴨間稻與基因改造水稻，哪一種對生態有利、對滅蟲更有效、對農民有幫助？綠色和平指
出，抗蟲基改稻不會自動除草，水鴨可雜草除淨。基改稻不能提供肥料，鴨子不但可以吃
草，其活動還可讓水稻的根部更堅實，更能抵抗風暴的侵襲。基改稻種子價格高，而水田
養鴨鴨子可供售賣，賺取額外收入。
中國江蘇省宜興縣2005年曾經遭受嚴重的蟲災，農民普遍減產甚至絕收，但實施鴨間稻作
法的有機農戶並未遭受明顯衝擊。農民翁法林在一則影片中現身說法，介紹了鴨間稻的好
處：
鴨間稻(上)與基因改造水稻(下)優缺點比較
上:鴨間稻
下:基因改造水稻
*控制害蟲的種類
多種害蟲，包括福壽螺、稻蝗蟲、葉蟬、稻弄蝶、稻縱卷葉螟、稻蛾和稻飛蝨等
只有稻縱卷葉螟及二化螟、三化螟
*控制野草
能，可除去近100%的野草
不能
*減少施用化肥
能。鴨子的糞便就是天然的肥料。而且鴨子可用腳把糞便與泥土混合，增加泥土的含氧
量，讓泥土更肥沃。
不能
*增加水稻的抗風能力
能。鴨子的活動可以除去雜草，並讓水稻的根部更堅實，更能抵抗風暴的侵襲。
不能。很多基因改造作物都不能適應極端天氣變化。
*減少溫室氣體排放
能。鴨子的活動把氧送進泥土，減少甲烷氣的排放。
不能
*健康食物
是。有機水稻是健康食品。
不確定。很多研究指出基因改造食品並不安全。
*有助農民生計
能。鴨子可供售賣，賺取額外收入，而且鴨子也保護農民免受殺蟲劑的傷害。
不能。國外專利，及種子價格和進口成本的大幅上漲對農民生計構成威脅。
（資料來源：綠色和平組織）
【參考資料】
GMO面面觀網站
中國綠色和平網站
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朱慧芳老師的書<<只買好東西>>也有提到鴨間稻喔!
下週三 (11/26) 晚上演講一定要來!! (18:30 新生102)
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「唯有了解,才會關心;唯有關心,才會行動;唯有行動,生命才有 希望 」
~~珍古德(Jane Goodall)
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