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這週的深夜食堂,可說是大家的福音呀❤️
可以吃飽又不怕胖、健康低卡的宵夜
❓到底什麼是「蒟蒻米」
❓「蒟蒻米」要怎麼吃
❓吃起來的口感如何
鎖定今晚2200直播,讓溫主廚幫你一一解密
╲今晚深夜食堂 限定菜單╱
「蒟蒻米炒飯海苔捲」
「蒟蒻米炒飯生菜蝦鬆」
「鳳梨蒟蒻米炒飯」
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什麼是待用餐？待用餐是一份來自陌生人的關心，可能是一個便當，一碗麵，一份溫暖且有尊嚴的救助。
有許多因為疫情而突然斷炊的家庭，成為社會福利的邊緣人，更過著比貧窮人還要辛苦的生活。國家如果不愛我們，我們只能靠著彼此的體溫溫暖彼此，我們即使能力有限，但台中人熱情溫暖的天性，彼此互相幫助還是做得到的！這次很多參與的店家即使自己不是很豐裕，也願意額外響應更多餐點，真的讓寬恒非常感佩！
若你行有餘力，可以不用領取待用餐，去這幾間善心店家包個便當或餐點的同時，也可以多掏出一些錢，讓待用餐的溫暖可以延續下去，畢竟，我們都是台中人啊！
寬恒跟好友 蔣萬安 的愛心餐行動，以一餐之力，協助生計困難維繫民眾度過難關，也希望可以幫助店家活絡生意。若有需要的民眾，請不要客氣地前往以下據點領取，過得不好不是你的錯，接受幫助天經地義。別擔心，吃貨寬恒嚴選店家，好吃又吃得飽，我們這次一下子選了五家店支持大家，不要讓各位跑太遠，也算是一個小小體貼。
———店家資訊———
✅紅豆快餐/ 地址：沙鹿區北勢東路與南陽路口 （午晚餐各限量十份）
☎️電話：04-26525353
⏰營業時間：早上10點-下午8點(六日店休)
👍🏻沒吃過紅豆快餐別說你讀過靜宜或弘光，朝樑老闆經營的便當店，平均75元的平價便當，菜色簡單卻新鮮夠份量，炸排骨一塊跟便當盒一樣大，老闆說，學校沒有學生了，大家彼此互相幫助是應該的，希望附近的學生跟居民吃得飽最重要。
✅李哥燒臘快餐便當/烏日區中山路三段1-1號 （午晚餐各限量十份）
☎️電話：04-23373388
⏰營業時間：上午11點-下午2點/下午5點-晚上8點
👍🏻來自香港的老闆李福敬，敬哥是道地的香港人，12歲的時候跟朋友從廣東游泳12小時到香港的故事，若你常去店裡，他會講給你聽，是可以拍成一部電影的那種精彩。但謝謝敬哥把這道地的口味帶來，鎮店三寶就是燒鵝、烤鴨和叉燒，皮脆、汁多、香味足，每天吃也不會膩。為了響應寬恒的活動，敬哥也額外再提供了30份待用便當，讓更多人可以承接這份愛心。
✅龍目井小吃/龍井區沙田路五段178號 （午晚餐各限量十份）
☎️電話：04-26350051
⏰營業時間：早上10點-下午2點/下午5點-晚上7點(每周四店休)
👍🏻龍目井小吃店，炒飯炒麵就是數十年來不變的招牌，但每一樣都是老闆蔣榮堅持現炒，寧可讓客人稍等，也不讓客人吃到不好吃的餐點，所以要來領待用餐的朋友，可以先用電話預約呦。即使做待用餐，即使景氣不好，廚師的尊嚴還是絕對不會妥協的！
✅菩提素海苔飯捲（每店每日限量十份）
👉🏻大肚區沙田路二段676號(大肚店)
☎️電話：04-26998393
👉🏻大肚區沙田路一段418-5號(福山店)
☎️電話：04-26936826
⏰營業時間：早上6點 - 12:30(周一店休)
👍🏻貓董老闆平常就很熱心，熱情愛交朋友，和太太一起經營海苔飯捲店，飯捲裡面營養豐富，有小黃瓜、玉米、苜蓿芽、生菜以及雞肉、牛肉等等。在這疫情期間，拿了不燙口，在車上就可以輕鬆解決一餐了！
✅祥鶴日本料理店/霧峰區林森路784號 （午晚餐各限量十份）
☎️電話：04-23338654
⏰營業時間：早上11點-下午2點/下午5點-晚上8點
👍🏻這是霧峰的日本料理店，煜昌老闆和敏華闆娘共同經營的日本料理，追求的是新鮮，現切的口感。生意在疫情期間受到很大的影響，但老闆轉個彎，也做起了日式便當，不同於原先的口味，把日本料理的美味濃縮在便當裡面，有魚、肉、蛋、和幾樣小菜，相當豐富，而古道熱腸的老闆，也加碼了20個便當響應了寬恒的活動。
❤️這一次為了串連這個待用餐的活動，寬恒跑了五個區聯繫了各個熟識的老闆，五月疫情爆發至今，近兩個月的時間，民生受到很大的打擊，但許多老闆還是熱情樂觀彼此扶持，這就是我們台中人的包容和熱情，每個人都期待雨過天青的那一天到來，在那之前，台中人會挺台中人的！
#安心挺你
#用愛餐一咖
#請留給真正需要的人
新鮮大顆活鮑魚$5.99一只！
韓國超市逛逛，發現很多亮點（第二次來看到更多好買的）
3.7公斤泡菜13美、水蜜桃0.7斤1.99美、連台灣鹹鴨蛋也有，日本桃屋不辣的辣油、Q比美乃滋比日超貴（日超2.99美）也在架上，還順便買了越南米紙打算來做越南春捲。
這家韓超可買各種韓國美食、炸雞、海苔飯捲、日本輕乳酪蛋糕都能現場買到，逛起來很舒服（不過正官庄還是台灣團購價最甜）
#主婦日常
#逛超市也開心
#送孩子上學後的小確幸
素油蔥肉燥材料：
6g 乾香菇/Dried shiitake mushroom
干ししいたけ惡霸
150g 高麗菜/Cabbage/キャベツ
100g 麵腸/Rolled flour gluten/小麦粉グルテン
5g 香椿粉/Toon powder/トゥーンパウダー
素油蔥肉燥調味料：
少許 五香粉/Five spice powder/五香粉
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
15ml 醬油/Soy sauce/醤油
200ml 水/Water/水
2g 鹽/Salt/塩
10-15g 砂糖/Sugar/砂糖
3g 香菇粉/Shiitake mushroom powder
シイタケパウダー
米糊材料：
150g 在來米粉/Rice flour/上新粉
20g 太白粉/Potato starch/片栗粉
250ml 水/Water/水
調味料：
500ml 水/Water/水
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
10g 砂糖/Sugar/砂糖
適量 鹽/Salt/塩
5g 香菇粉/Shiitake mushroom powder
シイタケパウダー
【2021.8.24排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/kgaBFUTR9vk 純素燒肉丼飯
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/QxLKOVSxItw 純素雞米花
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/9dzyyHE6j0s 純素蜜鱔球
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/g3TTHIa2kbQ 純素煎蝦條
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/3-QRfibduJ0 自製素鱈魚
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/ddqvkzURD78 黑糖發糕
https://youtu.be/cxp6ecDRIxs 純素鱔魚意麵
https://youtu.be/zRN3zOGedIs 純素香煎素鰻
https://youtu.be/FYTtAsP8N04 芋香素鴨
材料：
50g 芋頭/Taro/里芋
100g 秀珍菇/Oyster mushroom/平茸
50g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん
½張 黃豆皮/Soy milk film/干し湯葉
1張 海苔/Nori/のり
20g 太白粉/Potato starch/片栗粉
調味料：
少許 鹽/Salt/塩
3g 香菇粉/Shiitake mushroom powder
シイタケパウダー
8g 砂糖/Sugar/砂糖
少許 黑胡椒/Black pepper/黒こしょう
少許 五香粉/Five spice powder/五香粉
麵糊：
20g 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
30ml 水/Water/水
【2021.8.21排行】以下皆為純素料理
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https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/9dzyyHE6j0s 純素蜜鱔球
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/g3TTHIa2kbQ 純素煎蝦條
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/3-QRfibduJ0 自製素鱈魚
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/ddqvkzURD78 黑糖發糕
https://youtu.be/cxp6ecDRIxs 純素鱔魚意麵
https://youtu.be/zRN3zOGedIs 純素香煎素鰻
https://youtu.be/FYTtAsP8N04 芋香素鴨
材料：
小5根 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ
3g 薑泥/Ginger paste/おろし生姜
少許 香椿葉/Toon leaves/トゥーンリーフ
1張 對切海苔/Nori/のり
少許 熟白芝麻/Stir-fried white sesame
炒めた白ごま
少許 香菜/Coriander/パクチー
醬汁：
15g 素沙茶醬/Vegan barbecue sauce
ビーガンバーベキューソース
10ml 醬油膏/Soy sauce paste/醤油ペースト
10g 砂糖/Sugar/砂糖
少許 黑胡椒粉/Black pepper/黒こしょう
3g 薑泥/Ginger paste/おろし生姜
5ml 檸檬汁/Lemon juice/レモン汁
23ml 水/Water/水
【2021.8.18排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/QxLKOVSxItw 純素雞米花
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/9dzyyHE6j0s 純素蜜鱔球
https://youtu.be/cxp6ecDRIxs 純素鱔魚意麵
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/g3TTHIa2kbQ 純素煎蝦條
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/3-QRfibduJ0 自製素鱈魚
https://youtu.be/FYTtAsP8N04 芋香素鴨
https://youtu.be/55WWmRqUPAo 自製破布子
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/zRN3zOGedIs 純素香煎素鰻
https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/UY6TqAmgXjU 純素芋丸
... 任一口味飯捲+奶茶、豆漿、紅茶=39元簡直大生火阿買了素燻鴨海苔飯捲選了豆漿當附贈飲料回家裡面大概就是高麗菜絲素燻鴨素肉鬆吃完還滿飽的分量也不比美蔬館少燻鴨 ... ... <看更多>
鴨 鴨 海苔 飯 捲 在 [食記] 新竹如是我聞(素食)海苔飯捲- 看板love-vegetal - 批踢踢 ... 的推薦與評價
餐館名稱：如是我聞(素食)韓式海苔飯捲
地址：新竹市寶山路40號(食品路轉寶山路不久 精巧食韓式飯捲旁)
電話：03-5620889
營業時間：早上8~10點 下午4點以後
平均價位：39元(飯捲+濃湯或飲料)
簡介：
這家是一~兩個月前開幕的，因為很愛吃飯捲，就很想吃看看
但每次去都沒開，以為倒了XD
直到某天下午路過才看到開張(營業時間很妙)
它的飯捲和隔壁的精巧食比起來，大約是5/7
(其實是精巧食的太大了XD 吃完會很撐)
就價位來說，一個飯捲+濃湯或飲料約40元，還算實惠
濃湯很好喝但限量，搭配吃的話，對女生來說有點飽
總之難得開了家素食的輕食店，幫它推薦一下囉^^
菜單：黑胡椒素鮪魚海苔飯捲 咖哩雞海苔飯捲
素燻鴨海苔飯捲 招牌元氣海苔飯捲
韓式泡菜海苔飯捲 香筍牛蒡海苔飯捲
生機蔬菜沙拉海苔飯捲 素三色海苔飯捲
+飲料：玉米濃湯 紅茶 綠茶 奶茶
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.115.189.102
※ teatop:轉錄至看板 Hsinchu 04/15 09:41
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