一年一度的家族尾牙好歡樂 😍
#蝦球竟然是小菜？
#海鮮煎餅是小菜？
#燻魚也是小菜？
#小菜的份量已經像正菜
#吃完小菜已經飽了吧？
#獅子頭怎麼比棒球還大顆？
#大家忙著排隊猜謎真有趣 @ 鴻一小館（江浙菜）
鴻一小館 在 順流小畢 Facebook 的最讚貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅C2食光，也在其Youtube影片中提到，✨✨食光小編出任務✨✨ 【C2 食尚 Ｘ 感恩旬味祭】Live直播中🔥 跟著『MASA老師』用當季美味食材 一起學做便當料理，溫暖帶著走 今日限定手做便當 🔸地瓜＆鴻禧菇日式炊飯 🔸鮭魚胡麻味噌煮 🔸 彩色玉子燒 Are you ready! 和MASA老師一起手做幸福美味 ❤️ #C2食...
「鴻一小館」的推薦目錄：
- 關於鴻一小館 在 順流小畢 Facebook 的最讚貼文
- 關於鴻一小館 在 C2食光 Youtube 的最佳貼文
- 關於鴻一小館 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
- 關於鴻一小館 在 Dd tai Youtube 的最佳解答
- 關於鴻一小館 在 [心得] LDTG_鴻一廚房新北_新店區- 看板HsinTien 的評價
- 關於鴻一小館 在 鴻一鍋料廚房- 首頁 - Facebook 的評價
- 關於鴻一小館 在 [食記] LDTG_鴻一廚房新北_新店區 - PTT Web 的評價
- 關於鴻一小館 在 [問題] 請問新店好吃的餐廳/合菜 - PTT 熱門文章Hito 的評價
- 關於鴻一小館 在 [問題] 新店好吃桌菜 - PTT 問答 的評價
- 關於鴻一小館 在 [問題] 新店好吃桌菜 - PTT Uncovered 的評價
- 關於鴻一小館 在 新竹廣鴻小館(第2頁) - Mobile01 的評價
- 關於鴻一小館 在 【平帆食堂】深水埗| 深鴻餐飲| 荔枝柴燻燒鵝 - YouTube 的評價
鴻一小館 在 C2食光 Youtube 的最佳貼文
✨✨食光小編出任務✨✨
【C2 食尚 Ｘ 感恩旬味祭】Live直播中🔥
跟著『MASA老師』用當季美味食材
一起學做便當料理，溫暖帶著走
今日限定手做便當
🔸地瓜＆鴻禧菇日式炊飯
🔸鮭魚胡麻味噌煮
🔸 彩色玉子燒
Are you ready!
和MASA老師一起手做幸福美味
❤️
#C2食尚 #thermostaiwan #膳魔師 #我的料理小館 #保溫便當盒 #感恩旬味祭
鴻一小館 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
叉燒煎蛋飯，又名食神叉燒飯或黯然銷魂飯。色香味俱全，怎會不人見人愛。近年它愈來愈受歡迎，不論在高檔中菜館茶餐廳或快餐店都吃到。
好吃的叉燒煎蛋飯，由叉燒、煎蛋、白飯到豉油都有講究，缺一不可。叉燒要色澤漂亮，半肥瘦帶蜜汁。煎蛋要膿邊帶蛋汁。白飯有咬口及帶米香。豉油要濃稠及掛飯。以下這六間代表，有平又有貴，必定有一間適合你。
鋒膳
地址：灣仔石水渠街69-71號年威閣2樓B號鋪
電話：2267 0288
營業時間: 12nn-3pm，6:30pm-11:30pm
詳情： http://bit.ly/2Jg4Oh8
走高級路線的中菜小館，作風低調，但食物有水準，不乏老饕捧場。招牌的叉燒煎雙蛋飯（$188/午市套餐），幾乎每枱必叫。賣相標青，叉燒特別在用宮崎快樂豬和九州太陽卵，米飯又用金鳳絲苗溝日本米。味道出色，半肥瘦叉燒，件件厚切，入口又鬆軟。伴香滑的蛋汁和煙韌的米飯，成為全港至強的叉燒煎蛋飯。雖然貴，但值。
文華冰廳
地址：銅鑼灣蘭芳道5號地鋪
電話：2328 0676
營業時間：7am-10pm
詳情： http://bit.ly/2LsvaMh
人氣茶餐廳，分店多又就腳。招牌黯然銷魂飯，即是叉燒煎蛋飯（$60）。即叫即做，等閒要等上二十分鐘。叉燒自家製，每碗飯有四大件，肥中有瘦又有燶邊。豉油很香，不會太甜，加上兩隻燶邊蛋，送飯好惹味。可惜飯的分量少，肚餓未必夠飽肚。因叉燒飯太受歡迎，試過晚上九時便沽清。
鴻師傅
地址：觀塘成業街7號東廣場地下26-31號鋪
電話：2618 0168
營業時間：11:30am-9:30pm
詳情： http://bit.ly/2BTaAVE
由滷水名店阿鴻小吃創辨人主理的茶餐廳，位置不就腳，但很多人都會專程來吃她的叉燒煎蛋飯（$58）。看賣相已經很吸引，叉燒夠標準，三分肥七分瘦，飯粒粒有咬口，伴燶邊蛋和鮑魚汁吃，配搭有新鮮感。
皇府
地址：九龍塘達之路80號又一城L1-19鋪
電話：2265 7777
營業時間：10:30am-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2LApfVr
早年以食神叉燒飯作招徠的餐廳。名氣不及從前，但仍有不少人慕名來吃叉燒煎蛋飯（$74）。賣相吸睛，分量不少。叉燒有咬口，但瘦多過肥，不夠甘香。最失望是煎蛋，別說沒有燶邊，因為過熟，入口只有少少蛋汁。加上用叉燒汁代替豉油，味道偏甜，吃罷有些膩。優點是座位舒適，靠窗位置開揚，可見溜冰場。
Chop Chop食神叉燒
地址：北角宏安道18號地下3號鋪
電話：3618 7718
營業時間：11am-9pm
詳情： http://bit.ly/2zXvoqQ
這店的叉燒煎蛋飯（$80）噱頭十足，由當年創出《食神》中黯然銷魂飯的戴龍師傅做餐廳顧問。用料考究，叉燒用天然有機腩肉，雞蛋用初生蛋，米飯又用一年只有一造的黑龍江五常米。
叉燒軟滑，不過肥多過瘦。而且切得太細，不夠口感。蛋沒燶邊，味道偏淡。自家製洋葱汁，味道太鹹，伴叉燒飯有點格格不入。
TREATS
地址：太古城太古城道18號2樓F255鋪
電話：從缺
營業時間：8am-10pm
詳情： http://bit.ly/2BPONON
美食廣場出名的叉燒煎蛋飯（$52）。自助形式，先付錢再取食物。賣相頗吸引，可惜叉燒偏瘦，入口有點乾，豉油汁也偏甜。最欣賞燶邊蛋，又香又脆。勝在價錢平，而且有效率，趕時間必去。
採訪：黎詠詩
攝影：《飲食男女》攝影組
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
鴻一小館 在 Dd tai Youtube 的最佳解答
YOHO MALL 形點座落西鐵線元朗站，佔地110萬方呎，是新界西和新界北最大型商場。由新鴻基地產發展的一項千億地產項目：YOHO sesies的商場項品。位於香港新界元朗元龍街9號及朗新界西和新界北最大型商場。由新鴻基地產發展的一項千億地產項目：YOHO sesies的商場項品。位於香港新界元朗元龍街9號及朗日路8號。日路8號。商場現分三期組成，第四期商場興建中。YOHO Midtown商場早於2010年10月落成，原打算空置至2013年正式啟用。但其後發展商希望待YOHO第二期商場落成後，連同翻新後的新元朗中心商場一同啟用，以增加商場吸引力。新鴻基地產在2015年4月20日宣布，YOHO Midtown商場將於2015年第3季率先啟用，並連同新元朗中心商場成為YOHO Mall 形點一期。而YOHO第二期商場（Grand YOHO Development）則被視作YOHO Mall I的擴展部分（YOHO Mall 形點二期），原預計最快於2017年3月啟用，現延遲至同年第三季啟用。商場由AGC Design設計，部份範圍模仿日本六本木Tokyo Midtown內的商場設計意念，用灰鏡及木條美化商場。而主中庭設有4間擁有8米特高店面設計的商舖，為租戶提供更大的空間設計店面。項目設1,500個車位，共6個車場入口，每層商場均有落客區，最特別各商場間是設有行車天橋連接，方便顧客前往不同商場部分，是全港首個有同類設施的商場。形點I（YOHO Mall I）樓高3層，面積為249,000平方呎。地下及1樓設佔地逾3萬平方呎的戶外餐飲長廊。1樓為各式店舖，2樓為H&M及Homeless家品店。當中地下設有一個15萬平方呎的大型廣場及綠化園林，以模仿日本六本木（Tokyo Midtown）的公共空間概念。公眾可以在園林綠色草坪欣賞翠綠景致，或觀賞公共雕塑。廣場有5,000平方呎空間作戶外推廣場地，場內亦有3個室內空間進行推廣，預計可同一時間舉辦不同活動，例如Pop-up Store、音樂會、展覽會等。實行將YOHO MALL形點打造成不單是消費商場，更加是港人消閒共聚的地方。地下以高檔食肆為主，包括IKI Teppanyaki Bento、高級西班牙菜Iberico & Co. Kitchen & Bar、Brotzeit German Bier & Restaurant、一杯鐵板燒居酒屋、The Sky Bar、美心旗下的Simplylife及Applegreen。但該層所有食肆並不設座位等候區供食客等候。1樓以時裝服飾為主，佔商戶組合50%，有40%為首度進駐新界西北區。商場面積最大的商舖為1樓的Zara，佔地2.2萬方呎（Zara在商場租用兩間商舖），其次為Collect Point。[7]其他租戶包括Hollister、Victoria's Secret、Calvin Klein、Clarks、Geox、Giordano Ladies、EVISU、Designal、Jack Wills、Pandora、Superdry、Swatch、inital以至i.t.旗下的AAPE、Chocoolate、Camper、Fred Perry及izzue等。7-11便利店、東亞銀行亦會在商場1樓營業。食肆大多以高檔消費為主，九成食肆是首度進駐新界西北，包括家上海、安南、caffe HABITU、Pizza Express、純壽司、丼吉日本吉列專門店餐廳、黑瀧板蕎麥專門店、人氣爆谷專門店Garrett及Holly Brown咖啡室。「安南」、Pizza Express及Holly Brown咖啡室外設有戶外平台，唯目前處於空置狀態。1樓戶外亦設花園平台，目前擺放LAAB設計的巨型迴轉滑梯，唯花園不設閒座區供遊人休憩。2樓原規劃作美食廣場，但最終改為1.8萬方呎複式舖H&M及全港最大的Homeless家居店，內設北歐主題餐廳Salt Recipes。其餘部份為停車場及YOHO Midtown住客會所。形點 II商場前稱新元朗中心，總面積280,000平方呎，樓高4層（底層不設商店），主攻女性服裝、化妝品、潮流配飾店、運動零售店、旅行社及連鎖電器店。食肆包括Bread Talk、Toast Box、太興燒味、茶木‧台式休閒餐廳（太興飲食集團）、甘味手打烏冬專門店、利小館、譚仔三哥、快餐店麥當勞、滿記甜品、百樂潮州酒樓、Pepper Lunch、鴻星海鮮酒家及Starbucks。商場暫時設有一間超級市場為Fusion（百佳超級市場姐妹超巿）。商場內大部份範圍以白色為主調，洗手間外設軟座閒坐區，全新洗手間則採用豪華設計。新鴻基地產佔87.5%權益。發展中的形點I擴展部分（Yoho Mall I Extension）總樓面面積475,000平方呎，樓高3層，以雙層行人天橋連接形點I。提供多個國際時裝品牌、美容、珠寶鐘錶、兒童服裝及中式菜館等商戶。地下設百老匯院線MY CINEMA戲院，佔地5.5萬平方呎，提供1間全新界最大IMAX戲院及7間普通戲院，合共1,200個座位，落成後是全港面積最大的IMAX戲院。1樓以國際時裝品牌及珠寶鐘錶店為主，包括agnès b.、Cocktail、DURBAN、Nike Kicks Lounge、UNIQLO等。鐘錶珠寶配飾店有8間，包括6000方呎的太子珠寶鐘錶、周生生、周大福、六福珠寶、ROLEX、TUDOR、Folli Follie、TISSOT。商場近行人天橋連接YOHO Midtown以美容化妝品牌為主，有34間，包括Dior、Lancôme、Shiseido、SK-II、shu uemura、Kheil's、MAC、benefit、JOYCE Beauty、The Body Shop、MAC及ORAGINS等。佔地逾2.1萬平方呎一田百貨超級市場已於商場開業。食肆大多以高檔消費為主，包括王子飯店、MANGO TREE Cafe、美心旗下Urban Bakery、PAPER STONE麵包店、鮨穴、法國甜品Pâtisserie Tony Wong、GODIVA、韓式炸雞NeNe Chicken、Glasshouse及利苑酒家。
1樓戶外設休憩場地「白鷺花園」，以藝術手法呈現元朗特色。包括裝設白鷺雕塑、以橫水涵為概念的座椅及蘆葦燈效。2樓設兒童天地及運動店，包括玩具反斗城、Chicco、CHICKEEDUCK、Kingscow、0/3baby COLLECTION、兒童家具店FLEXA、Book Castle、FILA、AIGLE等。其他租戶包括實惠家居、大眾書局、J Select、SINOMAX及蓆夢思。食肆包括Outback Steakhouse、小玉牛肉麵、翡翠江南、霸王川莊、北京樓、福建中菜館「莆田」、御前上茶、日本菜拉麵「金田家」、B.Duck Cafe等。商場內設面積約1,200平方呎的永東集團跨境巴士候車室，提供行李儲物櫃及免費Wi-Fi上網等服務，亦設專櫃代購高鐵等車票，方便內地旅客到來。
鴻一小館 在 鴻一鍋料廚房- 首頁 - Facebook 的推薦與評價
鴻一 鍋料廚房 · 231 臺北市新北市新店區民族路18號1樓. 規劃路線 · 評分· 5. （8 則評論） · 527 人在這裡打過卡 · +886 2 2912 5380 · 餐廳. ... <看更多>
鴻一小館 在 [食記] LDTG_鴻一廚房新北_新店區 - PTT Web 的推薦與評價
[食記]LDTG_鴻一廚房新北_新店區@food，共有0則留言，0人參與討論，0推0 ... 民族路的鴻一廚房，前身為台北市金山南路巷弄中的江折餐廳-鴻一小館。 ... <看更多>
鴻一小館 在 [心得] LDTG_鴻一廚房新北_新店區- 看板HsinTien 的推薦與評價
用餐時間：2016.12.17.午 餐友：8人
餐廳名稱：鴻一廚房 完整食記請點這裡：https://goo.gl/TkVrDk
餐廳地址：新北市新店區民族路18號一樓 電話：02-2912-5380
綜合評價：8.0分 價位：約688元
推薦料理：冷盤－涼拌茄子皮蛋: 8.0分
白果牛筋: 7.8分
清燉獅子頭: 8.2分
七年以來，一直每週出團的簡單美食團，一直相信非營利才能不忘味初。
希望也能與你相遇在某次滿足的美味餐桌，成為一起吃飯的朋友。 如果可以。
如果可以，但願和你一起嚐遍幸福！
餐廳介紹： 文章提供：團長 逸荃
位於新店民族路的鴻一廚房，前身為台北市金山南路巷弄中的江折餐廳-鴻一小館
。門口低調地貼著幾張特色料理的照片做為裝潢，而門內的每桌都是笑語晏晏。 這家餐廳
適合注重口味甚於排場的好友聚餐，更適合無論如何每年都要見上一面的老友聚餐，可以自
帶酒水、可以慶生、可以用始終不變的好味道懷想往日時光，更重要的是桌菜及預訂的性質
，讓你有了理由開口:"欸，大家都會來啊，這次你可不能缺席啦!"
check point:鴻一廚房
1.先訂位
採預約制，只出桌菜；不收臨時客及散客。
2.份量足
共計14道菜色且份量澎湃，建議10人以上享用。
3.服務好
店家親切解說菜色，協助分菜、換盤子等等，可以自在用餐。
推薦料理第一道:冷盤－涼拌茄子皮蛋 推薦度：90.0 % 美味度：8.0
https://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=633#d3463
介紹--
幾乎是有生以來第一次吃到的菜色，令全桌都嘖嘖稱奇，深色※深色的組合有點撲
朔迷離，因此不管想多吃點茄子或想多吃點皮蛋，都要看好再下手，不然就只能跟我一樣一
撈再撈啦XDD
ｂｙ 逸荃
評價--
一般很少吃到皮蛋料理，茄子處理得恰到好處沒有退色 ─ 玉玲瓏
，與皮蛋搭配起來讓人驚豔
軟軟的很好入口，味道上也沒有想像中來的衝突。第一 ─ 貓仔
次吃覺得很新奇！
皮蛋與茄子的組合蠻特殊的，搭配特製的醬汁配合得恰 ─ David
到好處。
推薦料理第二道:白果牛筋 推薦度：90.0% 美味度：7.8
https://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=633#d3470
介紹--
材料給的非常大方的一道菜，不管是牛肉、牛筋、蘿蔔都又大塊、又入味、又軟嫩
，這時就感受到提前預定的好處了，因為這種火侯到位的美味就有如東坡說"淨洗鐺，少著
水，柴頭 煙燄不起。待他自然莫催他，火候足時他自美。"是急不來的~
ｂｙ 逸荃
評價--
牛筋滷得恰到好處，軟嫩不爛，湯頭不死鹹，加上蘿蔔 ─ 玉玲瓏
的搭配實屬一絕
料多實在，而且都很入味。牛筋Q彈有勁，不小心就吃了 ─ 貓仔
好幾塊！
牛筋燉煮的極為軟嫩，對牙齒不好的我吃起來毫無負擔。 ─ David
推薦料理第三道:清燉獅子頭 推薦度：84.3% 美味度：8.2
https://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=633#d3468
介紹--
湯上桌後，服務人員對躍躍欲試的我們說:"稍等一下"，邊用手中的湯勺一一撈出
沉於鍋中的獅子頭，一顆、兩顆、三顆、四顆，隨著四顆獅子頭佔滿了鍋面，旁邊的白菜、
油豆腐、粉絲等也跟著"水落石出"，不知是否因畫面太完美了，一時大家竟不敢輕舉妄動，
直到被催著快點吃，"不然湯會被粉絲吸完，而且也不會加湯喔"才開始不計形象的把獅子頭
分切成小塊，大快朵頤起來。
ｂｙ 逸荃
評價--
一般獅子頭是用炸的，但店家採用清燉方式烹煮有別於 ─ 玉玲瓏
其他店家，湯頭甘甜
第一次吃到沒有炸過的獅子頭，調味剛剛好，肉很先很 ─ Nan
嫩，湯頭很清爽
本次餐友給分的詳細內容: (口味各有喜好，僅能當作參考:滿分為五顆)
適合朋友聚餐：★★★★ 適合情侶約會：★★
適合家庭聚會：★★★★ 餐廳氣氛 ：★★★★
價格划算 ：★★★★ 美味滿意程度：★★★★ (就該價位而言)
服務品質 ：★★★★ 綜合評價 ：★★★★
再次拜訪意願：★★★★ 推薦朋友意願：★★★☆
本次消費金額(飲料另計)：每人688元(8人用餐)
用餐建議事項：
1.先訂位：採預約制，只出桌菜；不收臨時客及散客。
2.份量足：共計14道菜色且份量澎湃，建議10人以上享用。
3.服務好：店家親切解說菜色，協助分菜、換盤子等等，可以自在用餐。
近期餐友分享：
(宋廚菜館，天然臺湘菜館，小林海產熱炒，上海醉月樓，鴻一廚房...)
https://www.fbglife.com/food/2/Food_index.php?t=&uid=
一月份美食團行事曆
https://www.fbglife.com/InfoNew.php?t=&uid=
如果可以，希望成為與你一起吃飯的朋友
bonne continuation, F
--
發現，生活的綠洲！歡迎成為一起吃飯的朋友。
每週固定出團，不問姓名、不談工作、不留聯絡方式。
加入Line了解更多：https://line.me/ti/p/@ubp8177o
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.165.166
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinTien/M.1484141058.A.5F1.html
... <看更多>