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《好人經濟》EP329 Part C︰三杯牛尾、火辣辣牛肉煲、0061 靈猴獻壽(淡紫)、0063 鴻運福到(中)、0065 淡紫觀音(細)
主持：黃洋達、法子、和、長笛Ken
首播日期：2021-07-07
合作單位：Fischen、好吃懶做、鳥取食品公司
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Zeiton 好人經濟 Facebook Page︰
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居家防疫😚也要用美味填飽自己的胃
#義美食品 #冷凍食品 #防疫補給品
過年了🎉麥麥全體人員祝大家🎉
🧨牛運當頭🧨牛來運轉
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2/14星期日牛年首播🎉🎉🎉
2/14～2/16三天六場可以併單
午場：2:00～5:00
晚場：7:00～10:00
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💗心情小語💗
感謝麥粉一直以來的支持😊牛年的我們會更加努力💪為大家帶來又美又甜的福利讓大家背美美戴美美穿美美💃
麥麥2/10～2/13休息呦！有任何問題可以先留言官方LINE：ID：@123mai
小編上班後會依序回覆大家，謝謝☺️
花園街近況https://youtu.be/K-8OrLLlF1k
深水埗$2豆腐https://youtu.be/cpIo02WNC8k
韓國食品集中地香港https://youtu.be/SmyohJKAJCs
香港花園https://youtu.be/vgb_quIN-nM
深水埗70蚊大花菇韓國https://youtu.be/6ED90yND-M0
???我有1000多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???
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CNY Flower Market?? May the Auspicious Flowers & Plants Bring You Prosperity, Good Health & Good Fortune ?
新年花市
祝呢D好意頭的年花同植物為你帶來富足身體健同鴻運當頭
CNY Flower Market!
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新年花市
大量各式各樣好意頭年花
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
鴻運蝦
材料：
急凍大蝦8隻
青瓜1條
蕃茄3個
處理：
1. 大蝦，清水解凍。
2. 蝦已解凍，剪去眼以外的部分，剪去它的尖角及腳。
3. 青瓜，以間條形式，刨好它，斜切一片片。
4. 蕃茄，1開6。
5. 排好青瓜及蕃茄在碟上。
6. 預備醬汁：
a. 冰糖2粒
b. 白醋1茶匙
c. 茄汁2湯匙
d. 鹽少許
e. 清水20毫升
烹調：
1. 大火在鑊中燒熱油2湯匙。
2. 蝦，用廚紙索乾。
3. 蝦，逐隻排好在鑊內，轉中火。
4. 煎了1分半鐘，反轉蝦。
5. 又煎了1分半鐘，擎乾油分。
6. 轉大火，加入醬汁，煮至收汁。
7. 完成，上碟。
Lucky prawns
Ingredients:
Frozen shrimps 8 Nos.
Cucumber 1 log
Tomatoes 3 Nos.
Preparation:
1. Prawns, defrost with tap water.
2. Prawns have been defrosted. Cut from their eyes. Cut their tentacles, spines, feet altogether, cut tail short.
3. Cucumber, get it peeled in stripes. Slantly cut.
4. Tomatoes, one tomato is to be divided into 6 shares.
5. Put cucumber and tomatoes in row on plate.
6. Prepare the sauce:
a. Rock sugar 2 cubes
b. White vinegar 1 tsp
c. Tomato ketchup 2 tbsp
d. Salt little
e. Water 20ml
Steps:
1. Heat up oil 2 tbsp at high flame in wok.
2. Prawns, dry with kitchen towels.
3. Prawns, put in rows in pan. Turn to medium flame.
4. Have already fried for 1.5 minutes, flip them over.
5. Have ready fried for another 1.5 minutes. Hang dry the oil.
6. Turn to high flame, put the sauce into wok, cook until it becomes thick.
7. Complete. Serve.
賀年菜2021?播放清單
https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_SuMshayuzWDE5_0x92oc3T
1.雞湯旺菜
https://youtu.be/2QiwX3q0kOM
2.盆菜2020
https://youtu.be/XyzIY33U1Vk
3.食龍肉 點樣炒https://youtu.be/st1gAhT0DgM
4.電飯煲冰鎮豉油雞
https://youtu.be/-lOFnkML2wA
5.XO醬爆鮑魚
https://youtu.be/sqk5ac6_hAI
6.紫菜豆腐帶子羹
https://youtu.be/StI7yzcP9aI
7.龍蝦芝士脆麪
https://youtu.be/CgJYJFFlqwk
8.帶子海蝦鮮魷脆腰果
https://youtu.be/s2WWnRkL_CE
9.盆菜容易做
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https://youtu.be/0WvT76CdK6U
10.芋頭糕
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https://youtu.be/PwlDwHLN_KM
11.蘿蔔糕
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https://youtu.be/GOFUibdQnwo
12.帶子炒滑蛋
https://youtu.be/S_QVaX6WvsI
13.炆冬菇（素）
https://youtu.be/NFF-OBFM4N4
14.雲吞雞（4人份量）
https://youtu.be/v_LgjeuBV7U
15.羊腩煲
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https://youtu.be/AGqI7XnWf-c
16.咁樣先係炸腰果
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/0aUDws0Gmuo
17.百香果鮑魚
https://youtu.be/CcXMIgrYw68
18.炆牛筋
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https://youtu.be/uP_E1FAXT8I
19.南乳粗齋
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https://youtu.be/brevGOgjCbk
20.瑤柱扒豆苗
https://youtu.be/e6vKI9GpB7s
21.蠔豉生菜髮菜炆豬手
https://youtu.be/-tfGCqjd0sM
22.蒜蓉蒸扇貝
https://youtu.be/SbKxgtM7AiU
23.紅燒龍躉尾
https://youtu.be/GRlNx-FC1dQ
24.薑蔥蠔煲
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/SnQkOPDUxIQ
25.鮑魚素翅
https://youtu.be/_ea25fgkXHE
26.西蘭花帶子
https://youtu.be/qRCfdwC2OBM
27.海參百花蝦蓉
https://youtu.be/cXZ7qH3QeL4
28.蒜蓉豉汁蒸白鱔
https://youtu.be/ucI9D6d93Vo
29.翠塘豆腐
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https://youtu.be/WSkH7wd_D1I
30.白灼蝦
https://youtu.be/NFmE27cBOhM
31.電飯煲醉豬手
https://youtu.be/D2_3Unm_0Tk
32.鹽焗雞（下）
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/f3DzNufuiB0
33.鹽焗雞（上）
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/QM-Y-2RzEco
34.蘿蔔浸花甲
?youtube龍虎榜上榜菜?
https://youtu.be/CJxwuVnSXxM
35.醉雞翼
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/ZG00jUf2Goo
36.蒜蓉龍蝦
https://youtu.be/7WD3d9idZr4
37.一團和氣冬瓜蓉
https://youtu.be/jqV_4AvYDV0
38.南瓜蒸蝦膠
https://youtu.be/ieQdX1wrx1U
39.四式醬料
https://youtu.be/4xo09RXsvoE
40.團年白切雞
https://youtu.be/b9sbX95ExKQ
41.盆菜
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/intEQf1Twlg
42.蘿蔔糕
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https://youtu.be/HHOc4eoSnKs
43.茄子皇
https://youtu.be/PvDMe7lghRQ
44.生財荷包生菜包
https://youtu.be/c-o1vU7zjnE
45.炆牛腩
https://youtu.be/To7KVPRUqTY
46.電飯煲海參鴨掌
https://youtu.be/cyZZhHSbGqU
47.羊腩煲
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https://youtu.be/jRw8qchwe1Q
48.團圓湯圓
https://youtu.be/p3bBC_Zm-mo
59.清蒸大龍躉
https://youtu.be/fy5z2AyvtkQ
50.生菜螺片
https://youtu.be/-uPrrQ10nQM
51.甜炆冬菇
https://youtu.be/qxFbzAlvePw
52.光波爐香草焗羊架
https://youtu.be/3SCAEfGSGNU
53.電飯煲鮑魚汁雞
https://youtu.be/4zIvZTxI5XE
54.蒜蓉龍躉肉
https://youtu.be/zbuJ2UtKV4E
55.電飯煲黑椒紅燒肉
https://youtu.be/zHPKjmWZCDA
56.腰果炒肉丁
https://youtu.be/PSc9N-oCBZc
57.冬瓜盅
https://youtu.be/lVmabn5O_dE
58.光波爐爆脆燒肉
https://youtu.be/t11hssywVjc
59.光波爐燒豬手
https://youtu.be/KZMj_wo-Zuk
60.玫瑰露酒豉油雞
https://youtu.be/mLNKRT-zsGs
61.冰鎮白切雞
https://youtu.be/Koeg1QjyX38
62.茄汁排骨
https://youtu.be/hnU-9ph2TEA
63.賀年鴻運蝦https://youtu.be/qaZzWzEdpcc
Ketchup Fortune Shrimps? Groceries Delivered Right to Your Doorstep?
茄汁鴻運蝦!
Fortune Shrimps!
嚟緊農曆新年大家都未必可以出街食晚飯，如果想食餐好！我哋今日介紹呢間 榮獲 香港著名品牌 Famous Brands Hong Kong 2020年度優先入圍品牌嘅 80s Catering就幫到大家！
80s Catering專營到會服務，套餐嘅菜式、份量都可以度身訂造。新鮮製作之餘，仲會嚴格監控食物品質，務求做到最佳嘅到會體驗。近日佢哋更加推出咗 7 款新年限定嘅加購品，全部都由佢哋大廚精心製作，等我哋一齊睇下！
首先，我哋睇下呢個「十全十美~盆滿缽滿撈起」先，作為涼盤嘅佢，由多款嘅清涼食材組成，十分開胃。等我哋再睇下呢個金沙骨！佢哋將傳統嘅金沙骨重新配上日式嘅柚子蜜，令到菜式更加惹味，比平時食到嘅金沙骨有多一份新鮮感。
跟住落嚟要介紹嘅就係兩款海鮮菜式，分別係「蜜䬻金蠔」同埋「爆炒澳洲藍青口」，佢哋用上咗優質嘅海鮮食材，配合埋佢哋大廚嘅手藝，真係色香味俱全，可以話呢兩度菜唔點真喺走哂寶！
之後嚟到「鴻運紅燒肉素菜」，呢道菜可以話係精心設計，等大家食完上面嘅紅燒肉之後，就可以食下面嘅蔬菜，平衡返個口感，咁食落道菜就唔會太過油膩。 而最後嘅「遍地風沙椒鹽粟米」同埋「麻香沙薑 橫財豬手」，呢兩款菜都別出心裁，大廚紮實嘅基本功，令到呢兩道菜簡直係發揮得淋漓盡致！
想預訂咁好食嘅到會菜式，可以上 80s Catering 嘅 Facebook 或者官網睇睇！
https://www.80scatering.com/
https://www.facebook.com/LCMkitchen/
